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...：淮安日报钦工肉圆制作技艺非遗传承人李忠良：好吃的秘诀在“好料+良心”■融媒体记者 王 舒通 讯 员 黄志波“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光。掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”千年古运河沿岸的钦工镇，有一种因...……更多
2023-06-01 00:59:00秘诀,良心,忠良,淮安,淮扬,李家
...酿造中占有一席之地？它是中国四大菜系之一淮扬菜的“秘诀”之一。白汤酱油，浦楼是招牌。浦楼白汤酱油酿造技艺是江苏省级非遗，历史可追溯至清道光十五年（1835年）。运河三千里，最忆清江浦。当时，出生于酿造世家...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
本文转自：淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚，淮扬美食飘香。昨日上午，2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...晚报营业额同比增长29.5%，商文旅融合释放强劲消费动力淮安假期消费“成绩单”亮眼扬子晚报讯(通讯员 陆曌 张巧 记者 金雨希)今年中秋国庆“双节”同庆，淮安的假日图景格外热闹，各大景区、商圈洋溢着欢乐幸福的节日消...……更多
2023-10-09 01:31:00淮安,成绩单,成绩,消费,淮安,消费
本文转自：淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来，市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师，全力以赴做好博...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
淮安，这个位于江苏中部的城市，或许在地理位置上并不起眼，但淮安人却天生具备着“吃透南北”的本领。加之优越的自然条件，这里的美食可谓是山川江湖的馈赠，每一道菜肴都能带给你别样的味觉享受。首先，让我们来...……更多
2023-11-18 11:50:00淮安,锅贴,特色菜,一道,特色,淮安
...介绍了作为中国四大菜系之一淮扬菜的起源和传承，以及淮安的历史和文化风貌。主讲嘉宾还就淮扬菜中“药食同源”的养生观和养生原则与观众进行交流，结合马来西亚季节特点提出药膳养生建议，并针对观众提出的中医药和...……更多
2023-11-20 20:18:00吉隆,淮扬,吉隆坡,药膳,中国,讲座
...互通南北的高铁线。连淮扬镇铁路北起连云港市，向南经淮安市、扬州市，经五峰山大桥跨越长江后到达镇江市，南端与沪宁城际铁路相连，线路全长305公里，时速250公里，成为江苏首条真正意义上能够沟通苏南、苏中、苏北的...……更多
2023-10-28 01:05:00五峰,中轴,中轴线,高铁,五峰,大桥
本文转自：人民日报海外版淮安这几天北方强冷空气来袭，最低气温达零下7度，同时伴有小雨夹雪，五六级西北风。这样的天气，找家面馆，“拖”上一碗长鱼面，该是多么惬意。裹着一身寒气，我进了孙家面馆。这家位于开...……更多
2023-01-07 03:41:00面的,淮安,孙家,面馆,淮扬,清江
成功的秘诀是什么？吴军是这么回答的：“特别灵验的肯定不可能有。如果真的有，大家都照着做那也不叫秘诀了。但我回想那些人的确有个共同点，就是格局都超乎寻常地大。”深以为然。一个人的成功，除了能力、时机、...……更多
2023-03-12 11:31:00格局,明智,白象,格局,残疾,村民
本文转自：淮安日报■融媒体记者 李 蓉通 讯 员 张 弢本报讯 近日，市文旅集团与苏州城市学院校企合作签约授牌仪式举行，双方签署《校企合作框架协议》，苏州城市学院为市文旅集团颁授“产学研融合发展基地”“人才培...……更多
2024-05-19 00:11:00苏州,合作,集团,学院,城市,淮安
...列车首发现场会在盐城高铁站举行。宁盐高铁联络线位于淮安市马甸镇境内，一端连接徐宿淮盐铁路贡兴线路所，一端连接连淮扬镇铁路黄楼线路所，线路分上下行设置，上行线路长6.47公里，下行线路长5.99公里。虽然联络线单...……更多
2023-01-15 05:56:00高铁,盐城,南京,两地,直达,小时
本文转自：淮安日报（上接A1版）目前，车桥芡实已形成规模化种植、标准化生产、品牌化销售的特色农产品芡实产业体系，种植面积约4万亩，占全省芡实种植面积的33％以上，年总产量0.25万吨，产业综合产值达2.1亿元。创兴...……更多
2024-04-01 00:05:00淮安,乡愁,土特产,振兴,淮安,产业
本文转自：淮安日报□赵长顺每到过一个地方，我总喜欢品尝一下当地的美食，更喜欢追问这一美食的前世今生。走的地方多了，对美食有了一个发现，但凡有特色的名吃、美食都是偶然而得之。战争中偶得的美食。想当年，...……更多
2023-05-30 00:16:00美食,美食,淮安,鳜鱼,淮扬,中创
...每一滴汤汁都是精心烹制的结果。淮扬菜发源地扬州市和淮安市自古是人文荟萃之地，文人们又大多为清贫乐道之士，一般不以价高的山珍海味稀世之物入菜，信奉“一豆一菹皆珍贵”，组配平常原料的质地、口味、香型，烹饪...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
