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酸菜不仅成了他们生活的调味剂,也成了他们情感交流的纽带
阳阳,你看这是我新做的酸菜,你尝尝?”李老太笑眯眯地递过一袋酸菜。阳阳微微一笑,她知道拒绝可能会伤了老人的心,但是她实在不喜欢那酸涩的味道。“婆婆,我最近肠胃不太好,吃这个可能不太合适。”她尽力婉转...……更多
酸爽开胃,酸菜肉丝面唤醒你的味蕾新体验
在夏日炎炎的季节里,一碗热腾腾的酸菜肉丝面,不仅是一道暖身暖心的佳肴,更是心灵深处那份对家的深深眷恋。它不仅仅汇聚了食材的精华,更融合了情感的细腻与岁月的沉淀,让人在品尝之间,仿佛穿越了时空,回到了...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
家常酸菜鱼的做法,是一道深受人们喜爱的传统中式菜肴。其独特的酸辣口感,让人回味无穷。下面,我将为大家详细介绍家常酸菜鱼的制作过程,并分享一些个人的烹饪心得。材料清单草鱼:1条,新鲜为佳,草鱼肉质鲜美,...……更多
酸菜鱼调料怎么选?这六大要点让你轻松选出好味道!
说到酸菜鱼,那可真是让人垂涎欲滴的一道美食啊!鱼肉鲜嫩,酸菜酸辣可口,简直是让人欲罢不能。但是,想要在家做出地道的酸菜鱼,选对调料可是关键。市面上的酸菜鱼调料品牌琳琅满目,看得人眼花缭乱,到底该怎么...……更多
十年老店酸菜鱼府 | 一锅好味道,传承30年
...祖”的描述,据东汉许慎《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”。酸菜在川渝人的食谱里恒久地扮演着重要的角色,时间在坛子里将美味晕染上色,成为打动味蕾的一部分。而这家开在大渡口区西城佳园小区大门口的“十年老...……更多
腌酸菜,只放盐就错了!牢记3点,酸脆爽口,金灿灿,久放不生花
...伴们!是不是每次吃外卖或者快餐的时候,总被那些老坛酸菜的味道所吸引?但是,你们知道吗?外面卖的酸菜配料表上可是“暗藏玄机”,除了盐、香辛料,还有各种防腐剂和色素!是不是瞬间觉得嘴里的酸菜不香了?别怕,...……更多
TVB最新收视报告出炉,大热剧成功收复20点
...截图此外,由王祖蓝、李思捷、阮兆祥主持的综艺节目《福禄寿训练学院》在次周的观众数量骤增,达到了136万,其最高收视也攀升至21点,比前一周增加了超过18万的观众。在翡翠台周一至周五的节目中,资讯类节目《东张西...……更多
酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
酸菜,是癌细胞的“加速剂”吗?一文了解下
网络上之所以说酸菜是癌细胞的加速剂,有致癌的风险,主要是因为生产在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物之一。酸菜当中确实还有着一定的亚硝酸盐,但其实其中的含量却没有传言中的那样可怕。黑龙江...……更多
李自成农民起义军攻破洛阳,福王朱常洵的末日与“福禄宴”的传奇
...藏匿在城外迎恩寺的福王朱常洵抓获后,专门设下一席“福禄宴”,犒赏有功将士。席上的压轴硬菜,便是将300多斤重的福王洗剥干净,连同几头梅花鹿一起炖煮而成的肉汤。有关农民军分食福王的事迹,多见于野史逸闻,并无...……更多
快餐界酸菜鱼哪家正宗靠谱?鱼你在一起实力非凡
作为经典川菜之一,酸菜鱼不仅是川渝地区的一道硬菜,更是凭借其鲜辣的口感、丰富的营养赢得全国各地乃至海外食客的青睐与赞誉。因此在近些年快餐崛起时,以酸菜鱼为主打菜品的品牌收获到越来越多消费者的青睐。当...……更多
