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安农大团队新研究成果助力低盐低脂肉制品发展
大皖新闻讯 5月11日,记者从安徽农业大学获悉,近日,该校梅林教授团队在低盐、低脂肉制品领域取得研究进展,相关成果分别以“Effects of exopolysaccharide by Pediococcus acidilactici S1 on the gelation properties a……更多
双汇牵头的国家重点研发计划项目启动会在漯顺利召开
... 5月23日,由双汇牵头的“十四五”国家重点研发计划“肉制品智能制造与信息化无人工厂关键技术研发及产业化示范”项目启动会在漯河胜利召开。该项目属于国家“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项,是双汇首次牵...……更多
研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
...更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品是人体获取优质蛋白和能量的重要来源,但其含有大量饱和脂肪,摄入过多可能诱发冠心病、动脉粥样硬化等疾...……更多
金锣集团博士后创新实践基地成功举行出站答辩会和开题暨中期考核答辩会 人才培养和科研开发迈上新台阶
...后、大理大学讲师董秀芳就研究课题“褐藻多酚复合新型肉制品的开发及品质控制机制研究”的课题背景、研究内容、结果分析、结论和创新点、在站期间成果等进行了汇报。在答辩环节,董秀芳认真回答了专家组的提问。专家...……更多
...设“曲靖副中心城市、东部产业转移聚集区、优质火腿及肉制品加工基地”三大发展定位,牢固确立人才引领发展战略地位,抓实人才引育留用各个环节,构建引才雁阵格局,助推产业延链发展,引进一批科研技术人才到宣威发...……更多
喜旺烤肠获国际肉类展金奖
...2023年度“双金成员”称号授予喜旺,并对喜旺遥遥领先的肉制品研发技术、高品质的产品质量及严格的管理体系十分赞赏。喜旺烤肠八大关键技术实现品质再提升联合研发机构钻研新技术、推动产品迭代升级是喜旺自始至终的坚...……更多
整装待发,“未来食品”的梦工厂
...际一流干法湿法植物基蛋白肉挤压生产工厂和植物基蛋白肉制品生产工厂;项目二期建设植物基饮料及功能性植物基健康食品生产工厂,同时为承接嘉兴未来食品研究院科研成果孵化、中试、产业化预留发展空间。“植物基蛋白...……更多
爱吃肉的人和爱吃素的人,哪个会更加长寿?
...一定的差异。而对于这个问题科学界一直有不同的观点和研究成果。根据研究显示,从整体上来看素食者的生物标志物更加健康,这些生物标志物能够反映一个人的健康状态,并且素食者的死亡风险相对较低。还有研究发现素食...……更多
...转自:皖西日报 本报讯(记者汪娟)为进一步加快皖西白鹅肉制品加工标准化建设,推动皖西白鹅产业健康快速发展,4月11日上午,皖西白鹅食品加工技术研究院揭牌仪式在六安市胜缘食品有限公司举行。据了解,皖西白鹅食品加工技...……更多
中国食品科学技术学会第十九届年会召开
...宝才聚焦“肉品质量与‘高低’加工”议题,以徽派特色肉制品为例,深入剖析肉品产业发展中的技术瓶颈,并提出破解之道。徐宝才说,我国肉类工业的主要“卡脖子”问题主要有高温加工肉制品组织软烂、“过熟味”重、冻...……更多
郑和平:“一个人富了不是富,全村富了才是富”
...村振兴的拓荒者,他在国内首创低温肉品,成为中国低温肉制品第一人;他在潍坊这片沃土上扎根创业,立志于斯,以知难而进、敢想敢干的气魄突破重重困难,得利于斯,又以致力于感恩的信念回报社会,他在新中国农业农村...……更多
本文转自:扬子晚报北京时间12月15日零点,国际权威学术期刊《自然》正刊在线发表南京农业大学植物保护学院陶小荣教授团队最新成果,该成果首次揭示病毒攻击植物激素受体有利自身侵染,植物则进化出了一种免疫受体模...……更多
让大白菜获得“择偶”自由!山农大团队在《Nature》在线发表最新成果
...刊《自然》(Nature)在线发表了一项来自山东科研团队的研究成果——阻碍十字花科蔬菜远缘杂交的生殖隔离,被山东农业大学段巧红教授团队打破。他们成功获得大白菜的种间、属间远缘杂交胚,让大白菜获得了“择偶”自由...……更多
...物等企业签订全面战略合作协议,联同双汇集团申报国家肉制品技术创新中心,推动协同创新,促进合作交流;发挥企业创新主体作用,鼓励龙头企业构建产业创新生态圈,拓展科研成果转化孵化产业化成效;推动重点骨干企业...……更多
携超300种产品参展 双汇亮相第二十二届中国国际肉类工业展览会
