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...而，菠菜中也含有较高的硝酸盐。当硝酸盐在体内转化为亚硝酸盐时，可能会与胃内的胺类物质结合，形成具有潜在致癌作用的亚硝胺。此外，亚硝酸盐还可能导致血管扩张，降低血压，对免疫力产生不利影响。因此，免疫力较...……更多
2024-03-09 06:35:00免疫力,免疫,食用,蔬菜,亲人,采购
...并不是每一个蔬菜都适合人们吃，以下这4种蔬菜会自带毒素，建议大家少吃：02劝告：4种“自带毒素”的蔬菜，尽量少吃黄花菜当黄花菜被放置一旁，慢慢变凉时，其中的某些物质会悄然发生氧化反应，生成一种名叫秋水仙碱...……更多
2023-12-15 18:17:00抗癌,蔬菜,癌症,蔬菜,食用,蕨菜
...与酒一同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害将倍增。尽管亚硝酸盐本身不具致癌性，但一旦进入体内，它们会与蛋白质结合，形成致癌的亚硝胺。此外，一些加工肉制品，如香肠、火腿和培根，通常会添加亚硝酸盐，从而成为亚...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...，从食品安全角度来看，跳水泡菜由于腌制时间非常短，亚硝酸盐产生会相对较少，再加上这类短时间腌泡的泡菜，有时会加入适量白酒、采用低温冷藏保存，不利于杂菌繁殖和亚硝酸盐产生。因此，在能保证腌制卫生的前提下...……更多
2024-05-22 16:50:00泡菜,食品安全,跳水,提示,消费,食品
...会给人们带来麻烦。1、豆腐芹菜中的维生素C与豆腐中的亚硝酸盐相遇可能产生有致癌风险的亚硝胺。其次，芹菜和豆腐都是高蛋白食物，同时食用可能增加胃肠道负担，导致消化不良、腹胀或腹泻等不适症状加重，尤其对消化...……更多
2023-10-23 06:22:00死敌,芹菜,人们,麻烦,意识,芹菜
...种说法，却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...品、肥肉等高脂肪食物。腌制食品腌制食品中含有的大量亚硝酸盐和防腐剂会对肝脏造成损害，所以要尽量避免食用腌菜、咸鱼等腌制食品。加工食品加工食品往往含有大量的添加剂和防腐剂，如香肠、罐头等，这些物质对肝脏...……更多
2023-10-06 11:55:00肝病,肝硬化,肝脏,患者,肝癌,病情
...多有毒植物的外表与可食用野菜十分相似，一些野菜含有毒素或刺激性物质，如果采摘不当，误食后轻则上吐下泻，重则有生命危险。大家一定要注意食用安全。春日野菜图鉴1.荠菜：荠菜是春季最早报春的野菜之一，味道鲜美...……更多
2024-03-25 14:41:00野菜,江苏,科普,警示,野菜,食用
...能够及时的排出人体内的热气，同时还能够排出人体内的毒素。4.安神除烦
丝瓜中含有大量的碳水化合物，它们能补充大脑正常工作时消耗的葡萄糖，可以缓解人类脑部葡萄糖供养不足，从而也就减少了易怒和失眠以及注意力...……更多
2023-10-11 13:06:00秋燥,丝瓜,做法,推荐,丝瓜,食物
...榄油等。
5.绿叶菜现炒现吃蔬菜最好不要吃剩的，剩菜亚硝酸盐含量增高，对身体有害。绿叶蔬菜烹饪后尽量2小时内吃完，十字花科蔬菜尽量不要吃隔夜的，放置8小时以上就算隔夜。生的绿叶蔬菜放时间长了，也会产生亚硝酸...……更多
2023-12-26 15:51:00糖尿,克星,糖尿病,蔬菜,天然,绿叶
...呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸及肠道环境下可产生亚硝胺。在这...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...系统产生负面影响。此外，发芽的土豆还可能含有更高的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐可与胃酸反应形成亚硝酸铁，被人体吸收后可在体内转化为致癌物质亚硝胺。因此，发芽的土豆不建议食用，更不要加到粥里。02 带有斑点的红薯...……更多
2024-05-30 17:42:00回事,健康,营养,亚硝酸,里加,红薯
...鲜菇、杏鲍菇和香菇等在冰箱低温保存和二次加热过程中亚硝酸盐的含量会继续增加。海鲜食物，虾、蟹、花甲等海鲜类食物不适宜二次加热，没吃完的海鲜如果放置太久，容易滋生细菌，产生毒素，而通常的加热时间和温度难...……更多
2023-12-26 10:39:00加热,肝肾,脾胃,致癌,米饭,加热
...但是如果经常吃腌制食物的话，很有可能会导致食盐以及亚硝酸盐摄入过多从而损伤身体健康，希望你能管住嘴。发霉的食物：食物发霉之后也是不能继续吃的，跟腐烂的水果道理一样，无论什么样的食物，发霉之后都很有可能...……更多
2023-01-13 23:50:00健康饮食,食物,需求,饮食,参考,建议
...洗后切，急火快炒，开汤下菜。炒好尽快吃，放得久产生亚硝酸盐。特别甜的少吃，特别冰凉的少吃。4多吃菌藻，一把坚果菌藻含丰富的矿物质。海带、紫菜属于藻类，瓜子、开心果，维B含量丰富。坚果最好吃原味的，品质最...……更多
2023-11-30 15:47:00素食,攻略,素食,蛋白质,蛋白,维生素
...院临床营养科主治医师陈晨介绍，腌菜最大的问题就是有亚硝酸盐超标风险。通常，作为腌菜原料的新鲜蔬菜就富含硝酸盐，在传统的储藏、发酵等过程中, 硝酸盐容易被硝酸还原酶细菌转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐过量食用会引...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
