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5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
文|李振兴近日,创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示,用5年时间,已在全国16省开出276家门店,2024年进入北京,已在京开出6家门店。并且,认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...的出餐效率上。在北方更具声量,同样主打“现炒”的兰湘子,就在营销中打出了“25分钟全上齐,超时全免费”的卖点。走上连锁化的湘菜,具备了“走得更远”的能力。而捧火湘菜的年轻人,又为什么被湘菜俘获?湘菜崛起...……更多
压成本、砍SKU、稳现金流……5家标杆企业如何破局?
...绥元餐饮董事长李翠萍、珮姐重庆火锅传承人颜冬生、兰湘子联合创始人陈波、百品日光总裁李科,围绕“品类标杆品牌如何打造竞争力”进行了深入探讨,以下为论坛实录。01.新形势下,餐饮品牌的应对之道唐欣:对很多餐饮...……更多
进京连开6店 湘菜品牌兰湘子实现发展新飞跃
...4月22日,湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子,在北京举办《与兰“湘”约,逐梦京城》品牌发布会。4月21日,其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈,在北京、武汉、苏州、西安、郑州等地掀起了“干饭...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...价不高于50元并且坚持小锅现炒、打造极致服务体验的兰湘子,以平价优质的湘菜小炒成功赢得万众口碑,品牌增长不断提速,门店数量突破200家,成为湘菜连锁经营领先品牌。不只是餐饮品牌的表现,一些餐饮消费热潮的兴起...……更多
湘菜品牌兰湘子开启厨房开放日活动 2024-06-19
中国消费者报北京讯(记者孙蔚)近日,湘菜品牌兰湘子宣布,将实施每月一次的官方开放日活动,邀请消费者走进兰湘子后厨,参观厨房的各项操作流程。目前,预约参观渠道已经在线上开启。自2019年成立以来,兰湘子便一...……更多
...趋势转向降低投资,以数量保持盈利。“后来居上”的兰湘子是追求质价比的典型案例。兰湘子是一家以湘菜为特色的餐饮连锁品牌,凭借其低价产品和优质服务,五年来在连锁规模和产品销量两大维度成功赶超“湘菜巨头”费...……更多
中秋节 接收酒鬼酒送给湖南人的“团圆”
...血鸭;湘西人的餐桌上,没有腊味合蒸就缺少了灵魂……湘菜配湘酒,团圆才够味!湘酒代表酒鬼酒在中秋佳节来临之际,继续为“湘”亲们送出千桌团圆饭:8月20日-9月25日,长沙、株洲、岳阳、益阳、永州、吉首、怀化7城,...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...色菜”形式出圈的品牌越来越多,如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士分析,预计今年中式正餐的市场规模将回升至1万亿元规模。值得关注的是新中式餐饮。新中式餐饮是在继承和发扬...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
...炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌,是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉,费大厨品牌2003年创建于湖南,自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走出去,门店覆盖一线城市的湘菜...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
湘菜门店数正式超过川菜?这个数据横空出世便引起巨大争论,上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火...……更多
...理标志的华容芥菜,通过深加工产品结构调整,对接预制湘菜产业发展的强劲需求,将成为预制湘菜梅菜扣肉、外婆菜、陈坛剁辣椒等主要产品原枓的主要来源地。本次协会团体标准化委员会牵头预制湘菜团体标准的制定,可将...……更多
进京连开6店 兰湘子门店达276家
北京商报讯(记者 张天元)4月22日,兰湘子在北京举办了《与兰“湘”约,逐梦京城》品牌发布会。会上,咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示,基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计,截至2024年3月31日,弗若斯特沙利...……更多
老乡鸡荣膺全国中式连锁快餐行业榜首,再度领跑中式快餐市场
...发出了许多具有地方特色的菜品和服务,如川菜、粤菜、湘菜等。这些菜品和服务不仅丰富了老乡鸡的产品线,还满足了不同地区消费者的口味需求。老乡鸡致力于坚守“让每一个人都能享受到健康美食”的使命,通过持续推动...……更多
从山东餐饮品牌巡礼看鲁菜振兴,凯瑞、超意兴等品牌闪耀全国舞台
...近年来餐饮市场的激烈竞争中,遭遇了来自川菜、粤菜、湘菜、徽菜等众多菜系的有力挑战。然而,随着2024年山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动的正式启动,一股推动鲁菜品牌走向全国、重振鲁菜辉煌的热潮正在兴起。此次...……更多
预制菜流程仍存死角 兰湘子再陷“预制”风波
...讯(记者 刘坤媛□王鑫坤)近日,有消费者投诉称,兰湘子门店菜品出品流程或存在预制环节。该消费者指出,其在参观兰湘子后厨的过程中,看到其所用菜品食材均来自透明包装盒中,且门店电视机播放的后厨实时监控画面...……更多
冷链服务+科技赋能 华鼎冷链助力连锁餐饮客户追逐万店梦想
...起等一系列因素,高端餐饮市场份额显著下滑,而以夫妻小店和路边摊为代表的低端消费面临淘汰或升级,在此背景下大众餐饮逐渐成为消费主力,贡献了超过80%的餐饮收入,中国餐饮行业也由哑铃形发展成了纺锤形。在这场餐...……更多
圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围
...可以根据自身的实际情况,做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为,加法就是餐饮门店可以去做一些线上的布局和营销打法,去弥补堂食或线下客流的不足。 针对上述观点,饿了么政府事务部四川总经...……更多
天福便利店布局折扣小店,盲目跟风还是蓄谋已久?
