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...会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着由重庆市承担编写的火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发,实现了重庆市...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
本文转自:中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师,你听说过火锅料理师吗?近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师...……更多
本文转自:成都日报你听说过火锅料理师吗?近日,人社部、商务部联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准,为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。什么是火锅料理师?根...……更多
视频 | 80人在渝比拼火锅厨艺 他们将成全国首批“火锅料理师”
...在南滨路海棠烟雨公园,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛举行,来自全国的80名选手现场比拼火锅厨艺。比拼现场。华龙网记者 田韵沁 摄本次大赛共吸引来自全国17个省市的...……更多
重庆出台11项政策让火锅产业更“火”
...:重庆日报到2027年实现5000亿元产值重庆出台11项政策让火锅产业更“火”本报讯 (新重庆-重庆日报记者 夏元)为进一步推动火锅产业高质量发展,2月7日,市政府办公厅印发《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》(以下简...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...赛道之一,而食品加工产业是其中重要环节。他认为,以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性,川渝火锅因此享誉全国,全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料...……更多
十年“夜市大王”搅局火锅市场,一天开5家店,想收手难!
...这个线下餐饮萧条的寒冬里异军突起,屡获资本青睐,让火锅市场来了场肉眼可见的大洗牌。弗若斯特沙利文白皮书数据显示,至2020年,中国“在家吃饭”市场规模达29,238亿元,复合增长率为13.3%,预测2025年其市场规模可升至35...……更多
小龙坎创始人美团直播:门店规模全国第五,直播间核销率45%
...年是小龙坎十周年,希望大家龙年第一顿,到小龙坎来吃火锅。”近日,小龙坎创始人吴东做客美团直播间,讲述小龙坎过去一年的发展进程。美团数据显示,去年12月,小龙坎在美团直播间的销售额环比增长216%,相关订单核销...……更多
2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街
...闻网消息(袁方绪 姜茜阳 图/文)12月15日,2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街仪式举行。遂宁市委副书记、遂潼园区党委书记景临出席活动。遂宁市河东新区党工委书记夏海荣出席活动并致辞,重庆市潼南区商...……更多
上海一火锅店用电热水器冲饮料,做餐饮要讲良心
11月26日,网传上海一家名为幺富贵云南酸汤牛肉火锅店后厨疑似用电热水器冲泡饮品,有网友发出 “灵魂拷问”:第一眼以为净水器,再看是热水器,这水能喝吗?11月27日下午,黄浦区市场监管局执法人员对该店进行了突击...……更多
...近日,广东省珠海市香洲区人民法院审结一起因家门口的火锅店油烟而引发的相邻污染侵害纠纷案件。一边是深受困扰的住户,一边是拿着执照经营的火锅店,该案该怎么判?曾先生等5人是珠海一小区住宅的业主。蔡先生承租...……更多
...自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据介绍...……更多
本文转自:解放日报火锅店用热水器出水冲饮料 菌落总数超标20%被立案调查陈玺撼本报讯(记者 陈玺撼)11月26日,上海一火锅店用热水器的水冲调饮料的视频在网上迅速传播。11月27日下午,黄浦区市场监管局对网传视频涉及...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...:中国新闻网10月29日,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行,来自全国13个省市的80名选手进入决赛,一争高下。记者在活动现场看到,参赛选手们...……更多
