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...文转自：科技日报酸、甜、苦、咸、鲜……还有什么味？科学家或发现第六种基本味道科技日报北京10月7日电 （记者张佳欣）20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80...……更多
2023-10-08 03:11:00科学家,味道,科学,氯化铵,科学,味道
...咸、苦是人类长久以来已知的基本味道。20世纪初，日本科学家池田菊苗首次提出鲜味是除上述四种基本味道之外的第五种。约八十年后，科学界正式认同了他的观点。在一项最新研究中，美国南加州大学等机构的研究人员找到...……更多
2023-10-10 22:35:00味觉,反应,机制,人类,研究,氯化铵
...表面观测到矿物盐和有机化合物的存在。这一发现有助于科学家更好地了解木卫三的起源及其地下海洋的组成。这张美国航天局公布的照片显示，美国东部时间2011年8月5日12时25分（北京时间6日零时25分），美国航天局的“朱诺...……更多
2023-11-01 16:20:00有机物,观测,探测器,矿物,探测,表面
...，同时也隐藏在深层地下，甚至流淌了几十亿年的时间。科学家发现了26.4亿年前的最古老水，并亲自尝了一口，这究竟是怎样的感觉呢？据估计，地球表面水的总量可达13.86亿立方千米，其中97.5%是海水，淡水的占比只有2.5%。而...……更多
2024-02-02 09:55:00一口,科学家,味道,年前,冒险,结果
...米相比，蛋白质含量增加了8%，脂肪含量增加了7%。韩国科学家们还对米饭进行了蒸煮分析，发现这种“牛肉米饭”味道和香气也与牛肉相似。这种大米对粮食不足的国家来说，未来可以作为有用的营养成分使用，也可以作为军...……更多
2024-02-20 09:54:00牛肉,韩国,蛋白质,粉红色,大米,蛋白
...这个词。”但味觉受体最终被发现远非仅存在于舌头上。科学家们知道，肠道细胞可以靠探知某些化学物质来调节消化过程，因此他们着手寻找具备这种功能的特定细胞，并发现了与我们舌头上相同的味觉受体。舌头和肠道都是...……更多
2024-03-14 08:50:00受体,味觉,舌头,人体,只有,受体
...效应远远低于该论文中新的测量结果。为此，理论核物理科学家提出一个新的观点，即QGP内强相互作用力的局部涨落，可能驱动了?拚介子的整体自旋排列。这种新的机制也考虑了?拚和K?觹0介子之间不同的夸克组分，并解释了实...……更多
2023-01-19 07:45:00粒子,取向,科学家,科学,夸克,介子
...着一层迷雾。究竟蜂蜜可以放多久？一旦出现某种特定的味道，是否就意味着蜂蜜已经不宜食用？保持蜂蜜新鲜：储存的艺术与科学蜂蜜的储存不仅是一种保持其新鲜度的艺术，更是一门科学。正确储存蜂蜜能够最大限度地保持...……更多
2023-12-18 06:50:00蜂蜜,味道,蜂蜜,变质,保质期,微生
...龙老人，还将自己珍藏了六十多年的“龙骨”捐献出来供科学家们研究。经过研究，科学家们认为，这个生物并不是龙，而是距今一万多年的野马化石。经过科学研究得出的结论，与人们一直以为的大相径庭，如此大的认知冲突...……更多
2023-10-17 13:54:00营口,不明,事件,生物,龙骨,村民
...而，最新研究表明，这个传统智慧可能存在着一些误导。科学家们用实验和数据挖掘来揭开这个迷雾，他们的发现将会让你对晒被子的真相有着全新的认识。晒被子太阳味的真正原因：紫外线杀灭微生物微生物的存在是普遍存在...……更多
2023-11-30 16:01:00螨虫,迷雾,被子,科学家,太阳,科学
...述称，在太空闻到了类似于烧焦的牛排和燃烧后的火药的味道。为什么外太空闻起来有股特殊的烧焦味？这种气味从何而来？以色列巴伊兰大学天体物理学家奥菲克·伯勒霍特兹表示，首先需要明确的是，宇航员不能直接暴露在...……更多
2023-12-07 16:10:00闻起,味道,气味,宇航员,宇航,纳尔逊
...包括三体人限制地球科学技术的“幽灵倒计时”每当地球科学家开始科学研究时，三体计算机就会在其脑子里注入大量的倒计时数字。在幽灵般出现的倒计时干扰下，许多科学家往往陷入自我怀疑。例如，“面壁计划”“破壁计...……更多
2023-01-17 12:08:00电视剧,电视,地球,科学,预告片,幽灵
