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...称，山姆会员商店和开市客出售的熟食肉类拼盘可能引起沙门氏菌中毒。报道称，美国疾病控制与预防中心建议消费者不要食用任何批次的熟食食品，包括山姆会员店和开市客出售的几种熟食产品。目前，美国有22个州的至少47...……更多
2024-01-19 13:52:00沙门氏菌,沙门,熟食,美国,病例,肉类
...特稿】美国卫生部门官员17日说，近来15个州至少43人感染沙门氏菌，初步调查显示与食用受污染的甜瓜有关。目前已在15个州发现至少43人感染沙门氏菌，其中17人住院。多个品牌的完整甜瓜、现场切块和预制切块甜瓜可能与这些...……更多
2023-11-19 21:13:00沙门氏菌,沙门,甜瓜,美国,污染,有关
央视新闻客户端 美国近期暴发两起沙门氏菌疫情，已造成多州逾380人感染。初步调查显示，疫情或与食用受污染黄瓜有关。据《今日美国报》报道，截至本月12日，第一起沙门氏菌疫情病例已升至196人，分布在28个州和首都华盛...……更多
2024-06-16 21:43:00沙门氏菌,沙门,美国,黄瓜,关联,污染
...在家盲目服用抗生素。
冰箱里的危险细菌还有哪些？1.沙门氏菌主要存在于奶类、肉类和蛋类，在冰箱低温环境中依然可生存3~4个月。在冰箱的低温环境下，虽然可以抑制沙门氏菌的生长，但是并不会杀死它，一旦将食物拿到...……更多
2023-11-28 14:08:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,食物
近期，美国和加拿大多地报告了超400起因食用疑似受沙门氏菌污染的甜瓜，而出现感染症状的病例，并已造成至少10人死亡。据悉，这些问题甜瓜来自墨西哥的一家甜瓜加工厂，当地时间15日，墨西哥政府已下令暂时关闭这家加...……更多
2023-12-18 10:19:00墨西哥,加工厂,加工,甜瓜,墨西哥,沙门氏菌
...电最新披露的文件显示，过去数月，美国多州逾百人感染沙门氏菌，其中多数人曾饮用未经巴氏消毒的牛奶。涉事乳品厂承认旗下有奶牛检测出沙门氏菌。美联社10日援引加利福尼亚州多份文件报道，这起沙门氏菌疫情与加州弗...……更多
2024-07-12 15:50:00沙门氏菌,沙门,美国,牛奶,有关,沙门
...特稿】 美国卫生部门官员24日说，近来22个州70多人感染沙门氏菌，初步调查显示这与食用受污染的洋葱有关。美国媒体报道，位于美国加利福尼亚州的一家食品企业23日宣布召回多批切块袋装洋葱、洋葱混合菜等产品，起因是8...……更多
2023-10-26 07:25:00沙门氏菌,沙门,美国,洋葱,污染,有关
...近期，美国和加拿大两国发现数百起与受污染甜瓜有关的沙门氏菌感染病例，截至当地时间16号，已导致10人死亡。墨西哥政府15号下令暂时关闭一家甜瓜加工厂，理由是这家工厂向美加出口的部分甜瓜产品疑似受沙门氏菌污染。...……更多
2023-12-17 10:02:00墨西哥,甜瓜,加工厂,污染,加工,甜瓜
...由是这家工厂向美国和加拿大出口的部分甜瓜产品疑似受沙门氏菌污染、造成至少9人死亡。按照墨西哥卫生官员的说法，卫生部门经过两次检查，勒令这家位于索诺拉州的工厂停工，以查清污染源。工作人员从流水线操作台表...……更多
2023-12-17 16:38:00墨西哥,甜瓜,加工厂,污染,加工,墨西哥
...类专家都不建议人类生食肉类，因为生肉里很有可能含有沙门氏菌一类的有害细菌。据统计，美国肉类制品中，沙门氏菌的检出率为20%—25%，一旦感染沙门氏菌，轻则肚子疼痛，呕吐腹泻，重则因此染上败血症而死亡。美国每年...……更多
2024-06-23 21:22:00美国,鸡肉,蛋蛋,男子,小哥,鸡肉
...3月25日电 （记者乔业琼）据长春疾控微信公众号消息，沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜，以及野生禽兽致病的不同形式的总称。如果上吐下泻还发烧的情况，需警惕沙门氏菌感染。人群对沙门氏菌普...……更多
2024-03-25 19:23:00沙门,细菌,事项,沙门,沙门氏菌,伤寒
... （记者孙红丽）北京疾控微信公众号今日发布信息称，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种，通常寄居在动物体内，尤其是家禽家畜的肠道中，人类主要通过食用被沙门氏菌污染的...……更多
2024-04-12 16:42:00沙门氏菌,沙门,舌尖,美味,沙门氏菌,沙门
...播到其他食物上。这可能增加食物中有害菌的风险，例如沙门氏菌、志贺氏菌、耶尔森菌和大肠杆菌等。为了避免交叉污染和确保食品安全，最好使用不同的切割板和刀具来处理生肉、熟食和蔬果。例如，可以有一个专门用于切...……更多
2024-09-16 15:14:00致癌,天才,家庭,油烟,李斯,李斯特
...论营养多么丰盛，杀菌不彻底还是很容易感染细菌，例如沙门氏菌这种严重的可能会引起休克。最好还是现煮现吃。4.凉拌菜、卤菜凉拌、卤味即使是冷藏也是有很大风险的，因为凉拌、卤味在加工的时候就已经受到较多的污染...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
【美国逾380人感染沙门氏菌 疑关联受污染黄瓜】财联社6月16日电，美国近期暴发两起沙门氏菌疫情，已造成多州逾380人感染。初步调查显示，疫情或与食用受污染黄瓜有关。（央视新闻） ……更多
2024-06-16 16:45:00沙门氏菌,沙门,美国,黄瓜,关联,污染
