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本文转自：淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚，淮扬美食飘香。昨日上午，2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...座大桥牛在哪？首先便是它的技术成就。五峰山大桥是连淮扬镇铁路的关键控制性工程，也是世界上首座高速铁路悬索桥。它的成功投运，刷新了当时公铁两用悬索桥的跨度、速度和荷载三项世界纪录。全国工程勘察设计大师、...……更多
2023-10-28 01:05:00五峰,中轴,中轴线,高铁,五峰,大桥
...网中新网吉隆坡11月20日电 (记者 陈悦)“中国故事”之“淮扬药膳”专题讲座11月19日下午在吉隆坡中国文化中心举办。马来西亚相关专家学者、院校师生、中医药及中国文化爱好者等100多人参加活动。讲座上，主持人介绍了作为...……更多
2023-11-20 20:18:00吉隆,淮扬,吉隆坡,药膳,中国,讲座
...在中国酱油酿造中占有一席之地？它是中国四大菜系之一淮扬菜的“秘诀”之一。白汤酱油，浦楼是招牌。浦楼白汤酱油酿造技艺是江苏省级非遗，历史可追溯至清道光十五年（1835年）。运河三千里，最忆清江浦。当时，出生...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
...建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日，香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运营。香格里拉集团区域中餐行政总厨...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
...雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐是淮扬菜的代表，将“食不厌精，脍不厌细”体现得淋漓尽致。菊花豆腐是一道将淮扬菜刀工发挥到极致的菜肴，豆腐被切成一根根极细却不断的丝，放入水中，就成了一朵...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
...独特的调料，涟水鸡糕成为了淮安的一道代表美食。品味淮扬风味，不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种健康养生的选择。淮安人对食材的挑选和烹饪技巧的运用，让这些美食在保留原汁原味的同时，也注入了更多的营养和健...……更多
2023-11-18 11:50:00淮安,锅贴,特色菜,一道,特色,淮安
本文转自：淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来，市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师，全力以赴做好博...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
...无论是本地的居民还是来自五湖四海的游客都想在此领略淮扬菜的魅力。中秋国庆期间，众多市民游客纷纷打卡中国淮扬菜文化博物馆，实地感受“东南第一佳味，天下之至美”、开国第一宴的魅力，观展人数同比去年增长近70%...……更多
2023-10-09 01:31:00淮安,成绩单,成绩,消费,淮安,消费
...：扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 （记者 屠明娟） 15日，由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流，就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习...……更多
2024-03-16 08:10:00淮扬,马来,西亚,马来西亚,地道,淮扬
...经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，蟹粉狮子头是淮扬代表菜品，富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜，肉香蟹鲜，膏黄圆润，汤汁醇厚，肥而不腻，营养丰富，多年来是国宴精品菜肴。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...农产品名录。近年来，淮安区围绕淮安蒲菜、车桥芡实、淮扬米糕、淮安茶馓等特色品牌，重抓特色农产品品牌创培，提升特色品牌产业，建立农业品牌目录制度，加强农产品地理标志管理和农业品牌保护，培育一批“土字号”...……更多
2024-04-01 00:05:00淮安,乡愁,土特产,振兴,淮安,产业
...行政总厨，由花惠生大师领衔的历任金陵大师团队，围绕淮扬特色打造而成的匠心美馔，每一份菜单都是根据宾客口味，运用金陵饭店40年来积累打造而成的美食理念，在传承经典的基础上，创新融合、与时俱进，呈现独具特色...……更多
2023-11-14 00:04:00底蕴,秋冬,金陵,金陵饭店,南京,饭店
