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...不含黄曲霉素和胆固醇。（1）色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用它们含有丰富的亚油酸等不他和脂防酸，具有降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。（2）色拉油中...……更多
2024-02-04 09:27:00常见,饮食,价值,食用,色拉油,花生油
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已，甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了，...……更多
2024-01-25 12:48:00咖啡,致癌物,福州,致癌,咖啡,丙烯酰胺
...都喜欢吃点热乎乎的食物来温暖身体，甚至也要把水果加加热。不过，有些人可能会担心：水果加热还能有营养吗？其实，水果加热吃，营养损失没那么大，而且熟吃还别有一番风味。水果熟吃，别有一番滋味在蒸、煮、炖这样...……更多
2023-11-18 16:10:00加热,水果,营养,知识,水果,加热
...40%的新发癌症可归因于不健康的生活方式，生活中接触强致癌物会大大增加患癌风险。事实上，癌症离我们并不远，有五个强致癌物就潜伏在我们身边，很多人天天都在接触，这五个“癌症刺客”是到底什么？又该如何避免“癌...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...油炸过程中食材的蛋白质和淀粉会与油脂产生反应，生成致癌物质。因此，我们建议尽量减少油炸食物的摄入量，选择更健康的烹饪方式，如清蒸、水煮或烤制。2.频繁过度烹饪许多人在做饭时喜欢将食材烹饪得过度，这样做可...……更多
2023-10-14 06:34:00能比,身体,健康,调味料,食物,健康
...。叶菜类，蔬菜中的硝酸盐含量较高，长时间放置易转成致癌物亚硝酸盐，建议现做现吃。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量较高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的。食物食用...……更多
2024-02-16 03:27:00细菌,加热,蔬菜,硝酸盐,硝酸,刘波
...在饮食上俗话说得好病从口入，其实我们身边有非常多的致癌食物。家中的5种食物，被公认的一级致癌物，为了家人的健康，尽量少吃！娃娃菜很多人都非常的爱吃，但是这一种蔬菜却是很好放置的，最简单坏不过现在的娃娃...……更多
2023-12-02 06:14:00致癌物,致癌,家人,食物,健康,苯并芘
...有不一样的声音。有传言说：“烤红薯虽然好吃，但是会致癌！”要知道在红薯的做法里烤红薯可是No.1，特别是被烤得香甜流糖的，吃进嘴里甜到心里。这么好吃的烤红薯，真的会致癌吗？吃烤红薯会致癌？丙烯酰胺对人致癌...……更多
2023-11-30 00:46:00烤红薯,红薯,致癌,红薯,烤红薯,丙烯酰胺
...的清洗，而且水果蔬菜装在塑料袋里几乎不会受热或者是加热，因此不会有太大的影响。但如果用那些免费的塑料袋装着食物进行加热的话，那么塑料当中的一些特殊物质就会释放出来，长此以往难免会伤害身体。除此之外还有...……更多
2023-01-15 22:09:00塑料袋,等级,塑料,建议,安全,塑料袋
...等症状。而且食物在油炸的过程中，还可能会释放出一些致癌成分，而食物本身的营养却会大大流失，若是经常使用油炸食品，就难免会在一定程度上增加胃肠癌的发病风险。3.隔夜剩菜为了尽可能的节约一些时间和金钱，很多...……更多
2024-01-19 10:05:00癌细胞,早餐,鸡蛋,癌症,甜品,肉类
...旦反复高温加热会出现丙烯酰胺这种有害成分，作为一种致癌物显著增加胃癌的产生几率。酒精对胃黏膜会产生一定的刺激，可诱发炎症、溃疡等胃病，还可使胃病复发。胃不好的话一定要把烟戒掉！记住，不论是吸一支烟或是...……更多
2024-01-26 06:00:00胃部,肠胃,不好,健康,食物,情况
...均匀的情况，很容易使食物烤焦产生丙烯酰胺，这是一种致癌物质，发黄发焦的食物当中都含有这种物质。2、辐射空气炸锅需要插电使用，电器都会产生辐射，空气炸锅也一样，不过品质好的产品辐射小很多。3、烫伤空气炸锅...……更多
2023-11-21 11:14:00空气,空气,均匀度,加热,产品,容量
...让虾自身失掉更多的营养价值，还极易发生已经被清晰的致癌物丙烯酰胺，是影响肝脏健康的杀手之一。首先呢喝酒本来就是为了助兴，所以一定要适量，开心就好。还有就是喝酒搭配的食物一定不能是刺激性比较强的食物，而...……更多
2023-11-19 06:01:00海鲜,肝脏,海鲜,腊肉,就是,酒精
...摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。2、油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才...……更多
2023-01-06 21:43:00致癌,油烟机,致癌物,油烟,致癌,烹调