82岁‘扮嘢界始祖’精神饱满罕现身TVB,因糖尿病致右眼失明
...近年淡出幕前,不过由阮兆祥、李思捷、王祖蓝主持的《福禄寿训练学院》本周日播出“颁奖礼篇”,当中卢海鹏既然惊喜现身。原来当晚卢海鹏获获颁“福禄寿训练学院荣誉博士”,制作组除预备了长约2分钟的鹏哥经典扮嘢...……更多
这样做出的酸菜炒肥肠色香味俱佳,口感鲜嫩
酸菜炒肥肠是一道让人垂涎欲滴的佳肴。它的口感丰富,既有酸菜的清爽,又有肥肠的醇厚,两者搭配在一起,让人欲罢不能。酸菜的清香与肥肠的肉香相互交融,让人闻之便已食指大动。这道菜不仅美味可口,而且制作简单...……更多
东北酸菜炖肉怎么做,教你家常做法,开胃又营养
东北酸菜炖肉,源自中国东北的民间传统,是一道充满家乡味道的美食。它的独特之处在于酸菜的酸味与猪肉的鲜美相互融合,既开胃又营养。首先,我们要选择新鲜的猪肉,洗净后切成大小适中的块状。接着,准备一锅清水...……更多
四川酸菜鱼是一道经典美食,以独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名
四川酸菜鱼是四川菜中的一道经典美食,以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。下面我们将从食材准备、制作过程和烹饪技巧三个方面来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料:草鱼1条(约500-600克)调料:四...……更多
酸菜鱼怎么做的?秘制家常做法大公开,鲜嫩滑爽,一次就爱上!
酸菜鱼,这道源自川渝地区的经典美食,以其酸爽开胃的口感和独特的烹饪技巧赢得了广大食客的喜爱。制作酸菜鱼的方法多种多样,每一种都蕴含着厨师对食材与味道的独特理解。今天,就让我们一起探索这道菜的两种不同...……更多
吃酸菜,对身体健康有好处吗?一文揭晓答案
你家的年夜饭,有酸菜牛肉这一道吗?春节期间,很多家庭的餐桌上都会有酸菜,它和羊肉烧,或者和鱼肉做成酸菜鱼,是很多人爱吃的。尤其在东北地区,可以说它是家家户户必备的一道菜。有人很爱吃酸菜,天天吃也吃不...……更多
长期吃酸菜是好是坏?建议少吃这4种食物
酸菜作为一种传统的美食,备受人们喜欢,冬天一定要吃一些酸菜,很多人都是采取这些腌制的方法,将传统的白菜转化为风味独特的酸菜。而且酸菜整体容易保存,既解决了食物储存的问题,同时还会让我们成为餐桌上的美...……更多
城中区“全科网格”平台获赞
本文转自:西海都市报福禄巷南社区全科网格员和居民一同谈论、协商解决问题。本报讯(西海全媒体记者 燕卓 摄影报道)“我平时工作挺忙的,有一天家里突然停水,我给城中区社区‘全科网格’平台反映后,很快就有人到...……更多
市监局调查统一方便面酸菜鼠头事件
7月14日,杭州网友发视频称,在统一老坛酸菜牛肉面里吃出了异物,“酸菜里面的,吐出来发现有毛,还有牙齿,是老鼠头。” 昆山统一企业食品有限公司工作人员表示,已经安排专员与消费者联系,具体情况需经过确认核实...……更多
很多人都爱吃的“酸菜炖豆腐”,对痛风患者非常不好,它也不能吃
北方有一道比较著名的菜肴,酸菜炖豆腐,也深受很多人的喜爱,但是你了解过,酸菜吃对了,对于身体有好处,但是对于患有痛风和高血压的人群来说,酸菜堪比毒药。中医是如何认知酸菜的?中医认为酸菜味酸、甘,性凉...……更多
天一冷就馋这菜,3块钱能炖一大锅,滋补开胃,暖身御寒!