本文转自：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...随着一列高铁缓缓驶出盐城站，标志着连接徐宿淮盐和连淮扬镇铁路的宁盐高铁联络线正式开通运营，南京盐城两地实现高铁两小时以内直达。当天上午，宁盐高铁联络线开通运营暨盐城至南京直达高铁列车首发现场会在盐城高...……更多
2023-01-15 05:56:00高铁,盐城,南京,两地,直达,小时
...们走进淮安区等地，参观伟人故里、徜徉千年古镇、品鉴淮扬美食，进一步加深对淮安的了解。 ……更多
2023-11-07 00:54:00西点,创意,留学生,竞赛,制作,淮安
...烹饪大师荣誉称号，入行四十多年以来一直潜心钻研新派淮扬菜，深谙淮扬菜烹饪技法，秉承“滑嫩脆爽不失其味，酥烂脱骨不失其形”的传统精髓，开拓了新派淮扬菜肴的思路。当晚，为大家带来了金陵春味各客拼、菊叶清炖...……更多
2024-03-29 01:21:00希尔顿酒店,希尔,春宴,金陵,南京,希尔顿酒店
...国各地都有产出，唯独在扬州和淮安被称为长鱼，并且在淮扬菜里备受宠爱。清人徐珂在《清稗类钞》中写道：“淮安多名庖，治鳝尤有名。”《山海经》记载：湖灌之水，其中多鳝。淮安地处南北交界，京杭大运河、里运河、...……更多
2023-01-07 03:41:00面的,淮安,孙家,面馆,淮扬,清江
...人随时都能感遇美妙淮菜。到了江苏，怎能不吃顿正宗的淮扬菜呢！大煮干丝，扬州人平时和过年时喜欢的家常菜，也是经典淮扬菜。需选用上好的豆腐干，切成火柴棍大小的丝状，配以高汤烹煮。干丝绵软可口，汤汁鲜美浓郁...……更多
2024-02-13 01:22:00淮扬,扬州,芹菜,安安,干丝,香干
...院老师王全团队参加了当地举办的非遗美食好物大集，把淮扬美食带到了西安。该活动旨在持续深化苏陕非遗合作，加强文化交流，扩大“丝路非遗”品牌影响，讲好非遗故事。此次陈华和王全团队带去的狮子头、香肠、陈记烧...……更多
2024-01-01 07:59:00淮扬,西安,美食,扬州,西安,美食
...(港澳)推介活动开幕。河北唐山棋子烧饼、安徽甘露饼、淮扬米糕……来自大运河沿线城市的近百项传统美食、特色风味小吃齐聚江苏淮安里运河畔，阵阵飘香，吸引了许多港澳青年品味“舌尖上的大运河”。(张传明） ……更多
2023-10-21 16:24:00大运,大运河,淮安,舌尖,青年,美食
...化产业、现代农业三大主责主业，围绕大运河、白马湖、淮扬菜、淮安大米等重点板块和文旅体商学等城市活动的融合发展，下好淮安文旅“一盘棋”，持续擦亮淮安“四张名片”，助力打造有影响、有人气、有口碑的活力城市...……更多
2024-04-21 00:14:00淮安,房车,新能源,升级,淮安,莱德
...资源禀赋得天独厚，滋养出取之不尽的美味佳肴，是中国淮扬菜的主要发源地之一、“世界美食之都”。近年来，淮安主动融入长三角，积极建设南京优质农产品供应基地，丰富了南京人民的“菜篮子”“米袋子”。 ……更多
2023-11-02 00:14:00农产,展销会,农产品,千年,淮安,南京
...，总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家，供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。
市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分钱“我记得小时候兔头就卖3分钱一个，后来涨到三五元一个，大多数时候是用来下酒的。”市民李先生告...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
...场火爆，海鲜餐饮选择多多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地，盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。各地深化餐饮夜经济，徐州围绕“烧烤”文化，打造不夜城经济；宿迁打造夜食、夜购、夜游、夜...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...护传承利用规划纲要》中十余次被提及，被定位为“千秋淮扬”文化高地。近年来，淮安启动实施大运河百里画廊建设工程，围绕文兴、水清、岸绿、业盛、人和的规划思路，精心绘制如意安澜、泱泱治水、传世古堰、湖山胜境...……更多
2023-10-31 01:34:00运河,千年,校园,文化,淮安,运河
...境内外经贸机构和知名企业淮安行、食品产业发展大会暨淮扬菜创新论坛、淮安食品产业招商大会等15场产业招商、论坛及赛事活动，为国内外食材产业链企业和食品企业提供综合展示、交流、合作平台。 ……更多
2023-10-13 06:58:00引资额,食博会,淮安,第六届,项目,淮安
...市场火爆，海鲜餐饮选择多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地，盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。商圈街区“火力旺”中午，商圈街区，旅游景点餐饮火爆，排队等号，超负荷运营成常态。南京、...……更多
