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...不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当中会产生致癌物亚硝酸盐，蔬菜本身就含有硝酸盐，一般情况下硝酸盐并不会伤害人体。但是蔬菜经过腌、泡、酱加工之后，硝酸盐会在还原菌的作用下转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是2a致...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...种说法，却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...椿叶，如果是香椿叶过老或者放置时间比较久，容易产生亚硝酸盐而危害身体健康。2.抗衰老
平日里我们多食用一些香椿不仅可以补充维生素C，还可以吸收维生素E和一些类似雌激素的纯天然成份。它们都有阵很好的抗氧化作用...……更多
2023-11-12 11:29:00香椿,禁忌,食用,香椿,香椿芽,亚硝酸
...饪下会受到一定程度破坏。3.腌制的咸鱼在腌制过程中，亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应，形成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。人体长期摄入亚硝酸盐，会使血管扩张，增加致癌风险。转自：CCTV生活圈来源：...……更多
2024-08-14 10:33:00致癌,身体,风险,最好,鱼肉,食用
...、烟熏、烧烤类肉食，是胃癌发生的危险因素。食物中的亚硝酸盐、硝酸盐及其酰胺都是致癌前体物，其中硝酸盐和亚硝酸盐主要来源于咸肉、香肠、火腿、肉类罐头等肉制品。2高温烤肉中国营养学会会员郝孟忠表示，食物在...……更多
2023-02-18 15:21:00疾病,风险,营养,肉类,风险,脂肪
...，食管癌的发病率特别高，因为腌制食物当中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，会和蛋白质结合形成亚硝酸铵，亚硝酸铵属于一级致癌物。喜欢“热”的食物生活中很多人喜欢趁热吃，其实这种烫热的饮食就是造成食...……更多
2023-03-17 21:24:00食道癌,食道,干系,三个,建议,生活
...少，营养价值更高。爱吃腌制品小心胃癌太咸的食物一般亚硝酸盐比较多，进入人体之后会合成亚硝酸胺，这是一种致癌的物质，对胃 损害很大，容易患胃癌。预防措施：每天控制盐的摄入，6克/每人每天，少吃各种腌制类的食...……更多
2024-07-16 14:22:00禁忌,癌症,饮食,癌症,饮食,预防措施
...制作过程中通常会使用大量的盐和化学物质，如硝酸盐和亚硝酸盐。这些物质在人体内可能会转化成致癌物质，如亚硝胺。此外，腌制食物中的高盐含量也可能会对人体造成伤害。过多的盐摄入可能会导致高血压、心血管疾病等...……更多
2023-10-30 11:07:00癌症,基因,情绪,研究,癌症,孙燕
...椿树梢上冒出的嫩芽，令许多人食欲大动。但传闻香椿含亚硝酸盐，会“中毒”且“致癌”，是真的吗？究竟如何吃才能更安全？3月25日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。绿椿比红椿更有营养？香椿，又名香椿芽、香...……更多
2024-03-26 18:16:00江西,提示,消费,香椿,亚硝酸盐,亚硝酸
...得重口味，钠离子含量丰富外不可避免的是产生致癌物质亚硝酸盐，腌制方法不正确，时间不够或者长时间大量吃这些腌制食品，亚硝酸盐获取的量多，容易让疾病发展加速，肠息肉有可能转变为肠癌。2、霉变的食物能正确保...……更多
2024-09-16 15:04:00息肉,肠癌,美味,食物,息肉,食物
...上属于腌制品，在制作的过程里，盐与蛋白质结合会产生亚硝酸盐，爱吃中式咸鱼的人，不仅会摄入大量的盐，还会摄入亚硝酸盐，进入胃内的亚硝酸盐，在胃酸的作用下，会转为亚硝胺，这是一种强致癌物，是导致胃癌的元凶...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...程中，确实有微生物参与其中反应，这不可避免地会产生亚硝酸盐，这也是酸菜致癌说法的来源。然而，需要明确的是，亚硝酸盐并非酸菜的“原罪”。它实际上是一类无机化合物的总称，不仅在蔬菜、肉类等天然食品中存在，...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...们的身体造成一定的伤害，而且它会在我们肠胃中转化为亚硝酸盐，这样就会对肠胃作出一定的破坏，抵抗力和免疫力就会低下。而且总是吃腌制的食物，就会让身体越来越差，癌细胞可能会进入身体中，影响着我们的身体健康...……更多
2024-02-22 10:59:00元凶,癌症,食物,医生,食物,身体
...酸盐，这种物质如果经过长时间放置的话就会容易转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会容易给我们的身体带来影响，虽然说在短时间内看不出，但是如果日积月累摄入太多的话就会容易引发癌症，当然也并不是所有的隔夜菜都会有这...……更多
2024-08-03 17:07:00数人,家里人,亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,海鲜
...放置时间过久，硝酸盐就会在细菌的作用下还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在致癌物质，进入人体后会影响人体健康。当绿叶蔬菜放置过久时，其中的维生素C和抗氧化物质也会逐渐流失，进一步降低蔬菜的营养价值...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...癌症之间的联络并没有确凿的证据，固然有一些研讨标明亚硝酸盐可能是一种致癌物质，但并没有发现蚝油中亚硝酸盐含量超标的问题，事实上，蚝油中的亚硝酸盐含量远低于许多其他食品。此外，互联网上关于蚝油与癌症风险...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...万个丨百度搜索结果谣言：有网友认为，腐乳齁咸、含有亚硝酸盐会致癌。真相：科信食品与营养信息交流中心主任钟凯在科普中国平台称，腐乳属于发酵豆制品，是由毛霉菌发酵而成，这些真菌不会使人致癌。而腐乳的原材料...……更多