...水分潴留，从而增加肺结节的风险。此外，腌菜中还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入会增加患肺癌的风险。因此，医生建议尽量少吃腌菜，可以选择新鲜的蔬菜和水果。其次，烧烤类蔬菜也可能会增加患肺结...……更多
2024-01-19 11:31:00结节,蔬菜,风险,建议,结节,风险
...，哈尔滨市疾控中心发布春节期间食品安全提醒。什么是亚硝酸盐中毒？亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前提物质引起的中毒。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，通常为白色或淡黄色粉末或颗粒，味微咸，易溶于水，摄入...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
...不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当中会产生致癌物亚硝酸盐，蔬菜本身就含有硝酸盐，一般情况下硝酸盐并不会伤害人体。但是蔬菜经过腌、泡、酱加工之后，硝酸盐会在还原菌的作用下转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是2a致...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...吃，也被称之为隔夜菜。虽然说有一些隔夜菜当中会含有亚硝酸盐，但是也要分哪一种食物，一般情况下隔夜菜当中的亚硝酸盐，还达不到致癌的标准。难免每天会有一些剩菜，尤其是在节假日的时候，每个家庭都会准备丰盛的...……更多
2024-02-06 17:44:00父母,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,米饭,加热
...22版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类，根菜类，鲜豆类，茄果瓜菜类，葱蒜类，菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜（深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜）要占一半...……更多
2023-01-06 00:33:00一派,蔬菜,还是,蔬菜,草酸,番茄红素
...素、矿物质等营养物质，有助于增强肝脏功能，排除体内毒素，改善人体免疫力。在春季多食用荠菜，不仅可以滋阴清热、清肺化痰，还能帮助改善肝脏功能，预防肝病发生，是促进身体健康的重要食材之一。扩写：荠菜，不仅...……更多
2024-03-20 11:36:00韭菜,菠菜,抵抗力,抵抗,荠菜,虾仁
...体报道中提及腌制菜对健康的影响，主要体现在腌制菜中亚硝酸盐的含量问题上。余焕玲表示，亚硝酸盐摄入过量，会诱发中毒性高铁血红蛋白症，出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状。严重者...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
...问题相关，包括高血压、心脏病。更关键的是，咸菜中的亚硝酸盐，在某些条件下可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。世界卫生组织对食品与癌症的研究中指出，过量摄入亚硝酸盐与消化道癌症有关。咸菜中的亚硝酸盐水平...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...时会诱发胃癌。
重要的一点，腌制类食物里面含有大量亚硝酸盐，是一种极强的致癌物。吃过多，会导致身体细胞发生癌变，出现癌症。在生活中，大家要适量食用腌制食物，一定要少碰，每周吃3-4次腌制食物即可，每次食用...……更多
2024-04-24 12:23:00中老年人,年龄,建议,食物,身体,健康
...食卫生：确保食材的清洁卫生，特别是处理肉类、水果和蔬菜时。避免食用生或未煮熟的食物，特别是生肉、生鱼片、生海鲜和未经充分烹饪的蔬菜等。彻底清洗水果和蔬菜，并确保肉类熟透。饮用安全水源：饮用过滤或煮沸的...……更多
2023-10-13 23:12:00虫卵,临床应用,粪便,临床,检测,应用
...巧克力、腐乳、酒酿等含酒精的食物，更不要喝酒。
3.亚硝酸盐类食物我国作为世界上蔬菜资源最为丰厚的国家之一，泡菜的前史由来已久。比方说腌泡菜，就是用日子中常见的胡萝卜，白萝卜用刀切制，再加以腌制浸泡而成...……更多
2024-05-24 16:37:00发物,肝功,肝功能,核桃,肝病,食物
...同了，隔夜菜吃了对身体不好，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...蜂窝”，3素需少吃1、菠菜菠菜是一种富含铁和维生素K的蔬菜，但它也含有草酸盐，会影响钙的吸收。因此，骨质疏松患者应该适量食用菠菜，不要过量。2、芹菜
芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，但它含有大量的草酸盐。因...……更多
2023-11-15 12:38:00骨质疏松,红薯,骨质,食用,患者,骨质疏松
...工时，如果没有充分用清水浸泡、开水焯烫，本身的天然毒素没有去除干净，也会影响食用者的身体健康。酢浆草是常见的野花，它的嫩茎叶内含有大量草酸，食用前必须热水焯一下，并在凉水中浸泡两小时后才能炒食。
酢浆...……更多
2024-03-12 16:10:00野菜,上海,公园,野菜,食用,上海
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