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...转自：封面新闻封面新闻记者 刘恪生1月12日，第十四届盐帮美食文化节-盐帮美食集市暨2023年四川（自贡）迎春购物月，在梵华1939购物广场正式启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”中，自贡评...……更多
2023-01-12 18:22:00盐帮,自贡,美食,四川,集市,文化
...李春风一壶酒》剧照。自贡文旅投公司供图盐、龙、灯和盐帮美食，一直是自贡响亮的名片。自贡市文化旅游投资开发有限公司董事长宋青山说道：“自贡盐帮菜名扬天下，为了更好地将其弘扬开来，公司曾通过电影、动漫、文...……更多
2024-02-20 21:04:00盐帮,热辣,桃李,曲艺,春风,成功
...“美食之府”等美誉而闻名。灯会的闪耀，恐龙的追寻，盐帮菜的美味，已经成为众多游客必体验的项目，而贡富有着独特的魅力。今天，小岛将为大家盘点四川自贡必尝的六道名菜，品尝地道的自贡美食，其独特的口味和丰富...……更多
2024-05-18 09:04:00八道,自贡,四川,一道,错过,特色
...热闹的节日氛围。品自贡味，举办富顺豆花文化旅游节、盐帮美食文化节、“舌尖味道-心间老城”川派餐饮等系列美食活动，让广大游客感受盐帮菜特有的“麻辣鲜香嫩”。观自贡灯，优化提升“夜游釜溪”项目，新增沿河灯...……更多
2023-01-11 19:32:00自贡,灯会,山城,恐龙,市民,国际
...奇自贡·寻觅盐都”系列活动之一。围绕盐、龙、灯以及盐帮菜等亮点打造“惊奇自贡”IP，近年来，自贡全力培育“标志性”“叫得响”的文旅品牌。自贡市文化广播电视和旅游局局长陈金洪介绍，自贡通过旅游景区培育计划...……更多
2024-06-12 06:09:00自贡,全时,惊奇,自贡,恐龙,彩灯
...川清音配合动感带劲的摇滚，一道道满是烟火气的“自贡盐帮菜”扑面而来…… 曲艺剧《桃李春风一壶酒》以轻喜剧为基调，将四川清音、四川金钱板、四川扬琴与潮流前卫的摇滚、电子乐结合，讲述了一家名为“盐帮马家楼...……更多
2023-12-30 19:11:00桃李,重庆,曲艺,春风,曲艺,四川
...《味道》春节特别节目《2023味之道·年味》。其中，中国盐帮菜之乡自贡的多位盐帮大厨，于1月28日（农历正月初七）18时54分在央视登场，与全国观众朋友分享盐都的年味，带来水煮肉片、毛牛肉、老盐水烩鱼头、盐烘咸肉等...……更多
2023-01-29 09:26:00自贡,年味,荧屏,特色,盐帮,自贡
...。及至自贡，这趟舌尖之旅便离开了上河帮的势力，走进盐帮菜的范围。盐是自贡的灵魂之味，“自贡”二字便是“自流井”和“贡井”的合称，如今的市中心就是自流井区。和附近的宜宾等城市相比，自贡作为城市的历史相当...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
...消费主流，酒席预定率达到90%以上。特别值得关注的是，盐帮特色美食店继续成为了广大外地游客、市民家庭聚会、朋友聚会的“主战场”。鲜锅兔、蘸水菜、特色鱼馆等盐帮特色风味餐厅座无虚席，部分盐帮特色餐厅翻台率高...……更多
2023-01-30 08:07:00吃货,味蕾,自贡,盐帮,餐馆,特色
...么呢？恐龙、灯会、井盐？其实还有风靡都市的自贡特色盐帮菜。食盐为百味之主，自清末民初，各地盐邦云集自贡，各家盐商自带名厨，结合自贡经验，演变出具有浓厚地方特色的盐帮菜系。以精致、奢华、怪异、麻辣、鲜香...……更多
2024-05-28 14:52:00自贡,火爆,密码,美食,自贡,盐帮
