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...是传统的苏式红汤或者白汤，记者点了一碗“虾爆鳝”紧汤面，下单后，厨师拿起铁铲迅速翻炒，10多分钟后，盛起盖在刚出锅的面条上，鲜美的汤汁瞬间浸润其中，一时间香气四溢。
紧汤面稍硬，夹起面条，与虾、爆鱼，鳝...……更多
2024-02-15 14:15:00浇头,常熟,常熟,虞山,苏州,记者
...感和丰富的口味使其成为众多食客们钟爱的选择。无论是汤面、拌面、焖面、拉面还是炒面，其中的每个品类都有着自己独特的风味，无一不是美味的代表。今天，我将分享几款我非常喜欢的面条做法，它们简单易操作，一碗绝...……更多
2024-01-12 11:05:00面条,做法,不够,面条,中加,生抽
...河中国面的深度文化探索之旅。期间，董宇辉做客白象高汤面馆，在「与辉同行阅山河」直播中品味地道白象中国面。作为栏目的“中国面探索伙伴”，白象巧妙地将面食文化融入新疆绮丽的自然风光与地域特色中，用一碗地道...……更多
2024-08-22 15:54:00白象,新疆,面食,山河,中国,密码
...起两面黄，堪称面条世界中一朵特立独行的奇葩，它既非汤面，又非干面，而是把面盘一个圆饼，放油锅里煎至两面酥脆金黄，浇上现炒带汁的浇头。早在民国时期，苏州五芳斋拥有两件明星产品，一样是五香排骨，另一样就是...……更多
2024-05-29 05:55:00两面,仪式,浇头,两面,虾仁,面饼
...远的圣马丁街上，一家飘散着东方味道的面馆——白象高汤面馆正式开业，向世界递上了一张中华饮食文化名片。亮相巴黎，白象中国面为实力喝彩白象高汤面馆所在的圣马丁街位于巴黎市中心，是一条兼具历史底蕴和现代活力...……更多
2024-07-29 10:01:00白象,塞纳,高汤,巴黎,面馆,河畔
...的榨菜肉丝面拿回办公室，电风扇吹吹，唏里呼噜地吃热汤面，也并不觉得闷热，反而有一种五脏六腑都很通畅的感觉。要是在数九寒天里，能来上这么一碗，简直是从头暖到脚底心。至于我拿面的姿势是否优美是顾不得了，反...……更多
2024-10-28 11:47:00碗面,还是,杭州,面馆,面条,肉丝
...初期，汉口长堤街的蔡明伟是热干面的创始人。蔡明伟的汤面原本就深受欢迎，但客人经常排队等很久才能买到，很多人等不及就走了。为了提高出货量，蔡明伟经过反复试验，终于摸索出一套“掸面”的工艺，即先把面煮七八...……更多
2024-11-02 09:24:00信阳,武汉,地道,小吃,面的,之旅
...一碗老鸭面，售价166元。但是面吃到一半的时候，他发现汤面里有一个团状的东西，他咬了一口，没想到里面的东西都是臭的。“因为老鸭是卤过的，我在想是不是调料或者说是什么肉掉下来的，我就放在嘴里吃，咬开的时候它...……更多
2024-08-15 13:41:00臭味,异物,苏州,下水道,老板,先生
...血水和杂质被煮出来的缘故。这时，我们需要用勺子撇去汤面上的浮沫，以保持汤的清澈。当羊肉煮至变色后，加入切好的葱段和姜片，继续用大火煮沸。接着，倒入适量的料酒，这有助于去除羊肉的腥味。然后，转小火慢慢炖...……更多
2024-05-22 10:15:00满足感,羊肉,制作,羊肉,中加,调料
本文转自：鲁中晨报萝卜缨糊汤面□魏霞“神仙闻到糊涂面,也要门前站一站。”入冬,有人喜欢涮火锅,有人喜欢喝羊汤,我唯独对糊汤面一往情深。独宠糊汤面,缘于有记忆而又实诚的胃。小时候,细粮短缺,母亲常给我们兄妹做糊...……更多
2023-12-06 07:43:00萝卜缨,汤面,萝卜,萝卜缨,汤面,萝卜
