“小切口”保障“大民生”

本文转自：太原日报

“小切口”保障“大民生”

——我市多举措推进标准化农贸市场建设 民以食为天，食以安为先。农贸市场是百姓“菜篮子”供应的重要场所，每一棵白菜、每一根葱、每一块肉……到底安不安全，是否有“黑科技”？这是涉及千家万户、关系人民健康的民生大事，是市场监管战线上维护群众权益、守护食品安全的“使命之问”。自去年以来，太原市市场监管局以提升食品快检能力“小切口”，推动标准化农贸市场建设，守护“菜篮子”质量安全。

太原市作为典型的食品输入型、消费型城市，约80%的食品由外地输入。据统计，太原田和食品集团、太原市河西农产品有限公司等七大农批市场共有经营户4413户，年交易额356.1亿元，日供应全市农产品5000余吨，保障着全市市民的“菜篮子”，市场运行规范与否、销售的农产品是否合格，关系到每一位市民“舌尖上的安全”。但从近3年的农产品抽检数据发现，农产品不合格率呈现上升趋势，同时农（集）贸市场普遍存在脏、乱、差的问题，已经成为影响太原市文明城市创建、卫生城市创建、食品安全示范城市创建的重要障碍，成为市民“菜篮子”的重大隐患。

2023年9月，太原市市场监管局直面百姓关切，在省局的大力指导下，按照《山西省食用农产品批发市场第三方快速检测工作实施方案》要求，将“农批市场快检能力提升”作为重要民生实事课题，下定决心破解多年想办而办不成的难题。

太原市市场监管局以邀请市场负责人召开恳谈会、深入各大农批市场调研、前往上海学习先进地区经验等“解剖麻雀式”的调研，深入查找问题，分析原因、寻找办法，最终确定了以突出“查”“检”“查”相结合的手段，达到农产品质量闭环监管的目的，倒逼农贸市场进行升级改造，开展标准化建设，实现整体提升。

突出“查”验，联合农业农村部门建立健全农产品承诺达标合格证查验等制度，以查验食用农产品承诺达标合格证为抓手，把好进入我市农产品市场的“第一道关口”；提升“检”验，筹措资金170万元购买“农贸市场食品快速检测能力提升服务”，撬动七大农批市场投入配套资金225余万元，出台《太原市农批市场快检室规范化运行暨能力提升工作指南》，按照统一装修形象、统一建设规范、统一检测标准、统一公示结果“四统一”的要求，对七大农批市场原有的检测室进行升级改造，同步规范检测流程、提升检测能力，发挥“检验”的技术优势把好了“第二道关口”。目前，全市七大农批市场已经在重点农产品经营户中推行了“一店一码”，同时开发“食品抽检信息应用系统”，打造“智慧农批”监管平台。

强化检“查”，发挥专项执法检查作用，指导市场实施进货预警提醒，构建源头供应商通报、督促整改机制，层层压实食品安全主体责任。截至目前，七大农批市场共开展快检4237批次，覆盖农产品1005种，检出不合格农产品10批次，公示快检信息257期，“先检后进”“不检不进”在太原七大农批市场逐渐成为共识。

下一步，我市将通过电子化采样、智能化检测、检测信息实时上传、不合格处置跟踪、检测任务的发布与管理，实现快检工作全流程的在线可看、可溯、可查、可控。依托智慧监管平台，积极打造大数据模式下的食用农产品质量安全监管体系和溯源体系，倒逼全市农（集）贸市场因地制宜展开标准化建设，实现功能分区、硬件设施、管理服务、食品安全、环境卫生等方面整体提升，使市民“舌尖上的安全”更有保障。记者 张 勇