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...络绎不绝,热闹的气氛让古城生机更盛。在古城重庆桥头火锅店门前的桌子上,摆满了天水麻辣烫底料包,一旁的空地上是整箱的麻辣烫底料,工作人员正忙着给顾客介绍。“我们的底料香而不辣,可以当麻辣烫汤底,也可以拌...……更多
年夜饭里有哪些好彩头?说说舌尖上的“吉祥如意”
...还是水少了,会仔细去询问,仔细去揣摩。 90后厨师做火锅鸡 最浓家乡味在一千公里之外的河北沧州,地方特色名吃火锅鸡,则用鲜香麻辣的味道征服了许多人的味蕾。90后厨师刘超群,从事火锅鸡制作已经十二年了,对他来...……更多
蔬菜、肉类、大闸蟹、火锅食材价格如何?十堰广电记者带你探市场
...直持续到11月中旬,每斤降幅最高近20元。记者探市场:火锅食材迎来热销季国庆长假过后,天气渐渐转冷,记者近日在城区探访发现,各大商超和食材店里的各类火锅食材品种开始多了起来,销量升温,很受市民欢迎。在北京...……更多
冬日吃火锅 美味与健康怎样兼顾
冬日寒风呼啸,和几位好友相约在一家热闹的火锅店吃吃喝喝,店内热气腾腾,红油翻滚的辣锅散发着诱人的香气,好不快哉。但要注意的是,热辣滚烫的火锅如果再配个冰镇啤酒或冰镇饮料,很容易引起急性肠胃炎,腹部疼...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
...超3倍。旅游市场的爆发也让各地餐饮市场格外热闹。以火锅为例,春节假期,海底捞共计接待顾客约1300万人次,较去年春节初一到初八增长超35%,其中海口、三亚的门店迎来平均60%以上的客流增幅。初一至初八,呷哺呷哺共有3...……更多
火锅受追捧、热饮销量高 餐企面临降温有良方
...企业纷纷开始“供暖”,带有“热气”的暖冬新品上线,火锅品类再次回归冬季美食榜首。寒潮虽来得突然,但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总经理王培欣介绍,由于天气转凉,萃华楼便根据季节增加了许多暖菜,例如...……更多
如何用数理化知识吃一顿火锅
本文转自:农村大众报火锅是一种热气腾腾的传统美食,很多人熟谙它的吃法,先选好锅底,再投入食材,尽情烫煮,步骤似乎再简单不过。然而,在科学家眼里,火锅是一个基础的热力学系统,从肉类涮煮的时间到饮品的搭...……更多
春节不发胖饮食攻略!这样吃,才会少长肉
...要发胖的节奏啊。 春节期间,很多人在聚会时都喜欢吃火锅,温暖热闹,节日气氛很好。但是要注意了,火锅吃多了很容易导致肥胖,特别是麻辣火锅,因为这种火锅中含有大量的红油,搭配的食物丰富,如肥牛、羊肉、毛肚...……更多
5种食物出现在了餐桌之上,希望大家要尽量少吃一些
...的将鸡蛋煎熟或者煮熟,不要吃半生不熟的溏心蛋。四、火锅。 很多人都比较喜欢吃火锅。吃火锅的时候,将各种食材放入滚烫的汤锅之中煮熟,其口味辛辣刺激,人们吃起来非常爽口。在刺激味蕾的同时,其实口腔黏膜已经...……更多
我妈的厨艺!绝了!真的是好费米饭呢!
...煮海鲜我喜欢吃的,也是切厚片即可。第二步:准备一个火锅底料,可以是香辣也可以是麻辣口味的,总之根据自己家的口味选择。还有就是姜片、蒜和大葱。第三步:锅里面加入油,把提前准备好的油麦菜放入翻炒,油麦菜切...……更多
特色小店“出圈” 成假期消费“新宠”
...圈”,引购买热潮重庆美食手绘地图、城市风景明信片、火锅冰箱贴、长江索道钥匙扣……4月5日,在鹅岭二厂“东二西”文创小店,来自北京的游客梅女士向记者展示了她的购物“成果”。“这几样东西既能展现重庆文化特色...……更多
我们的节日▪端午|民俗+非遗,“新中式”旅游火热
...非遗研究保护中心)参展的非遗结绳粽、就业帮扶车间的火锅粽、红酒餐厅参展的牛排粽和咖啡粽、美心养老院参展的长龙粽、四方粽等近二十余种粽子吸引了现场游客排队品尝。“非遗结绳粽”在粽子宴上显得十分亮眼,只见...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
海口的火锅店有多“火”?近期,知名连锁火锅品牌湊湊火锅先后关闭了cdf海口国际免税城与海口万象城两家门店,目前省内已无门店在营,暂时退出了海口火锅市场的角逐。有观点认为,湊湊“暂退”海口市场的背后,是该...……更多
昆明各大市场的粽子已经抢鲜上市
...昆明市场部分超市、面包店、农贸市场等场所,豆沙粽、火锅粽、牛肝菌粽、鸡枞粽、鲍鱼粽、鲜肉粽、梅干菜粽等各式各样的粽子都整齐地摆在了“C位”。在昆明德和罐头食品有限责任公司宜家店内,除了以往已有的口味粽...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
本文转自:广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”,广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后,温度再跌。大降温的广州,吃火锅、打煲成...……更多
12款火锅底料测评②:菌汤“鲜”,人工“增”?
