春笋是“发物”，肺癌吃了会复发？医生：其实这4类食物应远离

古人特别讲究“不时不食”，直白一点讲就是日常饮食要应对，季节时节更应该顺势而为。正所谓；春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。顺应时节的东西也可以，暖心又暖胃。

例如现在的春笋就脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。自古以来备受人们的喜爱，尤其是一些美食家，文人墨客对其更是赞叹不已，甚至有尝鲜无不道春笋之说。

春笋当中的现实纤维含量很高，经常使用的话有助于消化和吸收，促进肠胃蠕动，里边的植物蛋白，钙元素，铁元素，磷元素更是人体所需，对于春笋，人们却有一些争议，甚至表示春笋属于发物，肺癌患者使用之后容易导致病情复发，那么这种说法有科学依据吗？

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春笋是“发物”，肺癌吃了会复发？医生：其实这4类食物应远离

根据《中国食物成分表》当中指出，春笋当中含有丰富的膳食纤维和水分，可更好帮助人体肠胃蠕动，带走体内的宿便，也可更好地防止便秘，并且春笋并不算是发物，对于春笋不过敏，本身不腹泻的人群来说，平时吃酸笋不会给你的身体健康造成额外的风险，即便是有肺癌问题的人同样也可以吃。

但是在吃春笋之前，最好是先焯一遍水，把春笋当中的鞣酸和草酸含量降到最低，而且要注意不要大量的摄入，每次吃的时候不要超过半根，一星期吃一次就可以。

肺癌患者平时也可以吃春笋，并不会给疾病造成影响，但这并不代表着患者就可以放飞自我，毕竟在日常饮食当中还需要多注意。

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正确吃春笋有哪些好处？

改善便秘

春笋当中含有丰富的膳食纤维，进入人体之后加快肠胃蠕动，减轻肠胃吸收负担，改善便秘。在这里要提醒各位，千万不要觉得便秘不是很严重的事情，长时间饱受便秘困扰很容易给身体造成极大的负担和影响，久而久之更容易导致其他疾病。

减肥瘦身

如今减肥的人越来越多，女孩子更是把减肥瘦身当成终身的事业，但是减肥的效果却并不如意。此时可以适量的吃点春笋，热量低，进入人体之后不会造成太大影响，也可以控制其他高热量食物的摄入，对减肥瘦身有帮助。

预防高血压

高血压是一种慢性心血管疾病，跟人体健康有很大的关系，持续性的高血压没有得到治疗和改善，很可能会造成一些并发症。适量的吃点春笋在一定程度上可以预防高血压，对于本身有高血压的适量摄入也有好处。

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医生：其实这4类食物应远离

辛辣刺激食物——尽量少吃辛辣刺激性的食物，包括麻椒，生姜，生蒜，辣椒等等。

过咸食物——很多人觉得咸的东西更容易下饭，吃太咸的食物对身体健康却并无好处，尽量少吃咸菜，酸菜，咸鸡蛋，咸鸭蛋等等。

油煎类食物——很多人偏爱油炸类的食物，觉得吃起来美味，但是这一类的食物，对病情恢复并无好处，例如炸鸡翅，烤羊腿，油条，麻花，腊肉等等。

生冷食物——生冷的食物更容易对患者的肠胃造成刺激，出现一系列的反应，影响病情的治疗。

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“竹笋焯水”之烹饪小提示

竹笋无论多么的新鲜，都要记得焯水一次，主要原因是因为里边含有比较多的草酸，不焯水无法轻易去除，草酸会影响体内钙元素吸收，吃起来也比较的涩。

竹笋焯水的时间是可控制的，一般越小的竹笋焯水的时间越短可适当缩短两分钟，对于个头大的要切开对半切焯水满5分钟为最佳。

虽然吃起来清爽可口，但是小孩子和老人并不适合多吃，因为摄入过多会导致体内钙元素吸收被阻碍，影响小孩子长高或者是老年人骨质疏松，一般一周不要吃超过2次。