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海昏侯自用“老烧锅”,白酒安排上!
...究中心在前期研究的基础上,首次对西汉海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。西汉就有蒸馏酒蒸馏酒,也就是古人说的“烧酒”,现代称“白...……更多
古代温酒的讲究
...。与过滤酒不同,白酒采用蒸馏工艺,将黄酒或浊酒通过蒸馏器提纯,去除酒中的杂质和增加酒精含量。这一制酒方式的出现,使得酒精浓度得到大幅度提升,同时也完全去除了原本造酒过程中残留的粮食杂质。白酒在蒸馏过程...……更多
甘冽潍河水 醉美峡山春
...醉逍遥。”到清朝末年,潍河东岸,峡山南十余里,烧酒烧锅就达到了两三百座之多。解放初期,此地烧锅的酿酒师傅就被众多慕名而来的酿酒企业聘请,为新中国酿酒工业之发展起到了不可估量的作用。而峡山春酒业即坐落在...……更多
酒业新周期 探寻新价值 “国宝李渡”泰山论势
...,开启了农耕文明。两千年前的海昏侯墓中,发现了疑似蒸馏器的物品……”在下午举行的论坛环节,李渡酒业省外事业部总经理刘修宾则从产区、历史、文化等多个维度介绍了李渡的发展脉络。同时,他认为李渡的体制机制、...……更多
新春走基层| 河南长垣:烧锅美酒飘香味 黄河小村换新颜
本文转自:人民网新春正月,河南长垣张三寨镇大堽村门牌001号里,有阵阵酒香飘出。村民地里收来的小麦正在这里被研磨酿造、多次补料,成为浓烈香醇有着“醇酎中山流湎千日”之誉的美酒。“老祖宗”的酿酒手艺助致富...……更多
聚焦雪博会|粉雪故事汇:用冰酿酒,你见过吗?
...我国最古老的辽代烧酒工艺。经过研究考证,吉林是中国白酒的发源地之一,而大安是一百年前中国白酒的主产区。吉林省大安市大发实业有限责任公司负责人、“斫冰烧酒”传承人孔德鹏介绍,这是公司第三次参加雪博会。把...……更多
天津“白兰地”畅销
...村落的始建时间是相吻合的。清康熙末年海禁解除以后,烧锅酿酒便在大直沽一带有了更加兴盛的发展。大直沽酒以高粱烧酒著称,清末的天津烧锅以义聚永、义丰永、同聚永、广聚永等作坊闻名。此外,在北上的闽粤客商的建...……更多
品味黄酒九千年历史的陈香余韵
...华夏数千年的酒文化中,唱主角的并不是我们现在熟知的白酒,而是已经成为“配角”的黄酒。一杯黄酒,不仅仅是人类与自然和谐发展、创造美好生活的见证,更是解开农业文明密码的一把钥匙。一、黄酒是华夏文明诞生、发...……更多
喜报!吉斯波尔酒业斩获中国烈性酒挑战赛CSC一金三银
...成为吉斯波尔威士忌重要的核心优势。吉斯波尔紫铜壶式蒸馏器获得国家发明专利(专利号:ZL201410460041.9)采用三重蒸馏工艺,相比传统双重蒸馏工艺,多一重蒸馏大大降低了杂醇油的含量,圆满保留了麦芽的香气,使生产的...……更多
...物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北宋、辽、金、元以来,其他蛮族进入了中原,才有了蒸馏的的技术。当时的酒和我们现在喝的酒差不多。然而,现在的酒基本上是蒸馏酒,当...……更多
让湘酒更香,湖南酒业协会多措并举推动湘酒振兴
...遇到一些瓶颈。数据显示,目前湖南市场目前有近300亿元白酒年销售规模,其中省外白酒品牌销售200多亿元,湖南地产白酒销售80亿元左右,湘酒在本地市场的份额仅三成,与其消费大省的地位极不相称,本土湘酒企业不够强势...……更多
酒厂,“藏”在4A级景区里
...认可。金徽酒是如何一步步走出西北小城,在竞争激烈的白酒市场占据一席之位呢?带着疑问,记者跟随工作人员来到位于金徽生态酿酒园一角的生产一区。“生产一区的厂房建筑都是上世纪60到70年代保留下来的,也是金徽酒...……更多
祖家坊:以“酒”文化赋能乡村振兴
...皇室酿酒作坊。后金天聪九年(1635年)更名为“祖家坊烧锅”,所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒;后经历代经营者的不断发展壮大,尤其是改革开放后该产业又回到爱新觉罗家族传承人手中,并恢复老字号“祖家坊酒厂”...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...蒸馏酒”。蒸馏酒的酒精度一般在50%左右,类似于现在的白酒或烧酒。从自然生酒到发酵酒,再到蒸馏酒,古代酒的酿造技术经历了一个不断进步的过程,也使得酒的品质和口感有了显著的提升。二、古代酒的种类与特点古代酒...……更多
一杯酒里含有6大有害物质!看完谁还敢喝酒?