...。发布会上，听花还宣布，又一位诺奖得主加盟听花首席科学家研究团队。阿夫拉姆·赫什科Avram Hershko是2004年诺贝尔化学奖得主，致力于泛素调节蛋白质降解机制和代谢修复理论的研究，赫什科教授团队将指导听花酒在代谢修...……更多
2023-11-12 16:39:00花酒,内控,定型,品质,指标,花酒
...础科学出现了异常的扰动,科学界人心惶惶。离奇自杀的科学家,近乎神迹的倒计时,行事隐秘的科学边界,神秘莫测的《三体》游戏……纳米科学家汪淼(张鲁一饰)被警官史强带到联合作战中心,并潜入科学边界组织协助调查。在调...……更多
2023-01-20 00:13:00荧屏,科幻,科学,原著,张鲁,团队
...合利用是农业领域的研究热点2 研究团队通过创新性引入氯化铵预处理，不仅成功去除了玉米秸秆中约97%的半纤维素，还显著提高了纤维素多糖的生物转化效率3 科研人员利用葡萄糖异构酶和阿洛酮糖异构酶将纤维素降解产物定...……更多
2024-02-29 03:43:00纯度,秸秆,阿洛,纤维素,异构酶,秸秆
...异细微，只能借背鳍高低和尾巴收缩状态来区别，以至于科学家对它们到底是什么种、是一个种还是两个种，吵了半个世纪。一直到2018年，借助基因分析，才厘清了它们的谱系，得出了上述结论——它们是带鱼科带鱼属下的两...……更多
2024-01-07 06:45:00带鱼,真假,带鱼,白带,太平,太平洋
...馒头,都是通过种植小麦,然后再加工做成的。如今,我国的科学家,研究出了一项颠覆性的技术——让空气变馒头!这如同魔术般的发明,也太神奇了吧?那我们就一起了解一下,空气到底是怎样变成馒头的!“从0到1”的一次突破馒头的...……更多
2024-03-27 07:39:00馒头,魔术,空气,淀粉,二氧化碳,馒头
...。记者：我们看到听花酒请了三位诺贝尔奖得主担任首席科学家，对此您是怎么考量的？张雪峰：我们邀请了三位诺奖得主出任听花首席科学家，分别是研究“一氧化氮”的1998年诺贝尔生理学或医学奖获得者斐里德·穆拉德，研...……更多
2023-12-28 15:50:00雪峰,关爱,角度,消费者,价值,消费
...种厨房中常见的调味品，其历史可追溯至1908年，由日本科学家池田菊苗发现。他从海带中提取了一种味道独特的物质，命名为味精，科学名为谷氨酸钠。这种物质，其实是一种氨基酸的盐，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，广...……更多
2023-12-18 12:44:00味精,调味品,有害,厨房,身体,常见
...再投入食材，尽情烫煮，步骤似乎再简单不过。然而，在科学家眼里，火锅是一个基础的热力学系统，从肉类涮煮的时间到饮品的搭配，吃火锅其实是一种蕴含严谨科学知识的行为。用数学知识选择锅的形状用数学、物理、化学...……更多
2024-01-03 15:03:00数理化,火锅,知识,火锅,肉片,汽水
...护发素就不太适用。护发素的主要成分鲸蜡硬脂基三甲基氯化铵，属于表面活性剂，具有一定的清洁和杀菌作用，所以理论上也能用来洗衣服拖地，但它的清洁能力有限，用的少了洗不干净，用的多了也不划算。至于用它来给宠...……更多
2023-11-30 19:20:00福州人,福州,朋友,糖浆,支原体,护发素
太诡异了，为什么连科学家都害怕这个东西？球状闪电！这估计是关于球状闪电最清晰最火爆的一个视频了，但它很有可能是经过后期处理的。不过2016年7月在俄罗斯新西伯利亚拍摄的这个视频，可能是关于球状闪电比较清晰的...……更多
2024-01-08 10:15:00科学家,科学,球状,球体,现象,研究人员
本文转自：今晚报香菜的味道独特，爱者视为人间至味，厌者避之不及。对于吃香菜，古人也有自己的看法与经验。“落滚水微焯，漉起入油锅一炒，加小料葱花、芫荽、蒜片、椒、姜、酱汁、酒、醋一烹即起。”这是明代养...……更多
2024-03-31 01:22:00香菜,古人,话说,香菜,芫荽,胡荽
...茶对降低血压有帮助，但是过度饮用可能反而适得其反，科学家发现，咖啡因过量会导致血压升高，增加心脏负担，引发心脏病等相关疾病，因此，高血压患者宜选择低浓度的茶品，如绿茶等。其次，我们需要强调的是茶的品质...……更多
2023-11-10 10:31:00血压,医生,建议,血压,高血压,咖啡因
...人觉得是因为红酒的品质不够好，喝到了假酒。之前也有科学家提出理论认为是因为红酒中含有亚硫酸盐和组胺物质，因为许多葡萄酒都含有有关亚硫酸盐的警告标签。但其他研究反驳了这些想法，因为亚硫酸盐仅影响1%的人口...……更多
