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...好，腌出来的腊肉就不好吃。选宰猪的日子，一是要选金甲子，即选择五行属金的日子。一般来说，金香木臭水生蛆。意思是属木的日子（木甲子）宰猪，腌制出来的腊肉会臭掉；水甲子会生蛆。总而言之，金甲子最好，土甲子...……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
...别的吸引力，它的颜色非常鲜亮，我很喜欢。”跟着中国大厨学做非遗美食尝过美食后，留学生们还跟着中国大厨刘俊学着做起了中国非遗美食——竹园䀇子鸡。传统的竹园䀇子鸡用柏树枝熏的高山老腊肉之肘肢和没开叫的整只...……更多
2024-05-06 17:45:00大厨,中国,留学生,跟着,第一次,美食
...集在华东师范大学闵行校区开办“高校美食市集”，各校大厨现场发挥，总共制作出融合经典传承与特色创意的118道美食，一起拼盘出流派纷呈的中国“第九大菜系”。
青年报记者 吴恺 摄■06青年报记者刘昕璐本报讯每所高校...……更多
2023-11-13 06:24:00菜系,大厨,美食,上海,余家,学校
...一定要确保天气状况良好。最好选择连续几天都是晴天的日子进行晾晒，因为阴天或下雨天气会导致腊肉受潮发霉。这样制作的腊肉晾晒3天左右就可以达到理想的效果。当腊肉晾晒完成后就可以进行保存了。将腊肉切成小段封...……更多
2024-02-27 06:55:00腌腊,腊肉,窍门,味道,腊肉,白酒
...中，大型鸭嘴龙的股骨化石就有500多块。首次发掘至今一甲子龙年带火恐龙元素游“我们专程从青岛过来的，正好孩子放寒假了，平时就喜欢看恐龙的绘本和动画。今天带孩子来近距离看一下恐龙化石，学习恐龙科普文化知识。...……更多
2024-02-02 11:13:00诸城,龙城,天日,甲子,恐龙,多个
...以在每年的11月下旬到12月下旬，有不少人都会开始腌制腊肉，可腌制腊肉也是有技巧的。比如很多人腌制腊肉时，只会放食盐，其实只放食盐腌出来的肉不仅不正宗，而且还特别容易坏，去年这个时间，一位粉丝就是因为腌肉...……更多
2023-12-27 06:53:00腊肉,醇厚,窍门,保证,腊肉,香叶
作为传统美食，腊肉在中国具有悠久的历史传承。每个地方都有着自己独特的腊肉制作工艺和特点，展示了地域文化和烹饪方法的魅力。II.四川腊肉四川腊肉以其口味麻辣鲜香而闻名。其制作工艺讲究匠心独运，包括选材、腌...……更多
2023-12-19 10:59:00腊肉,最好,地方,全国,腊肉,制作
美食，是人们生活中不可或缺的一部分，而腊肉，更是中国传统美食中的瑰宝。在南方，天气一冷，家家户户就开始腌腊肉，备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧，又蕴含着家人的味道，让人回味无穷。一、...……更多
2024-02-03 16:20:00腊肉,冷冻,食用,冰箱,家人,朋友
...读：每年小雪过后，因为气温降低，不少地区又开始腌制腊肉了，为寒冷的三九天做准备了。而在中国，腊肉也是食用比较长的食物之一，早在周朝的《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的相关记载。在当时，政府...……更多
2023-12-26 20:32:00腊肉,比例,腊肉,食盐,腌腊,越来
小雪过后，冬日渐深，家家户户开始腌制美味的腊肉，以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺，其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长，早在古代，人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境，...……更多
2024-02-04 14:38:00腌腊,腊肉,要点,腊肉,五花,蒜薹
...原有的紫色光泽，接下来，我们就来揭秘那位经验丰富的大厨是如何巧妙避免这两个问题的，保证每次炒茄子都能大获全胜。
首先，我们来看看最常见的两种做法：先放油和后放油。先放油的做法这是最传统的做法，也是大多...……更多