...杯茶、一份烫干丝，包子、蒸饺、烧卖三种早点，一碗鱼汤面，今天咱们每样都来尝一尝。”朋友热情地招呼服务员，我推脱说太多了吃不了，但盛情难却，好在我们这桌人不少，不至于浪费。泰州早茶中的茶，名为“福香”，...……更多
2023-01-06 02:02:00泰州,皮包,错过,泰州,早茶,盐商
...。在陕西，有一种被称为“过桥臊子面”的美食，是一碗汤面，配有多种美味配料。陕西的“过桥臊子面”摆汤面只有在庆典或悲喜之间，才有机会品尝到摆汤面，我初次尝试也是在这种场合。每人领一碗，碗里盛着鲜美的臊子...……更多
2024-05-18 08:38:00美味,美食,户县,辣子,臊子,疙瘩
...。“我们家都是很传统的面，没有很多花样，最多就是分汤面和拌川两种形式，根据客人自己的喜好选择带汤还是不带汤。像一般的猪肝面是20元/份，猪肝拌川是28元/份，因为拌川是另炒的面，然后再单独炒猪肝放到面上，所以...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
近期，康师傅方便面推出的“剁椒鱼片汤面”新品意外走红。其走红的原因不是因其独特的口味和口感，而是因为汤面里的“Q版卡通小鱼儿”。在不少人的认知中，“鱼片汤面”理应包含“鱼片”。然而，康师傅这一产品却重...……更多
2024-11-18 10:36:00康师傅,汤面,鱼片,鱼片,康师傅,汤面
...据点，更是附近居民的心头好。菜单上琳琅满目的美食，汤面、炒面、拌面应有尽有，还有各种凉菜、小吃、烧烤等你来挑选。其中，传统牛肉面是必尝之选，面条劲道，汤头醇厚，配上青蒜香菜，真是“一清二白”，让人回味...……更多
2024-05-20 11:06:00酒仙桥,牛肉面,面馆,北京,牛肉,一句话
...这微凉的季节里，没有什么比一碗热腾腾、酸辣过瘾的酸汤面更能慰藉人心、驱散寒意了。今天，就让我们一起动手，用简单几步，烹制出这道让人欲罢不能的秋日美味，让味蕾在酸辣中起舞，身体在暖意中沉醉。一碗热气腾腾...……更多
2024-09-28 18:10:00汤面,天气,汤面,面条,生抽,辣椒粉
...个非常文艺的名字，叫清风三虾。苏式三虾面既可以做成汤面，也可以做成拌面，而大多数的“老苏州”则更喜欢吃拌面。当现炒的三虾浇头与面条充分搅拌后，面柔韧爽滑，虾的鲜美也尽在其中，令人赞不绝口，恨不得再来一...……更多
2024-05-27 10:10:00眉毛,虾仁,面点,浇头,苏州,后加
...选，肥而不腻，味美可口。美食推荐：文楼淮扬菜馆02.清汤面阳春面也叫清汤面、淡面，不加任何调料。炒葱油是阳春面的关键。紫皮葱比较香，炸过的葱油味浓，拌点面吃，立刻就有了特别的味道。店内推荐：南京美食街03.广...……更多
2024-08-18 06:44:00淮安,扬州,江苏,美食,淮安,扬州
...吃得好、吃得饱，同时还能节省大量时间。一、煎蛋萝卜汤面鲜美又暖胃的煎蛋萝卜汤面，面鲜萝卜甜煎蛋香，汤伴着胡椒粉的微微香辛，吃完暖乎乎的。食材：鸡蛋，面条，白萝卜，葱做法：1、先用猪油煎蛋，再放入葱头和...……更多
2024-08-08 12:42:00早餐,做法,营养,面条,生抽,鸡蛋
...海。强责任 挖掘特色做响地方传统美食名片螺蛳粉、酸汤面叶、红油面皮……一碗饭、一碗汤、一盘菜，每个人的心中都有一种无法替代的家乡味道。如何让地方美食走出去，被更多人知晓？这些深耕地方特色美食的企业给出...……更多
2023-10-09 10:06:00聚力,方便食品,新锐,产业,食品,行业
...已座无虚席。“现在的营业情况甚至比三年前还好！”热汤面锅前，王东早已汗流浃背，但他心里却乐开了花：“真没想到生意会这么好！给新的一年开了个好头。现在大有信心，相信以后会越来越好。”百感交集打卤面，太原...……更多