这一职业月薪高达三四万元!人社部门免费培训
数据显示,重庆火锅行业从业人员有80万人,而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示,火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。近期,多地通过多种形式的培训,提升求职者的技能。在重庆合川区,当地人社部...……更多
22分6助攻3盖帽!陈国豪再现魔兽威名,惊天火锅盖翻国家队中锋
...“广工魔兽”陈国豪高高跃起,完成了一次极具爆发力的火锅拦网,乔尔杰维奇欣赏的国家队年轻球员焦伯桥被陈国豪挡出。此外,本节陈国豪还利用突破点帮助金鑫三分命中率翻倍。陈国豪第二节的出色表现赢得了闵鹿蕾的认...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
火锅店为什么要给客人吃“口水油”
火锅店为什么要给客人吃“口水油”冬天到了,火锅的消费旺季也到了,但涮火锅时得当心“口水油”。近日,安徽淮南中院宣判一起生产、销售有毒、有害食品案。火锅店老板伙同店内员工,将客人吃剩下的废油提炼加工成...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...底捞不得不扩张的时刻了。一是,“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,...……更多
长沙市望城区市场监督管理局公示长沙市望城区彭艳华火锅店不合格食品餐具风险控制和核查处置完成情况
...风险控制和核查处置完成情况,涉及长沙市望城区彭艳华火锅店的三批次食品餐具。长沙市望城区市场监督管理局关于长沙市望城区彭艳华火锅店食品安全监督抽检不合格三批次食品餐具风险控制和核查处置完成情况的公示根据...……更多
“纽约之子”马布里申请落户香港,直言最爱火锅打边炉,香港像老家
...融入中国生活。提到中国菜,他直言特别喜欢打边炉,“火锅是我最爱,打边炉是我最爱。”2017年,在一场自传电影观影活动中,马布里也曾透露自己酷爱火锅。2020年,张伟丽成功卫冕UFC冠军,为感谢马布里对自己的支持,喊...……更多
本文转自:安徽日报爱吃火锅的围棋冠军■ 本报记者 殷 骁10月25日11点10分左右,龚芸芸回到运动员休息室,与杭州第4届亚残运会中国围棋队领队管进、教练霍跃简单交流了几句。夺冠后的她,显得云淡风轻。在当天上午结束...……更多
李安民:大同铜器“守艺人”
...以美的享受。 据《大同地方特产·贡品》记载,清代铜火锅作为大同地方贡品,已进入宫廷。清代宫廷中多次举办“火锅宴”使用的铜火锅多为大同的制品。清代大同边贸经山西商人的进一步开拓,成为中国连接欧洲的重要商...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
本文转自:广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”,广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后,温度再跌。大降温的广州,吃火锅、打煲成...……更多
来这里体验火锅文化!重庆首个火锅文化研学基地亮相
火锅什么时候诞生,锅具都有些什么变化?来这里寻找答案吧。3月12日,重庆首个火锅文化研学基地亮相向公众开放,可以学习火锅的历史文化。从纤夫石到全智能火锅发展的千年时光“火熬重庆味,锅煮八方香。”热辣滚烫...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
...各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火锅是碾压一切中餐菜系的存在数据显示,全国的“川渝火锅”店达到24.9万家,比川菜馆多出7.7万家。也就是说,在广泛意义...……更多
CCTV-10《家乡至味》走进西子馋 一起探索火锅鸡的故事
火锅鸡,一道地方特色经典美食,以其独特的烹饪方式和口感,深受全国各地食客的追捧。一家名为“西子馋火锅鸡”的招牌老店登上了央视CCTV-10《家乡至味》,为您呈现全新的火锅鸡体验。“西子馋火锅鸡”主打鸡肉类火锅单品的...……更多
《坚如磐石》好评如潮,于和伟吓到观众不敢吃火锅
...觉美学,重庆的雾色,闪烁迷离的都市灯火,沸腾翻滚的火锅,淹没在夜色中的雾气,无不充满着魔幻感。赛博朋克美学+媲美韩国犯罪片的大尺度,太生猛了。 很明显看出张艺谋导演的美学风格,每个动作都伴随着光影转变...……更多