2024-04-02 06:42:00茄子,大厨,油腻,诀窍,要不,茄子
腌腊肉时，10斤肉放多少盐？牢记1个比例，咸香可口，放1年都不臭进入冬季，都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了，天气又冷又干燥，可以开始行动了。腊肉的做法很简单，肉质软嫩，味道鲜美，比新鲜肉还要好吃，...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...日，也是家庭团聚、美食分享的重要时刻。在春节期间，腊肉是许多家庭必备的美食之一。腊肉以其独特的口味和香气，深受广大消费者的喜爱。本文将介绍春节腊肉的不同口味以及选购方法，帮助大家更好地享受这一美食。一...……更多
2023-11-02 10:55:00腊肉,中国,传统,魅力,美食,腊肉
清洗大肠，最忌加碱加醋了，30年大厨教我秘诀，干净洁白无臭腥味很多人都爱吃猪大肠，口感爽脆，还很有嚼劲，下酒又下饭。但猪大肠有很腥臭的味道，如果不会处理，不管是爆炒还是卤，味道都是很臭的。想要做出好吃的...……更多
2023-12-29 19:23:00大厨,大肠,臭味,秘诀,清洗,大肠
母亲从老家捎来腊肉，远远可闻肉的香和柴火的烟气，交织一起，在空中弥漫。伴随着腊肉制作的熏烟，年要来了，年味也变得越来越浓。对于我们陕南人而言。腊月一到，那烟熏火燎的记忆，才是活色生香的过年味道。年是...……更多
2024-02-23 06:59:00腊味,腊肉,吃法,花样,腊肉,切成
...腊风腌，蓄以御冬。”小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢？不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购：慎买颜...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...际，四川、湖南、广东等南方地区家家户户都会忙着腌制腊肉，空气中弥漫着腊肉的香气。对于我们北方人而言，这个时节，那晶莹剔透、香气四溢的腊肉便成了一种令人垂涎欲滴的美食，勾起了我们对南方风味的无限向往。尽...……更多
2024-04-13 06:26:00制作,腊肉,制作方法,口感,风味,方法
...到嘴里进入肠胃还留住了淡淡的咸中带甜的味道，那是好日子的味道，那是调剂寒冬缺菜少食的最佳菜肴，我家对腊肉“情有独钟”。从我记事起，我家每年都有腌制腊肉的习惯，母亲是腌制腊肉的好手，每当冬至前后她总是早...……更多
2024-02-09 03:18:00腊肉,预报,腊肉,母亲,猪肉,卤汁
...报全媒体记者 蔡颖辉在除夕这个万家团圆、阖家欢乐的日子，公交车驾驶员为了让他人回家团圆，选择了坚守岗位。为感谢驾驶员的辛勤付出，南昌市公交运输集团各车队形成了传统：每年除夕在车队摆上一桌年夜饭。由于驾...……更多
2024-02-10 02:42:00流水席,队里,公交车,流水,驾驶员,驾驶
...的新春年货，包括肉圆、腊肠、腊肉、腊蹄等，均为酒店大厨亲手制作，肉圆售价35元/斤，腊肉售价30元/斤，让客人可以在春节期间，品尝到武汉既亲民又正宗的年货。
武汉富力万达嘉华酒店武汉富力万达嘉华酒店客房预订同...……更多
2024-02-01 15:57:00预订量,武汉,高峰,预订,酒店,武汉
...户都在为准备年货忙碌着。在这个时候，一道美味的鸡腿腊肉成为了餐桌上的亮点。但是，你知道吗？制作这道美味的秘诀其实非常简单，只需要将鸡腿放入酱油中浸泡两天，口感和味道就会变得比腊肉还要香！接下来，让我们...……更多
2024-02-08 16:28:00鸡腿,腊肉,酱油,味道,鸡腿,浸泡
春季美味配搭：土豆腊肉炒辣椒厨房烹饪：喜爱的饕客们，抢鲜品尝春意渐浓，炎炎夏日临近，舌尖上的美味也需顿顿更新。作为全职宝妈，养家糊口、满足孩子胃口对她们来说是家常便饭。在这个周末的晚餐时刻，选择了新...……更多
2024-03-20 13:09:00土豆,腊肉,土豆,土豆片,美味,舌尖
