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海天的酵母提取物算是“科技和狠活”吗？严格说是高科技，不是狠活！酵母提取物和动植物水解蛋白一样是天然鲜味调味料，由于其成分中氨基酸和肽的作用，调味时显著增加产品的醇厚味、增鲜增咸。酿造时间——这就是...……更多
2023-01-21 13:00:00海天,高科技,品级,酱油,氨基,酿造
...清时期。如今，广东的酱油在国内外享有很高的声誉，像海天、厨邦等知名品牌都是广东的酱油品牌。第二个上榜的是上海的酱油。上海的酱油以色泽棕红、味道鲜美、口感浓郁而著名。上海的酱油制作工艺独特，选用优质黄豆...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
...来挑选自家调料。1、 选特级的相比于一级、二级、三级酱油，特级酱油酱香和酯香都更浓郁，味道也更鲜美、醇厚。2、选特级里氨基酸态氮更高的国标GB 18186-2000规定，特级酱油氨基酸态氮含量要≥0.8毫克/100毫升，氨基酸态氮...……更多
2024-01-09 10:54:00营养,营养师,调料,料酒,氨基酸态氮,酱油
每个人都会吃酱油，市面上酱油的种类各不相同，怎样选择最健康呢？氨基酸态氮含量多少是好酱油？首先，要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表，“氨基酸态氮”的含量越高，说明酱油的品质越好。根据酱油食品的...……更多
2024-05-21 13:59:00酱油,氨基酸态氮,氨基,含量,健康,酱油
...和滋味和气味、去腥、去膻、解腻、增香、增鲜等作用。酱油和黄豆酱作为常用调味品的主力，应用于每个家庭的生活场景中。近日，北京市消费者协会对电商平台售卖的16批次款酱油和14批次黄豆酱样品开展比较试验，通过对...……更多
2024-07-01 19:17:00黄豆,酱油,北京,试验,答案,氨基酸态氮
本文转自：农村大众报货架上，酱油、蚝油、鸡精、盐、醋琳琅满目——如何正确挑选调味料柴米油盐酱醋茶，调味料在我们日常生活中担任着重要角色，几乎大家天天都在吃。那么，有没有简单、好记、好用的方法，能帮助...……更多
2024-05-30 14:33:00调味料,调味品,酱油,鸡精,蚝油,含量
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品，虽然看起来很简单，但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说，就有着老抽和生抽之分，那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢？今天我们就一起来...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
“酱油一哥”海天味业也要开始卖饮用水了吗？“这些水，你们都可以贴个标签，直接作为饮用水售卖了！”2023年年底，撒贝宁走访海天味业工厂时，对海天味业酿造用水的一句称赞后，业内外都开始对海天味业是否会售卖饮...……更多
2024-07-23 13:57:00大面,酱油,大面积,海天,对外,销售
...管理局公示不合格食品风险控制情况【味极鲜（特级酿造酱油）编号：DC22350200603227369】。一、不合格食品基本情况 不合格食品生产经营单位：厦门清延续餐饮有限公司，产品名称：味极鲜（特级酿造酱油），产品购进日期：2022...……更多
2023-01-18 18:34:00厦门市,厦门,酿造,特级,酱油,管理局
...饮业复苏趋势明显，昔日被看作餐饮行业“酱油一哥”的海天味业的发展却并不理想。从业绩表现来看，今年上半年海天味业营收、净利润均呈现出双降的状态；从资本市场的表现来看，截至10月11日收盘，海天味业总市值为2244....……更多
2023-10-13 17:11:00酱油,海天,海天,酱油,舆情,公司
树欲静而风不止，海天遭遇的风波尚未解除，“酱油老二”却被实名举报。文/每日财报仲宇股权纷争、高管内斗、土地诉讼到产品造假被实名举报，这家1995年上市的老牌企业近年来命运多舛，或许与其超百亿的“表外资产”相...……更多
2024-03-14 11:11:00中炬,风波,中炬高新,中炬,高新,酱油
选购酱油时，别只盯着品牌和价格，关键在于识别瓶身上的“三个关键词”，助你轻松挑选到高品质的酱油。添加剂，在许多人心中常被贴上“不良”的标签，仿佛它总是与掺假或有害物质相伴。然而，随着食品工业的飞速进...……更多
2024-05-19 15:08:00酱油,价码,佳品,字样,品牌,酱油
酱油是家常必备的传统调味品红烧鱼来点老抽色香味有了炒青菜放点生抽咸淡刚刚好面对琳琅满目的酱油你选对了吗？挑选酱油时有这几个字劝你赶紧放下跟苏消保一起来看2021年6月29日，国家市场监督管理总局发布《关于加强...……更多
2024-11-23 10:25:00酱油醋,酱油,厨房,提示,酱油,发酵
...物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油，但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差，放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外，像老...……更多
2023-01-24 13:07:00老抽,生抽,一文,科普,酱油,老抽
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油？在这场历久弥新的炼造中，承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆，从厚积万年的良田沃土，萌芽结果，历经严苛挑选，煎熬磨难，凝结成酱香四溢的调味...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