2023-02-02 07:26:00街边,烟火,餐馆,王东,太原,打卤面
...，咱们要聊的，可是一道地地道道的陕西美食——户县摆汤面。这不仅仅是一碗面，更是陕西深厚文化底蕴和独特饮食风味的缩影。在陕西户县（现鄠邑区），摆汤面那可是响当当的传统名吃，还被授予了中华名小吃的美誉呢！...……更多
2024-11-02 09:02:00户县,秦地,老汤,汤面,滋味,风情
...问女儿几许寒，一碗姜汤三冬暖。台州女人的月子餐以姜汤面为主，虽然是一碗面，却可能汇聚了一年四季的风物，倾注了绵长的母性之爱，诠释了精深的养生之方。月子中吃一碗姜汤面，暖胃暖身更暖心。我出生于上个世纪八...……更多
2024-05-05 00:16:00姜汤,女儿,汤面,干姜,台州,月子
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的葱烧鸡腿汤面就如同暖阳般温暖人心。那面条滑溜筋道，鸡腿肉质鲜嫩，汤底浓郁醇厚，再撒上葱花点缀，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。想象一下，那鸡腿经过精心炖煮，肉质饱满，轻轻一撕就...……更多
2024-06-09 10:11:00鸡腿,热腾,汤面,免疫力,免疫,寒冷
...自：六盘水日报□邝嘉琪“面条要趁热吃，凉了就不叫热汤面了。”这是妈妈在清晨对我们的叫喊声。一晃，这喊声过去25年了。这世上最熟悉的味道，就是妈妈的味道。妈妈是东北人，勤快能干。每天早晨给我们做热汤面，是...……更多
2024-01-06 00:19:00碗面,人生,老王,热汤面,热汤,妈妈
...大开，摄入过多热量。如果不想发胖，最好是选择清淡的汤面，或者适量加调料，用天然食材（比如番茄）的味道来提升面条味道。5.不要喝太多汤在水煮面条等淀粉类食物的过程中，表面的淀粉特别容易溶于汤中，让汤的热量...……更多
2024-02-05 10:23:00谜底,面条,米饭,面条,热量,米饭
番茄海鲜汤面，是一道色香味俱佳的美食，无需添加任何调味品，其鲜美的汤头完全来自于满满的海鲜和番茄。当你品尝这道菜品时，首先会被那浓郁的香气所吸引，仿佛置身于海洋之中，感受着海风的拂面和海浪的涌动。汤...……更多
2024-06-09 10:09:00汤头,汤面,配料,面条,番茄,海鲜
...的冬日里为人们带来一丝温暖。此外，丝瓜还可以用来煮汤面。将丝瓜切成细丝，与面条一起煮熟，再加入适量的调味料和配料，一道色香味俱佳的丝瓜汤面就诞生了。这道菜既简单又美味，是家庭聚餐的不错选择。最后，凉拌...……更多
2024-06-11 12:09:00丝瓜,口感,做法,丝瓜,口感,切成
在忙碌的一天后，一碗热气腾腾、满载温情的荷包蛋清汤面，总能瞬间治愈疲惫的心灵，温暖空虚的胃。下面，就让我们一起来领略这款家常美食的制作过程，只需简单的几步，就能享受到这份来自味蕾深处的满足。首先，烧...……更多
2024-04-26 06:29:00手把,汤面,蛋清,荷包,荷包,面条
...很多人都会选择下面条吃，这种也有很多种吃法，可以弄汤面，也可以做炒面，每一种都很好吃。可能相对来说汤面会更加简单一些，只要做好了调料，在里面加入面条就行了，不过炒面相对于一些口味重的人来说会更加合适，...……更多
2024-03-04 06:34:00炒面,口感,面条,不好,面条,炒面
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