12款火锅底料均检出味精的主要成分谷氨酸钠总有一个理由让你选择菌汤锅底:与一个滴“辣”不沾的广东朋友共餐、滋补养生的血脉觉醒、可以喝汤的火锅底料、不想挂满一身牛油味、我就喜欢菌汤锅底......纵观市面上的菌汤...……更多
最具仪式感的餐厅入驻太原,女孩必打卡,甜品颜值爆表
火锅是绝大多数人的最爱,很多人热衷于吃火锅,不仅仅是因为它的味道鲜美,更是大家坐在一起吃的快乐感。甜品火锅你有没有尝过呢?早就听说太原开了一家高档的甜品火锅店,这样的火锅很是诱人,今天我们就来一尝到...……更多
吃货看过来!在重庆大足 你真能“逛吃逛吃”
...非物质文化遗产代表性项目名录。来过重庆,没吃过重庆火锅是一种遗憾;来过大足,没吃过丁家坡洋芋也是一种遗憾。香脆的洋芋片片,粉糯的洋芋坨坨,色泽红亮,麻辣爽口,风味独特。重庆人的“下午茶”,就来上一碗大...……更多
「文旅」雅安 · 舌尖上的雅安
...它的独特风味,这绝对是美食中的瑰宝!7.羊肉汤与藏式火锅——不同风格的热腾腾除了鱼和鸡,雅安的羊肉也是不容错过的佳肴。无论是名山的羊肉汤,还是宝兴的藏式火锅,都让人不禁咽口水。羊肉汤浓郁鲜美,喝上一碗,...……更多
专访重庆小面推广人严婷婷,一碗小面走天下
...的巴国时期,距今已有三千多年的历史文化。大家都知道火锅是重庆的城市名片,闻名世界,实际上很多人都不知道小面才是重庆人最钟爱的美食,很多重庆人美好的一天就是从一碗火辣辣的小面开始的,在全重庆有超过8万家重庆小面...……更多
连锁企业如何连住利益锁住管理?餐饮行业大咖们这样说!
...通过利益共享,责任共担,长久绑定。阿光正传重庆地摊火锅创始人闫智翔则展示了更具象化的激励方式。他表示,通过“日周月”的激励机制对员工进行激励。以日为例,门店单日超出目标营业额的部分,实时发给工作人员进...……更多
够辣够红!第3季“白象泡面工厂”双城重磅回归!
...厂”则围绕白象旗下子品牌大辣娇推出的新品“牛油麻辣火锅面”设置主题体验店及一系列互动装置,为广大年轻消费者带来了全新的产品体验——走进首站体验店的消费者惊喜地发现,第3季“白象泡面工厂” “变红”了。多...……更多
“烟火气”升腾 “舌尖经济”热起来
...楠 王 洋 见习记者 赵 慧 马 丽 文/图袁迎(右)在自营的火锅店中与朋友们品尝川味火锅。“大武口凉皮”这道加缀地名的小吃,不仅因其美味满足着人们的味蕾,更承载着五湖四海支宁人的集体记忆,成为当地的“美食地标”...……更多
火锅底料怎么煮,教你简单的做法,麻辣鲜香任你掌控
火锅底料是火锅的灵魂,煮好火锅底料是享受一顿美味火锅的关键。那么,火锅底料怎么煮呢?主要食材:火锅底料1包(比如麻辣、清汤、番茄等)具体步骤:1. 将底料打开,倒入火锅中。2. 加入适量的水,一般来说,水的量...……更多
盒马火锅再上新 贵州酸汤是主打
本报讯(记者 朱登芳)今年盒马火锅季日前开启,新增了贵州红酸汤、云南酸菜牛排煲等地方特色锅底。盒马即食部采购总监昱夏介绍,根据消费调研,酸汤火锅已经成为时下流行趋势,轻油健康、酸辣开胃的贵州酸汤火锅,...……更多
2025德阳市火锅产业协会暨广汉市火锅产业协会年会举行
...:人民网-四川频道为优秀企业授信。主办方供图为促进火锅产业健康高质量发展,同时为火锅产业链上的各类企业、从业者提供交流平台,分享行业动态、经营经验、创新理念和最新技术,近日,2025德阳市火锅产业协会暨广汉...……更多
一种能让所有水煮菜都变好吃的调料:谢谢海南人!