2023-12-19 00:25:00红酒,红酒,槲皮素,葡萄,组胺,乙醛
...院所。作为改革开放前沿的研究所，基因组所弘扬新时代科学家精神，引导科研人员学以致用，把科研论文转化到祖国大地上。短短9年时间，基因组所就从3人筹备小组发展成一支平均年龄不到32岁的千人研究队伍，其中14人入选...……更多
2023-10-24 07:48:00科研论文,特区,祖国,大地,科研,农民
...，对于水果的要求也越来越高。为了满足市场需求，农业科学家们不断努力培育新品种的水果，提升口感和味道的美味水果也逐渐增多。只要我们愿意开放心态，尝试一些新奇的水果，相信会有更多的惊喜等待我们的发现。在品...……更多
2023-12-20 12:16:00中国,水果,水果,中国,原产地,海南
...自：解放日报从无到有，从“溢出”到“出圈”世界顶尖科学家的智慧在此碰撞迸发，全球目光再次聚焦上海黄海华在上海临港新片区世界顶尖科学家论坛永久会址，第六届世界顶尖科学家论坛在这里举行。 均本报记者 赖鑫琳 ...……更多
2023-11-06 06:25:00从无到有，从“溢出”到“出圈”
...“联动”，即一种感官刺激会带动另一感官活跃。目前，科学家发现各种各样的联觉组合有80多种。联觉人有的是听-视觉关联，听到音乐，眼前会出现颜色；有的是视-味觉联动，看到文字，嘴巴里会泛出一种味道……更令人惊...……更多
2023-11-29 07:04:00孙维新,脑科,研究,脑科学,科学,现象
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哮喘，全称支气管哮喘，是一种慢性的气道炎症性的疾病，影响各个年龄段的人群，从小孩到60岁以上的老人都可能患病。它是呼吸科的常见病与多发病
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现在正是柑橘类水果上市的时候，冬天烤火吃橘子，可以说是一种温馨而惬意的享受。关于橘子，不少网友表示从小到大吃的时候似乎总会被叮嘱“不要吃太多
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央媒看太原12月17日，央视农业农村频道《三农长短说》栏目“冬日寻鲜”专题以《山西太原：口感鲜嫩有嚼劲 传统非遗豆腐赶制忙》为题
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滨医烟台附院肝胆胰脾外科一直走在微创外科的前沿，在科室微创手术占比95%的基础上，于近期开展单孔腹腔镜、无瘢痕腹腔镜手术
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“贵州这个地方单说火锅就很毛揪，进门先搞酸汤鱼，出门一锅辣子鸡，家常豆米腊肉，野生菌肉饼鸡……” 随着日前由张超、玉镯儿作词
2024-12-21 23:07:00
本文转自：人民网出门在外的人总会想念家里的味道，想念那些承载着温暖和关怀的菜肴。简单的一顿家常菜总能打动人心。若能与亲朋好友在外饱食一顿家常菜最是难得
2024-12-21 17:43:00
本文转自：人民网-云南频道曾智慧 姚铁12月中旬，冬日的阳光温柔地洒落在云南省楚雄彝族自治州永仁县莲池乡土地上，给寒冷的季节增添了一抹暖意
2024-12-21 17:47:00
本文转自：人民网宾之初筵·兴隆人家，这个成立于1985年的老店，经历了三十多年的经营，已成为通化地方美食的一张名片。三层小楼
2024-12-21 18:00:00
本文转自：人民网-辽宁频道“原来冬季养生不只是喝养生茶，连高血压和呼吸道疾病也能这样精准管理！”12月21日下午，沈阳信悦汇商场一楼大厅人头攒动
2024-12-21 18:45:00
速冻食品可以说是懒人的“福音”从冰箱取出再加热就能食用方便又美味可是也有不少人一直对速冻食品持反对态度认为它没营养、不健康食用安全性也存疑……事实究竟如何呢
2024-12-21 20:31:00
冬日，人们往往选择进补来增强体质抵御寒冷，殊不知，冬日进补并非人人皆宜，需要根据自身情况来决定。12月20日，西峪街二社区联合市人民医院
2024-12-21 19:32:00
赓续百年荣光、弘扬医者仁心。为践行“以人民健康为中心，全心全意为患者服务”的办院宗旨，秉承“博仁广济，健行至善”的院训
2024-12-21 14:10:00