...升 80 毫克(以 100% 酒精度计)。5、铅酒中的铅主要来源于蒸馏器、冷凝导管和储酒容器。铅在人体内的蓄积性很强,由于饮酒而引起的急性铅中毒比较少见,但长期饮用含铅高的白酒可致慢性中毒。6、锰针对发生铁混浊的酒以及...……更多
李白斗酒诗百篇,他的酒量有多大
...之外还有烧酒,古时候称烧酒为烧刀子或者火酒,也就是白酒。当然这是不能跟我们现代意义上的白酒相比较的,这种白酒这是一种蒸馏酒,但是唐朝那个时候的蒸馏技术只是用蒸煮的方式产生蒸汽,况且这个蒸馏技术其实不大...……更多
解码杨郎“超亿元村”的振兴秘诀
...里,不仅可以品尝当地人喜爱的百年陈酿,更能品味“北烧锅”酒坊的前世今生。“1902年,陕西省凤翔县商人曹泰来到杨郎经商,看到这里商贾云集、市井繁荣,便落户杨郎。得知当地盛产糜子,曹泰便从老家凤翔县柳林镇请...……更多
百年老品牌 焕发新生机
...有限公司(以下简称“凤来仪酒业”)总经理马辉峰说,白酒产品,品牌为王。经过近百年的摸索创新,凤来仪酒业已经发展成为一家拥有1712口生态窖池、两套机械化酿造设备、6条自动化灌装生产线,年产2.5万吨优质白酒的现...……更多
宋朝的千家万户,何以酒香飘飘
...点:就是如何让这群精锐的士兵主动喝下加了蒙,汗药的白酒!但是,从小说的情节看来,吴用等人在策划时,根本就没有考虑过“这些士兵会不会喝”的问题!这说明,吴用笃定:只要这群军汉看到酒,就一定会喝!众军看见...……更多
激烈的行业竞争下,衡水老白干还能坐稳“河北酒王”的交椅吗?
...家酒酿造有限公司、承德乾隆醉酒业有限公司(拥有板城烧锅酒)、湖南武陵酒有限公司、安徽文王酿酒股份有限公司4家区域酒企“收入囊中”。借此,老白干拥有老白干香型、浓香型、酱香型的共3种香型,形成了衡水老白干...……更多
酒仙李白能喝多少酒?专家:酒量不大,一喝就醉,而且还醉得不轻
...12斤(1斛=10石,1石=10斗=120斤),于是,有人据此推算,李白酒量在10斤以上。实际上,这是一种误解。古人喝酒用的斗和称量粮食用的斗可不一样。《公羊传》里记载一事:“熊蟠不熟,公怒,以斗击而杀之“从此事来看,古人的...……更多
...技能三级证书,获得二级品酒师、二级酿造师资格。板城烧锅酒老五甑工艺是由范希强设计完成的,该工艺是所有工序完全靠人工操作的固态白酒酿造古法技艺,以酿造的酒质好、成本高为显著特点,将出窖酒酷加入新原料分成...……更多
“镇”兴路上丨以镇域之力,夯实潍坊发展根基
...中华人类酿酒始祖、中国北方高粱烧酒鼻祖和中国芝麻香白酒鼻祖,被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。中国芝麻香型白酒代表企业、鲁酒龙头企业——山东景芝白酒有限公司坐落于镇区。山东景芝白酒有限公司占地面积...……更多
...地特色菜“隆德暖锅”:“我和婆婆是主厨,公公和老公烧锅、端菜。”说话间,电话铃响起:“能成!那给你把锅烧上。”挂断电话,潘娟娟用手背揩了揩额头的汗:“这两天人太多,房间都满了。我们用的是炭火砂锅,细火...……更多
风雨兼程 一路芬芳 百年民族品牌敬献新中国成立75周年
...最大单体酿酒车间,成为全球规模最大、生态环境优良的白酒酿造基地。这一时期,五粮液成功研制出低度五粮液,为行业开辟了新的市场空间;首创人工与计算机结合的“勾调双绝”,填补了中国白酒酿造技艺的产品成型技术...……更多
...金岭答曰“周口香”,介于清浓香型之间。“几十年前,白酒是不分香型的,现在演化出12种香型,甚至更多。经常有人问我,哪种香型最好喝,我说,酒系如菜系,你说川菜、粤菜、淮扬菜,哪个菜系更好吃?适口为珍,一方...……更多
地瓜烧酒,是一种具有独特风味和品质的传统酒品
...烧酒是一种以地瓜为原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒。它的酒精度数一般在40度左右,属于中度酒。地瓜烧酒的颜色清澈透明,香气独特,口感醇厚,回味悠长。其独特的口感和香气主要来自于地瓜中的淀粉和糖分,以...……更多
...伤身体古代人也是非常注重健康和养生方面的,他们认为白酒是表热里寒,直接喝的话会伤及到我们的五脏六腑,所以要温热了才能喝,比如在《红楼梦》里宝钗劝诫宝玉说:“难道就不知道酒性最热,要热吃下去,发散的就快...……更多
...加园区绿色新能源供应占比,项目建成后,光伏发电自产自用,余电增量配网,每年可实现碳减排1900吨。科技创新 构建绿色发展体系茅台循环产投公司为提高酿酒副产物资源化利用水平,促进循环经济发展,构建更为完善的绿...……更多
怎么有的人就是能干一行行一行行行都行呢?!