...览会在济南黄河国际会展中心举行。双汇携旗下生鲜品、肉制品、禽产品、餐饮食材、调味品五大类共300多种产品参展,双汇发展副总裁周霄代表企业参加肉类产业周系列活动。双汇发展副总裁周霄在2024肉类产业创新发展大会...……更多
思念食品韧性拓域 肉制品接棒成长
...寻找提升经营活力的新路径。速冻食品行业,面米制品和肉制品各据半壁江山,同时也是企业彼此拓域业务线的瞄准点。华北平原腹地,一家7月份刚刚开始投产的食品生产基地内正在忙碌的赶工,崭新的基建背后是老品牌的新...……更多
在爱农笃行中实干成才
...问题,开启了一场人才培养模式的改革探索。如今,中国农大与24个省份91个县119个村、105家企业与合作社、29家科研院所联合,在全国建设了139个科技小院,涵盖63个生产体系。 2009年,中国农业大学教授、中国工程院院士张...……更多
扬翔股份与中国农大、深圳万德厨开展校企合作
...队在学科建设、科研探索与平台建立等方面已取得了诸多研究成果,并将为合作项目和研究中心提供全方位支持。“接下来的研究重心将落在评估膳食方案对提升人体健康的具体成效上,并着手构建健康大数据与营养膳食的综合...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...的,淀粉含量大于10%,蛋白质含量不低于5%的熏煮香肠类肉制品。”此外,范志红认为,不能用火腿肠的国家标准去要求淀粉肠,按照国家标准,火腿肠的蛋白质含量需要达到10%,是淀粉肠的2倍。“不是说淀粉肠不能吃,是不能...……更多
5代人45年的“温暖事业”
...二等奖。在基因组研究领域,他们的基因组设计育种相关研究成果,推动棉花育种从“海选”走向“定制”,还率先破译了海陆种间、陆陆种内基因组结构变异及其规律,为作物重要性状改良提供了新的理论依据和资源。“五月...……更多
荣耀四十载,得利斯董事长郑思敏勾勒“四个一流”发展蓝图
...下,“以匠心、致初心”,从村办企业成长为国内最大的肉制品企业之一。回首过去,董事长郑思敏在致辞中表示,在创始人郑和平的带领下,1984年,西老庄村历史上第一个企业——面粉厂诞生,而后陆续建成了粮油饲料加工...……更多
...进的脚步。为了促进食品科研领域的学术交流,分享最新研究成果和进展,探讨学科前沿学术话题,日前,中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开,期间,2024食品科学前沿热点问题论坛同期举办。来自国内多所高校...……更多
赵春江院士团队与中国农大等合作研发新型纯电动轮边驱动拖拉机
...团队,合作研发出一种新型纯电动轮边驱动拖拉机。相关研究成果,以“Reducing Operation Emissions and Improving Work Efficiency Using a Pure Electric Wheel Drive Tractor(一种可降低排放并且提高作业效……更多
鸡肉米、猪肉米吃过吗?“米肉合一”是怎么研发出来的
...杂志上发表论文。据称,韩国研究人员使用了与其他培养肉制品类似的制作方法,即动物细胞在实验室的支架上生长,浸泡于生长培养基中。以上论文共同作者、美国马萨诸塞州总医院化学工程师朴素贤介绍,研究小组试图直接...……更多
1000万元!青农大“福星”苹果新品种苗木繁育经营权转让
记者高雅洁通讯员张玉刚姜妍1月23日,青岛农业大学举行苹果新品种“福星”苗木繁育经营权转让签约仪式,莱州大自然园艺科技有限公司以1000万元买下“福星”苗木繁育经营权。据了解,青岛农业大学苹果育种团队锚定打造...……更多
突破核桃油抗氧化难题,云南农大研发出核桃植物基奶粉
...末”的核桃植物基奶粉,并实现了成果转化和应用,相关研究成果在国际食品TOP期刊《Journal of Food Engineering》在线发表题为“Effect and application of spray drying and freeze drying on characteriza……更多
山农大与登海种业共建玉米产业研究院
本文转自:农村大众报强强联合,协同发展山农大与登海种业共建玉米产业研究院双方代表签署共建玉米产业研究院合作协议。 王静 摄4月29日,山东农业大学与山东登海种业股份有限公司签署战略合作协议,合作共建山东农业...……更多
双汇发展筑牢增长根基:强化新品矩阵开发 协同规模优势明显
近日,双汇发展披露2023年年报。年报显示,受肉制品行业消费不振及肉类价格偏低等因素的影响,双汇2023年的营业总收入和净利润有所下降,但由于公司加强产品培育推广与渠道专业化运作,肉类产品总外销量达到323万吨,同...……更多
双汇发展营收连降三年 进军预制菜赛道前景未知
