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...来到梅家坞，一眼就看到马路边一字排开的酱货，一股酱香味扑面而来。这些都是梅爷爷茶楼晾晒的酱货。梅爷爷茶楼老板“茶二代”梅华介绍，制作酱货这一个传统，是从上几代传下来的，她父亲四兄弟，全都在做。门口晾晒...……更多
2023-12-02 08:09:00梅家坞,香味,梅家坞,梅华,制作,茶楼
...酒智能化酿酒创新示范基地”荣誉称号。兰陵美酒，历经时光的洗练，其封藏大典已走过9个春秋，每一届盛典不仅是兰陵酒文化的深邃沉淀，更是品牌的璀璨彰显。从萌芽至今日的蔚然成林，封藏大典已悄然蜕变成为兰陵美酒...……更多
2024-05-10 07:53:00航程,车间,智能,兰陵,美酒,酿酒
...温和酒业长期以来的努力与坚持的肯定，更是对传统酿酒工艺的尊重与传承。温和酒的酿造技艺，有史可考的年代已有近千年。沿着历史的长河，老五甑纯粮酿酒技艺最早可上溯至元大德年间，1945年使用该工艺生产的德升酒坊...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...业学习、理解、实践，严格秉承茅台镇正宗大曲酱香酿造工艺，持续累积了各主要工艺环节的技术参数，为国台科学探索智能酿造奠定了坚实的基础。后十余年，从2011年至今，国台智能酿造历经10余年5次迭代，从传统手工操作...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...一一呈现在了大家面前，3D技术的应用让大家恍如穿越了时光，亲眼见证了蔡酒的岁月沧桑、千年酒香……
随后的嘉宾致辞环节，省工业和信息化厅二级巡视员王高潮代表省豫酒振兴领导小组办公室，对蔡洪坊的高质量发展予...……更多
2023-10-30 06:45:00生香,香型,柔美,新品,自然,天下
...州日报从零部件到实用创新型产品潘姜奇：数控机床上“精雕细琢”潘姜奇正在工具箱内选取刀具。台传媒记者郑 红文/摄这个学期，刚刚升入台州科技职业技术学院机电工程学院的潘姜奇，开启了一段新的人生旅程。虽然早已...……更多
2023-11-22 01:28:00精雕,数控机,数控,床上,数控,精雕
...个砖块切割成仅0.6毫米的薄片。再进行一步步后处理，CNC精雕细化，将四角打磨成圆角，再经过抛光研磨，增加其透光度，以及双离子交换的化学强化等十几道加工工序。随后，小米会再造其轮廓，通过加热到800℃的热弯模具，...……更多
2023-10-29 17:34:00小米,玻璃,官方,晶化,玻璃,小米
...升级。白酒是个传统产业，具有深厚的历史积淀和成熟的工艺体系，同时，也面临限制产业发展的战略性约束难题。要以科技创新为引领，加装“数智引擎”，推动产业转型升级，让传统产业焕发新生机。系统思考、全局谋划、...……更多
2024-05-29 06:08:00新篇,名酒,中国,白酒,发展,酿造
...化传统,具有鲜明的地域文化特色和历史痕迹、具有独特工艺和特色的产品或服务,并取得社会广泛认同,积累了相当高的美誉度的产品品牌。换言之,“中华老字号”是品质高、口碑好、价格优,值得信赖的代名词。陕西泸康酒业(集...……更多
2024-02-02 07:45:00老字号,中华,品牌,酿造,老字号,陕西
...池中的功能菌株进行定性研究，发现并命名浓香型酒主体香味物质的功能菌株——“耳蜗形梭菌”，该成果荣获中国食品工业协会科学技术进步一等奖。此外，剑南春独创“挥发系数鉴别年份酒的方法”，不仅填补了国内、国际...……更多
2024-08-29 15:30:00剑南,剑南春,公益,品牌,剑南,剑南春
