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海鲜味虽美,要煮熟煮透吃
...不新鲜海鲜、隔夜海鲜引发的严重腹泻不少。近年来,被沙门氏菌、副溶血性弧菌污染的隔夜菜、烧烤、糕点、即食食品特别是海产品,引起的食源性疾病逐渐增多。吃了隔夜螃蟹,差点被“放倒”前不久,椒江70来岁的王先生...……更多
节后警惕食物中毒
...引起食源性疾病。引起食源性疾病的常见细菌主要包括:沙门氏菌——主要在未煮熟的肉、乳制品、海鲜和鸡蛋里;空肠弯曲杆菌——在未煮熟的鸡肉和未经高温消毒的牛奶中常见;志贺菌——一种人与人之间传播的细菌,存在...……更多
尝“鲜”好时节,专家提示谨防“海鲜杀手”
...0月11日电(记者于也童、武江民)十月虾肥蟹美,正是吃海鲜的好时节,不少人为尝“鲜”,喜欢食用生腌海鲜。近日,一条男子因吃生腌海鲜感染创伤弧菌被截肢的新闻引发群众热议,创伤弧菌是什么?食用海鲜有哪些注意事...……更多
印媒:过去4年印度出口食品因“不干净”频被美国拒收
...24%)因“不干净”而被拒绝入境,786批货物(20%)因含有沙门氏菌而被拒绝入境。遭到拒收的最常见产品类别是香料、维生素、矿物质和蛋白质、烘焙产品以及海鲜产品。《印度快报》以雀巢印度公司举例称,该公司出口美国的...……更多
医生提醒:这5种食物,尽量别二次加热,建议重视
...饪方法不建议大家吃。否则会使细菌病毒滋生,其中含有沙门氏菌,会使肠胃负担加重,使身体健康受到打击,不反复加热也会导致鸡蛋的蛋白质结构出现变化,所以提醒大家,早晨尽量不要吃这类的鸡蛋,尤其反复加热的鸡蛋...……更多
远离沙门氏菌,尽享舌尖美味
... (记者孙红丽)北京疾控微信公众号今日发布信息称,沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种,通常寄居在动物体内,尤其是家禽家畜的肠道中,人类主要通过食用被沙门氏菌污染的...……更多
牛奶不能加热?医生:这几种食物加热后再吃,反而会对身体有害!
...鸡蛋:半熟鸡蛋内部的蛋黄处于半固体状态,可能潜藏如沙门氏菌的有害微生物。若保存过夜,细菌可能迅速增长并产生有毒物质,增加食用风险。尽管偶尔少量摄入不会立即影响健康,但长期或频繁食用可能引起肠胃不适或食...……更多
隔夜菜能否食用,关键在于储存方式
...论营养多么丰盛,杀菌不彻底还是很容易感染细菌,例如沙门氏菌这种严重的可能会引起休克。最好还是现煮现吃。4.凉拌菜、卤菜凉拌、卤味即使是冷藏也是有很大风险的,因为凉拌、卤味在加工的时候就已经受到较多的污染...……更多
女子被梭子蟹扎伤进ICU,为啥这么严重?