小炒黄牛肉，湘菜中的翘楚，选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时，关键在于快速翻炒，保持牛肉嫩滑，避免过熟。成品菜肴香气扑鼻，鲜美可口，既适合佐酒，又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者，不妨一试身...……更多
2024-02-24 16:55:00大厨,小炒,家常,牛肉,美味,牛肉
...的生活故事和成长经历。她谈到了小时候跟随长辈学习的日子，谈到了自己如何将对烹饪的热爱转化为事业的动力。她的坦诚和真实，让观众更加喜欢她，也更加期待她带来的每一道菜品。然而，葛厨娘的成功并非一帆风顺。在...……更多
2023-12-09 16:02:00大厨,中餐厅,中餐,全场,大厨,中餐厅
导语：为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅？要不是大厨提醒，差点犯了大错！子曰：“工欲善其事必先利其器”，凡是喜欢美食的朋友，你要是没有几口趁手的好锅，绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪，还有一点，那就是越喜欢...……更多
2023-11-12 13:56:00大厨,铁锅,要不是,要不,铁锅,养护
腌腊肉时，10斤肉放多少盐？掌握1个配比，咸香可口，放一年不坏。临近年关了，很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦，每年杀年猪后，就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了，以前生活条件不好，年底杀一头猪，...……更多
2023-12-20 17:32:00腌腊,配比,腊肉,猪肉,腌腊,五花
...助。常言道，三百六十行，行行出状元。我从我表弟家的大厨那里学来了炖牛肉的五个秘诀，按照这些步骤操作后，我发现炖出来的牛肉不仅口感嫩滑，而且鲜美无比，更值得一提的是，家里的小孩和老人都能安心享用。下面，...……更多
2024-04-13 06:33:00鱼虾,牛肉,孩子,健康,牛肉,大厨
烹调过程中常会运用焯水技巧，尤其在煮汤或翻炒肉类时。然而，令人困扰的是，有时焯水后的排骨不仅无法除去腥臭味，反而会带来一种“又腥又柴”的奇怪味道，完全违背了我们对美味的期待。这个问题的原因在于不同的...……更多
2023-12-19 11:53:00大厨,排骨,排骨,血水,清水,腥味
今天我要与大家分享的是一道让人陶醉的美食——红烧牛肉面。这道菜以牛肉为主要食材，通过精心烹制，呈现出一种口感丰富、色香味俱佳的美食。现在让我们一起来学习这道菜的制作方法吧！食材准备主要食材：牛肉500克...……更多
2023-12-07 06:51:00味美,大厨,牛肉,面条,家常,做法
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新年绽春意，欢乐闹元宵。为弘扬中华优秀传统文化，进一步满足广大群众的精神文化需求，感受节日的喜庆祥和气氛。2月12日，3000余名群众在赤水市长期镇康桥社区欢聚一堂
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本文转自：人民网-安徽频道近日，新茶饮品牌甜啦啦推出了一款新品——“满杯草莓”，带着草莓特有的清新与甜美，浪漫登场。甜啦啦满杯草莓
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（图说 / 北京儿童医院专家组与AI儿科医生共同会诊）出品 | 搜狐健康作者 | 吴施楠编辑 | 袁月2月13日下午2点
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一位60岁左右张大爷在东莞光明眼科医院门诊就诊。患者：我看东西的颜色感觉没有以前那么明亮，总感觉眼前有黑影挡住……经过详细检查
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近日，来自贵州省铜仁市的71岁任婆婆因右上腹反复疼痛就医，经过一系列检查，被确诊为胆囊结石引发的慢性胆囊炎。这一病例不仅凸显了胆结石久拖不治的严重危害
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