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寻味中国丨春笋焖饭:皖南深山藏珍馐
本文转自:新华网俗话说:“食过春笋,方知春之味。”在安徽省宣城市绩溪县伏岭镇江南村,每到春笋采摘时,春笋焖饭几乎家家都会做、人人都喜欢吃。挖回来的燕笋,剥去笋衣后切成薄薄的小片,再加入自制的咸肉,糯...……更多
...,就是新鲜的肉类。相传这道菜原本叫作腌炖鲜,起源于皖南徽州地区,左宗棠将其传入上海的时候,带着他个人的口音,误叫成了腌笃鲜。要想烧好一锅腌笃鲜,只有在春笋上市的时候才行。这是因为,冬天的冬笋虽然鲜美但...……更多
到桐庐,尝一口“乐锅饼”
...傻气的,透着一股倔强劲儿。最重要的是,漫山遍野都是春笋。这些春笋还未拱出地面,就被眼尖的挖笋人掘走。春笋同萝卜丝、雪菜、猪肉同炒,最具春天的味道。彩萍认为,笋必不可少。为了全年能吃到鲜香有味的玉米饼,...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
本文转自:广州日报油焖春笋葱香鲜虾酿春笋 春笋拌马兰头生炒春笋 春季雨水充足,山野间的竹笋也正一茬一茬肆意生长。每年2月末到5月份是春笋上市的时节,俗话说“食过春笋,方知春味”,剥开笋衣后的春笋洁白如玉...……更多
...、腌、拌、煨……餐桌上,一根根鲜嫩的方竹笋成了美味珍馐,形成独具特色的“竹笋宴”。 ……更多
2022-12-16 00:09威信
春笋是“发物”,肺癌吃了会复发?医生:其实这4类食物应远离
...吃根。顺应时节的东西也可以,暖心又暖胃。例如现在的春笋就脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为素食第一品。自古以来备受人们的喜爱,尤其是一些美食家,文人墨客对其更是赞叹不已,甚至有尝鲜无不道春笋之说。春...……更多
深山喝“村咖”
...年开出的第一家咖啡馆。近年来,全国乡村咖啡馆如雨后春笋般冒出,楠溪江是国内唯一以山水田园风光见长的国家4A级风景名胜区,山水田园和咖啡邂逅,碰撞出闲情的火花。“村里第9家咖啡馆,打算五一开业。”水云村党总...……更多
抓紧吃“春日第一鲜”,比白菜丰养,比韭菜鲜,别不懂吃了
春笋的营养与口感魅力春笋,脆嫩可口,营养丰富,是春季不可或缺的食材。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是膳食纤维有助于改善消化问题。除此之外,春笋以其脆嫩多汁的特点,独特的口感成为...……更多
湖南桃江深山村落展“新颜” 竹海资源打通振兴路
...好的笋竹两用林施肥。“到了春天,只要连续下几场雨,春笋就脚赶脚地冒出来了。”一眨眼工夫,竹林深深只闻其声不见其人,吆喝声笑声在山坳里回荡。这一串串欢快的音符背后是一个偏远山村紧跟新时代实施乡村振兴的故...……更多
“临安春笋5元一斤” 春笋价格腰斩 吃笋自由来了
春天到了,你的餐桌上有没有加一道“油焖笋”或“春笋炒肉”?值得一提的好消息是,杭州人的“春季顶流美食”——春笋的价格最近大幅下降,不少市民来到市场和超市把春笋买回家,品尝这一口新鲜的春天味道。与此同...……更多
...郝振江教你们手把手解码两道年夜饭中的“常驻菜”——春笋炒火腿、糖醋排骨,让我们大手拉小手,一起来做年夜饭!此外,“小围裙”计划第二季在春节期间将推出“大厨助阵小围裙年夜饭”专场直播活动,由中国烹饪大师...……更多
春笋怎么保存时间长而新鲜
春笋是春季常见的蔬菜,口感清脆,营养丰富备受人们的喜爱,春笋属于季节性的蔬菜,如何保存春笋才更好些呢,使其在季节结束后仍然保持新鲜,是许多人关心的问题。那么春笋怎么保存时间长而新鲜呢?喜欢吃春笋的朋...……更多
怎样挑选和食用春笋
本文转自:漯河日报怎样挑选和食用春笋食品营养健康科普系列之二竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋……春天到了,正是吃春笋的好时候。春笋素有“素菜第一品”的美誉,不仅脆嫩鲜美,还富含膳食纤维和钾等多种矿物质...……更多
一口笋一口春
...一口笋一口春□周桂芳一场春雨,梳开了地皮,淋湿了土心,春笋春心欲动,那股骚动的芳心已经压不住,盖不住,更藏不住了,春笋们纷纷在竹园里躁动起来,吱呀吱呀作响,竟发出锵然之声,真的是挡不住的春笋拔节。春风来,上春笋,天地...……更多
中国人的春天有多“费芽”,5种应季芽菜做法,养肝去春燥解春乏
...撒入枸杞芽和枸杞煮至变熟,加盐、香油调味即可。三、春笋春笋是在民间素有“素食第一食品”的美称,它是竹子的嫩芽,在一场场春雨之后悄然冒出了头,中医认为,笋味甘、微苦,能清热除烦,是最适合春天的一种食物,...……更多
...,细雨蒙蒙,万物复苏,山林里的竹笋破土而出,又到了春笋尝鲜的大好时节。婆婆打电话让我们回乡下吃“春笋宴”,春日吃春笋是我家持续多年的“春季养生活动”。走进乡下的竹林,就像走进了绿色的海洋。雨后的竹林,...……更多
我爱我家“春笋购房节”携百万大奖助百姓安家
...城市迎来龙年楼市“开门红”。近日,我爱我家第二届“春笋购房节”趁势启动,携百万钜惠和多重好礼在全国11城与用户同庆。延续首届活动的品质服务体验和“托举安居梦想”的初心,第二届我爱我家“春笋购房节”以实打...……更多
春笋具备极好的营养成分,非常合适春天服用,在家里烧菜的情况下能够采用。那麼春笋要用食盐水煮开吃吗?为何要用食盐水煮春笋?春笋要用食盐水煮开吃吗张医生详细介绍春笋是需要用食盐水煮开吃的。春笋中带有一部分的...……更多
3月,吃香椿不如多吃它,鲜嫩可口,缓解失眠,营养饱满真香!