...染性休克症状。接诊的急诊医生介绍,这些可能是因为被海鲜扎伤后,造成的“创伤弧菌感染”。央视网报道“男子被鱼刺刺伤手指坏死被截肢” “创伤弧菌”在海水中分布非常广泛,以毒力强、感染死亡率高著称。接触或食...……更多
...》中的规定,餐具中的主要微生物检测项目为大肠杆菌和沙门氏菌,均为不得检出。1大肠杆菌大肠菌群被用作判断食品是否被粪便污染的重要指标,反映食品被人或动物肠道菌污染及污染程度的可能性。当食品中大肠菌群严重...……更多
食用海鲜的八大注意事项罗列如下
...虫蠕动,餐厅大厨却这么告诉她。近日王女士跟朋友去某海鲜自助聚餐,吃着吃着其中一份鲍鱼餐盘中却突然出现一条长长的虫子,而且还在蠕动,样子她们从来没见过,瞬间几人再没了用餐胃口。于是,王女士一行喊来了餐厅...……更多
米饭二次加热会致癌?提醒:不能加热的是这3种,伤肝肾,毁脾胃
...有煮熟的鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋无法彻底杀灭鸡蛋中的沙门氏菌。2:二次加热的水。二次加热的水指的是水经过一次加热后,再重新加热一次。在某些情况下,二次加热的水可能不适合饮用。水中细菌滋生,如果水在第一次...……更多
引起肠炎的7个原因要注意!医生提醒:做好7个预防,告别炎症
...细菌性肠炎:由细菌感染引起的肠道炎症,常见的细菌有沙门氏菌、大肠埃希菌、弯曲杆菌等。常见症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。2. 病毒性肠炎:由病毒感染引起的肠道炎症,常见的病毒包括轮状病毒、诺如病毒、腺病...……更多
正月初四吃“折箩”!怎么吃?这些“口诀”请牢记→
...鸡蛋主要是指没有煮熟的鸡蛋。这样的鸡蛋无法彻底杀灭沙门氏菌,如果再放置一晚,会增加细菌繁殖和产生毒素的机会。即使第二次煮熟了,也存在致病风险。剩菜从存到吃还有这些注意事项剩菜要等凉透了才能放冰箱吗?二...……更多
舌尖上的春节,当心隐藏的“气氛破坏者”
...关注如何吃得安全。微生物造成的食源性疾病屡见不鲜,沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和致泻大肠埃希氏菌是常见的食源性致病菌。被这些致病菌污染的食物会造成怎样的危害?如何避免食用被污染的食物?扫码一...……更多
鲈鱼刺扎伤手指,女子被“海洋创伤弧菌感染”折腾4年,看看吧
...大误解,以至于走了这么多弯路。新闻多一点:为什么被海鲜刺伤容易发生感染?由于很多鱼虾生活在浅海泥沙层,泥沙中含有大量的海洋创伤弧菌、海洋分枝杆菌等毒性较强的细菌,被携带这些细菌的海产刺伤后,如未及时处...……更多
不慎被海鱼扎伤 大爷险些截肢
...大爷顺利痊愈出院。医生介绍,海洋创伤弧菌常见于各类海鲜,患者感染后发病急且病情发展迅速,发病24-48小时内会出现红肿疼痛、溃烂、休克等,若不及时治疗甚至可致死。那要怎么防止自己被该病菌感染呢?医生建议,大...……更多
这6种常见菜吃不对会中毒!千万留个心眼
...就会发生急性中毒,如果达到6~7毫克,则可致人死亡。·海鲜海鲜中毒主要是海鲜中含有的副溶血性弧菌,副溶血性弧菌多存在于虾、贝、蟹、墨鱼、带鱼、黄花鱼、海蜇等海鲜中。 如果生吃、未做熟,细菌没有被杀死,就会...……更多
川桂枝的功效与作用
...杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有抑制作用。 ……更多
何为肠炎?要如何正确治疗?日常饮食注意什么?
