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在王致和的故乡,你吃过臭豆腐披萨吗
...,那是美国小伙儿卓文正在用臭豆腐烤制新款创意披萨。王致和卡通形象“王小和”打卡网红小店“卓文的小食堂”。资料图片臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼,在柴火炉中不断翻动,很快就有一股香味传了出来。臭豆腐...……更多
王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...字号,王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁,大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年(1669年),来自安徽仙源县的王致和赴京会试。贿赂不行、关节不通、没钱没财的王致和参加了第四次会试依旧落第了。落...……更多
腐乳到底是人间美味,还是健康的“杀手”?现在有正确答案了
...要控制好,否则腐乳的质量和口感就会稍加逊色。 二、王致和:青方腐乳其中关于豆腐乳,我们最熟悉的还是“王致和”这个牌子,它创始于康熙八年,至今已经有300多年的历史。创始人王致和自幼家境贫困,依靠祖业做豆腐...……更多
非遗主题曲剧《王致和》走进中国农业大学
...端讯(中青报·中青网记者蒋肖斌)10月16日,中华老字号王致和携原创非遗主题曲剧《王致和》走进中国农业大学,以一场“曲剧快闪”为中国农业大学120周年校庆添彩。原创非遗主题曲剧《王致和》。主办方供图活动通过曲剧...……更多
...豆腐乳,因为臭鳜鱼的味道总使人想起臭豆腐乳。北京“王致和豆腐乳”的创始人与王致也是我们安徽人,他原本是个读书人,来京参加科举,名落孙山,却不想返乡,遂滞留在京。生活困顿起来,想起父亲开过豆腐坊,他便以...……更多
2022-12-18 06:31:00豆腐乳,豆腐
穿越百年风雨,百年老字号品牌背后的故事
...得名,在北京的饮食行业中,是一家“超级老店”。6、王致和——老佛爷也爱臭豆腐王致和始创清康熙八年(公元1669年),已有300多年的历史,其腐乳产品独有的细、腻、松、软、香五大特点,深受消费者的喜爱。据说同治年...……更多
豆腐乳的堕落?三百年名牌货只剩一层皮,一块腐乳下不去半拉馍
...令人称赞的传统美食感到失望。 在北京的一家超市里,王致和的臭豆腐和豆腐乳摆放在显眼的位置。曾几何时,这些产品是北京市民餐桌上的常客,但现在,顾客们对这些瓶装食品的兴趣明显减少。他们在货架前驻足,仔细查...……更多
全国哪的臭豆腐最好吃?经过评比,这10个地方不错,没吃过可惜
...个广为流传的传说。据说,在清朝康熙八年,安徽的考生王致和去京城赶考,但不幸落榜。身无分文之下,他凭借儿时学艺,于京城的安徽会馆内做起豆腐生意。在炎炎夏日,未售完的豆腐意外发酵,竟然散发出了奇特的香味。...……更多
三国美食传说:孙权与面筋诞生之间的关系
...打仗赶时间于是研制出了薄薄的涮羊肉;慈禧太后喜欢吃王致和的臭豆腐……众多故事着实是妙趣横生。 ……更多
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
...吃着并不臭,腌洋葱的清甜刚好平衡鱼肉的咸辣。另一款臭豆腐披萨,更让其直呼“配上腐乳那近乎张狂的咸香鲜辣可真的是绝了”。卓文和中国的缘分由来已久。因出生后是一位中国阿姨帮忙照看,他开口说的第一句话就是中...……更多
...讯(记者 王维祎 王思琦)4月29日,北京商报记者从北京王致和食品有限公司(以下简称“王致和”)获悉,2021年至2023年,王致和销售额稳定在10亿元以上,利润稳定增长。同时,王致和合作海底捞、东来顺等知名餐企等,餐饮...……更多
北京商报讯(记者 王维祎)5月16日,北京商报记者从王致和获悉,在5月18日第48个国际博物馆日即将到来之际,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与...……更多
走进王致和,探寻品牌料酒开创者的传承创新之路
日前,首农味业集团邀请摄影记者深入探访中华老字号“王致和”料酒产品生产现场,探寻拥有数百年历史的王致和“品牌料酒开创者”的传承创新之路。王致和始创于清康熙八年(公元1669年),是国内著名的腐乳生产领军企业,因腐...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...犹如生化利器,足以在周遭数里范围内令人晕厥。因此,王致和臭豆腐应运而生,独特风味让人难以忘怀。然而,他们并不认为这仅仅是仿效湖北腐乳的产物,而是有其独特之处。红烧肉,源于湖北黄州东坡肉的灵感,是一道独...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...威力堪比生化武器,远在十里之外便能让人昏厥。故而,王致和臭豆腐应运而生,成为一道独特的传统美食。不过,他们却不肯正视一个事实,那就是这一切仅仅是他们盲目效仿湖北腐乳制作方式所产生的后果。毛氏红烧肉,承...……更多
减盐食品受欢迎 科技赋能老字号焕发新活力
...第112届全国糖酒商品交易会近日在成都举行。交易会上,王致和携腐乳、料酒、火锅底料、酸菜、腐竹等80多种产品亮相。现场围满了尝鲜的消费者。言午/摄随着人们生活水平的提高以及健康意识增强,减盐减油减糖等健康饮食...……更多
从双修到“性暗示”,必胜客在擦边的路上狂飙!
