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让人爱不释口的肥肠里,溯源农耕文明的千年困局
浓油赤酱嫩黄酥,九曲肥肠人间味。在中国的美食谱系中,如果要找出一种国人爱得死去活来、外国人却闻之如遇猛虎、避之唯恐不及的美食,肥肠一定榜上有名。肥肠就是猪大肠,是猪的消化器官,它触之滑不留手、闻之腥...……更多
肥肠烧土豆,鲜香软烂,超级下饭
爆炒肥肠丝食材:猪大肠,姜蒜小米辣,青椒,蒜苗,八角桂皮香叶,干花椒,豆瓣酱准备:1.肥肠翻面去除肥油,放盐生粉,小苏打,陈醋拌匀揉搓洗三遍,翻面去除肠油,起锅烧水,放大葱,姜片,八角香叶花椒,高度白酒...……更多
这样做出的酸菜炒肥肠色香味俱佳,口感鲜嫩
酸菜炒肥肠是一道让人垂涎欲滴的佳肴。它的口感丰富,既有酸菜的清爽,又有肥肠的醇厚,两者搭配在一起,让人欲罢不能。酸菜的清香与肥肠的肉香相互交融,让人闻之便已食指大动。这道菜不仅美味可口,而且制作简单...……更多
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭味
...根本洗不干净,还是有很浓的臭味。为什么饭店里的爆炒肥肠那么好吃,一点臭味都没有?是用什么方法清洗的呢?今天我就给大家分享一下清洗猪大肠的方法,这是30年大厨教我的,保证猪大肠洗得干净洁白,没有一点臭味。...……更多
卤肥肠,一道传统中式菜肴,美味诱人,肉香四溢
卤肥肠,一道传统中式菜肴,美味诱人,肉香四溢。下面是常见的制作方法,快来学习吧!所需材料:新鲜猪大肠1500克香料:八角2克、桂皮2克、小茴香2克、良姜2克、甘草1克、砂仁1克、香籽1克、草果0.5克、白芷0.5克、花椒0.5...……更多
猪肥肠的美味做法推荐
猪肥肠的几个吃法推荐猪肥肠,又称为猪大肠,是一种具有丰富口感和独特风味的食材。在中国的美食文化中,猪肥肠因其独特的韧性和肥美的口感而备受食客们的喜爱。本文将为您介绍几种猪肥肠的吃法,让您在享受美食的...……更多
清洗猪大肠,不用盐不用醋,巧用1味料,洗得快又干净,没腥臭味
...处理好的猪大肠可以用来制作许多美味的菜肴,其中包括肥肠炖豆腐和尖椒炒肥肠,下面就分享一下这两道美味的做法。推荐食谱一:【肥肠炖豆腐】准备食材:猪大肠、豆腐、姜片、葱段、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡...……更多
专家提醒:猪身上4个部位最好少吃,毒素多,多吃疾病找上门
...了!1.猪肠在日常生活中,很多人都爱吃猪大肠,也叫做肥肠,还创造了关于它的很多种做法,最受人们欢迎的有什么爆炒肥肠,还有肥肠面,都特别诱人。当然,肥肠里面是会含有一些对人体有益的营养元素,但是它里面还同...……更多
...极化得很厉害。喜欢的人恨不能天天吃,红烧大肠、火爆肥肠、卤肥肠……不喜欢的人一丁点也不愿碰,听见凉拌鸡两字全身就起鸡皮疙瘩,还总说凉拌鸡总会有股异常的味儿,任由你怎么劝便是不愿试一试。实际上呢,凉拌鸡...……更多
很多明星都打卡过的火锅店,招牌菜居然是肥肠炒饭?
...喜爱的火锅店。这家店的招牌菜,竟然是一道别具一格的肥肠炒饭。这究竟是怎样一家火锅店,能够凭借一道炒饭,吸引如此多的明星前来打卡呢?走进店内,首先映入眼帘的是宽敞明亮的用餐环境和充满现代感的装修风格。店...……更多
女网友吐槽一个串串8根签签!四川文旅回应!你怎么看?
