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...入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，厦门20家餐饮企业入围，其中，既有大牌酒店餐厅，也有充满烟火气的海鲜排档。一口闽菜，几多...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...游客餐的话题登上热搜。扬州市推出政府食堂向游客提供淮扬特色简餐、免费开放政府机关及事业单位内部停车场等举措，为每个在扬州过节的游客们带来宾至如归的美好体验。为提升服务接待质量，江苏各地推出系列创新举措...……更多
2023-10-08 10:36:00进账,江苏,活力,旅游,市场,游客
...。那场国宴，由周总理亲自安排审定，所有的菜式基本以淮扬菜为主。因为川湘菜太辛辣，西北重盐醋，粤菜清淡上海菜甜口多，东北菜油比较大，而淮扬这个地方处于南北分界线上，口味不甜不咸，不冷不热，清清爽爽味道刚...……更多
2024-11-01 17:08:00国宴,顶棚,多个,国宴,人民大会堂,天花
...河的灵动和勃勃生气。古刹、渡口，一波动万波随，来到淮扬佳处，便会有感于此地的物华天宝，比如那条精美的十三环蹀躞金玉带，它的主人正是隋炀帝。金玉带由带扣、扣柄、带銙及铊尾组成，其中圆形偏心孔扣环13件。这...……更多
2024-06-22 08:48:00大运,大运河,运载,千秋,国宝,中国
...的典型代表。苏菜
苏菜，即江苏菜系，由南京、徐海、淮扬和苏南四大风味融合而成。其特点是口味清淡，追求色香味俱佳，强调造型美感，且因季节而有不同。#热点引擎计划#在烹饪上，注重保留食材的原汁原味，味道温和...……更多
2024-05-18 09:29:00八大菜系,菜系,中国,盘点,代表,菜系
本文转自：闽南日报从1家店发展到9家店，长泰厨师杨阿斌创业有秘诀——时令为上 就地取材杨阿斌（中）与厨师交流如何提升新菜口感 美食是有根的，维系着整个乡土味道的薪火相传。每逢节假日或周末，杨阿斌的长泰发现...……更多
2024-01-04 07:59:00时令,闽南,长泰,猪肚,饭店,家店
...鱼息息相关。
淮安的长鱼面和盐城的鱼汤面，都传承了淮扬菜的烹饪技艺。一碗上好的面条，关键在于鱼汤的熬制。淮安的长鱼面所用的是鳝鱼，而盐城的鱼汤面则同时使用鳝鱼和鲫鱼。其中，东台鱼汤面尤为著名，传说始于...……更多
2024-07-10 10:36:00王国,面食,江苏,沛县,南京,面条
...峻，清军的攻城大炮还没有运到，多铎派人招降史可法、淮扬总督卫胤文，遭到严词拒绝。四月二十一日，甘肃镇总兵李栖凤和监军道高歧凤带领部下兵马四千入城，两人的意思却是劫持史可法，以扬州城投降清朝。史可法毅然...……更多
2023-10-18 15:51:00扬州,史可法,扬州,清军,南明,弘光
...间年夜饭或宴席上必备的一道菜。7.芋泥：芋泥是福建省闽南地区的传统特色甜点之一，属于闽菜系厦门菜。该菜品以芋头泥作为主料，口感绵软，香甜可口。
8.海蛎煎：海蛎煎又称蚝仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉...……更多
2024-05-18 06:56:00福州,菜肴,特色,福州,福建,福建省
...是福州民间年夜饭或宴席上不可或缺的一道佳肴。福建省闽南地区的传统特色甜点之一是芋泥，属于闽菜系厦门菜。这道菜以绵软、香甜可口的芋头泥为主料。海蛎煎，又名蚝仔煎，是一道经典的传统小吃，常见于福建泉州，流...……更多
2024-05-04 06:54:00福州,福州,福建,福建省,名菜,菜系
...付 强中秋国庆假期，扬州市政府食堂向游客开放，提供淮扬特色简餐，四菜一汤仅售28元，还免费开放政府机关及事业单位内部停车场，引来各方点赞。在不少人的潜意识中，机关大院是神秘又严肃的。此次扬州市政府食堂开门...……更多
2023-10-10 04:53:00人心,食堂,政府,扬州,游客,机关
...(港澳)推介活动开幕。河北唐山棋子烧饼、安徽甘露饼、淮扬米糕……来自大运河沿线城市的近百项传统美食、特色风味小吃齐聚江苏淮安里运河畔，阵阵飘香，吸引了许多港澳青年品味“舌尖上的大运河”。(张传明） ……更多
2023-10-21 16:24:00大运,大运河,淮安,舌尖,青年,美食
...们走进淮安区等地，参观伟人故里、徜徉千年古镇、品鉴淮扬美食，进一步加深对淮安的了解。 ……更多