...这可能是在给食客的味觉和心灵举办葬礼。还有各种榴莲臭豆腐披萨、香菜皮蛋猪血糕披萨,奥利奥盐酥鸡披萨、花生汤圆披萨,必胜客万物皆可披萨的理念,不仅让意大利人看了想报警,中国人也想。 在华焦虑值拉满无论是...……更多
探秘“东方奶酪”
...……近日,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。据悉,自2010年建馆以来,王致和腐乳科普展馆已接待数万名海内外观众。本报记者 ...……更多
科普馆里感受传统饮食文化魅力
...京教育学院附属海淀实验小学的学生们在听工作人员讲述王致和腐乳的历史。临近国际博物馆日,北京教育学院附属海淀实验小学的学生们来到北京市王致和腐乳科普展馆,感受中国传统饮食文化魅力。新华社记者 李欣 摄5月16...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
...牌时,我们可以关注那些历史悠久、口碑良好的品牌,如王致和、老才臣、广合等。接下来,让我们从口感方面来品味这些品牌的腐乳。王致和的腐乳以其细腻、醇厚的口感著称,入口即化,让人回味无穷。老才臣的腐乳则以其...……更多
科普展馆里感受“非遗”技艺
...海淀实验小学的孩子们走进北京市腐乳科普展馆,探秘“王致和腐乳酿造技艺”这一国家级非物质文化遗产背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。今年5月18日是第48个国际博物馆日,主题为“博物馆致力于教育和研究”...……更多
腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天
...,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场,民俗专家李石表示,到了末伏,人们的食欲有所恢复,此时吃烙饼摊鸡蛋,既能补充...……更多
瑞幸咖啡泰国打假反遭索赔20亿元,法学专家:仍有翻盘机会
...的商标恶意抢注纠纷越来越多。类似的例子还有很多,“王致和”是中国老字号,在调味品、腐乳等商品上享有盛名。早在1980年代,王致和集团就在国内申请注册了“王致和”图文商标,并在海外市场做了广泛部署,在美国、...……更多
新闻纵深·县域特色产业新力量|借力京津,机器人产业双链融合
...器人已内置十几种食谱,即将走进高校食堂。中华老字号王致和的自动化装瓶生产线,也是共享工厂的“杰作”。在唐山四维智能科技有限公司展示区,副总经理刘学梅指着正在测试的装瓶机器人说:“看这8个小抓手,轻轻一...……更多
美味樱桃+奇趣好食 美丽首农开启休闲文旅新风尚
...,趣味无限”,首农食品集团旗下三元、古船、六必居、王致和、月盛斋、大红门、华都食品、八喜、三元梅园等多家北京市民耳熟能祥的老字号品牌,纷纷“亮”出独家奇趣美食,为前来采摘游玩的消费者带来耳目一新的美好...……更多
小学生走进北京腐乳科普馆
...将到来的第48个国际博物馆日。孩子们在现场参加听355年王致和传奇故事、看微缩景观、观技艺展示、学腐乳制作、互动问答、畅游数字博物馆等系列活动。 本报记者 潘之望摄 ……更多
...”新篇章。漫步在新市古镇运河新天地的街区,老人头、王致和、东阿阿胶、怀山堂等80余家老字号企业的上千件精品集中亮相。现场不仅有喜得宝手绘丝绸、王一品斋湖笔制作工艺等互动展示,为消费者带来沉浸式非遗体验,...……更多
...嘉年华。活动采取开放式平台,北京同仁堂、东阿阿胶、王致和、永盛斋等众多老字号带来新品,共同打造年货大集。历经183年岁月洗礼,恒顺在时代浪潮中日趋年轻化,焕发出勃勃生机,融合传统与创新、不断深入市场,感知...……更多
一路春风一路歌 奏响中国品牌最强音
...牌崛起的坚定步伐。近年来,有着355年历史的老字号品牌王致和在传承非遗古法技艺的基础上进行“自我更新”。“传承不守旧、创新不忘本”是王致和的初心,满足多种场景和不同消费人群的需求是其穿越时空、让品牌与产品...……更多
北京过三伏新吃法 腐乳摊鸡蛋你尝过吗
...,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝创新制作的王致和腐乳摊鸡蛋。活动现场。主办方供图头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的传统美食之一。活动现场,老北京民俗专家李石表示,到了...……更多
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掌握这份健康指南,跑马后“少疼3天”专家详解马拉松赛前赛后注意点□南京日报/紫金山新闻记者王婕妤今天,备受期待的2025南京马拉松鸣枪开跑
2025-11-16 08:43:00
脊柱微创手术优缺点一次说清楚
随着脊柱疾病(如腰椎间盘突出症、颈椎病、腰椎管狭窄)发病率升高,手术治疗需求逐年增加。传统开放手术因切口大、创伤重、恢复慢
2025-11-17 04:59:00
早产儿救治的关键是什么?