...开业，青龙湖高端民宿加快建设，时空龙门镇建成开街，盐帮美食城、东大家居城在艰难前进中稳步转型。开展各类促消费活动170余场次，带动消费近1亿元，社会消费品零售总额实现76亿元、同比增长3%，服务业增加值增长4.7%。...……更多
2023-01-08 21:31:00大安区,自贡市,自贡,消费,大安,内需
...动相关区域餐饮消费同比增长约30%。自贡市举办第十四届盐帮美食文化节，发放1000万元餐饮、文旅消费券。鲜锅兔、蘸水菜等盐帮特色风味餐厅大受欢迎，部分餐厅翻台超3轮，上座率和营业额较前期提升60%。乐山苏稽古镇开展...……更多
2023-01-28 09:23:00四川,火爆,水平,餐饮,消费,餐饮
...以来，已对标调试生产企业3家，培育推选文宇巴适兔等盐帮菜名店3户，食神（厕所兔）等“盐帮菜风味名店”10户。精准宣传。开展地标使用摸底调研，推动《地理标志产品保护办法》等相关法规入企宣传，组建专项知识产权...……更多
2024-09-26 10:51:00井区,自贡,自流井区,产业发展,产业,发展
...！1冷吃兔冷吃兔，是四川自贡的一道传统风味名菜，是盐帮菜系的知名菜品之一。冷吃兔主以兔子等食材用料烹制，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。冷吃兔的诞生，与盐井息息相关，当年运盐的船夫、...……更多
2023-01-24 07:17:00川味,兔肉,菜肴,错过,特色,兔肉
...自贡菜品以豪放、麻辣、鲜香、味浓而著名，数据显示，盐帮菜的传统菜品——水煮牛肉仍然是最热关键词，而冷吃兔、鲜锅兔等也很受欢迎。（四川日报全媒体记者 王晋朝） ……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...比增长23.5%，较2019年同期增长64.3%。其中，自贡持续打造盐帮特色餐饮，推出“盐文化之旅”“恐龙探秘之旅”“灯城风采之旅”“世界地质公园之旅”“古今结合之旅”等5条特色美食线路，每条线路均安排特色餐饮店5至10家，...……更多
2024-02-18 03:00:00销售额,重点,商贸,销售,企业,增长
...把手教两人用毛笔写下“福”字。到了饭点，满满一桌子盐帮菜肴让年的味道更加浓郁。菜名是什么、用了哪些食材、怎么制作、为何会出现了年饭餐桌上……邹金梅和家人逐一向两名留学生介绍。在其乐融融的氛围里，布堪阳...……更多
2024-02-17 20:02:00中国,自贡,中国,金梅,安娜,老挝
...、外出游玩，持续拉动地方特色美食消费。自贡持续打造盐帮特色餐饮，推出“盐文化之旅”“恐龙探秘之旅”“灯城风采之旅”等特色美食线路，每条线路均安排5至10家特色餐饮店；广元青川县推出地方特色山珍宴，剑门豆腐...……更多
2024-02-18 05:55:00消费,增长,消费,销售额,成都,销售
...酱等为主的豆花相关产业预计实现营收8000万元以上；以盐帮美食为代表的富顺餐饮店在春节期间座无虚席；冷吃兔、冷吃牛肉、粑粑肉等预制菜供不应求。预计全县餐饮行业将实现销售额5亿元以上。该县餐饮“春节档”强势回...……更多
2023-01-30 17:23:00富顺,自贡,服务业,服务,瑞祥,客流
...夜游釜溪”为纽带，在自流井老街、梵华1939等商圈布局盐帮美食、特色民宿、演艺表演等消费新场景，通过多业态联动发展，提升消费体验性、互动性，激发服务消费内生动能，实现文商旅多领域全链条融合。今年以来，“夜...……更多
2024-11-18 10:43:00新乐,井区,自贡,自流井区,共舞,业态
...式再传承。在品牌创建方面，先后注册了“龙须淡口”“盐帮老坛”“成佳”“泰福”等20余个商标，其中“龙须淡口”获评自贡市知名商标，入选四川省名优产品推荐目录。他还充分利用非遗工坊，积极参与各类非遗展示活动...……更多
