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活了30年才知道,红花椒和青花椒的区别,下次别再放错了
别看红花椒和青花椒的外观差不多,但其实红花椒和青花椒是分为了不同品种的,一般生活当中,可能有不少人会误认为红花椒就是青花椒晒干后的样子,只能说这个认知非常的错误,而且青花椒还有另一个名字,叫做麻椒,...……更多
汉源花椒产品“闯”市场
本文转自:四川日报汉源花椒产品“闯”市场一三产业融合培育全产业链本报讯“7月花椒丰收以来,公司满负荷运转,已收购汉源鲜花椒3000多吨,预计今年产值超5亿元。”近日,雅安市汉源县甘溪坝工业园区,四川五丰黎红...……更多
攥紧种业“芯片”,四川检察助力保护农业种质资源服务乡村振兴
...购这种老雪梨。”一位苍溪雪梨经销商表示。建设国家级花椒种质资源库“世界花椒看中国,中国花椒看汉源”,四川省汉源县素有“中国花椒之乡”的美誉。近年来,在当地党委、政府的重视推动下,汉源花椒被认定为国家地...……更多
...检察机关开展生物多样性保护公益诉讼专项行动——促进花椒种植产业发展壮大(一线探访)本报记者 王明峰《 人民日报 》( 2024年07月11日 第 19 版)花椒种植是四川雅安汉源县推进乡村全面振兴的支柱产业。在海拔2300米的清...……更多
...年助力乡村振兴》,节目时长3分21秒。该报道主要以汉源花椒为主角,唯美呈现汉源花椒从土地到山间、从山间到舌尖、从舌尖到心房,通过传承古老工艺、融合科技创新、用严苛的标准将种植、采摘、生产、运输形成完整的花...……更多
麻味的清溪
本文转自:重庆晨报□袁久胜在我看来,汉源花椒给重庆火锅也做了不小的贡献,而汉源花椒最好的产地在汉源的清溪镇,清溪委实有些古老,也委实博大精深。历经岁月的沧桑,清溪古镇依然以一种沉稳而又不乏力度地控制...……更多
“花式”套种  田地增效又增收
...雅安日报汉源县:“花式”套种 田地增效又增收农户在花椒林下套种大豆本报讯 日前,在汉源县皇木镇松坪村“粮经统筹”示范片建设现场,该县农业农村局的农技专家正在对在场村民进行经果林下复合种植技术培训和指导,...……更多
欢乐过节  喜购年货
...时记忆里的雅安奶粉、狗屎糖,还有雅安藏茶、黄牛肉、花椒啤酒、花椒油、汉源坛子肉、蒜薹……这些雅安特产特别受欢迎,前来购买的市民络绎不绝。“买了点汉源蒜薹和腊肉回去,当年货嘛。”市民陈先生说,刚好家里还...……更多
这款凉拌汁的制作方法非常简单,但是味道却非常鲜美
...生姜、小米椒、香菜、生抽、香醋、白糖、食盐、香油、花椒油。将大蒜和生姜切成末,小米椒切成小段,香菜切成碎末备用。这些食材不仅能增加凉拌菜的口感层次,还能为凉拌汁带来独特的风味。接下来,将生抽、香醋、白...……更多
麻辣鲜香,嫩滑可口,这就是水煮鱼给人们带来的美食享受
...位渔夫。他把捕获的鱼儿清洗干净,然后加入一些辣椒、花椒等调料,用煮的方式烹制出来,没想到味道竟然如此美妙。后来,这道菜逐渐流传开来,经过厨师的不断改进,形成了我们现在熟知的水煮鱼。接下来,我们来说说制...……更多
花椒有一定的杀虫作用,可用于治疗蛔虫病等肠道寄生虫病
花椒,是一种常见的调味料,它不仅能给菜肴增添独特的风味,还具有一定的药用价值。本文将详细介绍花椒的功效与作用、选购、保存与烹饪技巧,正确的使用方法以及注意事项,帮助大家更好地利用这一调味料。一、花椒...……更多
羊肉不管怎么炖,记住四不加四诀窍四不加
羊肉不管怎么炖,记住四不加四诀窍四不加,一不加花椒,肉质变硬,1、花椒的味道可能会掩盖羊肉的原味,而炖羊肉的过程中通常是为了保留羊肉的鲜美味道而不添加其他调味料。 2、花椒的辛辣和麻味可能与羊肉的口感不...……更多
家乡的蒸肉
...蒸肉的原料简单,只有五花肉、土豆和淀粉,佐料主要是花椒、大料。最关键的一步是慢火熬制花椒大料水,一大把花椒和大料放在深口铁锅里,大火煮沸转中小火熬煮两个小时,浓郁的味道,满屋飘香。一大锅水最后熬成一小...……更多
土豆片的新吃法,拌上辣油,特别解馋
...嘴”也舍不得放下筷子。菜品:麻辣洋芋片配料:土豆,花椒粉,盐,白芝麻,桂皮,花椒,辣椒面,孜然粉,砂糖,小茴香,八角,食用油等烹饪步骤:1、这道小吃所用的调味料最重要,可以参考配料表来选购,然后放在盘...……更多
...经营、会带头的“新农人”,汉源打造了红色美丽村庄、花椒产业基地、甜樱桃产业基地等9个实训基地,聘请专业讲师、电商协会人才、百万级粉丝主播等20余人授课,开发电商创业、网店开设等12门特色实用课程。截至目前,...……更多
椒盐是啥盐,芥末和辣根又是啥,今天全读懂,来涨知识了
...料,但字里行间透露出当时宴会菜肴之精细,背后离不开花椒、姜、桂皮等传统调料的巧妙运用。它们赋予食物以层次丰富的香气,彰显了唐朝饮食文化的繁荣。在宋朝时代,随着商品经济的繁荣,调味品市场异常兴旺,涌现出...……更多
...村高速路连接线路边统一搭建的摊位迎来归乡客流,汉源花椒、九襄黄牛肉、九襄挂面等特产最为热销。此前,堰沟村整理高速路连接线沿线零散土地7亩作为集体经济项目建设用地,发挥高速路连接线人流车流大、旅游消费旺...……更多
喝花椒泡水还有哪些注意事项?