这两年,火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品,除了贵州酸汤,最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了,酸爽中略带酒香的滋味,不似红油麻辣的瞬间上头,却别有一种迷人的幽香,余味绵绵。如果你还没吃过,真的...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...鲜。在小红书上搜索“成都贵州菜”,蹦出来的帖子里,火锅、简餐、小吃都有,不少店一到饭点都是大排长龙。还有些贵州菜餐馆已经细分到小吃、火锅等垂直领域。无论是网红的春熙路、玉林街,还是其他大街小巷,贵州菜...……更多
本文转自:中国新闻网中新社重庆1月24日电 题:重庆火锅:涮得了山珍海味 烫得了边角碎料中新社记者 刘相琳夜幕降临,重庆大街小巷中弥散着麻与辣的快感。一炉炉火锅渐次沸腾,翻滚的牛油,迸发出麻辣鲜香,令人欲罢...……更多
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渝中招商引资“开门红” 28个项目聚“金”超100亿
1月8日,重庆新质生产力投资大会暨渝中区产业投资基金成立仪式上,渝中区2025年一季度重点项目进行签约,28个好项目集中“入巢”
2025-01-08 16:54:00
本文转自:人民网-安徽频道人民网合肥1月8日电(胡雨松)1月8日上午,安徽省2025年“徽动消费”系列活动暨合肥市“迎新春年货节”启动仪式在合肥市肥西百大国际农产品物流园举行
2025-01-08 16:54:00
河北海兴:面花飘香迎新年
本文转自:人民网-河北频道工人正在制作面花。刘国斌摄人民网石家庄1月8日电 日前,在位于河北省海兴县的沧州麦谷食品有限公司生产车间
2025-01-08 16:55:00
以产业向“新”推动发展提“质”——专访市中区委副书记、区长孟庆顺
鲁网1月8日讯1月8日上午,济南市市中区第十九届人民代表大会第四次会议开幕。会上,市中区委副书记、区长孟庆顺所作的政府工作报告让台下的代表们振奋不已
2025-01-08 16:55:00
鲁网1月8日讯(记者 李晓晨)1月8日上午,济南市市中区第十九届人民代表大会第四次会议开幕,市中区区长孟庆顺作政府工作报告
2025-01-08 16:55:00
天九通航集团与山东航空学院达成战略合作 推动产业高质量发展
2025 年 1 月 6 日,天九通航集团与山东航空学院战略合作签约仪式在海南三亚隆重举行。天九共享集团董事局主席卢俊卿
2025-01-08 16:55:00
章丘区:推动70项高频服务事项集成办、承诺办、免申办
鲁网1月8日讯(记者 李晓晨)1月8日,济南市章丘区第十八届人民代表大会第四次会议开幕,章丘区区长边祥为代表区政府作政府工作报告
2025-01-08 16:55:00
好玩,有趣!一份临沂“文化贺年礼”火热出炉
鲁网1月8日讯 (记者 赵雯雯)1月8日,临沂市人民政府新闻办公室召开新闻发布会,介绍临沂市2025“冬享沂蒙过大年”主题活动相关情况
2025-01-08 16:56:00
莒南县第三小学举行“‘福蛇贺岁 黄河娃争章’迎新春”乐考活动
鲁网1月8日讯为了深入贯彻落实“双减”政策,秉持寓教于乐的教学理念,1月8日,莒南县第三小学为一二年级举行“‘福蛇贺岁 黄河娃争章’迎新春”乐考活动
2025-01-08 16:56:00
本文转自:人民网-河北频道1月6日,一批来自河南郑州的装饰画通过散货车集港至黄骅港津冀集装箱码头装箱,这批跨境电商产品
2025-01-08 16:57:00
泡温泉,过大年!临沂汤头温泉旅游度假区推出系列节日活动
鲁网1月8日讯 (记者 赵雯雯)1月8日,临沂市人民政府新闻办公室召开新闻发布会,介绍临沂市2025“冬享沂蒙过大年”主题活动相关情况
2025-01-08 16:57:00
“1+2+3+4”,推进农业产业集成改革
江南时报讯 近年来,苏州市相城区度假区(阳澄湖镇)加快推进农业现代化发展,贯彻“藏粮于地、藏粮于技”战略,高质量开展农田综合整治提升
2025-01-08 17:00:00
黑龙江省邮政分公司举办“邮政年货节”产销对接活动
本文转自:人民网-黑龙江频道人民网哈尔滨1月8日电 (记者苏靖刚)1月8日,中国邮政集团有限公司黑龙江省分公司与省商务厅
2025-01-08 17:04:00
为进一步做好金融消费者权益保护和金融教育宣传工作,提升公众风险防范意识,百年人寿河北分公司于2024年11月-12月期间
2025-01-08 17:06:00
本文转自:人民网-江苏频道1月8日,江苏海事局召开2025年工作会议。数据显示,2024年,长江江苏段及南通沿海共339
2025-01-08 17:07:00