• 我的订阅
  • 头条热搜
这个季节的螃蟹最肥美,这样做不流黄没腥味,好吃到口水直流
当前季节正是品尝大闸蟹的黄金时段,其肉质鲜美,蟹膏肥满,让人欲罢不能。因此,我每年此时都会选购几只,尽情享受它的美味。如果错过了这个最佳时机,再想品尝就只能等到明年了。今年,我们尚未决定是否购买大闸...……更多
蒸螃蟹时,用冷水还是热水好?记住这关键3点,肉嫩不流黄,真鲜
...单,但很多人还是蒸不好,蒸出来的螃蟹要么腥味很重、流黄,肉质还很老口感大打折扣。那么蒸螃蟹到底是用冷水还是热水好?很多人做错!其实大有讲究。蒸螃蟹时,用冷水还是热水好?记住这关键3点,肉嫩不流黄,真鲜...……更多
按照我的方法蒸螃蟹,螃蟹不断腿不流黄,还特别鲜美!
...只大母蟹,可回家一蒸,螃蟹不仅都断腿了,而且各个都流黄,卖相非常差,朋友还调侃我买了死螃蟹呢,所以想问问您,螃蟹到底该如何蒸呢?其实每年中秋节前后,都有好多粉丝问我蒸螃蟹的方法,而要想螃蟹好吃,我们必...……更多
保存螃蟹时,直接放冰箱是大忌,教你1个妙招,放7天都鲜活好吃
...美味。螃蟹要怎么蒸呢?千万别直接上锅蒸,不然会断腿流黄,肉质柴腥味大,一点也不好吃,太浪费了。下面我来告诉大家,牢记几点,保证肉质特别鲜嫩,没有一点腥味。 【蒸螃蟹】准备螃蟹、大葱、生姜、花椒、料酒、...……更多
螃蟹性寒,一次吃多了会伤脾胃,每次吃2个就可以了
蒸螃蟹,最忌直接上锅蒸,记住这3点,不掉腿不流黄,蟹肉鲜又嫩秋天是吃螃蟹的季节,个个肥硕,味道鲜美,蟹黄、蟹膏都很多。进入秋季,是各种海鲜大上市的时候,价格便宜,还十分新鲜,喜欢吃的朋友别错过。我就很...……更多
中秋来临,闸蟹为何热度减退水产店家:四点原因显真实
...让螃蟹们翻个身,多翻几下更入味。记得淋点料酒,去去腥味。炒匀后,加点生抽提提味,大火继续翻炒个几分钟,看到螃蟹颜色变了就行。接着,咱们倒点开水进去,再加适量的盐和鸡精,把锅盖盖上焖个3分钟。这时候,咱...……更多
蒸螃蟹,冷水热水区别大,蒸前牢记3点,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄
...,冷水热水区别大,蒸前牢记3点,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄最近沿海地区开海啦,梭子蟹“涌入市场”,一问价格还挺便宜,中等大小的18块钱一斤,我们几个人讲价讲到了16块钱一斤,一人买了几只,准备回家蒸一蒸,过过嘴...……更多
享受鲜美滋味,学会怎么清蒸大闸蟹才好吃
...完整性和美观。3.腌制大闸蟹:提升口感和香气为了减少腥味,可以让大闸蟹在清水中浸泡一段时间。在浸泡的同时,加入适量的高度白酒和白醋,有助于软化脏物并起到消毒杀菌的作用。此外,还可以使用料酒和米酒泡大闸蟹...……更多
中秋将至,大闸蟹为什么没有以前火了?水产老板:4个原因太现实
...里,大火翻炒,这样炒出来的螃蟹更鲜美。加点料酒去去腥味,然后倒入生抽,继续大火翻炒几分钟,直到螃蟹变色。接下来,倒入适量的开水,加点盐和鸡精调味,盖上锅盖焖3分钟。最后,用水淀粉勾个芡,让汤汁变得浓稠...……更多
深秋时节是吃蟹的时候如何讲究
...二来则因为黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质最能祛除蟹的腥味,增加蟹在口中的鲜美感觉。 黄酒是以糯米、粳米或黍米为原料经酒药及曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒。一般含乙醇14-20%,属于低度酿造酒。黄酒性...……更多
