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...质,如焦油、一氧化碳和多环芳烃类物质等,可损耗体内维生素C。研究表明,吸一根烟大约消耗25毫克左右的维生素C,接触二手烟或三手烟也是如此。长期吸烟或接触二手烟的人应着重吃含维生素C的食物如柑橘类、猕猴桃、青...……更多
专家教家长如何烹饪营养餐
...功能的维持需要多种营养素,比如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。学生处在生长发育的关键时期,膳食搭配首先要做到食物品种多样,满足能量和营养素的供给。建议每天摄入的食物种类为12种,每周为25种。不同的...……更多
警惕这10种食物,隔夜就不要再吃,营养流失,还会滋生大量细菌
...性至关重要。1.隔夜绿叶菜绿叶菜如菠菜、生菜等,富含维生素和矿物质,但如果隔夜保存,其营养成分会显著流失。绿叶菜中含有大量的维生素C和叶酸,冷藏后容易氧化,导致其营养价值降低。此外,隔夜的绿叶菜口感会变得...……更多
喜欢喝蔬菜汁的人“赚大了”,正在挽回流失的营养,不妨了解一下
...胞的基础物质,并为人体生命活动提供能量。此外,还有维生素、无机盐(矿物质)、纤维素(膳食纤维)与水,一共是7大类。7类营养素“合作共赢”,共同维持生命活动,并保护机体的健康。任何一种物质的摄入过多或过少...……更多
烧烤、油炸、水煮,对食物营养破坏有多大?
...为经过高温烘烤或者其他烹饪方式而丢失,而某些怕热的维生素会丢失。有些食物在煮熟以后,蛋白质更容易被消化吸收呢。例如,煮熟的鸡蛋就比生鸡蛋更容易被人体消化吸收,这是因为生鸡蛋的蛋白质结构比熟鸡蛋致密,不...……更多
米饭二次加热会“致癌”吗?医生建议:4种食物尽量别 二次加热
...生了变化。蔬菜和水果等食材在烹饪过程中会损失一部分维生素和矿物质,而在储存过程中,这些营养物质会进一步氧化和分解。长期摄入剩菜,会导致营养不均衡,影响身体的正常发育和健康状况。其次,剩菜中容易滋生细菌...……更多
喝肉汤比吃肉更有营养?不要再被“营养全在汤里”的说法忽悠了
...融合了最新的研究成果。通过比较肉汤与肉类在蛋白质、维生素、矿物质等多个营养维度的保留情况,我们将揭示烹饪过程中营养成分的真实流向。此外,还将考察烹饪方法对营养素保留的影响,以及如何通过调整烹饪技巧,最...……更多
有人说吃虾皮能补钙是真的吗?一文解开疑惑
...但它仍然是一种非常健康的食物,它含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,可以提供大量的营养,为人体提供营养支持。因此,在膳食中添加一些虾皮,仍然是一个不错的选择。 真正补钙的3种食物补钙是非常重要的,因为它可...……更多
为了减少骨质的流失,有几个习惯值得学习
...有几个习惯值得学习:1、补充营养物质注意补充蛋白质、维生素等营养物质,在补充维生素时,不要吃所谓的保健品,只需要适当补充人体内所需的维生素B1、B2、B6、B12和叶酸,以后还会补充维生素,适当的阳光照射可以促进骨...……更多
过度加热会使蔬菜中的维生素 C、叶酸等营养素大幅度减少
...高温、氧化等原因而受损。例如,过度加热会使蔬菜中的维生素C、叶酸等营养素大幅度减少;油炸食品会使食物中的脂肪酸发生氧化,产生有害物质。因此,在烹饪食物时,我们应该选择合适的烹饪方法,如蒸、煮、炖等,尽...……更多
芒种时节,怎么饮食更营养健康?推荐食谱来了
...些食物不仅能够迅速补充流失的水分,还能够提供丰富的维生素和矿物质,帮助身体恢复活力。小李还注意到,蔬菜和水果中的膳食纤维对肠道健康非常重要。他通过食用胡萝卜、菠菜、苹果、香蕉等食物,促进肠道蠕动,预防...……更多
红薯,它不仅美味可口,还富含丰富的营养物质
...,我们也需要注意一些食物搭配的禁忌。特别是红薯与高维生素C食物和高嘌呤的食物一起食用时,需要格外小心。下面就来详细了解一下这两种食物搭配的注意事项。一、红薯与高维生素C食物一起食用会影响营养吸收。高维生...……更多
科学养生 | 牛奶加热到55℃,营养会流失多少?