...免疫性疾病等多种因素引起。肠炎的类型细菌性肠炎:如沙门氏菌或大肠杆菌感染。病毒性肠炎:如诺罗病毒或轮状病毒感染。自身免疫性肠炎:如克罗恩病或溃疡性结肠炎。缺血性肠炎:由于血液供应减少导致的肠道损伤。1. ...……更多
春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒
...繁殖,只能延缓食物变质的速度。冰箱中常见的细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、耶尔森菌、李斯特菌等。感染这些细菌后最常见的症状便是腹泻,严重时可能还会出现头晕、头疼等症状。“对于剩饭剩菜,不同的...……更多
后备箱食物如何保鲜?江苏省消保委教你冰箱储存技巧 2024-02-21
...冰箱反而可能是滋生细菌的“培养皿”,例如痢疾杆菌、沙门氏菌、耶尔森菌、李斯特菌等。像主食类(大米、花生、玉米、糕点等)、坚果类和海鲜、河鲜类等食物其实是不宜长期放在冰箱里的。此外,不是所有食物放到冰箱...……更多
关于沙门菌属细菌 这些事项请知悉
...3月25日电 (记者乔业琼)据长春疾控微信公众号消息,沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜,以及野生禽兽致病的不同形式的总称。如果上吐下泻还发烧的情况,需警惕沙门氏菌感染。人群对沙门氏菌普...……更多
美国15州43人感染沙门氏菌,与受污染甜瓜有关
...特稿】美国卫生部门官员17日说,近来15个州至少43人感染沙门氏菌,初步调查显示与食用受污染的甜瓜有关。目前已在15个州发现至少43人感染沙门氏菌,其中17人住院。多个品牌的完整甜瓜、现场切块和预制切块甜瓜可能与这些...……更多
吃完动物血的第二天,排出黑便,说明身体在排毒?多数人理解错了
...意4点在享用生鸭血等动物血的美味时,咱们不得不面对沙门氏菌感染的危险。为了降低这一危险,以下四点防备办法至关重要。1、挑选通过灭菌处理的动物血虽然灭菌处理或许会让动物血的外观不如生食时鲜嫩,但通过烹煮后...……更多
...特稿】 美国卫生部门官员24日说,近来22个州70多人感染沙门氏菌,初步调查显示这与食用受污染的洋葱有关。美国媒体报道,位于美国加利福尼亚州的一家食品企业23日宣布召回多批切块袋装洋葱、洋葱混合菜等产品,起因是8...……更多
...称,山姆会员商店和开市客出售的熟食肉类拼盘可能引起沙门氏菌中毒。报道称,美国疾病控制与预防中心建议消费者不要食用任何批次的熟食食品,包括山姆会员店和开市客出售的几种熟食产品。目前,美国有22个州的至少47...……更多
回顾与展望|权威专家科学解读 2023年食品安全与健康十大热点
...化的标签载体,在更多的领域得到应用和推广。热点十:沙门氏菌——致病微生物需重点防范解读专家:刘秀梅,中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家沙门氏菌是全球普遍关注的食源性致病菌,因污染肉、蛋、果蔬和乳制...……更多
蛋鸡细菌性传染病防治方法
...农村报养殖宝典蛋鸡细菌性传染病防治方法鸡白痢病原是沙门氏菌属中的鸡白痢菌,2日龄~20日龄的雏鸡多发,肠道型的病鸡拉白色稀粪,可因脱水死亡。日龄较小的鸡易发败血型病变,虽不见下痢,但死亡率较高,其主要症状...……更多
这些微生物不仅会引起肠胃不适,还可能导致更严重的健康问题
...过其潜在的营养优势。生牛奶中可能存在各种病原体,如沙门氏菌、大肠杆菌和利斯特菌等,这些微生物可以导致严重的食物中毒。尤其对于免疫力较弱的中老年人来说,食用未经消毒的生牛奶风险更大。此外,生牛奶中的乳糖...……更多
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健康问太和 | “学习困难”是一种“病”吗?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)随着新学期的开始,十堰市太和医院心理卫生中心的“学习困难”门诊迎来了一波就诊高峰。这不禁让人疑惑