春意盎然,品味春笋美味3月初春,大地回春,春雷响彻云霄,万物复苏,春意盎然。这个时节是各种时令美食丰富多彩的季节。在众多春季蔬菜中,春笋作为一种独具特色的食材备受青睐。春笋鲜嫩可口,不仅口感出众,而且...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...海各凭本事,但在这些“春菜”之中,常年稳居C位的非春笋莫属,不管是那独特的口感与香味,还是从泥土中破壳而出的满满生机,再考虑到产量和物种丰富度,其他蔬菜不得不甘拜下风。中国是竹笋的原产地,也是吃笋历史...……更多
春笋味道鲜美,营养丰富,被誉为“素食第一品”
雨后春笋般涌出的春笋,是大自然赐予我们的美味佳肴。它不仅口感鲜嫩,而且营养丰富,含有多种维生素和矿物质,对身体有着诸多益处。春笋味道鲜美,营养丰富,被誉为“素食第一品”。接下来,为您介绍四种春笋的制...……更多
春笋不适合什么人吃
春天到了万物复苏,又到了吃货们品尝春笋的季节,春笋作为一种常见的春季蔬菜,具有清香可口、营养丰富的特点,备受人们喜爱。然而并非所有人都适合食用春笋,那么春笋不适合什么人吃呢?让我们一起往下看看吧。一...……更多
春季,吃萝卜莲藕不如吃它,正大量上市,润肺养胃,健脾助消化
...却常常被我们忽略,那就是正大量上市、带着春天气息的春笋。春笋,这个春季的瑰宝,以其清新脆嫩的口感和丰富的营养价值,悄然走进了我们的生活。它不仅仅是一道美食,更像是春天赋予我们的一份特别礼物。想象一下,...……更多
在这个季节里,多吃一些春笋,为自己的身体注入更多的营养和活力
...种蔬菜特别引人注目,它就是被誉为春季“蔬王”的——春笋。春笋,作为春季竹林的新鲜嫩芽,自古以来就被人们所喜爱。它不仅口感鲜美,营养丰富,而且还有润肠通便、滋阴凉血等功效。在这个春暖花开的季节里,春笋正...……更多
萝卜山药靠边站,它才是“刮油高手”,吃一餐刮三天油,别不懂吃
...暖的阳光和绽放的花朵,还有大自然赐予的珍贵礼物——春笋。在这个季节,当你漫步在市场的蔬菜区,那一排排鲜嫩欲滴的春笋总能轻易捕获你的目光。它们不仅是春天的象征,更是健康饮食的宠儿。尤其在我们享受过节日大...……更多
新鲜的春笋怎么做好吃
生活中春笋还是很常见的,春笋是春季的一道美味佳肴清香可口,口感很鲜嫩。你们喜欢吃春笋吗?那么新鲜的春笋怎么做才好吃呢?感兴趣的朋友不妨往下看看,这样可以轻松做出一道清香可口的春笋佳肴,与家人或朋友一...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
“尝鲜莫过于春笋”,春天的笋味道是最鲜美的,所以春笋也就成为了春天不可错过的食材之一,一场春雨过后,春笋就会破土而出,这时候的笋子味道是最鲜嫩的,等它再长大一些,口感就又老了,每年春笋最多的季节是在...……更多
春笋上市冬笋降价,“冬春之争”你更爱哪一口
...:扬子晚报扬子晚报讯(实习生 李亦婷 记者 刘丽媛)“春笋上市,终于吃上我最喜欢的腌笃鲜了!”最近,春笋开始在南京上市,让喜欢春笋的市民开心不已,而即将下市的冬笋遇上竞争对手,价格一下子降了三四成。在南湖...……更多
春笋,即竹的嫩茎,细嫩芳香,味道美味,历年来被称作“蔬中第一品”。春笋是少糖低热量高纤维食物,它含的膳食纤维较多,有推动肠道蠕动、促进消化、解便秘之效,因此又被称作“刮油菜子”,是一种合理的减肥瘦身...……更多
...的好时节。最近,杭州人餐桌上的“春季顶流美食”——春笋价格大幅下降。“春笋刚上市时还要25-26元一斤,过了大半个月,批发价就降到了3-4元一斤,这两天还略有上涨,6元一斤。现在这个价格和往年相比,也是低了很多的...……更多
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俗话说,阳气足,百病无。阳气对我们人体而言,就像是一轮太阳,不仅可以温煦我们的身体,更是五脏六腑维持正常功能的基础,尤其现在这个时候
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