2023-11-07 00:54:00西点,创意,留学生,竞赛,制作,淮安
...的展示。据悉，南京国际会议大酒店明年将前往伊宁举行淮扬菜美食节活动，进一步促进两地文旅交流合作。（文：丁涛 图：张然） ……更多
2023-12-12 22:47:00伊犁,南京,深度,产业,美食,南京
...。张礼涛要求，各地要抢抓活动机遇，结合本地特色，在淮扬菜预制化研发、功能性食品研发，以及冷链物流、新型加工储藏关联材料设备等领域加快布局。各部门要优化服务、完善监管，打造安全放心的消费环境，助力扬州争...……更多
2023-12-23 07:58:00食文化,大会,美食,交流,世界,扬州
...品、冷链物流、研发平台等方面加快产业布局，打造爆款淮扬美食IP，构建从田间地头到工厂再到餐桌的全产业链条。潘学元表示，食安中国发展峰会暨食品科技创新论坛是我国食品安全领域的高层次重要盛会，扬州企业要抓住...……更多
2023-12-24 07:58:00名片,美食,世界,扬州,食品,发展
...共享、志愿服务、活动联办等4项机制，举办第五届经典淮扬菜海外推广研习班，合作承办“锡港同心 留恋梁溪”—“同心同根万里行”无锡站活动等。 吴佳蔚 ……更多
2024-05-21 04:21:00乡邻,双向,整合,资源,服务,社区
...了自己的“烹饪人生”。此后，他又先后学习了川、鲁、淮扬菜等烹饪技艺。2018年，沉寂多年的萃华楼重张开业，一道“芙蓉鸡片”让王培欣惊艳餐饮界，一年3万余份的销量让这道菜品誉满京城。2024年，王培欣荣获全国五一劳...……更多
2024-05-27 01:36:00老字号,美味,传奇,故事,图片,王培
...余良表示。在师资互聘的名单里，扬子江文旅集团由6位淮扬菜大师领衔，江苏旅游职业学院由6位学科带头人领衔，都是集理论知识、一线技能、创新融合为一身的年轻专家。 ……更多
2024-06-14 08:09:00大厨,教师,学校,企业,扬子江,扬子
古今交汇，通江达海。大运河纵贯江苏，串联起吴文化、淮扬文化、金陵文化、楚汉文化。大运河上江苏段交织的水脉、文脉乃至民族血脉，正成为递给世界的一张“江苏名片”。让我们踏长河碧波，一河尽览江苏文化之美~ ……更多
2024-06-24 10:08:00江苏,运河,之美,华章,千年,江苏
...，一碗看似简单却深含惊喜的阳春面绽开味蕾，亲眼见证淮扬菜烹饪大师、中国食品雕刻名师、扬州三把刀⻝品雕刻技艺的非遗传承人的精湛刀工；在昆明的传统文化传习馆，观众品味了云南标志性美食过桥米线，更在茶酒、古...……更多
2023-10-23 15:02:00中国,画卷,温情,滋味,城市,世界
...资源禀赋得天独厚，滋养出取之不尽的美味佳肴，是中国淮扬菜的主要发源地之一、“世界美食之都”。近年来，淮安主动融入长三角，积极建设南京优质农产品供应基地，丰富了南京人民的“菜篮子”“米袋子”。 ……更多
2023-11-02 00:14:00农产,展销会,农产品,千年,淮安,南京
...殡仪馆了解到，苏某某的追悼会已经在12日上午举办。据闽南网此前报道，2015年1月，苏某某当选为泉州市洛江区人民政府区长。2019年12月31日，苏某某不再担任中共洛江区人民政府党组书记。记者注意到，在泉州市洛江区宣传部...……更多
2023-11-13 17:31:00泉州,泉州市,巡视员,区长,落水,不幸
本文转自：福州晚报福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单精致餐饮成新“食”尚，助力申创“世界美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图
记者昨日获悉，在刚刚公布的2024黑...……更多
2024-01-28 08:24:00珍珠,福州,餐厅,闽菜,福州,珍珠
...那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃。”火腿炖肘，乃淮扬一带美食，《北砚食单》记载：“煨火肘：火腿膝湾配鲜膝湾，各三副同煨，烧亦可。”这是一道火工菜，炖得酥烂，用来招待老年人，十分暖心，足见王熙凤情商之...……更多
2024-02-07 06:02:00年味,火腿,基辛格,基辛,蜜汁,苏州
...收拾好，带走厨房垃圾，但不包含餐后洗碗清洁等工作。淮扬府相关负责人表示，面对年夜饭需求旺盛和多样，品牌也推出了多种形式满足消费者对于年夜饭的需求，“堂食年夜饭已经全部订满，包括晚上两个时段；年夜饭外卖...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