秋季吃蟹正当时!但是给出提醒,4类人尽量少吃
...蟹的寒性,减少对胃肠道的刺激,而酒有助于去除螃蟹的腥味,提升整体口感。4、禁忌食物螃蟹不宜与柿子、梨子、山楂等富含鞣酸的食物一起食用。因为鞣酸成分会和蟹肉中的蛋白质结合生成不易消化的凝固物质,影响人体...……更多
中秋临近探市场:大闸蟹小量“上岸”,梭子蟹当“主角”
...始期待将美味端上餐桌。距离中秋不到一个月,目前合肥螃蟹市场怎样?大皖新闻记者就此展开调查。大闸蟹专卖店:还未大量上市,以一两多到二两重为主“我们这边的蟹都是精心挑选过的,重量、品质均有保证,有需要的可...……更多
蒸螃蟹,热水上锅还是冷水上锅?很多人都做错了,难怪断腿又流黄
螃蟹,作为海鲜中的佼佼者,不仅令人垂涎三尺的美味,还富含丰富的蛋白质、微量元素如锌、硒、钙,以及对人体极为有益的Omega-3脂肪酸。这些营养成分对于促进骨骼健康、增强免疫系统、甚至改善心血管健康都有着不可忽...……更多
大闸蟹放冷冻还能吃吗
...而降低食品的贮存温度,从而延缓食品的腐烂。现在正是螃蟹最好的季节,而且螃蟹的价格也非常的公道,所以很多人都会多买一些,不过因为吃不下,所以就留在了冰箱里。大闸蟹放冷冻还能吃吗?大闸蟹放冰箱的注意事项有...……更多
【新观察】“南鱼北养”运城探索
...高,气候适合大闸蟹生长,养殖的大闸蟹口感好,没有泥腥味。”薛公村党总支书记、村委会主任程俊怀介绍说,2023年,薛公村大闸蟹产量达7.5万公斤,产值达750万元。大闸蟹养殖已成为薛公村农民增收的特色产业。黄河九曲...……更多
肥美大闸蟹或暗藏风险
...箱冷藏,第二天抓紧吃掉,不建议储存时间太久。因为熟螃蟹里的水分、蛋白质等营养物质给细菌提供较为适宜的繁殖滋生条件,而螃蟹壳厚,哪怕吃之前再热一遍,也比较难热透。为什么超市买的冰冻螃蟹可以储存较长时间呢...……更多
立冬前后是吃螃蟹最好的季节
都说“秋风起的,蟹脚肥”,但其实立冬前后才是吃螃蟹的最佳季节,这是为什么呢?有研究表明,11月份前后的螃蟹体肉中和性腺中呈甜味物质含量和呈鲜味物质含量分别有明显提高,吃起来会更加鲜美,而到了11月份前后,...……更多
“羲皇故里”新鲜事:养殖大闸蟹主“食”蒸玉米 可销售至春节
...着销售旺季的到来,喂养、打捞、绑蟹、装箱……14万只螃蟹迎来忙碌的丰收季。时下,位于甘肃省天水市秦州区娘娘坝镇小南峪村的秦州区炬晟蟹养殖农民专业合作社内,14万只螃蟹迎来忙碌的丰收季。秦州区委宣传部供图“...……更多
多重原因致今年螃蟹市场\\\
本文转自:新华日报江苏是螃蟹养殖大省,2022年江苏河蟹养殖面积370万亩,产量达35.9万吨、占全国总产量的50%,一产产值超300亿元,占据江苏渔业半壁江山。眼下仍处在食蟹的时节。今年江苏螃蟹市场价格如何?面对“供过于...……更多
螃蟹什么季节最好吃
螃蟹味美,很多人都比较喜欢吃螃蟹,但是螃蟹也是要挑季节吃的。那么螃蟹什么季节最好吃呢?接下来一起来了解一下吧。螃蟹什么季节最好吃9月中旬至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节。这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香...……更多
死掉的阳澄湖大闸蟹,到底有多毒