...,包括极易被人体消化和吸收的蛋白质和钙,还含有多种维生素和矿物质等。但是,当我们将牛奶倒入锅中,轻轻旋转开关,看着蓝色的火焰舔舐着锅底,心中或许会产生一个疑问:这样加热牛奶,会不会破坏它的营养?鲜牛奶...……更多
人到中年,钙质为什么流失速度过快?不妨适当吃这4类食物
...中年人群会出现偏食的行为,一旦长期偏食,身体当中的维生素、钙质以及蛋白质等成分会大量缺乏,从而使得缺钙症状加重。中年人群补钙适合吃哪些食物?一、牛奶牛奶当中含有的钙质非常的丰富,100克牛奶当中就含有110毫...……更多
步入老年,肌肉流失快!不想太“干瘪”,最好常做3件事
...白质的来源。除了蛋白质外,老年人还应确保获取足够的维生素和矿物质。钙和维生素D对于保持骨骼健康至关重要,它们也间接支持肌肉功能。含钙食物如奶制品、绿叶蔬菜和坚果,以及富含维生素D的食物如鱼类和蘑菇,应成...……更多
人体缺乏矿物质、维生素,会惹什么麻烦?了解下
...断提升,人们也越来越关心自己的营养补剂。尤其是补充维生素以及矿物质,无论是线下超市还是打开购物app。都能看到各种各样的营养素补充剂。这些营养补充剂,多数都是以补充维生素、矿物质而并非提供能量为目的的产品...……更多
蒸着吃,美味与营养兼得
...烹饪方式。一、蒸着吃,锁住营养1.保护食物中的水溶性维生素:蒸着吃可以避免食物与高温直接接触,有效保护食物中的水溶性维生素,如维生素C、维生素B族等。这些维生素在高温下容易分解,从而降低食物的营养价值。2.保...……更多
红薯与癌细胞与血糖:科学还是谣言?
...作用。红薯是一种被广泛种植和消费的食物,它富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂。这些营养成分可以帮助我们维持身体健康,并且还有助于抵抗一些疾病。近年来的研究表明,红薯中所含有的一种特殊物质,可能对癌细胞具...……更多
女性过了50岁,这5种“营养素”会加速流失,建议及时补充
...人一定要注意钙的补充,平常多吃鸡蛋、多喝牛奶。2、维生素D 补充钙质很重要,但是让钙质最大限度的吸收也比较关键,为了促进钙的吸收,可以多补充维生素D,菌菇类食物中含有的维生素D较多,所以女性朋友平时应该多吃...……更多
有些蔬菜可能天然携带“危险分子”,最好焯水后再吃
...感搭配肉类,小炒特别下饭。四季豆含有丰富植物蛋白和维生素,但是豆类食物并不适合生吃,尤其是四季豆,蕴含皂苷和豆素,如果四季豆没有完全炒熟,无意间进食过多更容易引发中毒。5.豆芽豆芽很容易被微生物污染,世...……更多
介绍营养调节的重要性、原则和方法,助您打造健康生活新篇章
...榄油等,有益于心血管健康。4.补充抗氧化剂:多吃富含维生素C、维生素E等抗氧化剂的食物,如红枣、绿叶蔬菜、坚果等,有助于抵抗氧化应激,预防疾病。5.合理摄入矿物质:注意补充钙、铁、锌、硒等矿物质,维持人体生理...……更多
酷暑来袭,食欲大减?饮食全攻略助你清凉度炎夏
...瓜、葡萄、黄瓜等水果和蔬菜不仅富含水分,还含有多种维生素和矿物质,是夏季补水的佳品。可以在饮食中适当增加这些食物的摄入量。5.避开几个误区:不要一次性喝太多水,以免加重胃肠负担,引起水中毒。不要等到口渴...……更多
补钙并非越多越好,请收好这份“补钙指南”
...其补钙的功效不可忽视。苋菜不仅仅富含钙元素,它还是维生素K的优质来源,维生素K在钙的代谢过程中发挥着重要的作用,能够直接参与钙转化为骨组织的过程,是钙转变成骨的促成剂。燕麦燕麦这一昔日营养界的“陌生人”...……更多
以下是三种常吃的食物,为您带来强健的骨骼和腿脚有力
...黑木耳——葱爆黑木耳黑木耳是一种常见的食材,它富含维生素和矿物质,特别是钙质的含量非常丰富。葱爆黑木耳是一道非常简单的菜品,美味又营养。首先,我们需要将黑木耳泡发,并且切好葱白以及青红椒片。待锅内水开...……更多
才知道,这5种食物尽量不要二次加热,小叔子花3千块钱买的教训
...可能会导致芹菜中的营养成分流失。绿叶蔬菜中富含各种维生素和矿物质,这些营养成分在首次烹饪时可以得到很好的保留。但是,二次加热可能会破坏其中的一些营养成分,降低芹菜的营养价值。再者,长时间放置和二次加热...……更多
年纪大了要养骨,建议常吃这5样食物,比牛奶管用,腿脚更有劲