2023-11-16 15:16:00玉米须,降血糖,腐乳,致癌,玉米,桑葚
...可直接损伤胃黏膜细胞。更关键的是，咸猪肉中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，就成了致癌性非常强的物质，诱发胃癌。2、代表饮食：虾油、腌鱼干、鱼露。福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，追问多数胃...……更多
2024-01-03 14:34:00胃癌,生活,胃癌,幽门,螺杆菌,螺杆
...问题相关，包括高血压、心脏病。更关键的是，咸菜中的亚硝酸盐，在某些条件下可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。世界卫生组织对食品与癌症的研究中指出，过量摄入亚硝酸盐与消化道癌症有关。咸菜中的亚硝酸盐水平...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...，吃了不仅没什么营养，有的时候还会让体内摄入大量的亚硝酸盐，体内摄入亚硝酸盐以后就会被转化为硝酸胺，这种物质相对来说是具有一定致癌性的，对我们的身体是一个严重的威胁。第二、隔夜的高蛋白，高脂肪的食物大...……更多
2023-11-26 06:28:00食物,麻烦,绿叶,卤菜,细菌,食物
...这类食物包括红肉、黄油等。2、腌制食品：含有大量的亚硝酸盐，在胃内与胺类结合形成亚硝酸胺，具有强烈的致癌作用。常见的腌制食品有咸菜、腊肉等。3、烟熏食品：在制作过程中会产生苯并芘等多种致癌物，这些物质进...……更多
2024-06-03 14:39:00肠癌,催化剂,黄瓜,催化,医生,肠癌
...盐分含量相对非常高，再加上腌制过程中很有可能会产生亚硝酸盐，这是一种极强致癌物。大量亚硝酸盐进入人体内之后，主要依靠肝脏进行分解和代谢，所以如果经常吃腌制食物，可能也不利于肝脏健康。烧烤食物
夏天最热...……更多
2024-08-02 11:05:00肝脏,大蒜,饮食,影响,肝脏,大蒜
...让人想到了“发霉”；第二，腐乳属于腌制品，是否会“亚硝酸盐超标”而存在致癌的风险。实际上，并不用担心吃腐乳会致癌。首先，制作腐乳的霉菌主要为毛霉菌和根霉菌。雅致放射毛霉、五通桥毛霉、总状毛霉、高大毛霉...……更多
2024-08-22 11:55:00腐乳,毒物,神器,致癌,还是,腐乳
...，加速身体衰老的可能性会越来越高。因为腌制食品中的亚硝酸盐会致癌，经常食用不仅会影响胃肠健康，还会增加肝脏排出毒素的负担。随着时间的推移，肝脏功能也容易受到损害，身体衰老的速度也会逐渐加快。四：油炸食...……更多
2023-02-23 23:13:00食物,身体,影响,健康,衰老,食物
...果在其冷冻的过程中进行了反复循环。从而产生了大量的亚硝酸盐物质，给身体带来了一定的负担压力，对于本身胃肠道衰竭的人群来说，影响了自身的消化吸收能力。这类水果也并不是当季新鲜的水果，其中产生的有毒...……更多
2022-12-16 12:10损伤,细胞,水果,食物,情况
...物，有可能会增加食管癌的患病风险。腌制食物里面含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于致癌物质的一种，没有通过良好饮食习惯来促进健康，很容易摄入过多的亚硝酸盐而增加癌症的患病风险。因此在预防癌症的过程中应该保持良好...……更多
2024-08-23 13:07:00食管癌,食管,进餐,机会,食管,食管癌
...院临床营养科主治医师陈晨介绍，腌菜最大的问题就是有亚硝酸盐超标风险。通常，作为腌菜原料的新鲜蔬菜就富含硝酸盐，在传统的储藏、发酵等过程中, 硝酸盐容易被硝酸还原酶细菌转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐过量食用会引...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
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心肌梗死是一种发病率很低的疾病，发病率约为万分之五，它的致死率特别高，患有心肌梗塞的病人，30%都会死于心肌梗死。心肌梗塞和年龄有很大的关系
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肝脏属于人体中的五脏之一，它除了可以帮助身体代谢与分解毒素外，还负责帮助身体储存糖原、合成蛋白质。可以说，肝脏对于人体是非常重要的
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2024-09-20 21:14:00
在探讨老人长寿是否全然为好事时，我们首先要明确的是，健康与寿命的质量同样重要。长寿，若能伴随着良好的身体状态和精神愉悦
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衰老是很多人不希望看到的，也是很多人不愿意承认的一件事情，其实不光是女性朋友不想衰老，男性朋友也不希望自己老的那么快。说到衰老
2024-09-20 18:25:00
我想通过科学的解释帮助大家更好地理解为什么错误的走路方式可能伤肺，为什么不吸烟的人也有可能患上肺病，以及如何通过正确的运动和生活方式保持肺部健康
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在探讨养生的诸多方法中，我们常常会听到诸如“多走路，少睡觉”之类的建议。然而，真正深入探究养生的本质，我们会发现，最高级的养生
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