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...带着那股热闹劲儿，有杀猪时的嚎叫、香喷喷的杀猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐，还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里，化为淡淡乡愁，提醒游子不忘归家。杀年猪：吵闹中的“年味”“小寒大寒，洗猪...……更多
2024-01-31 20:58:00德江,土家,土家人,年味,基层,年味
...腊肉等时令美食，组团亮相，温暖市民冬日餐桌。超市“腌腊”亮相，美味年味都有了。通讯员何莉莉 摄
记者走进中百仓储黄浦路店生鲜区，上海青、大白菜、莜麦菜以及冬季热销的胡萝卜、白萝卜、土豆、山药、生姜、蒜头...……更多
2023-12-20 16:31:00白萝卜,大白菜,大白,武汉,仅售,中百
...报
本刊特约撰稿人徐静●有言道：冬至过后，杀年猪腌腊肉，来年油荤样样有。这个时节，走进龙陵县的村村寨寨，只见杀年猪的场子已经热热闹闹地拉开了。除了常见的年猪饭外，勐蚌栎果猪格外有特色。勐蚌是龙陵县象...……更多
2024-01-27 10:21:00猪肉,火腿,三线,龙陵,龙陵县,年猪
...纷纷驻足围观、选购。年味节现场据了解，本次年味节设腌腊制品、预包装食品和农特产品等展区，共计100个展位，满足市民“沉浸式”购物需求。同时，设置年货销售直播间，向网友展示乐山特色年货，为“年货到家”提供线...……更多
2023-01-14 21:19:00乐山,年味,年货,味道,乐山,年味
...受多地持续降温影响，猪肉销量有一定回暖，但尚未进入腌腊肉季，猪肉需求增加有限。业内人士分析，随着腌腊肉季以及元旦、春节的到来，未来猪肉价格会有一个企稳向上的动力，但受供需不平衡的影响，不具备大幅上涨的...……更多
2023-11-29 20:14:00十堰,猪肉,销量,增长,价格,猪肉
...县名城食品厂，主推贵州苗家风味腊肉、腊肠、腊猪脚、腌腊排骨等系列产品为主，其“冯三毛”牌柴火腊肉，以其原料考究，工艺独特，成熟期长等优势，连年蝉联腊肉行业领军品牌。经过二十年的发展，企业已发展成为黔东...……更多
2024-01-02 15:44:00黔东南州,黔东南,全年,任务,目标,生产
...供需改善不明显，猪价仍有走低可能本周冬至备货效应和腌腊对猪肉需求有所提振，叠加雨雪天气影响生猪调运，企业屠宰量创新高，猪肉市场行情好转，推动猪价上行。从供给端看，散养户对后市预期升温，挺价惜售情绪较重...……更多
2023-12-26 22:35:00山东,猪肉,价格,仔猪,价格,生猪
...店经营者表示，进入腊月以来，来农贸市场买肉灌香肠、腌腊肉的顾客就多了起来，尤其是今年猪肉价格便宜，目前价格稳定在每斤10元至11元，买肉的人也多了许多，销量、客流量根本不用愁。在另一边的蔬菜区，蔬菜摊主刘...……更多
2024-02-01 02:58:00菜篮,菜篮子,年货,百姓,新市镇,新市
...绵品出川”经验去年举办的“绵品出川”活动中，北川的腌腊制品、茶叶，绵阳米粉，江油肥肠等农特产品在苏州、东莞、厦门三地广受欢迎，为持续聚人气、汇商机，市委农办联手北川羌族自治县委、县政府举办了此次活动，...……更多
2023-01-17 08:33:00绵阳,绵阳,北川,农产,农产品,品牌
...。据批发市场内的商户介绍，立冬后的二十天会正式进入腌腊肉季，届时猪肉需求量会进一步增加。