...，喜欢搜刮百姓家财，把魏州闹得乌烟瘴气。没想到模范忠良狄仁杰竟有这么一个儿子，狄仁杰纵然对魏州人有恩，但他的儿子作孽无数，时间久了难免遭人怨恨，谁也无法接受。俗话说虎父无犬子，狄景辉在教育上的失败其责...……更多
2024-04-22 12:12:00仁杰,忠良,祠堂,厄运,子孙,一代
...创“世界美食之都”，而作为淮扬菜的代表城市，扬州和淮安分别在2019年和2021年获得过此项荣誉，侯新庆希望“江南灶”可以把“好兆头”带到福州，预祝福州申创成功。对于福州和闽菜，侯新庆有着很高的评价，他表示，非...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
本文转自：淮安日报■融媒体记者 李 蓉本报讯 4月29日晚，乐享“虾”夜·“惠”聚淮安消费季启动仪式暨万人龙虾宴活动举行。市委常委、宣传部部长、秘书长李森，市委常委、常务副市长顾坤，副市长王向红出席启动仪式。...……更多
2023-05-03 00:18:00淮安,消费,淮安,龙虾,活动,消费
本文转自：中国新闻网10月20日晚，第六届中国(淮安)大运河城市非遗展暨淮安文化旅游(港澳)推介活动开幕。河北唐山棋子烧饼、安徽甘露饼、淮扬米糕……来自大运河沿线城市的近百项传统美食、特色风味小吃齐聚江苏淮安里...……更多
2023-10-21 16:24:00大运,大运河,淮安,舌尖,青年,美食
...开，国内六大世界美食之都成都、澳门、 顺德、扬州、淮安、潮州的城市餐饮业代表齐聚扬城——国内『六都』美食大咖：让世界更爱『中国味』大会现场。明娟 摄夏泽翰体验烹饪扬州炒饭。导语六都荟萃扬州论剑，华厨大咖...……更多
2024-04-29 07:53:00六都,中国,美食,世界,美食,扬州
本文转自：淮安日报■通 讯 员 刘 云融媒体记者 高婷婷本报讯 淮安大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、钦工肉圆、淮安黑猪肉……这些南京市民耳熟能详的“淮味千年”优质农产品，将于11月3日在江苏国际农业展览中心展销。...……更多
2023-11-02 00:14:00农产,展销会,农产品,千年,淮安,南京
临沂一小山村接连考出博士10名，这是哪里的“凤凰窝”？为何能培养出如此多的优秀学子？带着好奇与疑问，我们来到远近有名的“秀才村”——莒南县坪上镇李家洼子村，一探究竟。李家洼子村位于临沂市莒南县坪上镇东北...……更多
2023-11-20 19:16:00临沂,山村,秘诀,背后,博士,李家
本文转自：淮安日报接轨大上海 融入长三角我市农产品“组团”赴沪展销■通 讯 员 刘 云融媒体记者 刘 梦本报讯 4月21日至22日，淮安（上海）春季现代农业推介暨优质农产品展销会在上海举行，我市百余种优质农产品“组团...……更多
2023-04-21 01:16:00农产,农产品,淮安,上海,农产,农产品
本文转自：淮安日报情满深秋 缘聚淮安2023来华留学生 创意西点制作竞赛举办■通讯员 许婷婷本报讯 近日，江苏食品药品职业技术学院、江苏农牧科技职业学院、无锡商业职业技术学院等省内6所高校派出7支代表队共20余名选...……更多
2023-11-07 00:54:00西点,创意,留学生,竞赛,制作,淮安
本文转自：淮安日报■融媒体记者 吴海涛通 讯 员 张 弢本报讯 昨日，比亚迪商用车、威莱德房车战略合作签约暨乐星新能源房车发布会在大运河板闸遗址公园举行。签约仪式上，江苏威莱德汽车有限公司、比亚迪商用车和江...……更多
2024-04-21 00:14:00淮安,房车,新能源,升级,淮安,莱德
...枝无寸直”的扬派盆景；在五亭桥畔热闹的非遗市集上，淮安线编、苏州桃花坞木版年画、徐州风筝等江苏非遗产品集聚在此，一系列可观可游可玩的非遗体验活动吸引了不少游客边走边看，感受非遗进景区的无限魅力。“我们...……更多
2023-04-17 15:44:00西湖,风景区,风景,发展,旅游,淮扬
...讯（记者 张晓蕊 陈海霞 印丹） 10月12日，第六届中国（淮安）国际食品博览会暨金秋经贸洽谈会开幕。会上共签约项目120个，协议引资额1690亿元。中国（淮安）国际食品博览会是我省唯一经中国贸促会批准、省政府同意举办的...……更多
2023-10-13 06:58:00引资额,食博会,淮安,第六届,项目,淮安
本文转自：淮安日报赓续运河文脉 擦亮城市名片千年运河文化“流”进校园10月28日下午，由淮安市大运河办联合《人民文学》杂志社举办的全国文学名家“运河之都·淮安行”直播教学活动走进江苏省清江中学，给广大师生带...……更多
2023-10-31 01:34:00运河,千年,校园,文化,淮安,运河
...家2月2日-6日到食博馆走一走、看一看，一同感受浓浓的淮安年味、一起品尝舌尖上的淮扬美味。 ……更多
2024-01-24 10:22:00赵洪涛,清江,清江浦,淮安市,淮安,长三角
...两处名为“河下”的盐商聚落。一处在扬州城南，一处在淮安城北，分别被称为“南河下”“北河下”。历史上，盐商是大运河上的纳税大户，也为运河城市当年的“GDP”注入不竭的动能。中国大运河申遗成功，盐商们留下的遗...……更多
2024-06-25 10:31:00盐商,一楼,博物,运载,千秋,中国
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