近日,四川,一女生吃串串时吐槽一个肥肠结子串8根签,每根签5毛。对此,四川文旅回应:“看见啦,小本本已记下”。▲封面新闻微博截图网友评论 ↓↓↓张家的王王子:肥肠最后招了吗? 咕噜咕噜和玛卡巴卡:这不得不...……更多
糖醋呼啦圈
本文转自:金陵晚报主材:猪大肠做法:1.将肥肠用醋和面粉反复搓洗至里外干净,在锅中煮半小时左右至熟;2.捞出肥肠洗净,切小段备用;3.锅中放入油,开大火,加入葱、姜、蒜,炒一会儿;4.倒入肥肠爆炒,然后倒入料酒...……更多
如今穷人却吃不起的4样下酒菜,全吃过说明你苦过
...大肠属于下水,很多人不吃,价格很便宜,如今一盘爆炒肥肠就要四五十元。推荐做法:【爆炒肥肠】准备猪大肠、红辣椒、青辣椒、生姜、蒜瓣、食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、豆瓣酱。1、猪大肠放入盆中,加入食盐...……更多
...喜返场哦!本期公主小妹家庭的豆腐娘历险记,始于清洗肥肠的彩蛋任务,哥哥Nino和爸爸尽力应对肥肠的味道与触感,最终在暖心导游敖子逸的帮助下完成任务。而在“抢房大战”中,公主小妹家庭的妹妹Nina和水果家庭的妹妹...……更多
山东有5大怪味美食,当地人吃不厌,外地人:这能吃吗?
...、苦肠 苦肠是什么,很多人应该吃过只是不知道。说起肥肠大家都不陌生,吃货们喜欢吃肥肠,就是喜欢肥肠的味道。肥肠是猪大肠,还有一种肠就是猪小肠,大肠储存粪便,而小肠是消化食物的,胆汁由胆囊排出后进入小肠...……更多
肥肠好吃的做法有哪些?肥肠大变身!家常做法让您秒变烹饪达人!
肥肠竟能这么好吃?教您解锁爆炒新口味!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊肥肠好吃的做法有哪些?肥肠的极致美味,您尝过几种?嘿,美食爱好者们!今天咱们来聊聊一种让人又爱又恨...……更多
扩大特色美食“朋友圈”
...文转自:绵阳日报扩大特色美食“朋友圈”江油举办首届肥肠美食节大厨们现场制作美味肥肠本报讯(张俊华 罗蓉 绵报融媒记者 赵烨 文/图)红烧肥肠、干煸肥肠、凉拌肥肠……江油肥肠不仅代表了江油特色,也承载着诗城江...……更多
干煸肥肠的做法虽然简单,但其中的每一个步骤都有讲究
干煸肥肠是一道色香味俱佳的川菜,以其独特的口感和风味深受食客喜爱。下面,我将为您详细介绍干煸肥肠的川菜做法,带您领略这道美食的魅力。首先,我们需要准备以下食材:新鲜肥肠500克、青红椒各适量、葱姜蒜适量...……更多
肥肠怎么洗不臭又干净,掌握以下技巧,放心享受美味
肥肠的清洗是一个既考验技巧又需要耐心的过程,但只要掌握了正确的方法,就能轻松地将肥肠洗得既干净又不臭。首先,我们需要准备一些必要的工具和材料:一个大盆、温水、白醋、食盐、面粉以及一把小刷子。在开始清...……更多
营养又好吃的火爆肥肠,做法简单,香而不腻,色香味俱全,超过瘾
...今天,让我们一同探寻这道令人心驰神往的美食——火爆肥肠。以肥肠为主角,巧妙地融合小米辣、青椒、蒜、姜、芹菜等调料,经过精心烹制,呈现出令人垂涎的色香味俱佳的佳肴。那么,这道美食的烹饪方法究竟如何呢?让...……更多
冬季,宁愿少吃牛肉,也要多吃这菜,美味开胃,大人孩子都爱吃
...起来。在这个季节,人们更加渴望美食的味道。而酸菜炒肥肠正是冬天的一道独特美食,它以其酸辣开胃的口感,让人们在寒冷的冬季增加了食欲,让人们回味无穷。酸菜炒肥肠的食材解析要制作一道美味的酸菜炒肥肠,我们需...……更多
肥肠的三种超美味做法!各具风味,千万不要错过!