...然放黄花菜，这黄花菜人家可说了吃了会中毒的，还可能致癌。她就是故意的。””不会吧！！这么吓人，我也常常吃黄花菜。“”你看这个文章，是不是写着，还有明明白白的证据呢。“说完小文就打开那篇《卫生组织曝：4...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...损伤，引起肝硬化。油炸食物，经过高温加热处理，会有致癌物丙烯酰胺等致癌物，且油炸食物的热量很高，含高糖饮料，含有很高的糖分，其主要代谢场所是肝脏，过多摄入会增加肝脏负担，诱发肝病，如脂肪肝。
一项研究...……更多
2023-11-19 06:15:00耐受性,肝脏,维生素,酒精,作用,研究
...浸出法制油存隐患、自热米饭是塑料、味精加热后会产生致癌物、面粉含大量滑石粉……弄得人心惶惶，严重影响了人们“贴秋膘”的兴致。今天，科技日报记者就对9月流言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。浸出法制...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...，营养素可能会因高温、氧化等原因而受损。例如，过度加热会使蔬菜中的维生素C、叶酸等营养素大幅度减少；油炸食品会使食物中的脂肪酸发生氧化，产生有害物质。因此，在烹饪食物时，我们应该选择合适的烹饪方法，如...……更多
2023-11-06 13:18:00叶酸,营养素,大幅度,加热,维生素,蔬菜
...。1.等锅里的油冒烟了再炒菜。油冒烟后再放菜，会产生致癌物质。淀粉类食物遇到高温后，容易产生丙烯酰胺，它属于2A类致癌物；富含蛋白质的食物遇到高温后，容易产生杂环胺类化合物，属于强致癌物；脂肪类食物遇到高...……更多
2024-04-02 00:59:00正在,健康,致癌物,致癌,丙烯酰胺,高温
...影响，或引起过敏。还有不少人认为，如果经常染发会有致癌风险。那么，经常染发真的致癌吗？经常染发会致癌吗？如果频繁染发，染发剂的质量非常差，染发方式出现问题，确实会增加致癌风险。因为在染发剂当中普遍都含...……更多
2024-03-29 11:52:00致癌,关键,染发剂,头发,人群,致癌
...危害。但还有不少传言称一些蔬菜含甲醛，不但有毒还会致癌，真相到底是怎么一回事？香菇、金针菇等食用菌网络上有视频博主采用室内甲醛检测试剂盒测试食用菌甲醛含量，很多博主发现香菇、金针菇等食用菌上检测到甲醛...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...题。一些常见的塑料制品，如装饭的塑料碗和塑料袋，在加热后可能会释放出微小的塑料颗粒，被称为“微塑料”。于是，接下来将探讨微塑料对健康的影响，以及可以采取的应对措施！一、微塑料的概述微塑料是指直径不到5...……更多
2024-05-01 06:54:00塑料,塑料袋,加热,颗粒,塑料,颗粒
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...度分析，剩菜中的亚硝酸盐在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。因此，吃饭的时候最好优先吃完蔬菜，而吃不完的荤菜可以留着下顿吃。除了蔬菜外，凉菜最好也当餐吃完，因为凉菜在制作过程中未经加热，很容易感...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...电饭煲测评的工作中，也进一步发现了这种异味是会带来致癌风险的。其实市面上的电饭煲质量差异很大，比如耐用性差和容易出现各种故障。这不仅仅关系到食物的味道，更是直接关乎我们的身体健康。但同时，也发现了技术...……更多
2024-02-01 10:24:00电饭煲,优缺点,智能,电饭煲,内胆,米饭
...，桶装泡面不可进行微波加热，高温会使纸张燃烧，但与致癌物无关，纸和PE不会产生致癌物。购买方便面要注意这4点方便面方便了我们的生活，选购方便面时应注意以下4点：1. 看厂家。挑选的时候首选名牌产品，品质、卫生...……更多
2024-03-20 08:39:00防腐剂,方便面,防腐,健康,防腐剂,方便面
...未煮熟的四季豆后会引起中毒。预防措施：烹调时，充分加热，彻底炒熟，直至外观失去原有的生绿色，就可以破坏其毒素。六有毒贝类鲜美的贝类是人们喜爱的海鲜食物，但织纹螺等可含有毒性物质，容易引发食物中毒。贝类...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...解决方案：将剩菜在食用后尽快放入冰箱。误区二：重复加热多次常见的做法是将剩菜反复加热以保证“安全”。但这种做法会导致食物中的营养成分严重流失，特别是维生素C和一些B族维生素。此外，反复加热也可能导致某些...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...热水壶用来烧水的话，会析出重金属，可能会损伤神经和致癌，贼吓人。”“但我用了那么长时间什么事都没有，你要是害怕的话就还给我吧……”话还没说完，小杨就把水壶塞回给小何。网上一直流传着“长期喝电热水壶烧水...……更多
2023-01-21 07:52:00电热水壶,致癌,水壶,电热,神经,水壶
...上述功能如今已有其他药物可替代，且在世界卫生组织的致癌物名单中，砷和无机砷化合物都被归为1类致癌物，即有确凿的证据显示会对人体致癌，所以应尽量避免饮用雄黄酒。 ……更多
2023-11-21 21:21:00抢救室,雄黄酒,雄黄,砒霜,一杯,大伯
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