...，企业依托百年窖池，采用混蒸混烧、续渣发酵的老五甑工艺。尽管这种工艺非常复杂，但是酿出的酒中，醛类物质少、醇甜性物质多，口感醇香幽雅，最能保证“泥坑”酒的百年味道。“在坚持把最传统的味道送到消费者嘴边...……更多
2024-01-06 00:07:00新生,品牌,来仪,酒业,泥坑,酿造
...不衰的黄金产业，酱香型白酒一直以其独特的口感和酿造工艺备受瞩目。对于寻求稳健投资和长远发展的投资者来说，选择一个有市场前景和品牌实力的酒水品牌至关重要。如今，贵州圳沃酒业有限公司推出的“圳沃酱酒”，有...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
...名。温邦贤所在的金沙县禹谟镇，因其生产的禹谟醋酿造工艺独特，酿制而成的醋具有“绵、甜、香、醇”的特点，一直以来，深受消费者青睐。如今，禹谟醋已畅销浙江、重庆、上海等省市，还远销到马来西亚、新加坡等国家...……更多
2024-08-11 05:52:00振兴,乡村,禹谟,酿造,发酵,工艺
...，获得二级品酒师、二级酿造师资格。板城烧锅酒老五甑工艺是由范希强设计完成的，该工艺是所有工序完全靠人工操作的固态白酒酿造古法技艺，以酿造的酒质好、成本高为显著特点，将出窖酒酷加入新原料分成五甑，四甑入...……更多
2024-05-03 10:17:00初心,余年,酿造,美酒,酿造,承德
...，就不会变质，而且还会越放越香，走进房间都有菌菇的香味，还有一些珍贵的菌菇会越来越值钱。保存这些菌菇很简单，最好不要拆封，不要放在阳光直射的地方，就能长时间保存了。当然家里有好的茶叶、大米等食物，只要...……更多
2024-03-22 13:18:00食物,陈皮,蜂蜜,长时,酿造,陈醋
...量的重要环节。其中酿酒师在酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作，是酿酒企业中的关键岗位。对此，本次竞赛命题除了酿造理论和实操，还包括按照命题中的原料和酒种要求，设计产品配方和工艺路线，并设...……更多
2023-12-18 10:59:00酿酒师,三名,山东省,山东,酿酒,职业技能
杨梅酒，一款融合了自然果香与醇厚酒韵的佳酿，其制作方法多种多样。今天，我将为您详细介绍其中的一种传统而精致的制作流程，带您领略杨梅酒制作的魅力所在。一、原料的精心挑选首先，我们需要挑选新鲜的杨梅350克...……更多
2024-04-17 10:11:00醇厚,杨梅,制作方法,酿造,秘诀,传统
...到底属于什么酒呢？本文将从香槟酒的定义、历史、生产工艺、与其他起泡酒的区别等方面进行详细探讨。香槟酒的定义香槟酒（Champagne）是一种起泡酒，但并不是所有的起泡酒都能称为香槟。根据法国法律，只有在法国香槟地...……更多
2024-08-16 06:58:00香槟酒,香槟,贵族,香槟,香槟酒,酿造
...是这种短板不仅影响了天然酒的体验，更直接造成对本土工艺和文化的理解偏差。 因此，如何正确认知天然酒的独特性、了解其严谨的酿造工艺、意识到其“娇贵”之处，已经成为市场教育的一项重要课题。 诚然，应时四季...……更多
2024-09-14 11:45:00美才,天然,自然,方式,专家,天然
...历史与文化的积淀。此刻，在天醁山下，我们穿越千年的时光隧道，与兰陵美酒厚重的历史底蕴深情相拥，更觉心潮澎湃。然而，岁月更迭，世事沧桑。发展至今日的兰陵美酒，可谓命运多舛，历经坎坷。兰陵美酒曾经发展壮大...……更多
2024-05-10 10:46:00兰陵,酿酒,第十届,大典,美酒,车间
本文转自：南方日报省级高新技术企业瑞生科技香味类产品入选国家饲料博物馆陈列深耕饲料产业 助推集势成群瑞生科技深耕饲料产业。张鹏飞 摄科研人员在科研室开展工作。张鹏飞 摄工人在香精香料生产车间工作。邓建青 ...……更多
2023-12-19 06:46:00助推,饲料,产业,电白,香精,香料
