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本文转自：海西晨报2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示21家厦门企业上榜晨报讯（记者 王温萍）日前，福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单，福建共有163家企业上榜，御海珍阁（厦门）餐饮有限公司等21家厦...……更多
2023-12-13 02:58:00厦门,企业,闽菜,菜馆,福建,福建省
本文转自：三明日报本报讯 近日，省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单，三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县（市、区）的18家企业名列其中。省...……更多
2024-01-07 01:38:00企业,菜馆,全市,名单,餐饮,闽菜
...王宴”李厚漪。上月在福州举行的第32届中国厨师节上，闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日，记者采访了他。李厚漪出生于1965年8月，原来的梦想是当一名摄影师。年轻时他拍摄和菜肴有关的作品时，被中国餐饮文...……更多
2023-12-08 07:44:00闽王,厨师,开发,闽菜,中国烹饪协会,闽王
本文转自：人民网-甘肃频道大赛现场。人民网记者 高翔摄人民网兰州3月25日电 （记者高翔）3月24日，以“匠心传承 融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大...……更多
2024-03-25 10:24:00兰州,牛肉面,绝活,拉面,余名,技艺
本文转自：泉州晚报在“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上，身着惠安女传统服饰的服务员手持花灯从席间穿过。 （林劲峰 摄）“宋元泉席”各色菜品展现泉州风味 （林劲峰 摄）
本报讯 （融媒体记者魏晓芳）“泉州味道...……更多
2024-04-18 09:36:00泉州,味道,泉州,刺桐,市井,闽菜
本文转自：海口日报文昌冯坡镇凤尾村 冬瓜迎大丰收本报4月23日讯（记者曾昭娴 通讯员张晶晶 姚腾岱）4月19日，文昌市冯坡镇凤尾村凤兴蔬菜基地传来喜讯，基地种植的冬瓜迎来大丰收。当天，一走进基地，映入眼帘的是一...……更多
2024-04-24 08:35:00大丰,凤尾,冬瓜,冬瓜,凤尾,基地
...党委专职副书记庞泽清等一行20多人，深入文昌市冯坡镇凤尾村开展“凝心铸魂谋发展 规划引领促振兴”联学共建主题党日活动，共谋乡村振兴之路。活动现场强党建、明方向。宣讲会上，庞泽清从夯实基层战斗堡垒、发展特色...……更多
2023-02-13 21:36:00文昌,凤尾,之路,振兴,乡村,活动
...找废弃的白菜帮、西蓝花的根、发芽的土豆等等，切菜练刀功。切到手也不敢吱声，生怕失去练习的机会；练完刀功练勺功，练大翻勺时，力度总是掌握不好，带着油温的菜从锅里翻起来后，常常落在身上、溅到脸上，烫出泡来...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...草龙是当地的传统年俗，精选的稻草需要环环相扣编织成龙身，制作完成的草龙长度超过30米。“非遗草龙”传承人 王凤英：这个稻草非常有讲究，每年农民丰收季节，我们都要去稻田里去定制（挑选），这个稻草不能用水淹。...……更多
2024-02-02 16:32:00糖瓜,迎春节,市集,迎春,糖瓜,芝麻糖
走进文昌市冯坡镇凤尾村凤兴蔬菜基地，藤蔓上挂着长势健壮的黑冬瓜已有半米长，一望无际的冬瓜田丰收在望。在基地的另一侧，一颗颗黄灯笼辣椒也挂满枝头。基地里洋溢着丰收的喜悦。凤尾村党支部书记、村委会主任郭...……更多
2024-03-23 00:05:00文昌市,文昌,土专家,凤尾,良田,文昌
...首店。侯新庆告诉记者，他将结合福州本地食材，并融入闽菜元素，为本城食客和南北游客呈现出与南京总店不一样风格的精彩菜品。他是“淮扬刀客”侯新庆师从淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师，有“淮扬刀客”之称...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
...0月20日，桐岭镇和律村哈密瓜产业基地温室大棚内栽培的凤尾菇开始上市。据了解，该基地充分利用季节差发展特色产业，通过与武宣各大超市合作进行销售。目前共栽培5万包，收成时间从现在到2024年2月，预计产值35万元，带...……更多
2023-10-26 10:43:00致富路,凤尾,凤尾,收成,武宣,基地
本文转自：福州晚报新闽菜首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。
佛跳墙。闽南沙茶龙虾面
福州晚报讯 昨日，“闽味100”系列活动正式启动，久负...……更多
2023-12-02 02:24:00风味,克平,梅园,闽菜,福州,餐桌
本文转自：河南日报□本报记者 徐东坡茶者，南方之嘉木也。中国是茶与茶文化的最早发源地，千百年来茶一直是国人追捧的饮品。在河南开封，有一位自学成才且弟子数千的茶文化传承者，她就是省五一劳动奖章获得者、开...……更多
2023-05-03 02:25:00绝活儿,可量,绝活,茶艺,茶艺师,茶汤
...，由西安国际医学中心医院联合陕西省慈善协会成立的“凤尾兰植物人关爱基金”正式启动。该基金旨在资助植物人患者的医疗救助和康复治疗，为广大植物人及其家庭提供关爱与支持。活动当日，省慈善协会慈善专员贾皓为爱...……更多