...日,天福便利店在大本营东莞“悄悄”开了两家天福折扣小店。天福折扣小店定位“硬折扣”,不仅打出了“一件也是批发价”的口号,还推出了商品8.8折、消费满15送6元、爆款好物限时秒杀等活动,结合“高质低价好物”与“...……更多
家乡味,家乡酒!酒鬼酒的千桌“妙宴”真香!
...龙舟竞渡、艾香馥郁,家人团圆、好友欢聚,一桌桌湘酒湘菜的妙宴里,是最地道、浓情的湘情湘味。6月9-30日,酒鬼酒联动徐记海鲜、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌,在美团、大众点评、抖音...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...(ID:diqiuzhishiju)作者:地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆,听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中,不禁让人感叹,这是深圳,还是湖南?2019年,深圳自然资源与规划局的调查数据显示,非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
12月15日,小店区在山西省厦门商会举办“小店牺汤”产品展销会,向部分台商、闽商企业家及大型超市、连锁便利店负责人等,推介王吴牺汤等产品。活动由小店区商务局、山西省厦门商会、小店区乡村e镇项目方联合举办,介...……更多
当生意越来越难做,这五类门店仍在“狂飙”?
...机油去机油品牌下汽服门店等等。更重要的一点来看,开小店的成本对创业者来说是最为友好的,成本较低,项目种类也不必太复杂——哪怕只做好烧机油或是换胎也能活得很好。鉴于只做核心项目的特性,这类门店的特性也就...……更多
...。经过多年的发展,如今,全市已形成唐久、金虎、苏宁小店、京东便利、美特好生鲜、贡天下等便利店百花齐放的格局。在太原,小小便利店已经渗透到市区的大街小巷,扎根城市,服务市民,为大家的生活提供了极大便利。...……更多
修脚连锁品牌郑远元与美团休闲玩乐打通会员体系 新增线上会员数破12万
...,且多数分布在本地社区和街道,门店面积几十平米,是小店连锁化的典型。随着品牌连锁化进程加速,数字化正驱动郑远元持续增长。过去几年,郑远元一方面在内部升级数字化管理系统,对分散的区域门店实现统一高效管理...……更多
长沙人这么过中秋?也太有味了吧!