湖南某生鲜配送有限公司负责人 张敏：10月份到11月份（每天销量）是450头到600头。预计12月份到1月份（白条猪销量）会增长...……更多
2023-11-14 11:43:00猪肉,价格,生猪,湖南,白条猪,长沙
...派送等方式开展现场促销，绵阳企业诚意满满。茶产品、腌腊制品、粮油、谷物蛋、果品制品、调料食品、菌菇、魔芋制品等农特产品，不约而同瞄准了成都市民的年夜餐桌；绵阳米粉、江油肥肠、北川腊肉、葛根粉、中药面膜...……更多
2023-01-12 11:29:00味美,蓉城,绵阳,绵阳,北川,农产
...涨，但均价依旧环比微降。受强降温影响，西南部分地区腌腊活动陆续开启，产品走货速度较前期加快，同时肥猪价格持续走高带动标猪价格，并辐射至北方市场，带动市场惜售情绪，猪价小幅走高。目前，北方屠宰企业开工率...……更多
2023-11-20 19:40:00猪肉,师兄,板块,上周五,猪肉,板块
...天气逐步降温，生猪需求环比好转，南方等待气温达标，腌腊季或进一步提振生猪需求。国家发改委启动收储，促使生猪现货价格合理回升，市场情绪转好，下周生猪市场或有抬升。卓创资讯预计，未来一周供应方面前期与中期...……更多
2023-11-25 13:43:00缩量,生猪,周报,双向,需求,价格
...日，金山分局金山卫派出所接辖区居民报警，称自己家的腌腊制品被盗。接报后，民警立即展开调查。通过调阅公共视频，最终锁定嫌疑人刘某并将其抓获。经审查，刘某看到杨女士院子里的腌腊制品，见周围无人便起了贪念，...……更多
2023-01-15 18:54:00腌腊,金山,嫌疑人,民警,嫌疑,制品
...报讯 日前，云南省丽江市市场监管局开展为期一个月的腌腊肉制品专项整治行动，规范腌腊肉制品生产经营行为。专项执法检查组深入大研古城、玉龙雪山景区等重点区域，检查经营户是否存在经营过期食品、制售“三无”食...……更多
2024-03-19 07:26:00肉制,腌腊,丽江,肉制品,专项,经营户
...在增加，生猪产能总体充裕。预计随着南方逐步进入猪肉腌腊旺季，加之元旦、春节假日消费带动，猪价将企稳回升，生猪养殖有望实现盈利。市场供应持续增加，生猪价格走低。据监测，10月份以来全国规模以上生猪屠宰企业...……更多
2023-11-27 05:45:00养殖户,小幅,养殖,节奏,年前,调整
...产能推测年底生猪出栏或将趋势性下降，伴随气温降低后腌腊、灌肠等传统猪肉消费场景刺激，年底猪价仍有一定支撑，但考虑到冻品出库，以及牛羊肉等替代品价格下跌后可能压制猪肉需求，判断年底猪价大幅反弹的可能性不...……更多
2023-10-21 13:19:00小幅,周报,可能性,不大,机构,价格
...年货，家家户户都需要肉制品，比较常见的有“灌香肠、腌腊肉”等，宝堰几十家肉店家家门庭若市，是名副其实的商贾集散地，四县交界的商贸枢纽中心。一开始是周海文夫妻每天忙碌，后来渐渐忙不过来了，今年他们在宝堰...……更多
2023-12-03 20:14:00年货,火爆,群众,生意,美食,肉店
...面临着较大的压力，仍将以震荡偏弱为主，尽管有冬至、腌腊以及元旦等节日刺激，猪肉行情或将上涨，但空间很有限。农业农村部相关负责人也表示，目前生猪生产仍在惯性增长，后市供应将稳定增加，四季度是猪肉消费旺季...……更多
2023-11-10 10:34:00一成,厦门,猪肉,厦门,价格,老张
...村村民李辉全电话。大屋地村地处九嶷山风景区，一直有腌腊肉的习俗。该村瞄准市场商机，几乎家家户户都腌有腊肉，成立瑶山腊肉加工合作社，办起了腊肉烘烤场，成为村民致富的一条途径。春节临近，来村里购买腊肉的游...……更多
2024-02-01 15:11:00宁远县,宁远,腊肉,湖南,腊肉,瑶族