...两位——被称为“酿酒之道”的2.81蒸馏法;酒厂采用的蒸馏器群组里,有一个被称为“小女巫”(Wee Witchie),它是所有蒸馏器里最小的,也是造就慕赫威士忌醇厚肉香风味的关键。又是“野兽”又是“女巫”的,我很喜欢这些...……更多
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王昭君的真实样貌被复原后,长相却一言难尽,看上去还有点眼熟!
“毛延寿画欲通神,忍为黄金不顾人。马上琵琶行万里,汉宫长有隔生春。”唐朝大诗人用一首短短的七言绝句,就将王昭君的短暂而凄惨的一生形象地描绘出来
2025-03-10 21:56:00
江苏一男子,潜逃16年,落网时已成寺庙住持,还搜出70万现金
佛说:放下屠刀,立地成佛。满身罪孽的人,洗去铅华,也能被佛所接受,佛虽然渡化世人,但是法律是不会放过任何一个犯罪分子,即便那人已然成佛
2025-03-10 20:23:00
此战,我军伤亡急剧增加,为何敌人总是:打不死?原因令人唏嘘
1948年10月,东北野战军集结25万大军,将矛头指向了锦州城。此次战役,由3纵司令员 韩先楚 指挥2纵、3纵、6纵17师及8纵从北向南进攻
2025-03-10 20:54:00
独立战争时,英国并不是打不过美国,而是失败更划算
1775年,莱克星顿枪声爆发,美国的独立战争正式开始。经过了八年的时间,1783年9月3日,英王代表与殖民地代表于凡尔赛宫签订1783年巴黎条约
2025-03-10 21:00:00
历史上的今天 | 当代著名作家金庸诞辰
金庸(1924年3月10日—2018年10月30日),本名查良镛,浙江省海宁市人,祖籍江西省婺源县浙源乡凤山村。1948年移居香港
2025-03-10 18:18:00
三明行迹 | 最早官铸闽铅钱
中国古代铸币历史源远流长,种类繁多,形态、尺寸、材质及象征意义各异,其中闽铅钱属独特一支,对福建及其周边地区社会发展产生重要影响
2025-03-10 18:29:00
抗战中,这位战区司令官打一个大败仗,从此羞得不再带兵打仗
抗战中,这位战区司令官打一个大败仗,从此羞得不再带兵打仗正所谓:“胜败乃兵家常事。”战场之上,有输有赢也是在所难免的。要知道
2025-03-10 14:11:00
此人隐居修炼70年,预感到将于104岁羽化,被称作“陆地神仙”
“神龟虽寿,犹有竟时;腾蛇乘雾,终为土灰。老骥伏枥,志在千里;烈士暮年,壮心不已。盈缩之期,不但在天;养怡之福,可得永年
2025-03-10 14:23:00
我军战士去探望婶婶,见婶婶只能以乞讨为生:请你当我们的情报员
早在全面抗战爆发之初,在延安负责统筹作战的毛爷爷就断言抗战必然是一场漫长而艰苦的作战,所以在抗战进入到最为艰难的时期,抗日根据地也并没有放弃对日寇的正面作战
2025-03-10 14:58:00
编者按齐国,作为春秋战国时期的重要诸侯国之一,其深厚的文化底蕴孕育了无数脍炙人口的成语典故,这些故事不仅是历史的见证,更是中华民族智慧的结晶
2025-03-10 15:48:00
光绪朝争继案,大学士险被吃绝户
光绪十年五月,前武英殿大学士、军机大臣文祥的长子熙治病故,因无嗣其妻赵氏决定过继熙治的堂弟(再从弟)卓麟之子瑞昌,以继承宗祧和世职骑都尉
2025-03-10 14:03:00
文化中国行·河海津韵天津北方网讯:北齐的烽烟、明代的砖石,被“镌刻”进崇山峻岭的脊梁。黄崖关长城,坐落于天津蓟州的群山之巅
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橙友“4QmKIMEz”:游玩德寿宫的感受——首先大门外停非机动车的地方,没有指示牌。进内后发现走不出来,来回走了三圈才出来
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隋炀帝传奇:辉煌岁月中的不朽瞬间与覆灭之路
隋炀帝:从辉煌盛世的开创者到覆灭悲剧的书写者,那些不可磨灭的璀璨瞬间提到隋炀帝杨广,很多人脑海中浮现的都是“暴君”、“奢侈”
2025-03-10 09:51:00
书讯 |《鲁迅诗传》:一部构思巧妙又斐然可观的鲁迅传记
鲁迅一生创作了新旧体诗七十余首、散文诗二十余篇,另有译诗若干。他的诗作十分精粹,有些名句甚至成为其一生学问文章的总纲和写照
2025-03-10 10:15:00