• 我的订阅
  • 头条热搜
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...的,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...用的盐是差不多。而要想腊肉腌的好吃,盐是关键,因为腌腊肉时,食盐放的太多,腊肉吃着就特别咸,如果食盐放的太少,腊肉很容易变臭发霉,每年都有不少人因为食盐放少了,浪费十几斤猪肉呢!而腌腊肉时,1斤肉到底...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...逐渐演化为一种美食,成为冬季餐桌上的一道传统佳肴。腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味,耐放不发霉,成为家中年节餐桌上的一道美味佳肴。一、腌制腊肉的四要点1.选择肥瘦相间的五花肉腌制腊...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
...审理认为,物流公司应承担60%的赔偿责任,其余40%损失由腌腊制品公司自行承担。2022年10月12日,重庆某腌腊制品公司通过重庆某物流石柱分公司,向市外投递8箱不同品种的腊肉制品,并进行了保价,保价金额均为2000元。10月18...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...冬腊风腌,蓄以御冬。”小雪过后,天气寒冷干燥,正是腌腊肉的好时候。不过,因为腊肉高盐高脂,所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢?不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购:慎买...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形...……更多
腌腊制品卖得俏
本文转自:凉山日报腌腊制品受青睐。本报讯(凉山日报全媒体记者纳吉日吉文/图)在春节即将到来之际,西昌市民纷纷购置年货,腌腊制品生意火爆。近日,记者走访各大腌腊制品售卖店,发现即使是下午四五点,门店老板...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记冬至过后,进入数九天,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁...……更多
腊味美食飘香冬日
...。“12月开始,前来买肉的市民比以前更多了,有的是要腌腊肉、灌香肠,有的是做酱油肉、熏腊肉。一般买五花肉、梅花肉腌制的比较多,因为梅花肉比较嫩,腌成的肉也更好一点。”肉摊老板郭安瑞说。不少市民表示,每年...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...的肉,非常受到家人的喜爱呢!【三放】1放:花椒每次腌腊肉时,我都喜欢将食盐和花椒一起放入到锅中炒一下,然后在撒到猪肉的表面,因为花椒不仅可以肉的香味,而且花椒还是一种防腐的香料,它能有效预防病菌在猪肉...……更多
城区集中熏制腌腊制品 绿色创新引领新“食尚”
本文转自:达州日报去年腌腊制品集中熏制点。(资料图片) 随着天气渐渐转凉,冬季的脚步已经悄然临近。在寒冷的季节里,人们会偏爱一些肉类食物,以抵挡寒冷的天气。在大竹,香肠腊肉是家家户户冬季餐桌上不可或缺的...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
...雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后气温大幅度降低,又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节,腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食,味道咸香,可以蒸、可以炒、还能煮汤,怎么做都好吃。很多人都爱吃腊肠,也叫香肠,做法...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
...现一定的问题呢!而现在,马上很多人又开始准备灌香肠腌腊肉了,做的腊肉,我们一定要掌握正确的保存方法,才能使他们长时间不变质、口感更好。比如老一辈们,他们根本没有冰箱,可每年天热时,家里来客了,老一辈们...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
冬季到了,年关将至,又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了,上了热搜,居民们看得大眼瞪小眼,有嘴说不清。想不到,几千年一直传下来的熏腊肉传统,有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国,腌腊...……更多
一家养殖企业的探索与转变
本文转自:铜仁日报2月12日,在德江县国泰腌腊食品有限责任公司烘烤车间内,阳光透过窗户产生了“丁达尔效应”,与一阵阵溢出的青烟碰触后,照射着即将“出炉”的腊肉显得更加诱人。“色泽金黄、香味扑鼻,这一架腊...……更多
腊肉在冰箱里冷冻一年后,是否还能食用?看完记得告知家人朋友!
