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继拓子品牌、开牛肉工坊之后，海底捞又瞄上了高端货海鲜。近日，海底捞在青岛开出了全国首家海鲜工坊，主打“现挑现选”的鲜活海鲜。从现场来看，海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中，“活鲜”二字在门店中更是...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
...赛道发展潜力；2）个性化门店：23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊、校园火锅等差异化火锅门店，尝试打造特定消费场景和专一产品消费场景。3）服务细致化探索：免费洗头服务、夜市摆摊、演唱会流量对接、“科...……更多
2024-03-20 21:34:00民生,海底,证券,推荐,门店,工坊
...城市，这些年来出现了很多定位高端的餐饮品牌，西餐、海鲜、粤菜、日料等各种菜式，装修高大上，人均消费上千，私人定制私厨的消费水平更为惊人。但今年以来，不少高端餐厅和食客告别，纷纷宣布闭店。今年4月，在北...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
...阳光洒在海面上，波光粼粼。这里不仅是度假胜地，更是海鲜爱好者的天堂。在这片富饶的海域，生长着许多珍稀的海鲜，其中最为引人注目的便是那些巨型海贝。Yooupi，一个热衷于探索美食的创作者，听闻了这里的传说，决定...……更多
2024-06-18 14:48:00米长,海贝,法国,巨型,盛宴,海鲜
...括全国产品以及区域化特色菜品，例如海南门店推出的“海鲜糟粕醋锅底”等。正是这些举动使得海底捞业绩扭亏为盈，这也给了其快速扩张需要的资金及口碑支撑。但想通过加盟模式实现快速扩张，海底捞是否会走以前“盲目...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
朋友们，今天咱们来聊聊一位低调却魅力十足的海鲜明星——红膏鲟！这位来自福建石狮蚶江镇石湖村的海底宝贝，可不是普通的螃蟹哦。它不仅营养满分，更是一道能让你的味蕾跳起舞来的美食！想象一下，当你打开蒸笼的...……更多
2024-09-13 21:02:00奇遇,餐桌,海鲜,海底,魔力,美味
...者。昨日一下班，他就到家附近的火锅店拿号排队，打个海鲜火锅大餐当过节。昨日，记者调查市场获悉，冬至夜火锅店生意火爆。海底捞方面透露，其APP订餐系统显示，全广州数十家门店在昨日下午4点后的预订已全满，其中...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
...者采访时表示，叮咚买菜针对相关需求开发了更多高品质海鲜预制菜，如整只帝王蟹三吃、芝士焗波龙、避风塘炒面包蟹等。在食材上更增加了鲜活俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾、挪威三文鱼等高端进口水产的供应，而柑橘类、草...……更多
2023-01-12 10:47:00年夜饭,新意,年夜饭,消费,火锅,增长
...除了海南的酸菜白肉锅底、糟粕醋锅底，青岛海底捞的“海鲜工坊”在供应海底捞火锅菜品的基础上，还供应20多种海鲜。同时，根据山东省胶东地区素的有“过年蒸花馍”年俗，今年春节海底捞还在全国上架了“蒸奇斗艳”花...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...捞在头部连锁火锅品牌中率先推出了颇具海南本地特色的海鲜糟粕醋锅底；为适应海南夏季市场，海底捞还于近期在海南市场同步推出了夏季系列主题新品，部分门店还推出了DIY冰粉等活动。“政府对餐饮业的扶持政策以及海南...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
...直接被征服了订单就像雪花一样纷纷飞来。但是兄弟们做海鲜生意可不是那么容易的。运输过程中的保鲜问题，可是让刘银愁白了不少头发。有一次他往上海发货，结果海胆全都\"趴窝\"了。这下可把刘银给愁坏了，差点没把他...……更多
2024-09-07 10:08:00数万,上千,大海,石头,男子,海胆
...少。饲养员为小家伙们精心准备了极具重庆特色的“企鹅海鲜火锅大餐”。当鱼和虾等美食登场，不一会儿就被企鹅们一扫而光。据透露，本次企鹅们入住的企鹅馆是仿照南极生态环境建造，配置有精确温度控制系统以及超大水...……更多
2024-02-06 20:21:00南极,重庆,企鹅,大餐,海鲜,火锅
...底捞已在全国范围内开设了12家鲜切牛肉主题店、7家鲜活海鲜主题店和2家鲜切羊肉主题店，覆盖上海、广东、山东等地。以海底捞“牛肉工坊店”为例，该店型专注于提供新鲜、优质的牛肉产品，所有牛肉均取材自当天屠宰的...……更多
2024-12-10 10:20:00驱动力,供应链,火锅,差异,核心,驱动
海底捞开放加盟是否只是为了冲破目前资金压力较大，门店扩张受限等桎梏，答案不得而知。作者：桂生编审：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance在海底“捞”了两万里的海底捞，急了！不论是宣布关停部分门店、开启“...……更多
2024-04-08 21:37:00海底,海底,门店,五谷,品牌,餐饮
...列海洋菜品，尽享美食之旅——“走遍四海，鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉奇遇美味活动》，在威海春竹国际大酒店举办。在威海这片蔚蓝的海域，北纬37度黄金纬度线横穿而过，来自赤道北上的太平洋暖流...……更多
