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舌尖上的热爱与坚持
本文转自:太原晚报太原市十佳烹调师李亚志舌尖上的热爱与坚持开篇语3月初,2023太原市餐饮行业职业技能竞赛颁奖大会上,随着“太原市十佳烹调师”“太原市十佳烘焙师”“太原市十佳茶艺师”等评选结果公布,我市一批...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...正以预制菜身份,走向更多民众的餐桌。近日,记者走进太原市晋源区五府营村的“稻荷听泉”小院,郑永强正带领几位厨师在灶台前忙碌着。剁肉声、切菜声、水沸声,组成一曲“厨房交响乐”,厨师们各显其能,将一道道美...……更多
用热情点亮厨艺之路
本文转自:太原晚报“太原市十佳烘焙师”周慧峰用热情点亮厨艺之路周慧峰,39岁,来自忻州河曲,目前是山西海外海餐饮集团杏花堂(北大街店)厨师长,在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋,不断创造着属于自己的辉煌。2023年...……更多
反对餐饮浪费人人有责
...不您少点两道菜,不够了再点?”2月8日11时许,在山西太原市万柏林区瓦窑街一家家常菜馆内,服务员正在主动提醒着点餐的顾客。而这,已成为很多餐饮商家的“习惯动作”。记者获悉,太原市万柏林区金玉社区持续面向辖...……更多
...心培养和引领下,一批年轻厨师在餐饮界开始崭露头角。太原市技能大赛第一名,山西省职业技能大赛烘培第一名,山西省第三届职工技能大赛西餐第一名……年轻选手捧回的这些沉甸甸的荣誉背后,都凝结着邵烽的心血和汗水...……更多
...以食安创城宣传方案设计为例,具体要求包括:主题贴近太原市创建国家食品安全示范城市宣传工作;内容范围应涉及多形式、多渠道、多角度和全方位的宣传方式;录制60秒以内的方案思路宣讲视频等。有意者可通过抖音平台...……更多
2022中国非遗面食大会在太原开幕
...食大会现场拍照。当日,2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕,本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题,展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日,厨师在2022中国非遗面食大会现场表演面食制作技艺。 当日...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
本文转自:山西晚报以法为盾守护校园《太原市学校安全条例》5月1日起正式实施4月19日上午,太原市人大常委会召开新闻发布会:《太原市学校安全条例》(以下简称《条例》)将于今年5月1日起正式施行。该条例的出台,填...……更多
...预估大致的食材量,但很难做到精准。记者日前在山西省太原市小店区花园假日酒店看到,当天中午正在举行婚宴,大厅内摆放着30多张圆桌,宾客坐得满满当当。随着婚礼进入尾声,宾客逐渐离场。桌上的餐食浪费严重,三分...……更多
...职工“聚焦‘六新’助力转型”职工职业技能竞赛暨2023太原市餐饮行业职业技能竞赛颁奖大会举行。此次活动由市劳动竞赛委员会主办,市总工会财贸工委和市烹饪餐饮业协会承办,旨在为广大从事餐饮服务工作的人员提供展...……更多
13家企业获评“太原市老字号”
...展论坛举行。资善堂、典膳坊、好助妇等13家企业荣获“太原市老字号”称号。活动由市商务局指导,市烹饪餐饮业协会、支付宝(杭州)信息技术有限公司承办,旨在持续聚焦餐饮数字化变革,助推餐饮高质量发展,加快推动中...……更多
11月10日,太原市市场监督管理局发布关于“外卖封签”推广使用倡议书,建议我市广大消费者及外卖经营参与者,全面推行“外卖封签”管理制度。市市场监管局要求各入网食品经营者要依法经营,建立健全食品安全管理制度...……更多
酱园巷是太原人最早的食品街
...南侧盖起了一座半封闭半露天的国营集贸市场,全称叫“太原市副食品市场”,是城镇居民的副食品集散要地,大到烟酒、肉食、糕点,小至豆腐、粉条、白菜,只要凭票证这儿都能买到,烟火气十分浓郁。不过,来这儿买东西...……更多
12月14日,在“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”太原市食品安全宣传周宣传活动现场,《“舌尖太原安飨福祉”系列宣传活动方案》评选揭晓,经全民参与投票和专家评审,评出了一等奖6名、二等奖10名、三等奖8名、优秀奖...……更多
太原餐饮业服务业客流恢复明显 商超迎来新年客流高峰