...传统美食中的瑰宝。在南方,天气一冷,家家户户就开始腌腊肉,备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧,又蕴含着家人的味道,让人回味无穷。一、腊肉的制作过程:腊肉的制作需要经过一系列的精心步骤,保...……更多
腊肉,是春节的预报
...鞍山日报腊肉,是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”,每年进入腊月,母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口。母爱,在...……更多
四川两县禁止私熏腊肉并指定多个熏制点,官方:为了应对大气污染
...,南江县综合行政执法局发布了《关于县城区内禁止熏制腌腊制品的通告》,与通江县相似。通告表示,严禁在城区范围内熏制腊制品,即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等,不得在住宅区、商业区、工业区等公共...……更多
注意!腌腊肉有了这个味儿就不能吃了 2023-12-19
...板鸭、腌肉等腊味美食。很多消费者发现,长时间放置的腌腊肉可能会散发出一种“哈喇味儿”,而这正是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化的程度,那么,腌腊肉过氧化值超标会带来哪些影响呢?12...……更多
黔东南州:铆足劲 抓生产 奋力冲刺全年目标任务
...县名城食品厂,主推贵州苗家风味腊肉、腊肠、腊猪脚、腌腊排骨等系列产品为主,其“冯三毛”牌柴火腊肉,以其原料考究,工艺独特,成熟期长等优势,连年蝉联腊肉行业领军品牌。经过二十年的发展,企业已发展成为黔东...……更多
炒货坚果、腌腊肉……春节你关心的“舌尖上的安全”都安排了
...大的水果、蔬菜、畜禽肉、炒货食品及坚果制品、糕点和腌腊肉制品等产品进行抽样。抽样人员全程记录,做好付费买样、标记封样、签字确认等工作,确保抽检全流程透明、合规合法。“现场,我们共抽取样品8批次,抽检结...……更多
湖南宁远县:又到腊肉飘香时
...村村民李辉全电话。大屋地村地处九嶷山风景区,一直有腌腊肉的习俗。该村瞄准市场商机,几乎家家户户都腌有腊肉,成立瑶山腊肉加工合作社,办起了腊肉烘烤场,成为村民致富的一条途径。春节临近,来村里购买腊肉的游...……更多
味美质优“绵阳好物”蓉城“圈粉”
...派送等方式开展现场促销,绵阳企业诚意满满。茶产品、腌腊制品、粮油、谷物蛋、果品制品、调料食品、菌菇、魔芋制品等农特产品,不约而同瞄准了成都市民的年夜餐桌;绵阳米粉、江油肥肠、北川腊肉、葛根粉、中药面膜...……更多
...绵品出川”经验去年举办的“绵品出川”活动中,北川的腌腊制品、茶叶,绵阳米粉,江油肥肠等农特产品在苏州、东莞、厦门三地广受欢迎,为持续聚人气、汇商机,市委农办联手北川羌族自治县委、县政府举办了此次活动,...……更多
经历双节短暂上涨后 厦门肉价相比两月前下跌约一成
...面临着较大的压力,仍将以震荡偏弱为主,尽管有冬至、腌腊以及元旦等节日刺激,猪肉行情或将上涨,但空间很有限。农业农村部相关负责人也表示,目前生猪生产仍在惯性增长,后市供应将稳定增加,四季度是猪肉消费旺季...……更多
“沉浸式”置办年货 乐山味道年味节开幕
...纷纷驻足围观、选购。年味节现场据了解,本次年味节设腌腊制品、预包装食品和农特产品等展区,共计100个展位,满足市民“沉浸式”购物需求。同时,设置年货销售直播间,向网友展示乐山特色年货,为“年货到家”提供线...……更多
更多关于健康的资讯:
吃饭一头汗,一生都白干,中医教你固汗止汗,守住精气!
爱出汗的朋友应该都有过这样的经历,就是一到吃饭的时候身上就会大量出汗,尤其是头面部和脖子更严重,经常把衣服和衣领打湿,那为什么会出现这种情况呢
2024-08-10 15:43:00
糖尿病人吃苹果,是升血糖还是降血糖?不妨早点了解,别吃错了
糖尿病是一种常见的慢性疾病,主要表现为血糖水平的升高。对于糖尿病患者来说,饮食调控是控制血糖的关键一环。而在众多水果中
2024-08-10 15:43:00
看似很飙尿酸,其实嘌呤不高的5种食物!可以放心吃哦~
导读:“民以食为天,吃对才健康。”在这个美食遍地的时代,咱们不仅要吃得饱,更要吃得好,吃得巧。特别是对那些讲究养生,又担心“尿酸高”找上门的朋友们来说
2024-08-10 15:45:00
胃病的“死对头”来了,这些食材换个吃法就能有效修复胃粘膜
胃病,是许多与胃相关疾病的统称。中医从寒热的角度来讲,有胃寒与胃热之分。现在都市很多年轻人,日常作息不规律,导致身体的阳气不足--上午起来昏头昏脑
2024-08-10 15:45:00
肝脏好不好,早上一起床就知道!这4种情况一出现,是肝在求救!