2024-05-26 16:37:00龙须,味蕾,美食,大头菜,大头,龙须
...油果子、三大炮等四川特色美食。同时，来自四川自贡的盐帮沸腾兔、冷吃兔、冷吃牛肉，内江的内江牛肉面、藤椒抄手，宜宾的燃面、李庄白肉，遂宁的肥肠粉、豆腐干、钵钵鸡，绵阳的江油肥肠、绵阳米粉，南充的川北凉粉...……更多
2024-08-18 09:35:00美食,四川,北京,餐饮,消费,北京
...贡日报精益求精 高质量完成编撰任务市政协召开《自贡盐帮菜》编撰大纲审定会议本报讯11月8日，市政协召开《自贡盐帮菜》编撰大纲审定会议，市政协主席王猛出席会议并讲话。王猛指出，召开这次会议对《自贡盐帮菜》编...……更多
2023-11-09 08:08:00求精,高质量,任务,自贡,盐帮,大纲
...刘洪又瞄准了美誉度极高的特产“九洪花椒”——自贡“盐帮菜”的必备佐料。“原来没有发现，花椒的市场这么好！”刘洪说，“盐帮菜”对花椒品质要求极高、用量也大。作为厨师，他用九洪花椒炒制出了广受喜爱的美味佳...……更多
2024-03-28 17:01:00斜杠,最爱,青年,刘洪,花椒,自贡
...长，活跃夜间经济，由四川省商务厅、成都市人民政府、自贡市人民政府主办的欢乐元宵消费促进活动将于2月3日在成都启幕，持续至2月5日，打造线上线下联动的节日盛宴，让市民度过一个不一样的元宵佳节。据悉，本次活动...……更多
2023-02-02 12:29:00城新,成都,会展中心,世纪,主题,国际
...联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”，自贡的盐帮菜名扬天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...近800碗豆花，黄六豆花形象店平均每天接待食客500余人。盐帮菜、蘸水菜及其它特色美食店也座无虚席，很多门店出现排队排号现象，人气爆棚。1月29日，富顺县豆花文化旅游季在该县文庙·西湖景区开幕，推出万人品豆花、围...……更多
2024-04-07 12:35:00富顺,自贡,开足马力,马力,服务业,服务
...磊（王二莽）以及四川省曲艺研究院优秀青年演员带来“盐帮马家楼”的欢乐故事，让台下观众捧腹大笑，不时响起阵阵掌声。该剧由四川省曲艺研究院、自贡市文化旅游投资开发有限公司联合创排和推广，以轻喜剧为基调，将...……更多
2024-01-05 06:06:00轻喜剧,冷暖,外壳,人间,四川,曲艺
...渥。“自贡彩灯”蜚声全球，“自贡恐龙”闻名中外，“盐帮菜”享誉世界。自贡将始终坚持“一切围绕企业、一切为了企业、一切服务企业”理念，以最优环境、最好政策、最高礼遇，助力企业家投资兴业、共赢发展。自流井...……更多
2024-01-12 13:06:00自贡,第三届,高质量,大会,产业,发展
...湖公园内，是集文旅研究、文化交流、图书吧、茶文化、盐帮饮食文化、豆花文化、会议等多种元素于一体的园林式综合项目，总体结构为3层。其中2层为传统徽派建筑风格，让每一位踏入此地的客人，在文化交流与休闲的同时...……更多
2024-10-09 13:17:00富顺,自贡,海棠,书院,研究院,投入
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解春红 博士，主任医师，浙大儿院心血管内科主任。中华医学会儿科学分会心血管学组心力衰竭协作组副组长、浙江省医学会儿科学分会心血管学组副组长
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