2024-09-14 19:10:00
“胶”聚中秋,情满人间 东阿阿胶养生局快闪暖人心
9月13日-14日,“爱在中秋阿胶相伴”东阿阿胶养生局快闪活动先后在成都锦华路万达广场、深圳宝安区沙井京基百纳购物中心精彩上演
2024-09-14 19:28:00
好品中国丨大凉山长出了“红宝石”
本文转自:人民网中秋将至西瓜、甜瓜等消夏水果开始退场苹果、梨、大枣猕猴桃、石榴等秋季水果迎来了高光时刻被当作吉祥果的石榴以其光亮圆润的果实红宝石般的果粒
2024-09-14 22:07:00
上林烟草:修好乡村“致富路” 搭好产业“振兴桥”
本文转自:人民网-广西频道为发挥好党组织服务人民“最后一公里”效能,上林县烟草专卖局(营销部)积极开展“跨单位、跨行业”党支部联建工作
2024-09-14 21:33:00
柳州市柳铁中心医院开展“急性肺栓塞应急演练”
本文转自:人民网-广西频道近日,柳州市柳铁中心医院组织开展“急性肺栓塞应急演练”,进一步提高医务人员静脉血栓栓塞症(VTE)防治能力
2024-09-14 21:59:00
贵阳市第二人民医院神经重症ICU携手北京天坛医院打造“带不走的天坛医疗队”
本文转自:人民网-贵州频道京黔协作手牵手 医疗帮扶心连心贵阳市第二人民医院神经重症ICU携手北京天坛医院打造“带不走的天坛医疗队”今年6月
2024-09-14 22:29:00
滋补新宠:鱼胶的神奇营养价值与家常做法
在这个快节奏的时代,我们总在寻找那些能够给予身体温柔呵护、滋养心灵的美食。今天,就让我们一起走进海洋的深处,探寻一种自古以来便被誉为“海洋人参”的珍贵食材——鱼胶
2024-09-14 16:32:00
它是蔬菜中的“补钙冠军”,孩子多吃长得快,老人吃了腿有劲!
秋天了,天气开始转凉,身体的抵抗力变得尤为重要,孩子也正是成长发育的关键时期,一定要及时补充营养。钙不仅关系着人们的身高
2024-09-14 16:32:00
入秋要忌嘴,少吃黄瓜和绿豆,多吃这些菜,润燥不上火,安稳度秋
娃娃菜蒸鲈鱼食材准备:娃娃菜、鲈鱼、姜片、葱段、葱花、花椒。做法流程:1.鲈鱼清洗干净,然后去除鱼骨、片好鱼片备用,接着加入适量的料酒
2024-09-14 16:33:00
“秋天排湿,全身舒服”,秋季常吃六样“除湿菜”,健康过秋冬
山药木耳炒肉准备食材:山药、木耳、瘦肉做法步骤:1、山药去皮后切片,放入清水中浸泡片刻,防止氧化变色。木耳泡软后洗净,撕成小块
2024-09-14 16:34:00
从太极大师张志俊先生去世来看,太极养生法真的能延长生命吗?
张志俊先生,一位德高望重的陈式太极拳大师,于2024年8月26日与世长辞,享年78岁。他毕生致力于太极拳的传承与创新,其创立的“梢节领劲入妙境
2024-09-14 16:35:00
从怀疑到信仰!50岁后我发现玄学竟然改变了我的健康!
#玄学是否有效?#在我年轻的时候,玄学对我来说不过是一种远离现实的迷信。生活在一个讲究科学和逻辑的社会,我一向认为所谓的风水
2024-09-14 16:35:00
从养生到实战,太极拳在对抗中究竟有多大作用?
#太极拳到底能否在实战中发挥作用?#提到太极拳,很多人的第一反应就是“这是一项适合老年人锻炼的养生运动”。广场、公园里
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舌苔颜色有讲究!
中医讲究望、闻、问、切,其中“望”除了观气色,还有观舌苔。舌苔的不同性状分别会代表不同的性征,正常的舌苔是粉色并且舌苔比较薄
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吃素两年,轻度脂肪肝变重度?
近些年来,脂肪肝对中国人来说已经不再是一个陌生名词,它在我国人口当中的患病率已经超过了12.5%。在最新的一项调查统计当中
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