...月圆福利”,加入“百人嗨歌团”;逛累了,想恰口地道湘菜,打开美团、大众点评、抖音团个“馥郁妙宴”,居然还自带了湖南最有名的酒……这个中秋来长沙,恰酒嗨皮,大醉一场!月圆杯满,长沙人过中秋真有味来长沙过...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...花小小新疆炒米粉的运营模式是加盟,做高性价比的街边小店,房租和人力成本大幅下降。湖南米粉一直是整个米粉品类的中坚力量。《2022米粉品类发展报告》显示,2022年,湖南米粉门店数和订单量均居全国第三,门店数增量...……更多
...领、社会参与、市场运作”的方式,实现了潼关肉夹馍从小店小吃到产业化的转变,走出了一条“小而专、小而精、小而强”的县域经济转型之路。全县已拥有13家企业33条肉夹馍生产线,全国实体店铺已发展至2万余家,间接带...……更多
餐饮连锁复苏:茶饮与烤串先行,下沉市场寻生机
...级的大趋势,也能在复苏进程中领先。卤味、小吃店具备小店模型、供应链标准化程度高、可零售等快速发展的多重优势,同样具备快速复苏的条件。 此外,规模较大且有自身供应链的企业具备更强的成本、利润管控和抗风险...……更多
长沙最近的香港游客,快比本地人都多了
...一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此,来到长沙,他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外,素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在2022年9月来到香...……更多
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目前,安装ETC的车主越来越多,使用ETC通行高速,也成为越来越多现代车主出行的便捷选择。然而,在使用过程中,有时可能会遇到一些问题
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新时代的奔腾!Intel Wildcat Lake首次曝光:可能18A工艺
快科技12月22日消息,我们第一次看到了Intel一款新处理器的名字“Wildcat Lake”(野猫湖),目前看定位于入门级
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酷睿Ultra 200 65W包装盒首曝:没有无核显285F、没有3系列
快科技12月22日消息,Arrow Lake桌面版酷睿Ultra 200系列目前发布的只有K/KF系列,65W主流版本和35W节能版本将在明年初发布
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男孩在澳大利亚海滩发现奇怪生物 专家警告:恐有剧毒
快科技12月22日消息,据报道,一名男孩在澳大利亚巴特曼斯湾海滩惊现形似“外星生物”的物种。据悉,这种生物呈现出独特的蓝色管状形态
2024-12-22 18:33:00
最高时速250km/h!广汽集团发布GOVY AirJet飞行汽车官宣:2025年开启预订
快科技12月22日消息,广汽集团近日详细介绍了其全新飞行汽车品牌GOVY高域及首款复合翼飞行汽车GOVY AirJet
2024-12-22 18:33:00
CPU-Z小升级:支持Intel四大新品、新内存
CPU-Z近日迎来了一个小幅升级版本,v2.13,但内容相当丰富,重点支持Intel四大新品。首先是显卡方面,正式支持新发布的锐炫B580
2024-12-22 19:03:00
上海地铁11号线预计今晚9时恢复运营
本文转自:人民日报客户端据@上海地铁shmetro ,经全力抢修,11号线受损区段预计今晚9时左右恢复开通运营。
2024-12-22 19:07:00
石头居然长出了\
在秋天的阿拉斯加冰川湾公园,人们发现,石头居然长出了头发。看起来还挺浓密的。|atlasobscura而在墨西哥的查帕拉湖
2024-12-22 19:33:00
机械师K600G键盘首发299元:弹床式Gasket结构、定制HIFI轴
快科技12月22日消息,机械师K600G机械键盘目前已经上市,首发299元。据悉,该款键盘采用弹床式Gasket结构设计+多层复合降噪填充
2024-12-22 19:33:00
AMD显卡又双叒叕改名了!下代可能叫RX 9070
快科技12月22日消息,按照惯例延续下来,AMD RDNA4架构的下一代显卡应该是RX 8000系列,预计有RX 8800
2024-12-22 19:33:00
鲁网12月22日讯(记者 孙强 通讯员 冷梅)为学习日本知名企业管理经验,积极助力民营企业经营管理现代化、国际化,增强企业创新发展源动力
2024-12-22 19:57:00
印尼女子海边洗脚 突遭4米长鳄鱼死亡翻滚:逃生可能为0
12月16日,印尼北苏门答腊省南尼亚斯县,一名女子在海边洗脚时,遭遇了一条3.94米长的大鳄鱼袭击。附近居民听到了女子惨叫
2024-12-22 20:03:00
江南时报讯 域名作为企业的网络身份标识,停用后若不及时注销,不仅可能导致品牌方形象受损,还可能被一些境外服务器的不良网站抢注并用于播放侵犯他人著作权的影视作品
2024-12-22 20:52:00
9岁女孩长期吃头发胃里取出大块头发团:胃酸无法分解
快科技12月22日消息,据报道,南宁市妇幼保健院为9岁女孩小琪进行了开腹手术,从她胃里取出直径约4厘米的头发团,以及小肠内条索状头发丝绳约30厘米长
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江南时报讯 泰州某知名医药公司与某文化公司签订冠名合作协议,约定冠名费50万元,文化公司承诺3个月内完成500万元直播带货销售额
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