花椒,这颗源自中国的火辣小粒,是我们常用的一种调味料,它不仅用于烹饪,还有着许多潜在的健康好处,在中国古代,人们就已经意识到了花椒的许多益处,将其泡水饮用,从而达到调理身体的功效,那么,持用花椒泡水...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
...来炖肉和炖排骨。它们的使用方法也大同小异。 【二,花椒。】炖肉有着悠久的历史和独特的烹饪智慧,其中流传着“炖猪肉不宜放花椒,炖羊肉不宜放大料,炖牛肉不宜放韭菜”的说法。同理,炖排骨时也应避免使用花椒,...……更多
麻椒娇私厨 | “为朋友把厨房搬到路旁”
...根据地。这里叫“麻椒娇”,因为老板名叫李娇,又善用花椒辣椒烹饪江湖菜而得名。初初踏入这家店面,竟有种进到自家客厅的感觉,相比于其他经营江湖菜的店面大开大合的“江湖菜风”装修,这家小店就比较特立独行了。...……更多
很多人只吃种子,花椒叶子才是宝贝,营养极高,随手一炒,真鲜美
...东的特色美食哦!捡金蝉时,我意外发现小区绿化带藏有花椒树,真是个宝贝!7月正好是新鲜花椒上市的时节,市场上一两就要6 元。花椒,大家都知道,是炖肉时常用的调味料,又叫秦椒、蜀椒、川椒或山椒。它不仅能去除...……更多
熬花椒水的正确方法,告别舌头麻痹!
哈喽,大家好!今天我们来分享一下如何正确地熬制花椒水。花椒,作为一种香料,因其独特的麻味和香气而受到广泛欢迎。但是,熬花椒水也是有技巧的,不是随便熬熬就能出好味道的。下面就让我们一起来学习一下如何熬...……更多
夏天,碰到这菜我从不手软,一次买上10斤,煮好存冰箱,特省事
...了什么酱?你们可能以为是炸酱,但其实不是,我做的是花椒酱。说起花椒,大家肯定不陌生,尤其是干花椒,简直是厨房里的万能调料。炒菜、煲汤、水煮鱼、水煮肉片、火锅……哪都离不开它。那香味,一闻就让人食欲大增...……更多
路边这些野菜,比青菜还好吃,解腻又养生,你吃过几种?
...美食:“地皮炒鸡蛋”,令喜欢吃地皮菜的人回味无穷。花椒叶 是指呢些这种菜的树木发芽期间的叶子,其外貌绿油油的很是好看。这种野菜味道闻起来有淡淡的花椒气息,但是还夹杂着一缕清香,令人沉醉其中。李时珍在《...……更多
阳台上的小盆栽,拿来做菜越吃越上头,还清爽低脂,疏风清肝热!
...食材清单:新鲜大鸡腿3个,薄荷1小把,姜丝,香葱,干花椒,盐,白砂糖,生抽,老抽,蚝油,玉米淀粉和橄榄油。做法与步骤:1.购买新鲜大鸡腿时,建议请好心的店家帮忙剔骨留肉更省时省事,然后带回家里清洗干净,沥...……更多
花椒可以用来泡脚,据说能够缓解疲劳,促进血液循环
花椒,这种在厨房中常见的调料,其实不仅仅是一个简单的调味品。它的香气独特,带有一种麻辣的味道,能够为菜肴增添一抹特殊的味道。然而,花椒的用途远不止于此。在中国传统的中医理论中,花椒也被视为一种具有药...……更多
火锅里的这味调料,或是促进健康的良药!全身都是宝
...全身都是宝”。是的,我们说的就是常见的火锅调料——花椒。在这篇文章中,我们将揭开花椒的神秘面纱,探索它如何在我们的日常饮食中发挥重要作用,帮助我们保持健康。火锅:不仅仅是味蕾的盛宴火锅,这一源远流长的...……更多
女人睡前喝杯花椒水,不出一个月,或许让你收获颇丰,想试试吗?