...蟹,青壳、白肚、黄毛、金爪,蟹膏绵密,不流动,没有腥味等特殊气味[2][3]。刚去世的蟹看着也差不多,但蟹甲之下,是涌动的暗流。大闸蟹自身水分含量高,游离氨基酸及含氮化合物含量也高,可谓微生物的美食天堂。免疫...……更多
· 你吃大闸蟹了吗?降价了,便宜的一只不到10元
...高级研究员江瀚表示。据媒体报道,今年南京高淳固城湖螃蟹总产量预计1.95万吨,比去年增加0.1万吨。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生也表示,预计今年总产量会达到1.1万吨左右,比去年增加0.16万吨左右。不仅...……更多
时隔6年,澎湃再次暗访“洗澡蟹”乱象
...为追求“青壳白肚”的效果,仍有商贩用“洗蟹粉”清洗螃蟹。在小港镇上,几乎所有渔需店内都有草酸、柠檬粉出售。2023年10月19日,澎湃新闻以买家的身份暗访了多家位于洪湖市小港镇的多家水产店。在第一家店中,当记者...……更多
里下河平原的鲜美“蟹”逅
...季节。里下河平原地势低平,水网稠密,湖荡相连,成为螃蟹茁壮成长的“宝地”。扬州高邮湖上,捕捞船只穿梭其中,只只肥硕的螃蟹“蠢蠢欲出”;泰州溱湖之畔,蟹农们忙得热火朝天,打捞、捆蟹、称重、直播......气候温...……更多
...蟹给尝尝鲜。经过一番操作,王女士真的成功收到了两只螃蟹。收红包,收螃蟹,相信能足够打动人心了,就在骗子努力赚信任值时,对方的一系列举动不仅没有获得王女士的信任,反而让其感觉事有蹊跷,于是终止了与对方的...……更多
要当心,天上不会掉“螃蟹”!
...券 ■正规券商:不会进群做任务要当心,天上不会掉“螃蟹”!正是吃大闸蟹的季节,近日,徐汇、闵行、崇明等多地居民向记者反映,收到了诈骗蟹券。针对诈骗蟹券,上海本地和苏州阳澄湖多家蟹券销售商向记者表示,诈...……更多
不贪便宜就不会入大“诈”蟹骗局
...。(10月8日《北京晚报》)秋风起,蟹脚痒,现在正是吃螃蟹的好时候。然而根据媒体近期的报道,很多市民螃蟹还没吃上,围绕螃蟹设置的骗局,却先一步到了。除了北京市民之外,包括上海、武汉等地,都有市民收到了类似...……更多
大闸蟹养殖成为山西村民们致富的新途径
...需的多种微量元素的优势,从2021年开始因地制宜发展起螃蟹水产养殖项目。据悉,灵丘县螃蟹水产养殖项目通过与山西农业大学校企合作,采用“公司+合作社+农户”的抱团发展模式,由山西农业大学提供技术支持,村合作社提...……更多
...一起到阳澄湖品蟹,喜欢吃蟹的她忍不住多吃了几个。因螃蟹外壳坚硬,加之季节变化,引发了“颞颌关节炎”。冯松为朱女士做了针灸治疗和周部肌肉推拿松解。三次治疗后,朱女士左侧面颊不再疼痛弹响了,能够正常吃饭。...……更多
...注月饼的配料成分、生产日期和保质时间。秋天也到了吃螃蟹的季节。但受高温天气影响,今年大闸蟹成熟时间有所推迟,阳澄湖大闸蟹开捕时间预计在9月25日左右,想在中秋节尝鲜阳澄湖大闸蟹的消费者要注意识别商家是否存...……更多
更多关于健康的资讯:
前沿技术满足多元需求
本文转自:人民网-辽宁频道前沿技术满足多元需求——访大连何氏眼科医院副院长徐彦大连何氏眼科医院副院长徐彦成功为外伤性白内障患者植入三焦点散光矫正型人工晶体在眼科诊疗领域
2025-02-20 18:30:00
高校食堂上演“甜蜜行动” 师生免费畅饮马蹄甘蔗水
荆楚网(湖北日报网)讯(记者唐天琪 通讯员冯晓萌 摄影夏双双)开学伊始,武汉学院一场“甜蜜行动”在校园食堂悄然登场,食堂精心熬制的免费马蹄甘蔗水成了师生们的“暖心爆款”