...要”，保证你腌制出的腊八蒜个个色泽翠绿，爽口。一、腌腊八蒜“3要”
1.要选择紫皮大蒜。腊八蒜的制作，有着严格的工艺要求。首先，选择颗粒饱满、新鲜的紫皮大蒜至关重要，因为紫皮大蒜泡制出的腊八蒜口感更加脆嫩...……更多
2024-02-03 15:57:00腌腊,大蒜,大蒜,口感,米醋,制作
...样度过的？你那又有哪些习俗？你家腊八粥是甜还是咸？腌腊八蒜又有哪些诀窍呢？快来情报站分享一下吧~更有机会获得头条红包现金奖励哟~【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站点击话题#今日腊八！...……更多
2024-01-18 11:54:00腌腊,腊八粥,情报站,情报,就是,腊八粥
...单，但很多朋友腌制上很长时间，颜色依然不够绿。其实腌腊八蒜也是有技巧的，只需要多加一步，大蒜四天就变绿，今天就来给大家分享快速腌腊八蒜的方法，一起来看看吧！制作腊八蒜的第一步，就是需要准备好适量的大蒜...……更多
2024-01-20 20:58:00腌腊,大蒜,米醋,罐子,表面,颜色
...后等个一天，就可以开罐享用了。【做腊八蒜的诀窍】：腌腊八蒜，紫皮蒜最佳。紫皮蒜瓣大、汁儿多、味道辣，腌出来的腊八蒜，吃起来更香，味道更好。想让腊八蒜保存更久吗？制作时千万别碰生水或油，否则味道可就大打...……更多
2024-04-10 12:51:00腌腊,大蒜,米醋,小洞,白酒,冰糖
记者 王昕珂农历腊月初八是传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”这一天，济南市各幼儿园举行了热热闹闹过腊八主题活动，让孩子们感悟民俗文化的丰富内涵，感受浓浓节日氛围。济南市七里山幼儿园腊八节...……更多
2024-01-18 18:31:00腌腊,腊八粥,习俗,幼儿园,幼儿,济南市
在中国的饮食文化中，有一种美食，它的名字虽然平常，但却蕴含着深厚的文化底蕴和丰富的生活智慧。这就是我们熟悉的腊八蒜。腊八蒜，顾名思义，是在腊月初八这一天腌制的蒜。这是一种源自中国北方的传统食品，每年...……更多
2023-12-06 19:09:00腌腊,大蒜,口感,白醋,白糖,盐水
...度生猪供应或仍充足。需求端来看，目前已进入冬季猪肉腌腊旺季，后续元旦、春节等节假日或带动猪肉消费回暖。供应充足需求旺季背景下，年底猪价走势或仍需观察供需博弈，但或难以出现大幅上涨。 ……更多
2023-11-30 08:46:00华泰,猪肉,证券,有限,华泰,猪肉
...就是这样一种充满挑战与魅力的饮品，让人欲罢不能。
腌腊八蒜时，别忘了稍微加点儿白酒。大约500克大蒜，放5ml白酒就行。白酒不仅能消灭腊八蒜里的杂菌，还能让蒜更快变绿。第二个要说的调味料是食盐。这可以说是厨房...……更多
2024-04-12 11:48:00腌腊,白酒,食盐,红皮,盐都,老陈醋
...生猪市场呈现低位拉扯的走势，11月中旬，由于南方零星腌腊启动，市场看涨信心陡增，叠加，养殖端挺价惜售，猪价呈现逆势偏强的态势，外三元猪价涨至14.92元/公斤，但是，进入月末，猪价遇冷“跌不停”，市场呈现超预期...……更多
2023-11-28 15:18:00心态,市场,市场,地区,生猪,白条
...。华泰证券研报表示，需求端来看，目前已进入冬季猪肉腌腊旺季，后续元旦、春节等节假日或带动猪肉消费回暖。 ……更多
2023-12-04 10:39:00立华,鸡肉,猪肉,震荡,股份,立华
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