...晚上前来就餐的市民明显增加了。在元旦假期的带动下,太原市内的商超也迎来新年客流高峰。在太原小店区的一家大型商场内,餐饮区的饭店内坐满了人,部分餐厅还出现排队等位的情况。随着春节临近,不仅餐饮业客流恢复...……更多
...群众权益、守护食品安全的“使命之问”。自去年以来,太原市市场监管局以提升食品快检能力“小切口”,推动标准化农贸市场建设,守护“菜篮子”质量安全。太原市作为典型的食品输入型、消费型城市,约80%的食品由外地...……更多
学习标杆助发展,对标先进促提升。为进一步提升服务意识和服务理念,近日,市烹饪餐饮业协会组织山西博凡酒馆、三晋饭庄、丽华大酒店、面面俱道、青龙大酒店等15家餐饮企业赴胖东来商贸集团(简称胖东来)学习。胖东来...……更多
...3个。截至目前,太原老字号增至25个。太原老字号是指在太原市行政区域内,历史较为悠久,传承独特的产品、技艺、服务或品牌,具有鲜明的民族或地域传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品...……更多
...险管控,补足“三小”在食品安全监管中的短板,日前,太原市市场监管局发布了《食品小作坊生产加工管理规范》《食品小经营店(食品销售)经营管理规范》《小餐饮经营管理规范》三项地方标准,标志着太原市对“三小”行...……更多
...检测工作人员先后来到山西杏花堂北大街餐饮有限公司、太原市百姓渔村北大街餐饮有限公司、太原市鑫月湾餐饮有限公司等大型餐饮企业,利用快检仪器及试剂盒,对酒店后厨蔬菜、面制品、肉制品、腐竹、食用油、水产品等...……更多
人间珍味是家常——探店太原人过年老味道7 并州饭店享“家情”
...家”的年味回归,让千万百姓在其乐融融的氛围中,臻享舌尖美味,共度幸福时刻。烹火留香一座城 在五一广场西南侧,矗立着一座气势恢宏的酒店。这便是被冠以“并州”而名,作为新中国成立初期我市十大最具代表性的建...……更多
...打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的融合“盛宴”。时光沉淀里,飘溢着文化气息的地域特色面食,正搭乘文化和产业融合的东风,走向全国...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
...,举办此次活动,推出山西创新餐饮品牌,旨在大力宣传舌尖上的山西,打造适应消费者口味的新产品,增强饭店餐饮业求新求异的活力。今年5月份以来,主办方共收集新派晋菜120道,创新餐饮品牌50个,在此基础上举办了此次...……更多
本文转自:人民网-山西频道4月23日,太原市晋源区市场监管局组织开展食品安全快速检测培训,提高全区食品安全快速检测能力,提升食品安全综合保障水平,旨在进一步保障食品质量安全。据介绍,晋源区在大型超市、农贸...……更多
太原:建成区范围内,严禁一切形式露天烧烤
...对违规摆摊设点行为及时进行劝离;拒不配合的,依据《太原市市容和环境卫生管理办法》相关规定依法予以处置。在“疏导区”范围内,坚持疏堵结合和包容审慎的管理原则,在不影响交通秩序和市容环境的前提下,在指定场...……更多
专家进社区科普 如何食用保健品 2024-05-22 16:05:03 [综合新闻] 太原新闻网 张勇 2024-05-22 04:05
...”为进一步提高群众对保健食品科学认知能力,5月22日,太原市市场监督管理局相关工作人员联合营养专家,走进大东关北社区,向社区居民宣传合理食用保健品的知识。在现场,来自山西大医院的李红旻教授,以科普讲座的形...……更多
...龙)12月16日,由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府共同主办的2022中国非遗面食大会在太原开幕。作为面食大会的重要活动2022锦绣太原非遗面食月也正式拉开帷幕。《“晋”享非遗面食服务百姓生活太原宣言...……更多
...额达1260万元,铁河龙虾节带动消费2500万元……新建区“舌尖上的产业”活力涌动□全媒体记者 徐蕾 在梦飞田园感受“欢乐芦笋采摘”,然后到朱王村的美食节现场尝一尝糯软酥香的“松湖米粉肉”等新建区十大名菜,再去汉...……更多
本文转自:人民日报客户端近日,记者从太原市生态环境局获悉,重点围绕挥发性有机物治理和氮氧化物减排两类重点任务,《太原市2024年臭氧削峰攻坚行动方案》日前出台,太原将全力阻击看不见的臭氧污染,打响夏季蓝天...……更多
...鼓地进行收尾阶段,为4月26日开业做充足准备。开业后,太原吾悦广场不仅仅是一个购物中心,它还是一个集休闲、娱乐、美食和文化为一体的多功能商业综合体,为市民带来全新的购物体验。冲刺收尾忙太原吾悦广场由14万平...……更多
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王静教授:天气转热,孩子厌食怎么办?