肝脏是我们人体重要的器官,它承载着代谢、解毒等重要的功能。肝脏也是一个特别容易生病的器官,一些日常生活中的坏习惯,还有可能会引起肝脏问题
2024-08-10 15:46:00
每天喝二两白酒的人和滴酒不沾的人,哪种人更容易长寿?
喝酒会影响健康,健康会影响寿命,那么喝酒和不喝酒对寿命的影响是什么样的呢?有人说,少量喝酒对健康有益,也有人说对于酒而言
2024-08-10 15:46:00
入秋后,少吃西瓜多吃它,3元1斤,滋阴润燥,解热除烦,抗衰老
入秋后,少吃西瓜多吃它,3元1斤,滋阴润燥,解热除烦,抗衰老昨天已经立秋了,正式进入了秋天,虽然温度还没有明显的变化,甚至比前两天更热了
2024-08-10 15:48:00
“夏吃瓜,活到98”,这瓜伏天使劲吃清热祛湿活血嫩肤,别不懂吃
民间有句俗语,“夏吃瓜”,盛夏时节,夏日炎炎,正是吃瓜的最佳季节,市场上应季的瓜果蔬菜大量上市, 不仅新鲜味美,而且价格实惠
2024-08-10 15:49:00
女性睡觉前喝杯洋葱水,除了抗衰老,还有三件好事会来敲门
洋葱是最让人痛苦的一种蔬菜,炒熟之后很好吃,但是切片的时候就难受了,眼泪鼻涕一起流。所以很多人会选择在外面吃,或者是吃别人做的
2024-08-10 15:50:00
吃一次这菜,等于给肠胃大扫除,排出体内宿便,清肠排毒除口臭
俗话说“民以食为天”,饮食是生活中不可或缺的一部分,在人们看来,饮食不仅仅只是为了满足温饱,填饱肚子而已,美食常常会给人们带来快乐
2024-08-10 15:51:00
夏季去湿气,泡脚最容易!加上这4样东西,祛湿效果更加倍!
夏天虽然是个炎热的天气,但是体内湿气并不会减少。反而很多人在夏天深受湿气的烦恼,常常使人食欲不振、四肢无力、精神匮乏等等
2024-08-10 15:51:00
三伏天女人多吃它,补气补血又养颜,脸色红润有光泽,比敷面膜好
三伏天真是热得让人受不了,不过,姐妹们,你们知道吗?这时候多吃点南瓜,好处可不少!南瓜这个普通得不能再普通的食材,有着很高的营养价值
2024-08-10 15:51:00
男人养肝强壮,女人养肝漂亮,建议多吃这3菜,养肝排毒一身轻松
肝脏是人体的“化工厂”,不仅负责代谢和解毒,还与免疫功能、血液循环等密切相关。肝脏的健康直接影响着身体的整体状态,尤其对于男人而言
2024-08-10 15:51:00
“八月吃一瓜,活到九十八”,立秋前后多吃这瓜,清热排毒、通便
导语:8月,黄瓜苦瓜靠边站,立秋后多吃这瓜,润汤通便,炖着吃太香了!进入8月后很快便迎来了立秋,立秋后一早一晚天气开始变凉
2024-08-10 15:52:00
三伏天,炎热又潮湿,别忘了多喝这汤,清热解暑又祛湿,老少皆宜!
三伏天,炎热又潮湿,别忘了多喝这汤,清热解暑又祛湿,老少皆宜! 都知道三伏天是一年中最热的,其实更正确的说法,应该是最湿热的
2024-08-10 15:52:00