早产儿是指胎龄不足37周(小于259天)出生的新生儿,他们的器官发育尚未成熟,生存能力较弱,需要特殊的医疗干预和护理。随着医学技术的进步
2025-11-17 04:59:00
年年体检正常 为什么癌症发现就是晚期
提起癌症,不少人都觉得“只要年年体检都正常,就不用担心”。可在肺癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、乳腺癌等5大主要癌症中,我国患者确诊时处于Ⅰ
2025-11-16 07:58:00
胎动异常的信号及紧急处理
近期,我遇到了一个孕妇,产检过程很顺利,她也很高兴地等着“瓜熟蒂落”,可是有一夜,肚子却忽然很频繁地动起来,有时还伴有轻微的收缩
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肝癌介入治疗全解析:微创“精准打击”如何为患者赢得生机?
提到肝癌治疗,很多人第一反应是“开腹手术切除”,但对晚期患者或身体虚弱的老人来说,大手术风险难以逾越。如今,肝癌介入治疗这一“精准打击”的微创技术
2025-11-15 05:22:00
0-6岁体检时间表:关键检查别错过
0到6岁是宝宝生长发育的黄金时期,各个微小的变化都牵动着家长的心,也会影响着宝宝的健康。为了保障儿童健康、快乐地成长,定期体检十分重要
2025-11-15 05:22:00
儿童扁桃体炎高发期,家长须知的饮食与护理禁忌
每年春秋季是儿童扁桃体炎的高发期,门诊中因咽痛、发热就诊的患儿占比显著上升。作为人体第一道免疫防线,扁桃体在儿童期因免疫系统未发育完善
2025-11-15 05:22:00
化疗后没胃口? 3招让消化道肿瘤患者吃得香
在消化道肿瘤治疗过程中,化疗为重要方式,可以抑制肿瘤细胞增殖,但会产生较多消化道不良反应,其中食欲不振为典型性影响,如何让消化道肿瘤患者吃得香
2025-11-15 05:22:00
直面灾难性抗磷脂综合征带来的“血栓风暴”
你能想象吗?一次普通的感染、一次常规的手术,甚至一次小小的创伤,都可能成为引爆身体的“开关”,在数日内导致全身器官接连衰竭
2025-11-15 05:22:00
什么是肩周炎?如何科学锻炼康复?
肩周炎,全称肩关节周围炎,俗称“冻结肩”“五十肩”,是一种以肩关节疼痛和活动受限为主要特征的慢性炎症性疾病。它好发于50岁左右人群
2025-11-15 05:22:00
子宫内膜上的“小疙瘩”——子宫内膜息肉需要治疗吗?
子宫内膜息肉(EPs)是女性子宫局部内膜过度生长形成的一种常见宫腔病变,好发于育龄期妇女,且发病率随着年龄增长逐渐上升
2025-11-15 05:22:00
反复感冒是不是免疫力低?儿童呼吸道反复感染的真相与应对策
孩子三天两头流鼻涕、咳嗽,家长们常常焦虑不已,第一反应往往是“孩子免疫力太差了”,但儿童反复感冒、呼吸道反复感染的背后
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手麻像过电、像戴了“隐形手套”,夜里常被“麻醒”——这是神经根型颈椎病最常见的反应。不少患者跑遍骨科、神经内科,拿到两袋药
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甲亢和甲减症状相反,治疗核心在平衡
甲状腺是人体颈部的“内分泌发动机”,负责分泌甲状腺激素,调节新陈代谢、能量产生和器官功能。甲亢(甲状腺功能亢进)和甲减(甲状腺功能减退)是甲状腺常见的两种疾病
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