2023-10-10 00:10:00江苏,餐饮,消费,餐饮,美食,淮安
...。扬州市侨办副主任李越平表示，此举旨在充分发挥扬州淮扬菜重要发源地和世界美食之都的独特优势、品牌优势，调动各方力量、汇集各方资源，做强做优扬州海外惠侨工程中餐繁荣工作，更好地支持海外中餐业发展，让中华...……更多
2023-12-15 22:50:00中餐,扬州市,扬州,江苏,发展,工作
...餐饮行业协会承办的2023“有滋有味的扬州”最受欢迎的淮扬菜评选结果出炉，经过近一个月的网络投票，最终选出十大最受欢迎淮扬菜和十大最佳人气淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心，水磨糯米粉...……更多
2024-03-02 13:14:00淮扬,打卡,跟着,扬州,淮扬,扬州市
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孩子的成长和发育离不开充足的营养，其中锌元素是不可或缺的重要营养素。锌在儿童的生长发育、免疫系统和大脑功能等方面起着至关重要的作用
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在日常生活中，买菜是我们每个人都会面对的一项基本任务。然而，如何挑选新鲜、优质的食材却是一门艺术。掌握一些挑菜的小技巧
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在如今健康饮食的潮流中，控制血糖和体重成为了许多人关注的重点。升糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响的重要指标，选择升糖指数较低的食物可以帮助我们更好地管理体重和血糖水平
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在日常饮食中，蔬菜是我们不可或缺的营养来源。许多人习惯将蔬菜煮熟再食用，认为这样更容易消化。然而，事实上，有些蔬菜生吃的营养价值更高
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孩子的成长离不开充足的营养，而脾胃的健康直接影响到他们的身体发育与免疫力。因此，家长在日常饮食中应注重为孩子提供一些有助于脾胃健康的食物
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随着年龄的增长，中老年人的身体机能逐渐下降，特别是在控制血糖方面显得尤为重要。高血糖不仅会影响日常生活，还可能引发各种健康问题
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在日常饮食中，许多人往往忽视了食物的搭配和选择，认为只要是健康食物就可以随意食用。然而，有些食物即使被广泛认为是健康的
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中老年人随着年龄的不断增长，对于自身的健康越来越关注。对于中老年人来说，想要自己的身体健康，一定要注重自己的养生，要养成良好的生活习惯
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在日常生活中，很多女性或多或少会处于贫血的现象，对于女性来说，经常贫血会影响自身的健康，特别是女性来月经的时候，如果月经过多时间长了就可能会导致女性出现贫血
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现在人生活规律不好，经常出现暴饮暴食的情况，这样长期下去就会让我们出现一些胃部疾病，要想更好地呵护胃部健康，建议平日里可以多喝一些养生茶
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在日常生活中，很多人或多或少会出现便秘便秘，对于一个人来说是非常难受的，经常坐在大便上，怎么也不能够排便，其实便秘对于我们的身体健康来说是有一定影响的
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在如今这个追求健康与美的时代，减肥成为了许多人关注的焦点话题。人们不断探索各种减肥方法和饮品，其中蜂蜜水就备受关注。那么
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随着年龄的增长，所有人对衰老都感到害怕，总希望自己能够永远年轻漂亮帅气，然而，岁月很无情，岁月也不饶人，时光的流逝，会在每一个人的身上留下一道一道的痕迹
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标题：专家称：“柚子的减肥作用很显著”，那么是为什么呢？首先，柚子是一种低热量、高纤维的水果。每100克柚子仅含有约33-42千卡的能量
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在减肥的漫漫征途中，饮食的选择是至关重要的一环。很多人都会纠结于各种食物是否适合在减肥期间食用，橘子就是其中之一。今天
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