...外贸业、调味品业等。公司主要产品包括生鲜产品、包装肉制品。年报显示,2023年,双汇发展肉类产品总外销量323万吨,同比上升2.41%;受包装肉制品销量下降及猪肉、鸡肉价格偏低等因素影响,公司营收和净利润均出现下滑。...……更多
山东省市场监督管理局抽检香肠等肉制品24批次 全部合格
...类食品1029批次样品进行了监督抽检。其中,抽检香肠等肉制品24批次,全部合格。食品抽检合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类产品细...……更多
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回顾展望 再谱新篇——贵定县促进会召开会员大会暨2024年年会
1月20日,贵定县促进会召开会员大会暨2024年年会,会议主题是“回顾展望 再谱新篇”。首先,会长凌毅通报2024年工作情况及2025年工作思路
2025-01-22 17:43:00
大方县委常委会召开会议听取全县关工委工作情况汇报
近日,大方县委常委会第156次会议听取全县2024年关工委工作情况汇报。县委书记、县长杨滨主持会议并讲话,县人大常委会原主任
2025-01-22 19:48:00
务川自治县丰乐镇离退休干部党支部开展“贺新年•迎新春•送春联”活动
“无联不成春,有联春更浓”,新春佳节将至,为弘扬中华传统文化,营造浓厚的节日氛围,丰富群众文化生活,近日,务川自治县丰乐镇离退休党支部邀请县文联书法爱好者
2025-01-22 20:19:00
遵义市中级人民法院异地送温暖
1月17日,遵义市中级人民法院开展了一场特别的慰问活动,为异地居住的老党员刘庆国送去生日的温暖与祝福。这一贴心举动,不仅体现了党组织对老党员的深切关怀
2025-01-22 20:20:00
道真自治县县税务局退休党支部开展走访慰问活动
为弘扬敬老、爱老的中华传统美德,在新春来临之际,道真自治县税务局党委组织退休党支部开展走访慰问生活困难党员、老党员活动
2025-01-22 21:22:00
烟火气里迎新年 合肥年货市场红红火火
大皖新闻讯 春节的脚步越来越近,合肥的大街小巷都弥漫着喜庆的氛围,年货市场里的年味也愈发浓郁。1月22日,大皖新闻记者走进合肥拱辰街
2025-01-22 21:52:00
贵定县老干部2024年度情况通报会暨2025年迎新春座谈会召开
1月21日,贵定县老干部2024年度情况通报会暨2025年迎新春座谈会召开。县委书记班代荣,县委副书记、县委政法委书记罗仁伟
2025-01-22 21:53:00
仁怀市人民医院组织退休干部学习省委十三届五次全会精神
近日,仁怀市人民医院退休党支部、退管会组织退休干部学习省委十三届五次全会精神,退休党支部书记蔡回芹主持会议并领学。省委十三届五次全会指出
2025-01-22 21:53:00
贵州交通信息与应急指挥中心党委书记刘有林看望慰问退休老领导老同志
1月21日,贵州交通信息与应急指挥中心党委书记刘有林看望慰问在贵阳退休老领导老同志,感谢他们为中心建设作出的重要贡献,悉心听取他们对中心的意见建议
2025-01-22 21:53:00
赤水市白云乡开展“巾帼暖人心·关爱进万家”走访慰问活动
为持续做优做实困难妇女和未成年人关心关爱帮扶,赤水市白云乡组织开展“巾帼暖人心·关爱进万家”走访慰问活动,为部分有困难的妇女和未成年人送去了大米
2025-01-22 21:54:00
仁怀市公安局组织召开年终总结会暨新春座谈会
1月16日,仁怀市公安局组织召开退休党支部、退管会年终总结会暨新春座谈会,市局党委委员、政工室主任赵炎与离退休老同志欢聚一堂
2025-01-22 21:54:00
都匀市召开2024年老干部情况通报会
近日,都匀市召开2024年老干部情况通报会。州委常委、市委书记、都匀经济开发区党工委书记张丽芳出席会议并讲话。市委副书记
2025-01-22 22:24:00
贵州省市场监管局举行2024年“光荣退休”纪念品颁发仪式
1月21日,在蛇年春节来临之际,贵州省市场监管局以“新春佳节送祝福,‘光荣退休’留纪念”为主题,召开新年座谈会,省局党组成员
2025-01-22 22:25:00
忙年|买烧饼排长队,济南这家店一天两千个不够卖
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李苗 冯沛然“来两个!”“我要十二个油酥的!”“十个肉的!”临近春节,济南大周秦记烧饼店门前排起了长队
2025-01-22 17:32:00
“灸”出健康 东明县武胜桥卫生院开展特色疗法“苇管灸”
鲁网1月21日讯(记者 邢婷婷)“医生,我三年前出现耳聋,一直吃药,效果也不太好,最近感觉又加重了,时常头晕眼花,想看看你这儿有啥好的办法……”近日
2025-01-22 17:32:00