...条翘嘴鲌拥有了食客们最向往的滋味。长鱼，又名黄鳝，淮扬菜系中的经典食材。腰果，含有丰富的微量元素和维生素。腰果低油温滑油，放蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、糖、味精，加湿淀粉勾芡，倒入鳝丁。快速过油，顷刻出...……更多
2024-02-13 01:22:00盱眙,龙虾,美味,腰果,蒋坝镇,扬子
...生、浴血奋战的光辉历史。江苏盐城市，东临黄海，西襟淮扬，因海而生，因盐而兴。这是近日拍摄的新四军纪念馆。新华社记者 李博 摄
新四军纪念馆是一座全面、系统反映新四军抗战征程的综合性纪念馆，馆藏各类文物史...……更多
2023-12-04 15:10:00新四军纪念馆,忠魂,新四军,铁军,纪念馆,烽火
...证免费乘坐市区公交政策；开放市政府西大院食堂，提供淮扬特色简餐；全市3A级以上旅游景区、交通枢纽、古城区设置70个“微笑扬州”旅游志愿服务点……此外，江苏乃至全国最早探索一体化发展的区域之一宁镇扬（南京、...……更多
2024-09-24 20:57:00扬州,邀请函,重庆,市民,线路,主题
...学生都想来打卡。据悉，扬州大学也会派出大厨团队，将淮扬菜带到联动学校，来一场全年不定期、不间断的“美食大比武”。 ……更多
2024-05-15 07:59:00大厨,美食,大厨,扬州,大学,扬州大学
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过硬的业务，与看似随意的着装打扮透出的松弛感，二者之间的鲜明反差，最终造就了她的热度。文 | 王仲昀近日，一位“鸡窝头”女士突然火了
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1月6日下午，有网友爆料：下午14点17分左右，在杭州拱墅区华中南路地铁站附近传出一声巨响。据网友表示，当时在室内突然听到一声巨响
2025-01-06 18:45:00
极目新闻记者 丁鹏 刘琴1月6日，演员王星在泰国试戏时失联的消息引发大众持续关注。6日下午，极目新闻记者从中国驻泰国大使馆了解到
2025-01-06 18:46:00
中新网北京1月6日电 河内消息：据越通社报道，越南计划与投资部统计总局当地时间6日公布数据，越南2024年国内生产总值(GDP)预计比上年增长7
2025-01-06 18:50:00
近日，中国男演员王星赴泰国拍戏，在泰缅边境失联一事引发关注。据介绍，王星在某演员接戏群收到组讯，添加演员统筹微信并试戏成功后
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中新网上海1月6日电 (记者 许婧)上海理工大学6日发布消息称，该校光电信息与计算机工程学院庄松林院士、常务副院长张大伟教授带领的超精密光学制造团队与上海交通大学附属仁济医院浦南分院
2025-01-06 19:20:00
近期，流感高发，据中国疾控中心最新数据，目前流感病毒阳性率持续上升，其中99%以上为甲流。全国多地疾控紧急提醒，要做好个人防护
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虽然地铁站就在小区围墙外不远，但每天从小区前往地铁站的时间就需要30分钟甚至更久，业主们表示实在太不方便！张先生家住西安市公园南路真爱万科公园华府小区
2025-01-06 19:39:00
成本仅11.5元的营养食品，“摇身一变”成了包治百病的“神药”，售价5000元一疗程……这样的骗局仍在不断上演，一些老人即使“赊账”也要购买
2025-01-06 19:46:00
中新网1月6日电 据石家庄市桥西区人民政府办公厅微信公众号“桥西政务”消息，桥西区市场监督管理局1月6日发布情况通报称
2025-01-06 19:51:00
中新网1月6日电 据四川省纪委监委网站消息，四川省应急管理厅党委委员、副厅长毛德忠涉嫌严重违纪违法，目前正接受四川省纪委监委纪律审查和监察调查
2025-01-06 19:51:00
1月6日，“瓣瓣同心京津冀 欢欢喜喜过大年”主题宣传联合采访团，参观了北京古代建筑博物馆。该馆馆长薛俭接受采访时表示，计划在大年初二开设文创专场线上直播，让更多人可以买到心仪的文
2025-01-06 20:06:00