...火”采用了1070铝合金旋压成型工艺，表面先后经历激光精雕和阳极氧化两道工艺，不仅轻巧，而且可以重复使用。握把的材料，也采用了一种生物质复合材料，环保轻盈，便于手持。不仅如此，所有的原材料通过区块链技术数...……更多
2023-10-08 11:14:00奇奇,亚运会,知识,杭州,火炬,选手
...无相关。从2011年开始，国台酒业就开始尝试将传统酿造工艺与现代先进科技紧密融合，用现代科技解开白酒酿造的秘密。据介绍，智能酿造的核心，智能化酿造设备是一方面，但更重要的是如何将酿酒老师傅的生产经验变成可...……更多
2024-04-09 13:54:00名酒,遵义,中国,称号,酿造,名酒
...带来成功机会，为社会贡献更多力量。茅台愿以一瓶穿越时光、跨越山海的美酒，同世界分享中国白酒深厚的历史底蕴和文化内涵，让世界品味到中国白酒的独特魅力。——匠心，是世界爱上茅台的“人文密码”。茅台这瓶佳酿...……更多
2024-09-13 13:12:00东南亚,茅台,文化,茅台,文化,中国
自2013年上市以来，五粮特曲以其独特的酿造工艺和卓越的口感，成为了中国白酒市场中的佼佼者。经过11年的沉淀与发展，五粮特曲不仅坚守了五粮液的品质传统，更在不断创新中开拓了属于自己的市场领地。五粮特曲的成功...……更多
2024-04-12 10:44:00生活,酿造,口感,品质,消费,消费者
...鉴别不同年份酱香型白酒酱香型年份白酒由于复杂的酿造工艺与陈酿时间造就了其独特的香气与口感，深受消费者喜爱。酱香型年份酒的独特品质归根到底还是其风味成分之复杂，基于数以千计的化学成分鉴别酱香型年份酒颇具...……更多
2024-07-04 15:34:00科研成果,顶级,科研,期刊,成果,品质
...调味品，产品配方合理、均以纯粮酿造而成，在保证传统工艺的基础上，经常推陈出新，形成了自己既有传统风味又有新颖风格的产品。销售网络覆盖山东省市场及外省周边城市，是农业产业化市级重点龙头企业。2018年10月，公...……更多
2023-10-11 13:47:00宝凤,淄博,农产,村村,山东,酿造
...全国名酒评比会专家组副组长于桥指导下，开启中国白酒香味融合新试点“皇沟试点”，历经十二载终成皇沟馥香白酒，开辟了中国白酒风味个性化新赛道。截至目前，皇沟酒业不仅是馥香白酒风味的始创者和标准制定者，同时...……更多
2023-12-31 10:17:00封坛,酒文化,大典,中国,第二届,封坛
...所以口感是第一位的。我们通过创新的“定向成分编辑”工艺，对老酒进行再酿造，大幅提升酒体的有益风味成分，实现白酒风味口感的升级。听花酒提出“双激活健康酿酒理论”并指导酒的酿造，追求让酒实现“双激活”（激...……更多
2023-12-28 15:50:00雪峰,关爱,角度,消费者,价值,消费
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3月4日，蒙阴县“学雷锋”志愿服务主题月活动正式启动。蒙阴县网约配送行业党委积极响应号召，组织20余名网约配送骑手代表参加启动仪式
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近日，某短视频平台出现这样一条新闻：一男子频繁采耳诱发真菌感染，耳道内长满了“蘑菇”状的霉菌，经医生检查发现，其耳道内有很多黄白色的分泌物
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一鼓轻雷惊蛰后，细筛微雨落梅天。惊蛰，春季的第三个节气，裹挟着春雷的磅礴与细雨的温润，叩开了仲春的门扉。它如同春日的一场盛大狂欢
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