2024-03-30 01:43:00凤尾,植物人,关爱,植物,基金,植物人
新华社成都1月24日电题：这只兔子帅！兔首龙身新华社记者童芳温顺的兔子如何与威猛霸气的龙联系在一起？我国迄今发现的唯一地上皇陵、前蜀开国皇帝王建墓就出土了这样一只威风凛凛的“兔子”。这是一件兔首龙身的谥...……更多
2023-01-24 20:48:00龙身,兔子,王建,龙身,博物,四川
本文转自：厦门日报多位能工巧匠展示绝活集美职业技术学校职业技能展举行本报讯 （记者 林桂桢）“全国技术能手”指导大家做美食，体验飞机模拟仓驾驶，工业机器人虚拟仿真互动，“哈巴塞车”展示……昨日，集美职业...……更多
2024-05-20 07:41:00能工,巧匠,绝活,集美,技术,能手
...民们把楠竹破篾，制作成4毫米厚度的竹条，用来制作成龙身、龙头等滚龙的各个组成部分。“编扎滚龙的篾条不能切太宽，也不能切太薄，厚了舞龙舞不起，薄了不耐用，就要切得均匀，篾条才能做得圆。”蕉溪村平阳屯组村...……更多
2024-02-06 15:23:00松桃,贵州,迎新,基层,村民,平阳
本文转自：贺州日报烹美食亮绝活育人才昭平县开展职工职业技能大赛暨“昭平油茶师傅”专项赛 本报讯(记者何沈扬)12月26日,2023年昭平县职工职业技能大赛暨“昭平油茶师傅”专项赛在昭平县东方世纪城开赛,72名参赛选手展...……更多
2023-12-30 01:38:00绝活,美食,人才,昭平,昭平县,油茶
...对生态共富、山海和谐的完美诠释。吃一口创意十足的“闽菜”。作为此次福建省文旅经济发展大会配套活动之一，“新闽菜·宋元泉席”成为人们的焦点。福建人民善于吸收各地的饮食文化精华，将其融入到自己的美食中。闽...……更多
2024-04-22 10:05:00鹭岛,福建,福建,闽菜,文化,福建省
...，助力优秀文化“走出去”。
入选文化企业个个都有“绝活”福州入选“国家重点”的文化企业，都有哪些“绝活”呢？在刚刚结束的第134届中国商品进出口交易会(即“广交会”)上，一棵高约2.3米、有不同饰品组合的圣诞树...……更多
2023-11-08 07:44:00福州,项目,企业,福州,文化,公司
...等推介活动，发放消费券，丰富餐饮消费体验。为推动新闽菜发展，福建省出台相关措施，提出举办新闽菜发展大会，开展新闽菜系列评选活动，打造一批国内外知名闽菜品牌。鼓励各地举办预制菜、小吃产业等推介活动。支持...……更多
2023-10-11 09:31:00暖意,餐饮,我国,消费,市场,消费
本文转自：中国新闻网在青海海东化隆县，拉面不仅拥有独特的浓香，更兼具非凡的“绝技”——2毫米的针眼可穿过42根面条。始于化隆的青海拉面，经过30余年的传承与发展，走向全国。如今，青海化隆人在全国280个大中城市...……更多
2024-04-29 21:24:00拉面,青海,绝活,师傅,功夫,化隆
过油、下料、颠锅、调味、装盘……大厨们一字排开、各显身手，简单的食材在他们的快刀热锅中完成蜕变，干烧鱼、菊花鱼、陈皮牛肉、葱烧海参等一道道香气撩人的美味佳肴陆续出锅，带来一场“舌尖上的盛宴”。10月18日...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
本文转自：金陵晚报主料：蔬菜、对虾做法：1.将对虾洗净，剥去虾壳，去头留尾，用刀在虾背上划一刀，加料酒、葱段、姜片、豉油腌20分钟；2.黄瓜去皮去子后切小丁，胡萝卜切丁备用；3.对虾入油锅爆炒片刻，放入黄瓜丁、...……更多
2024-01-23 01:20:00凤尾,对虾,小丁,胡萝卜,黄瓜,金陵
...福州晚报讯 为助力我市申创“世界美食之都”和助力新闽菜发展，12月1日至3日，由福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办。八闽风味，以擅烹饪山珍海味著称。对于生长于福建大地的人们而言，家乡...……更多
2023-11-30 08:04:00美食,福州,闽菜,活动,福州晚报,南来
香煎凤尾鱼、清蒸黄眉头、大蕉焖鸡……疍家风味时令美食上线啦！疍家菜以丰富的时令海鲜和蔬果为主要食材，讲究“不时不食，不鲜不食”。记者了解到，广州南沙区万顷沙镇地处珠江出海口，独特的咸淡水交汇环境培育...……更多
2024-04-22 01:44:00南沙,广州,美食,凤尾鱼,鱼鲜,凤尾
...11月23日电，福建省人民政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》提出，到2025年，力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家，力争全省餐饮业年收入超3000亿元。《方案》提出，创新金融信贷服务...……更多
2023-11-23 20:21:00福建,基金,福建省,餐饮业,投资基金,产业发展
我爸为我做了二十多年的饭菜，没有几道能让我深刻记住，但唯独这个酱油黄瓜给了我深刻印象！很难用言语描述，总之就是让人可以一口接一口地吃，而且觉得永远都吃不够！泡好的黄瓜口感清脆爽口，味道酸辣可口。通常...……更多
2024-04-24 10:37:00无语,绝活,酱油,黄瓜,黄瓜,切成
本文转自：劳动报新世界城劳模面对面传绝活学生城市定向赛考验选手如何“买买买”本报讯（劳动报记者 庄从周 文/摄）“格致杯”第一届学生城市定向挑战赛日前在南京路新世界城拉开大幕。全国五一劳动奖章获得者、来...……更多
2024-04-29 04:36:00新世界,劳模,绝活,新世界,学生,劳模
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