辛芷蕾和胡歌吃火锅刚拿起筷子王家卫马上阻止她
哈喽各位小伙伴们!今天咱们要聊一个有趣又扑朔迷离的故事——就是那位初遇王家卫,走上演艺之路的奇妙辛芷蕾!让我们穿越时空,回到初次相遇的那个戏剧性瞬间。消息一传出,王家卫宣布拍摄《繁花》,辛芷蕾闻讯飞...……更多
给重庆火锅来次品质升级
本文转自:重庆日报臧博近日,第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会落下帷幕。展会现场,人头攒动,热热闹闹,既有寻找新口味的市民,也有寻找新机遇的商家。热气腾腾的火锅...……更多
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货物吞吐量同比增长5.5%,山东港口国庆假期生产忙
大众网记者 陈博 通讯员 张天明 报道这个国庆假期,山东港口货物吞吐量同比增长5.5%;集装箱量同比增长9.0%;旅客运量同比增长15%
2024-10-07 23:02:00
济南机场国庆7天累计保障旅客45.6万人次
国庆长假期间,济南机场完成航班起降3058架次,运送旅客45.6万人次,同比分别增长4.5%、9.1%。其中10月6日迎来客流高峰
2024-10-07 23:04:00
迎接世界邮政日 小邮迷体验海南邮政有声明信片
本文转自:人民网-海南频道庆祝第55届世界邮政日主题宣传活动。黄文燕摄人民网海口10月7日电 (记者李学山)为迎接即将到来的第55届世界邮政日
2024-10-07 23:27:00
本文转自:人民网-海南频道人民网海口10月7日电 (记者李学山)近日,记者从海南省相关部门获悉,首届全球中医药品牌大会将于2025年3月1日至3月4日在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举行
2024-10-07 23:27:00
“迈开步 动出彩”体彩品牌活动在海南万宁开展
本文转自:人民网-海南频道人民网万宁10月7日电 (记者孟凡盛)10月5-6日,由海南省体育彩票管理中心主办、万宁市旅游和文化广电体育局协办的2024年“迈开步 动出彩”全民健身季体彩公益品牌宣传推广活动在风光旖旎的万宁日月湾盛大举行
2024-10-07 23:28:00
奋进强国路 阔步新征程| 国庆放假不停工 站好环保事业岗
多彩贵州网·众望新闻讯 国庆长假期间,六枝特区龙马环境工程有限公司的劳动者们仍然坚守岗位,确保垃圾收储、垃圾焚烧发电两不误
2024-10-07 23:49:00
济南市莱芜区张家洼街道:红旗飘扬迎国庆 垃圾分类我先行
鲁网10月7日讯国庆佳节至,分类正当时。为进一步提升辖区生活垃圾分类水平,增强居民主动参与分类的意识与能力,国庆假日期间
2024-10-07 19:11:00
国庆期间 中心城区共查获交通运输违法行为367件
今日,重庆市交通执法总队直属支队发布消息,今年国庆期间,直属支队加强与公安、文化旅游执法、四川交通执法等部门联勤联动,加大对热门景点
2024-10-07 19:24:00
持续“宠粉”的重庆国庆又火了丨今日返程高峰公交继续延时
入境游TOP15、国内游TOP10!持续“宠粉”的重庆国庆又火了“世界上最大的人行天桥”再度上线,整齐划一的充电宝、地铁延迟收班等便民举措同步安排到位……重庆旅游又火了
2024-10-07 19:24:00
国庆不停工!多个交通重点工程有序推进
攻坚正当时,十一国庆期间,陕西交控市政路桥集团重点施工项目有序推进,奋斗“不打烊”。未停工项目共129个,投入技术管理人员近3000人
2024-10-07 19:39:00
中新网北京10月7日电 (记者 吕少威)北京市交通委7日17时许发布的数据显示,国庆假期,铁路、民航、长途客运、公路自驾进出京总量已达2875万人次
2024-10-07 19:45:00
国庆假期19.2万名游客登黄山赏秋景
大皖新闻讯 国庆假期,黄山风景区以热烈喜庆的节日氛围、精彩纷呈的文旅活动、友爱温情的服务举措,吸引了海内外19.2万余游客登山赏景
2024-10-07 19:50:00
国庆假期,海口赛事燃情 城韵生辉
首次落地海南的2024斯巴达勇士赛海口站、创新本土品牌赛事2024年“海口杯”篮球联赛、与滨海城市特质相符的2024海口市CITY SUP桨板嘉年华……一系列精彩纷呈的体育赛事为节日增添了活力与激情
2024-10-07 19:53:00
今年十一假期,放眼琼州大地,我们透过气象万千的节日盛景既能看见人民群众奔赴四方的幸福,也能看到一些节假日在岗工作人员的恪尽职守——除了“处处都是中国红”以外
2024-10-07 19:54:00
抢空了!福州地铁上新啦!
来啦来啦~福州地铁第二批站内寄存柜来啦!为丰富车站便民服务配套,福州地铁前期首次引入自助智能寄存柜业态。与国内最大的智能寄存服务运营品牌小铁寄存柜签订合同
2024-10-07 19:58:00