...一下!香菜的营养成分香菜营养丰富,主要含有蛋白质、维生素c、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素b1,b2、维生素E、膳食纤维、烟酸等。同时还含有丰富的微量元素,如钙、磷、钠、镁、铁、碘、锌、硒、锰等。除此之外,...……更多
米饭二次加热会“致癌”?医生提醒:5类食物,最好不要二次加热
...果是我们日常生活中常见的食物。新颖的蔬菜和水果富含维生素和矿物质,对人体安康十分有益。但是,当蔬菜和水果经过二次加热后,其中的营养成分会大量流失,失去原有的营养价值。此外,二次加热还可能使蔬菜和水果中...……更多
医生提醒:3种蔬菜食用之前,一定要焯水!
...是人们在饮食当中必不可少的一种食物,不仅含有丰富的维生素,也含有着大量的膳食纤维,是餐桌上的常见身影。但是在激素、农药横行的年代当中,不知道大家是否存在着火眼金睛去辨别哪一些蔬菜不适合人们去吃呢?在我...……更多
想要保持一个良好的身体对抗衰老,饮食上要注意以下几点
...。所以一定要保证营养物质的摄入。4、不可缺失的钙和维生素D钙是我们身体中最为重要的一部分,人到了四十岁以后钙的流失会逐渐加快,如不不及时补钙会造成骨质疏松的可能,对于骨骼来说伤害是非常大的,补钙的方式有...……更多
怎样解冻肉安全又营养?不妨参考下
...生物增殖。泡过肉的水变得浑浊,因为其中溶解太多B族维生素以及鲜味物质。4、流水冲洗用流动的水冲洗冻肉,依附在冻肉中的细菌易迸溅四周,污染餐具、台面和食物等,易造成食物中毒,导致腹泻、肚子疼痛和呕吐。5、微...……更多
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健康问太和 | 患上骨性关节炎该怎么办?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)半年前,家住十堰的闵大娘因膝关节受凉、上下楼比较多,逐渐出现右膝关节肿胀疼痛,在社区医院经治疗
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近日,内蒙古自治区鄂托克旗老干部服务中心、鄂托克旗老年人体育协会一行到贵阳市乌当区参观交流。区老体协名誉主席、区老年大学名誉校长黄润昌
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乌当区委老干部局举办干部荣退仪式
为进一步增强退休干部的政治荣誉感、组织归属感和生活幸福感,12月2日,贵阳市乌当区委老干部局举办干部荣誉退休仪式,欢送区委老干部局退休干部王家康光荣退休
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一碗“洞庭香米”是这样长成的
本文转自:人民网-湖南频道广袤的洞庭湖平原,孕育了肥沃的水稻土;亚热带季风气候,带来温暖的气温、充足的降水和明媚的日照
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12月3日,由新华社品牌工作办公室、新华网主办,中华中医药学会指导,无限极(中国)有限公司承办的2024健康责任论坛在海南博鳌隆重召开
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中国消费者报杭州讯(记者王小月)12月3日至5日,以“传承创新 传播品牌”为主题的2024首届中国地标美食产业发展大会在浙江兰溪举行
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【天眼问医】心肌梗死?跟这些因素有关……
心梗指急性心肌缺血性坏死,由多种危险因素导致,患有高血压、糖尿病、血脂异常等人群更容易发生心梗。同时,吸烟、超重或肥胖
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一场雨一场寒,正值寒冬,但在湄潭县复兴镇大桥村,搭建好的菌棚里却是热火朝天。村民们正在撒播菌种、整地覆土,期待着“春来第一鲜”
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