...在这个时候,有一种菜肴总是能引起人们的食欲,那就是酸菜炖肉。这道菜不仅滋补开胃,而且价格亲民,只需3块钱就能炖一大锅,让人在寒冷的冬天里感受到温暖的味道。酸菜炖肉是一道具有浓厚地方特色的菜肴,它以酸菜...……更多
酸菜牛肉面事件调查结果出炉
...开箱的是一款“红烧牛肉面”,结果里面装的却是另一款酸菜牛肉面,打开桶内一看,几盒方便面不仅都没酸菜包,面饼也各不相同。11日,上游新闻记者联系该款酸菜牛肉面包装上标明的厂家和委托制造商相关人士,对方均表...……更多
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好进入秋季,芥菜大量上市,又到了腌酸菜的时候,用来做酸菜鱼,酸汤肥牛特别香,又酸又脆,还能用来炒肉沫,包包子,全家都爱吃。秋天的荠菜,一斤几毛...……更多
小城酸菜香
...就过了,这也是考验一个主妇做菜手艺的基本功。紫阳的酸菜品种繁多,这里的酸专指紫阳的坛子酸菜,上了年纪的人会叫“酸浸菜”,现在能一口说出这名字的人已经不多了,从字面上就能看出是用一个容器把各种蔬菜浸泡在...……更多
腌制酸菜鱼,其实并不复杂,关键在于掌握几个关键的步骤和技巧
腌制酸菜鱼,让鱼肉又滑又嫩的秘诀,其实并不复杂,关键在于掌握几个关键的步骤和技巧。下面,就让我来详细介绍一下如何腌制出又滑又嫩的酸菜鱼。首先,我们要选择新鲜的鱼肉。新鲜的鱼肉质地紧实,色泽鲜艳,没有...……更多
黄豆苦瓜酸菜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的靓汤
...要分享的是一款南方人晚餐必喝的家常汤品——黄豆苦瓜酸菜排骨汤。这道汤以黄豆、苦瓜、排骨和酸菜为主要食材,炖制出浓郁的汤汁,味道独特,不仅补充营养,还具有润燥、暖胃和健脾的功效。黄豆是秋季的时令食材之一...……更多
一个人在家,吃点什么好?来一份酸菜笋丁鸡肉拌面吧!简单又下饭
...便面两种,这次用的是挂面。搭配的生菜、即食鸡胸肉和酸菜笋丁,有菜有肉,爽口下饭,不需要特别的调味,就这样拌一拌,挺好的,超方便。【【酸菜笋丁鸡肉拌面】】 配料清单:荞麦挂面、酸菜笋丁、即食鸡胸肉与生菜...……更多
吃酸菜一定要注意以下3点,一文了解下
...日均允许食用量为0.13mg/kg。换算下,如体质60kg,1天成熟酸菜的摄入量为0.5kg。所以,大家要根据自己的情况控制好摄入量,别超标。另外,吃酸菜时,要注意搭配,可搭配菜花、青椒、鲜橘、柚子等富含维生素C的蔬果,有助于...……更多
南方人做酸菜鱼最常犯的错误!省去这一步,味道就会香浓细腻
南方人做酸菜鱼最常犯的错误!省去这一步,味道就会香浓细腻,不会太辣。大家好,我是你们的好朋友Chef,很高兴再次见到你们。酸菜鱼是我们生活中随处可见的一道美食。此美食在江南北非常有名。这道菜很有名,但好吃...……更多
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云阳公安全力挽回损失 追回“熊孩子”8000余元游戏充值款
近日,重庆市云阳县群众沈女士来到县公安局龙角派出所,将一面印有“真诚为群众解忧,热情为人民服务”的锦旗送至民警手中,感谢民警积极作为全力帮其追回经济损失
2025-01-09 18:08:00
新闻追踪|9万元爱心涌向病重小女孩 父亲感动落泪
那些素不相识的人把钱一笔笔转过来,马先生很感动。45岁的马先生是陕西乾县阳峪镇新店村人,女儿3岁多,1月1日晚上开始发烧
2025-01-09 19:54:00
1月9日,“湘潭大学宿舍投毒致死案”在湘潭市中级人民法院一审公开审理。中国新闻周刊从参与庭审人员处获悉,公诉机关建议以故意杀人罪判处周某某死刑
2025-01-09 17:50:00
宠物狗狗被粗心主人遗忘在家,被救后闷闷不乐的眼神让人心疼
标题:宠物狗狗被粗心主人遗忘在家,被救后闷闷不乐的眼神让人心疼在这个喧嚣的世界里,我们常常忙于追逐生活的脚步,却忽略了身边那些无声的陪伴者——我们的宠物
2025-01-09 13:49:00
家里养只宠物猴,主人的小帮手、家政小能手,却不改吃货本质
标题:家里养只宠物猴,主人的小帮手、家政小能手,却不改吃货本质在这个快节奏的现代社会中,人们越来越渴望找到一种方式来缓解生活的压力和孤独感
2025-01-09 13:50:00
宠物自己在家会不会觉得孤单?