卤肥肠准备食材:新鲜肥肠、姜、蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油;做法:1.我们将肥肠翻转过来,用清水充分冲洗干净,仔细撕去内部的油脂。加入面粉和醋,反复...……更多
舌尖上的美味:家庭版爆炒肥肠秘籍大公开
...手,用简单的食材和调料,做出一道让人垂涎三尺的爆炒肥肠!说起肥肠,很多人第一反应可能是“油腻”、“难处理”。别担心,跟着我的步骤来,保证你也能做出香嫩可口、回味无穷的爆炒肥肠。首先,选料很重要。挑选新...……更多
一位法国餐厅的厨师开始在路边做烧烤
...天,钟丽丽(左)在出摊,顾客为她撑伞。受访者供图猪肥肠夹山东甜葱,既去除了内脏的腥臭气,又提升了肥肠的香味;酸笋搭配金线鱼,用黄油包裹锡纸烤熟,黄油的奶香完美中和了酸笋发酵的酸味和鱼腥味……这些中西合...……更多
泡椒肥肠,麻辣鲜香不腻口,一吃就上瘾,绝不止一碗的绝味享受
...漫着一股让人心神荡漾的香气,那是我第一次遇见“泡椒肥肠”——一道看似简单,却藏着无尽魔力的美味。老板娘推荐的时候,她眼中闪烁的自信和对这道菜无尽的热爱,让我毫不犹豫地点了一份。等待中,我不停地想象着这...……更多
红椒芹菜爆炒肥肠,色香味俱全,鲜辣爽口,让人一口一口停不下来
...历史渊源。今天,我要给大家介绍的这道“红椒芹菜暴炒肥肠”,源于川菜的经典之作,它融合了川菜的麻、辣、鲜、香,又加入了芹菜的清新脆口和红椒的甜辣,让这道菜品在传统的基础上焕发出了新的生命力。想象一下,一...……更多
太原肥肠粉,从大西南到黄土高原的美食迁徙,早上开始就顾客不断
肥肠粉是四川省的传统小吃,在四川省无论是街边的苍蝇小馆,还是路边小摊,肥肠粉都是深受大众喜爱的小吃。而如今,不出省也能在太原吃上麻辣醇香的肥肠粉,听说还是经营了三十年的老店,绝对可以堪称是尖草坪的小...……更多
特色肥肠面,太原夜宵界的天花板,是山西人记忆中的味道
...幸福的。而我今天发现了一家夜宵里的巅峰之作,那就是肥肠面了,经过多家店的对比,货比三家,终于找到了一家很满意的小店,简直是夜宵界的天花板!赶紧跟着我的脚步一块儿去看看吧。一个人吃夜宵多没意思,一定要记...……更多
这家肥肠面很特别,太原人的夜宵标配,“打工人”的最佳选择
...择。最近太原有家面馆十分受欢迎,这家店就是老姚正宗肥肠面。这家店的服务态度很周到,比较热情。店面装修设计也挺能体现出饭店的风格特色。他们家的店也是十多年的老店了,经常有回头客,来来往往的人络绎不绝。来...……更多
一碗肥肠成就“创业梦”
本文转自:雅安日报一碗肥肠成就“创业梦”——记雨城区创业者李徐琼在店内忙碌的李徐琼新鲜肥肠配上十多种香料,在大锅中小火慢炖上几小时,可谓色香味俱全。在雨城区和平西路,有家名叫“三炖肥肠”的餐馆小有名...……更多
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从清明上河图穿越到北京的刘家沉檀拣香店
最近香圈都在传着一个好消息。北京第一家“刘家上色沉檀拣香铺”在丽都维景酒店开业了。大名鼎鼎的《清明上河图》,想必大家都有所耳闻
2024-09-24 14:23:00
大观园里的冷美人是谁?宝钗还是惜春?