在我们的现实生活中,花椒使我们常见的食物,我们经常使用花椒作为调味料,因为我们在烹饪中加入少许花椒,这可以使食物的味道更加美味。除了使食物的味道更加美味外,花椒还可以为我们的身体带来很多好处。如果一...……更多
“雅安味道”大受欢迎
...过了200样。荥经县的雅笋、名山区的蒙顶甘露、汉源县的花椒油、天全县的鱼子酱、雨城区的有机山茶油、芦山县的蒲公英面、石棉县的烧烤预制产品、宝兴县的乌天麻及其他中药材等,都成为成都人青睐的年货爆款,屡掀抢购...……更多
不仅有魔幻城市景观 这些山城名品也值得“打卡”
...腊制品生产和服务基地。”城口县相关负责人表示。一粒花椒的“椒”傲“我们做火锅加青花椒,香气浓。”“做烤鱼离不开青花椒,去腥增香。”“凉拌菜不加花椒,没得味道。”……江津九叶青花椒。江津区委宣传部供图重...……更多
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厨房新手也能轻松搞定!教你如何烧出香气扑鼻、不走油的美味肉菜
想象一下,当你在家中厨房烹饪美味的肉菜时,香气四溢,食欲大增,但却发现肉菜里渗出了大量的油脂,让人有些心生犹豫和失望。走油的肉菜
2024-07-21 10:36:00
人参价格多变难捉摸?一篇文章教你如何选对高性价比的人参!
人参,这个名字似乎就带着神秘的气息,总让人联想到珍贵的药材,想必很多人都听说过它的价值不菲。但是,究竟人参多少钱一斤呢
2024-07-21 10:37:00
探寻月饼界的“名利场”,哪一款才是最好吃的?
大家好,又到了一年一度月饼盛宴的时候了!每年中秋节,月饼就成了桌上的主角,各式各样的月饼琳琅满目,让人眼花缭乱。但是,面对众多品牌和口味
2024-07-21 10:37:00
酸菜鱼调料怎么选?这六大要点让你轻松选出好味道!
说到酸菜鱼,那可真是让人垂涎欲滴的一道美食啊!鱼肉鲜嫩,酸菜酸辣可口,简直是让人欲罢不能。但是,想要在家做出地道的酸菜鱼
2024-07-21 10:38:00
饺子馅这样做,鲜嫩多汁,让你回味无穷!
你是不是经常在家做饺子,却总是觉得口感差了点,味道也不够鲜美?别担心,今天我就来给你揭秘一下,如何拌出鲜嫩多汁、回味无穷的饺子馅
2024-07-21 10:39:00
家常绝味!炖羊肉秘籍大公开,保留原始风味,吃出鲜香四溢!
炖羊肉,这道传统佳肴,不仅滋味鲜美,还富含营养,深受人们的喜爱。想要炖出美味可口的羊肉,选材、炖煮技巧以及调味都至关重要
2024-07-21 10:40:00
掌握绝技,教你如何炖出香气四溢、鲜嫩可口的羊肉
冬日来临,一碗热气腾腾的羊肉汤或羊肉炖品,是多数人心中的暖身佳品。然而,要炖出真正美味的羊肉,可不是一件简单的事情。今天
2024-07-21 10:41:00
五香盐炒核桃仁的做法,美味又养生!
五香盐炒核桃仁,是一道美味又养生的零食。核桃仁富含多种营养成分,而经过五香盐的烹制后,更加香脆可口,成为了许多人喜爱的健康零食之一
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哪些情况下血糖可能出现波动?
在糖尿病管理的日常中,血糖的稳定控制是至关重要的一环。然而,生活中各种因素都可能成为血糖波动的“幕后推手”。了解这些情况
2024-07-21 10:42:00
甲鱼炖汤的五种经典做法,轻松学会,滋补养生不费力
甲鱼是一种营养丰富、滋补养生的食材,在中医养生中被视为珍贵的食材之一。而炖汤是最常见的甲鱼烹饪方式之一,其汤汁清澈、鲜美可口
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腊八节,这些美食你准备好了吗?
腊八节,是我国民间的传统节日之一,自古以来就有吃腊八粥的习俗。但除了腊八粥,还有许多其他美食,传统与创新相结合,丰富了人们的节日餐桌
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猪脚,这一传统的食材,不仅味美,而且蕴含着丰富的营养价值。猪脚煲汤,更是将猪脚的滋补功效发挥到极致,成为一道深受人们喜爱的佳肴
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在浩瀚的海洋世界中,鱼类种类繁多,其中鲅鱼和马鲛鱼作为两种常见的食用鱼类,常常被人们提及。它们在外形、口感以及营养价值等方面都存在着不小的差异
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羊排高压锅烹饪秘诀:掌握时间,美味出锅
在繁忙的生活中,高压锅成了我们厨房里的得力助手。无论是炖肉还是煮汤,高压锅都能在短时间内带来美味佳肴。那么,对于很多人喜爱的羊排来说
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