标题:宠物自己在家会不会觉得孤单?在这个快节奏的时代,越来越多的人选择养宠物作为生活的调剂品。然而,随着工作和社交活动的增多
2025-01-09 13:51:00
老了,感恩所拥有的,释怀已失去的,不辜负每个日落和日出
我是一名,花甲之年的小老太太。人生六十载,育有女儿一个,婚姻一段。女儿,今年三十有五了。为人妇为人母了。小日子过的是无房贷
2025-01-09 14:04:00
家里的狗狗为什么喜欢对着空气叫?看到了不该看的东西吗?
标题:家里的狗狗为什么喜欢对着空气叫?看到了不该看的东西吗?在宁静的夜晚,当你沉浸在书海或电视剧情中时,突然一阵急促的狗吠声打破了这份平静
2025-01-09 14:32:00
家里的猫咪拉屎的姿势很正确,可结果为什么却让人哭笑不得
标题:家里的猫咪拉屎的姿势很正确,可结果为什么却让人哭笑不得在这个充满惊喜与挑战的宠物养育旅程中,每一位猫奴都或多或少地经历过一些令人啼笑皆非的时刻
2025-01-09 14:46:00
湖南一大学生赴泰国后失联,家属怀疑被骗进境外诈骗组织
现代快报讯(记者 谢喜卓) 2025年1月9日,湖南一名00后大学生在境外失联的消息,引发了不少网友关注。当天上午,家属告诉现代快报记者
2025-01-09 15:26:00
宠物们洗澡前后对比,喵星人战斗指数直线下降
标题:宠物们洗澡前后对比,喵星人战斗指数直线下降xxxxxxxx-xx-xxxx:xx发布于xx在神秘的宠物世界里,每一次洗澡都是一场蜕变的仪式
2025-01-09 13:01:00
宠主上门领走被收养的金毛,网友未加阻止事后回想心凉了一半
标题:宠主上门领走被收养的金毛,网友未加阻止事后回想心凉xxxxxxxx-xx-xxxx:xx发布于xx在这个温暖而又略带寒意的秋日午后
2025-01-09 13:10:00
家里猫咪生了一窝,送给闺蜜一只,一年后再见笑喷了:这是个啥?
标题:家里猫咪生了一窝,送给闺蜜一只,一年后再见笑喷了:这是个啥?在这个充满惊喜与欢笑的世界中,宠物总能以它们独特的方式给我们留下深刻的印象
2025-01-09 13:14:00
常见 6 种入侵植物,专和本土植物 “撞脸”,你分得清吗?(一)
生活在城里,身边的植物大多数都是树木、花草,生活在农村,可以说是被各种各样的植物“包围”,有时候看到千奇百怪的植物都会感叹强大的大自然
2025-01-09 13:19:00
宠主晒自家的灰色小土狗,一开始还担心送不出去,没想到……
标题:宠主晒自家的灰色小土狗,一开始还担心送不出去,没想到……在这个充满惊喜的世界里,有时候,最不起眼的角落也能绽放出最耀眼的光芒
2025-01-09 13:46:00