起大观园里的冷美人,第一印象当然是薛宝钗,毕竟她当年在怡红院的晚宴上收到的签子就是牡丹,花语是任是无情也动人,所以一直给人以冷美人的印象
2024-09-24 14:35:00
华夏文明中,古人眼里最吉利的数字是几?既不是“6”也不是“8”
“道生一,一生二,二生三,三生万物”在如今大多数记忆中,数字是从古至今就有的,在我们生活中,也有很多事都和数字有关,比如月份
2024-09-24 14:47:00
龙腾东方 盛世典藏:2024年最值得收藏投资的当代中国书画艺
“龙腾东方盛世典藏当代中国书画精品展”已成功落下帷幕。南京博物院原院长、江苏省收藏家协会创会会长、福布斯首届中国杰出文化名家徐湖平等专家团队根据作品的线下线上投票结果
2024-09-24 15:01:00
曾经看到这样一个故事,说有一个准备去外省做官的京官,去和他的老师告别。老师说:“外省的官不好做,你应该谨慎从事。” 那人说
2024-09-24 15:35:00
编者按:古九州之一的兖州,有着丰厚的文化积淀,崇文敬贤,源远流长。一千多年前,李白与杜甫在兖州相会,日月同辉,携手同游
2024-09-24 11:40:00
手绘丨苏轼与密州的十四秘境!
宋神宗熙宁七年(公元1074年)秋,苏轼在杭州通判任上期满后,权知密州军州事,首次升任主政一方的地方大员。自此开启了与密州(今潍坊诸城)的不解之缘
2024-09-24 08:51:00
长图丨跟着苏轼游密州
设计:钟耀萱
2024-09-24 09:09:00
屋檐上的文脉|《黑神话:悟空》篇——悬塑
在中华文脉长河中悬塑以其独特的艺术魅力展现出悬于檐下满壁辉煌的风采“既见未来,为何不拜” 《黑神话:悟空》中这一名场面让无数玩家印象深刻漫天神佛
2024-09-24 09:26:00
什么情况下不能进入祖坟
#什么情况下不能进入祖坟“祖坟”,这个词听起来就带着几分庄重与神秘。在咱们的传统观念里,祖坟不仅仅是先人的安息之地,更承载着家族的记忆与传承
2024-09-24 00:54:00
为土壤建立数据库(自然之子)
本文转自:人民日报中国科学院南京土壤研究所研究员张甘霖深耕土壤学领域——为土壤建立数据库(自然之子)本报记者 姚雪青张甘霖(右二)在野外考察
2024-09-24 06:26:00
《红楼梦》最坏两人,一个口蜜心黑坑贾府,一个下重手勒死贾元春
《红楼梦》里有很多“坏人”,之所以打引号,源于很多人是立场问题。从贾家的立场来看,皇帝抄家就是坏人。从皇帝的立场来看,贾家谋逆就是奸臣
2024-09-23 19:41:00
贾政抢走荣国府,手段卑劣见不得人?请看坠儿偷虾须镯暗藏的隐秘
芦雪广(yǎn)联诗之前发生了两件有意思的事:吃鹿肉和虾须镯被偷。这两件事看似没有必然因果关系,结合起来才发现是曹雪芹故意伏笔
2024-09-23 19:42:00
为什么说甄士隐家那个中秋节很可怕?此后再无好事,有些事得相信
上文讲了甄士隐招待严老爷,无瑕顾及贾雨村,势必会让自尊心极强的贾雨村心有芥蒂。待日后甄家落难,贾雨村得势,就会影响到他帮助甄家的决心和信念
2024-09-23 19:42:00
薛姨妈想不明白,为什么自己一顿酒,让贾母暴怒,王夫人颜面尽失
“比通灵金莺微露意”,因周瑞家的送宫花,提到薛宝钗病了。贾宝玉当天没去探望,从宁国府会过秦钟后,隔了一天才姗姗来迟。薛姨妈一见贾宝玉过来
2024-09-23 19:42:00