儿童夏季出现厌食症状非常普遍。首先,应合理安排孩子的饮食。夏季饮食应以清淡、易消化为主,多给孩子吃些新鲜的蔬菜和水果,避免给孩子食用过于油腻
2024-05-25 22:49:00
赵晨医生:夏天老是食欲不好,中医来帮忙解决!
炎炎夏日,很多人经常不想吃饭或者吃饭不香,如果再不注意饮食,还会导致腹泻,如何在夏天使自己的食欲好一些?从中医理论来讲
2024-05-25 23:04:00
中新真探:乳腺增生是癌前病变吗?
本文转自:中国新闻网中新网5月25日电 乳腺增生常见于年轻女性,是一种良性的病变过程。如果没有其他不适症状,是可以不用医学治疗的
2024-05-25 23:23:00
中新真探:长了骨刺,有办法彻底消除吗?
本文转自:中国新闻网中新网5月25日电 长骨刺一定要治疗吗?骨刺实际上是一种反应性的骨质增生,是骨骼正常老化蜕变的过程
2024-05-25 23:25:00
回龙村佛手种植管护忙
本文转自:昭通日报本报讯(通讯员 姜 航 王远波)初夏时节,在威信县旧城镇回龙村佛手种植基地里,漫山遍野的佛手树青翠欲滴
2024-05-26 00:10:00
迟宽国种粮记
本文转自:昭通日报记者 莫 娟 文/图阡陌纵横,禾苗泛绿。走进昭阳区苏家院镇双河村,规整连片的田地里一片绿油油,“远道而来”的流水经过纵横交错的灌溉渠流向田里
2024-05-26 00:10:00
深耕一粒米   禾下追梦忙
本文转自:昭通日报小满时节,我找到了这位种粮大户——迟宽国。在双河村这片肥沃的土地上,他不仅是一位传统的耕种者,还是一位积极引进现代农业技术的引领者
2024-05-26 00:10:00
灵台:引进37个辣椒新品种
本文转自:平凉日报本报灵台讯 (记者景洁)眼下,正值辣椒苗移栽的黄金时期。走进灵台县梁原乡横渠村,一望无际的辣椒种植基地映入眼帘
2024-05-26 00:11:00
淮安工业园区打出“组合拳”绘就园区新画卷
本文转自:淮安日报(上接A1版)真是‘晴天一身灰、雨天两腿泥’,这一片的群众怨声载道。现在好了,我们利用向上争取的‘一事一议’项目资金
2024-05-26 00:29:00
枇杷喜丰收 农户尝甜头
本文转自:台州日报近日,天台县福溪街道滩岭片区枇杷大面积成熟,农户忙着采摘,订单源源不断。近年来,福溪街道滩岭片区深化“古道果香”党建联建机制,大力发展枇杷、蜜梨等特色水果产业,
2024-05-26 00:49:00
“新农人”崔仲杰:逐梦“希望田野”
本文转自:台州日报崔仲杰在打理果树。 台传媒通讯员余丹华摄台传媒记者钱 青清理多余叶片、疏果、施肥……日前,记者走进天台县希望田野家庭农场
2024-05-26 00:49:00
花园街道秸秆处置有良方
本文转自:衢州日报统一收储 置换有机肥花园街道秸秆处置有良方本报讯 (记者 吴红梅 通讯员 胡正 吴菲) “以前都作焚烧处理
2024-05-26 00:53:00
常山秸秆综合利用不断“转型升级”
本文转自:衢州日报因地制宜 创新方法常山秸秆综合利用不断“转型升级”本报讯 (报道组 葛锦熙 通讯员 丁远进 樊宙) “有需要就找村里
2024-05-26 00:54:00
显胜乡  甜瓜阵阵飘香  产业节节兴旺
本文转自:陇东报本报讯 (通讯员李丽娜、李红涛)眼下,西峰区显胜乡大棚甜瓜进入了成熟期。5月20日,笔者走进西峰区庙台养殖家庭农场的甜瓜大棚内看到
2024-05-26 00:57:00
正宁县5万亩全膜双垄沟播玉米长势良好
本文转自:陇东报本报讯 (庆阳融媒记者刘效国)初夏时节,记者在正宁县五顷塬回族乡西渠村全膜双垄沟播玉米示范点看到,大片的白色地膜耀眼夺目
2024-05-26 00:57:00