2025-02-20 18:54:00
江西会昌:羊肚菌抢“鲜”上市
本文转自:人民网-江西频道村民们抢抓时机采摘上市。2月20日,江西省赣州市会昌县中村乡中联村的羊肚菌迎来采摘期,村民们抢抓时机采摘上市
2025-02-20 19:33:00
看中医等于“喝”汤药?中药“剂型”知多少
一提到看中医,很多人就想到喝苦汤药。其实不然,中药不一定是喝的。首先,中药分内服的和外用两大类。同时又有很多剂型。所谓剂型
2025-02-20 19:39:00
当“三昧真火”遇上中药炮制:揭秘火与药的千年情缘
在电影《哪吒之魔童闹海》中,火尖枪的烈焰、疾速旋转的风火轮、三昧真火的焚天之势,无不展现着火的力量。而这份与火共舞的智慧
2025-02-20 19:40:00
赤水市元厚镇:上好“开学第一课”
又到开学季,为深化民族团结进步教育,开展禁毒、法治、安全宣传等教育活动,遵义市赤水市元厚镇党建工作办联合综治中心、司法所组织志愿者到元厚学校
2025-02-20 20:19:00
新春送福进家门 组织关怀暖人心——黔南州公安局开展春节走访慰问老干部活动
蛇年新春佳节,为将黔南州委老干部局、州公安局党委的新春问候和关心关怀送达离退休干部,黔南州公安局超前谋划、精心组织,分类施策
2025-02-20 20:19:00
织金县“四式”教学法让干部教育培训“活”起来
近年来,织金县坚持把干部教育培训作为建设高素质干部队伍的先导性、基础性、战略性工程,紧密贴合干部需求,积极探索创新干部教育培训方式方法
2025-02-20 20:19:00
遵义市中级人民法院退休支部“线上+线下”主题党日活动精彩纷呈
为进一步丰富老党员的组织生活,激发党员的爱党爱国情怀,2月18日,遵义市中级人民法院退休干部第一、第二党支部创新借助微信直播平台
2025-02-20 20:19:00
仁怀市老年大学开展中医经典大讲堂之雨水节气专题讲座
近日,仁怀市老年大学联合仁怀市中医院举办了中医经典大讲堂之“浅谈雨水时节饮食养生”专题讲座。旨在通过王刚志主任的讲解,帮助老年学员更好的了解中医养生知识
2025-02-20 20:19:00
瓮安县实验学校关工委开展 “灵蛇启智 春绘新章”新学期开学典礼
2月17日上午,瓮安县实验学校关工委以“灵蛇启智 春绘新章”为主题举行新学期开学典礼,为新学期的奋斗之旅助力启航。伴随着庄严的国歌声
2025-02-20 20:19:00
仁怀市关工委召开2025年第一次主任办公会
2月17日,仁怀市关工委召开了2025年第一次主任办公会,就本年度的工作要点进行了研究和讨论。会议由市关工委主任陈连刚主持
2025-02-20 20:19:00
走访慰问送祝福 拥军优抚暖人心——仁怀市盐津街道开展退役军人走访慰问活动
为弘扬拥军优属优良传统,营造尊崇关爱退役军人的浓厚氛围,近日,仁怀市盐津街道杨堡坝社区党总支开展退役军人走访慰问活动,为辖区优抚对象
2025-02-20 20:19:00
仁怀市盐津街道开展消防安全排查活动
为深入贯彻落实消防安全工作,确保节后商户经营环境的安全稳定,近日,仁怀市大坪上社区党总支积极行动,组织社区党员干部全面开展辖区商铺消防隐患排查整治工作
2025-02-20 21:22:00
天津20岁“克罗恩病”患者转诊济南,6次肠菌移植告别4年腹痛
天津的小王第一次出现脐周疼痛,是在2020年10月中旬的一天晚上10点,突然发作,几分钟后突然停止。当时,16岁的小王并未放在心上
2025-02-20 21:28:00