...正在装运企业生产的调味品。智能化生产车间。
一排排酱油发酵罐矗立厂区。露天发酵场相邻的年产60万吨调味品智能生产线项目正加速施工。1000级灌装净化等级，99.9%的灌装精度，340万瓶/天的产能，在线CIP自动清洗，一物一...……更多
2024-03-30 06:59:00进阶,优等生,优等,密码,千禾,酱油
...”这是老百姓开门必做的七件事，其中酱的品类很多，而酱油作为中式烹调中的重要调味品，不仅起着给菜肴调味的作用，还能给菜肴增色和提鲜，因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
2023-12-07 06:35:00酱油,现实,原因,酱油,调味品,品牌
...着使用海肠粉作为调味料的烹饪传统。在这片土地上，是酱油让鲜味由“难以获得”变为“易得”，贡献了这一变化。皇家的酱油制作方法传入百姓手中后，采用大豆代替肉制造。植物蛋白通过微生物分解产生多种氨基酸，再搭...……更多
2024-05-18 10:43:00鲜味,继成,新产,松茸,酱油,大自然
...酱油一哥”如今显得有些黯然失色。截至2023年10月20日，海天味业(603288.SH)收盘价为35.09元/股，总市值为1951.21亿元，较2021年年初124.68元/股的高点，市值已经蒸发超5000亿元。红星资本局注意到，股价暴跌的背后，一面是企业的营...……更多
2023-10-23 16:09:00阵痛,市值,酱油,海天,蒸发,海天
...得已。现在，低调富豪庞康遭遇“中年危机”，他掌舵的海天味业走下“酱油茅”的神坛，业绩增速放缓，股价腰斩，一切来得太快，有些猝不及防。2020年9月，一个段子在股民的朋友圈刷屏：茅台、海天酱油、农夫山泉，三瓶...……更多
2023-01-25 13:45:00富豪,神坛,酱油,危机,海天,增速
...是千禾味业创立以来一直位列调味品行业老三的位置，在海天味业和中炬高新夹缝中求生存，能否打破行业老三“必死”魔咒？伍超群能否再创造财富神话？还需要从千禾近期的财报中寻找端倪。
业绩亮眼位置尴尬近期调味品...……更多
2024-03-14 09:43:00调味品,三国,千禾,酱油,中炬高新,中炬
...公司委托河南佳羽调味品有限公司生产的酿造红烧（酿造酱油），生产日期：2021-07-24，其中氨基酸态氮（以氮计）含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求，全氮（以氮计）含量不符合产品标签标示要...……更多
2023-02-01 16:49:00河南省,批次,河南,年第,管理局,监督
...而对食品的质量与安全带来巨大威胁。前段时间，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天味业”）就曾因酱油中食品添加剂的“双标”问题卷入舆论漩涡。有网友质疑海天酱油在国内和国外销售的产品配料表描述不...……更多
2023-01-29 23:43:00六成,酱油,海天,业绩,海天,酱油
...香飘；滔滔赤水河畔，上游有郎酒回味悠长，下游有先市酱油和饭解馋；悠悠永宁河旁，有护国陈醋醇厚回甘。同为“酿”产业，泸州的“两瓶酒”早已走向全国，驰名中外；而酱油和醋，却仅在泸州及周边区域获得美誉。是什...……更多
2024-07-05 10:44:00泸州,赛道,产业,护国,酱油,酿造
前三季度业绩止跌回暖，海天味业如何应对终端需求的变化，将是新管理层面临的重要课题。作者：许诚浩编辑：RBF内容组出品：零售商业财经ID：Retail-Finance11月5日晚间，海天味业（603288.SH）公告，公司监事何涛于近日收到广...……更多
2024-11-07 23:01:00海天,传闻,增长,海天,增长,酱油
...可或缺的存在。一瓶酱油的生意能做多大，“酱油巨头”海天味业对这个问题一定有着较大的话语权。日前，调味品行业巨头海天味业发布2024一季度及2023年业绩报告，披露一季度业绩回暖、2023年全年营收、净利双下滑等情况。...……更多
2024-05-31 12:49:00券商,海天,盈利,业绩,经销商,别为
海天味业要进军AI？对于近日网络流传的这一消息，1月16日，海天味业相关负责人向北京商报记者回应表示，近日成立的新公司只是负责海天主业的工程建设。至于海天味业是否有布局AI业务的考虑，该相关负责人未给予回复。...……更多
2024-01-18 20:18:00子公,海天,子公司,工程建设,只是,建设
中酱集团：黑松露酱油，天然配方定义健康生活在如今的大健康时代，人们对于美食的要求越来越高。不仅美味，更要健康。在健康美食的生态链中，有一个名字正逐渐成为品质与美味的代名词——中酱集团。而当中酱集团与...……更多
2024-10-24 20:46:00黑松,酱油,健康生活,配方,天然,集团
...：这款九菇鲜的产品已经有8、9年的历史了，原来都是在酱油的基础上去做，虽然产品也比较鲜，但是并没有甩开传统的酱油一个层级，现在换了新思路，直接抛开用小麦、大豆酿造，直接从菌菇提取工艺上发力，实现了真正的...……更多
2024-07-26 13:35:00调味品,需求,突破,基础,食品,企业
...商业观察》廖紫雯自九月下旬卷入双标门事件后，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称：海天味业，603288.SH）前三季度归母净利润出现首度下滑，尽管在这之后，海天味业不断加码“0添加系列”“有机系列”等高端产...……更多
2023-01-09 15:12:00净利,毛利率,毛利,连年,净利润,海天
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