...不新鲜海鲜、隔夜海鲜引发的严重腹泻不少。近年来，被沙门氏菌、副溶血性弧菌污染的隔夜菜、烧烤、糕点、即食食品特别是海产品，引起的食源性疾病逐渐增多。吃了隔夜螃蟹，差点被“放倒”前不久，椒江70来岁的王先生...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
...“最脏”的致病菌——包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌。曾经有研究对某市三个地区的市售鸡蛋做了检测。结果发现：3个地区的鸡蛋蛋壳上大肠杆菌检出率较高，平均带菌率为80%；沙门氏菌平均带菌率为15%；金黄色...……更多
2024-06-27 17:12:00鸡蛋,东西,鸡蛋,沙门氏菌,沙门,蛋壳
...群普遍易感。常见的引起肠道传染病的细菌有霍乱弧菌、沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌、志贺氏菌、副溶血弧菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒等。“近期监测数据显示，轮...……更多
2024-06-04 01:56:00自治区,自治,肠道,病毒,传染病,吾守尔
...原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受到沙门氏菌感染、金黄色葡萄球菌污染，预防由这些致病性微生物引发的食源性疾病，做到上述注意事项的同时，还要注意制作冷食可少量多次，以24小时内吃完为佳，存放...……更多
2023-01-18 08:13:00食品安全,营养,美食,食品,安全,食品
...海外网援引日媒称，由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。据新华社，日本《东洋经济周刊》网站日前报道说，严格来说，食物中毒并不是由腐烂食物引起，而是由特定...……更多
2023-10-07 09:30:00日本,小刚,中毒,餐厅,食物,年龄
...黏膜5.病死的禽肉猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...物中毒，主要表现为胃肠炎症状，常见于潮湿高温季节。沙门氏菌：肉蛋奶。沙门氏菌主要污染肉蛋奶及其制品。感染沙门氏菌的病人会出现腹痛、腹泻（黄绿色水样便、有时为脓血或黏液便）并伴有发热的临床表现。蜡样芽孢...……更多
2024-05-13 09:04:00致病菌,致病,时节,中毒,食物,常见
...题。然而，室温是细菌繁殖的理想环境。一些微生物，如沙门氏菌，可以在短时间内迅速繁殖，导致食物变质。解决方案：将剩菜在食用后尽快放入冰箱。误区二：重复加热多次常见的做法是将剩菜反复加热以保证“安全”。但...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...健康的皮蛋导致沙门氏杆菌感染，进而引起的食物中毒。沙门氏菌感染会导致腹泻和呕吐，患者易出现脱水症状，因此需要适量补充水分和电解质，同时需要服用抗生素，在恢复期，王女士应避免食用生食、未煮熟的肉类和禽类...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...实这主要是禽蛋本身质量引起的。刘女士买的皮蛋受到了沙门氏菌的污染，作为食源性致病菌的沙门氏菌无处不在，可经排泄物污染蛋类，即使包裹在蛋壳中的蛋白蛋黄，也可经卵巢或蛋壳渗透而被污染。而生活中，大部分皮蛋...……更多
2024-08-31 21:14:00含铅,皮蛋,美国,榜首,中毒,恶心
...意4点在享用生鸭血等动物血的美味时，咱们不得不面对沙门氏菌感染的危险。为了降低这一危险，以下四点防备办法至关重要。1、挑选通过灭菌处理的动物血虽然灭菌处理或许会让动物血的外观不如生食时鲜嫩，但通过烹煮后...……更多
2024-04-17 10:24:00二天,身体,动物,动物,猪血,贫血
...起食物中毒，大多数人首先想到的是细菌性食物中毒，如沙门氏菌或大肠杆菌感染，但其实病毒性食物中毒（例如诺如病毒）和化学性食物中毒（如重金属、农药残留）也不容忽视。了解这些分类有助于我们更准确地预防和应对...……更多
2024-04-07 10:57:00食源性,高发期,中毒,食用,食物,疾病
...。图源：央视新闻夏季常见的细菌性食物中毒还有哪些？沙门氏菌多由动物性食品引起，如：肉类、蛋类。症状：腹泻为水样便，一日数次，多伴有发烧，体温38-40℃，症状一般在中毒后3-5天内迅速减轻。蜡样芽胞杆菌常见于剩...……更多
2024-05-01 13:44:00多雨,看吧,中毒,高温,食物,危险
...身影。每年夏天都是细菌性感染的高发期，像大肠杆菌、沙门氏菌这些大家已经很熟悉了，很多人对于李斯特菌这个名字非常陌生，它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌对各种环境（如低温、高盐...……更多
2024-06-26 17:42:00败血症,冰箱,牛奶,女子,李斯,李斯特
...修改单，其中包含《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》（GB 4789.42024）检验方法标准。这一新标准对实验设备、材料和试剂、检验程序与操作步骤进行了修改，并将于2024年8月8日实施。本文就该标准主要修订内...……更多
2024-05-29 06:16:00沙门氏菌,沙门,检验,变化,标准,沙门氏菌
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