2024-07-17 17:28:00威海,刺参,四海,海鲜,高压,美食
低价将成为短期内海底捞穿越周期的最优解，而“牵手”霸王茶姬则透露出海底捞长期多元化发展的野心。作者：黄鑫编辑：吕鑫燚出品：零售商业财经ID：Retail-Finance8月27日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，6...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
...张。只是红孩儿紧张过头了，整个人都红晕了，连周围的海鲜都给不经意间煮熟了，由此可见，红孩儿对猴哥已经有心理阴影了，就如同烈烈见到哪吒一个样。要知道筋斗云十分贪吃，更喜欢吃海鲜，尽管筋斗云全能，但是也没...……更多
2024-10-13 15:05:00猴哥,哪吒,筋斗,孩儿,游泳,高手
当年一本《海底捞你学不会》，让海底捞成了中国餐饮业的第一网红，如今，填一张加盟申请表，你就离“学会”它近了一步。3月4日，坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟，引入特许经营模式。十多天过去，外界猜测...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
自8月官宣专注孵化更多餐饮新品牌以来，“火锅一哥”海底捞的多元业务探索迎来新动作。12月9日，海底捞（06862.HK）发布公告称，四川新派餐饮管理有限公司（下称“四川新派”）与西安焰请餐饮管理有限公司（下称“西安...……更多
2024-12-11 08:02:00烤串,炸鸡,烤肉,海底,火锅,品牌
校园+拌饭，海底捞打的什么主意？编辑：吕鑫燚综合整理自猎云网、火锅餐见等资料人类已经无法阻止海底捞扩展副业的脚步了。近日，海底捞子品牌苗师兄香锅把门店延伸至校园，第一家开在了郑州西亚斯学院，第二家选在...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
...器功能衰竭的风险。如何避免感染创伤弧菌？1.少吃生冷海鲜，尽量将水产品烧熟 后食用。2.避免 在海水中受伤或将已有的皮肤伤口暴露在海水中 。3.洗海鲜时最好戴上手套 。一旦被蟹脚、虾刺等刺伤，要及时用清水冲洗伤口...……更多
2024-04-23 10:55:00幼童,海鲜,弧菌,创伤,皮肤,海鲜
...上手的预制年菜是今年盒马年菜的“主力”，主打还是大海鲜和年夜饭经典套餐。轻养生、轻滋补的补品类商品成为走亲访友送健康的新风向，销量与去年同期相比增幅翻倍。今年春节长假，水果、烘焙成年节里的消费重头，水...……更多
2024-02-21 07:45:00双丰,西安,热潮,热度,餐饮,消费
...也有“帝王蟹三吃”、蒜蓉粉丝/芝士焗波士顿龙虾等大海鲜预制菜；盒马上架了金汤鲍鱼花胶鸡、港式佛跳墙等。线下也有多家餐厅推出了自己的现炒套餐，顾客只需要按照约定的时间到店取餐或配送即可。“私厨上门”成新...……更多
2024-01-21 02:41:00快手,年夜饭,预订,餐饮,年夜饭,包间
贝类海鲜就是指海洋动物贝壳类中，能为人类服用的美味可口贝壳类。大部分贝类海鲜都含有高蛋白食物、碘、锌、硒等营养元素，归属于高营养成分食品。那麼，我们经常吃的贝壳类海鲜有哪些呢？下边我为大伙儿梳理出了...……更多
2023-01-12 15:35:00美味可口,贝壳,海鲜,美味,海蛎子,海蛎
...漳州。两组嘉宾分别深入古城，体验拉蟹笼、戴簪花、品海鲜等项目，在欣赏美景的同时感受当地独特的风土人情，并不断记录在漳州打卡的体验与感受，期待让更多人领略到这里的美与韵味。体验当地独特簪花文化 探索韵味...……更多
2024-06-20 18:09:00漳州,布袋戏,福建,布袋,嘉宾,之旅
图片来源@视觉中国如果手头有5000万资金，你会选择加盟海底捞火锅吗？这是最近海底捞向市场抛出的一个问题。3月4日，海底捞（6862.HK）公告宣布“将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...：选购新鲜鲍鱼150克（鲍鱼又名鲍螺，是生活中很常见的海鲜之一，以前很多人吃不起，其实普通的鲍鱼才几块钱一个，现在价格并不贵，食用方法有很多，其实煲汤野生不错的选择），石斛20克{建议选择铁皮石斛}，生姜和大...……更多
2024-06-14 11:13:00郎中,免疫力,免疫,营养,鲍鱼,排骨
...13万家火锅店关闭。降价的风，已在大数据上初露端倪。海底捞2023年财报显示，其客单价为99.1元，跌至近五年最低水平。主打高端的怂火锅，客单价从2021年到2023年分别为129元、128元、113元。据久谦中台数据，谭鸭血的客单价也...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
...车坐垫划破，巴奴火锅疑似宣传处处“叫板”、“内涵”海底捞，还有外卖合作商恶意编造对家骑手往餐里吐口水的虚假消息，知名图书电商平台当当网的公司内部还曾上演过创始人夺公章的“狗血”戏码。
老凤祥周大生十几...……更多
2023-11-14 14:31:00商战,大生,老凤,老凤祥,余名,高端
本文转自：台州日报海鲜味虽美，要煮熟煮透吃饮食不当易引发食物中毒台传媒记者颜敏丹对于海边人而言，海鲜是餐桌上一道不可少的菜。近年来，不少人开始青睐生食海鲜，在某外卖平台，记者看到，某涝汁海鲜商家月售10...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
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