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这4种常见蔬菜自带毒素,这样处理才安全
...豆扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂苷等天然毒素,有的扁豆还含有溶血素,豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多,如果没有彻底煮熟,就容易造成头晕、腹痛等中毒症状。 预防措施:扁豆中含有的毒素在高温下...……更多
谨防微生物性食源性疾病
...肠道症状,而常见的致病因子包括沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血性弧菌和蜡样芽胞杆菌等。常见的病因食品包括肉与肉制品(如熟肉制品、酱卤肉等)、蛋与蛋制品、奶与奶制品、动物性海产品、米面制品(如剩米饭、米...……更多
这4种食材,没焯水尽量不要吃,为了家人健康,再懒也别省这一步
...要焯水,一方面是改善口感,另一方面因为可能含有一些毒素,就要通过焯水来去除。焯水说简单点,就是把食材用水煮一下,作用可大了。焯水分为2种,蔬菜、肉类焯水的方法完全不同。蔬菜焯水——开水下锅蔬菜容易熟,...……更多
春季,很多应季菜上市!这3类蔬菜不宜生吃,别忘焯水这一步
...调出色香味俱佳的菜品,带来春日美味的享受。蔬菜中的毒素排除2、含有有毒物质的豆类食材 另一类不宜生吃的蔬菜为扁豆、四季豆等豆类食材。这些豆类食材往往伴有豆腥味和一定的毒素,需通过焯水才能有效去除其中的有...……更多
提醒:这种南方常见的蔬菜,不少人也爱吃,却危害健康,尽量少吃
...蔬菜可能对肝脏有害。例如,某些类型的野生蘑菇含有肝毒素,即便是少量摄入也可能导致严重的肝脏损害。此外,一些含有高氧化性化合物的蔬菜,在过量食用时,也可能对肝脏功能产生负面影响。科学依据:了解肝毒性的机...……更多
超市卖菜时!这5种菜多便宜都不要,为了家人健康,以后别乱买了
...的不太适合购买。例如:洋葱和大蒜发芽可能含有绿曲霉毒素,对健康不利。此外,一些过度处理的超市生鲜制品可能含有过多防腐剂,不利于身体健康。在购物时,仔细检查食材的新鲜度、外观和包装,是确保我们选择安全、...……更多
黄瓜是害人菜,有激素还致癌?医生直言:这7种蔬菜才真的要少吃
...敏反应,如芹菜中的芹菜素和大蒜中的大蒜素。含有天然毒素的蔬菜(如四季豆、生土豆):四季豆中含有植物血凝素,生食可能导致食物中毒。生土豆中的龙葵素也有毒,尤其是在土豆发芽或变绿时。农药残留高的蔬菜:某些...……更多
这些蔬菜自带“毒素” 吃之前要这样做
...道,导致呕吐、腹痛和腹泻。 氰苷:氰苷也是一种植物毒素,在约2000种植物中都有它的存在。氰苷本身没有毒,但植物细胞破裂后氰苷会部分转化成氢氰酸,可能使人发生中毒,导致呼吸急促、血压下降、头晕、头痛、胃痛、...……更多
止泻的食物有哪些
...脾益胃的作用,还可以加盐,能够起到消炎、杀菌、排出毒素的作用,帮助止泻。3、白扁豆白扁豆性味甘、平。《本草用法研究》中说:“扁豆味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,与脾性最合,主治霍乱呕吐、肠...……更多
发芽的土豆、洋葱、红薯,夏季吃谁可能食物中毒?看完快告诉妈妈
...湿度为土豆提供了发芽的理想环境。值得注意的是,这种毒素主要集中在土豆的芽和绿色部分。因此,去除这些部分似乎是一个简单的解决办法。然而,这并不总是足够的,因为龙葵素可能已经扩散到整个土豆中。这里有一个比...……更多
隔夜菜的安全性和营养价值的变化取决于保存和处理的方式
...质的变性,减少其生物利用度。某些矿物质可能会与霉菌毒素结合,影响其吸收。此外,隔夜菜中的脂肪类物质也容易发生氧化,进而产生过氧化物等自由基,对健康不利。长链不饱和脂肪酸尤其容易氧化,因此富含这类脂肪酸...……更多
揭示5种可能自带毒素的蔬菜,请嘴下留情,看看和你想的一样吗?
...健康饮食的重要组成部分,但有些蔬菜可能含有一些自然毒素。为了保证食物安全,我们需要了解一些可能自带毒素的蔬菜。本文将揭示5种可能自带毒素的蔬菜,帮助人们在选择和烹饪食材时保持警惕。一、5种可能自带毒素的...……更多
这4类蔬菜自带“毒素”,吃前必须要焯水
导语:这4类蔬菜自带“毒素”,吃前必须要焯水!为了家人健康,再懒也别省这一步“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,大家好,我是爱美食更爱生活的...……更多
以下4种食物,不要偷懒,该焯水的时候一定要焯水
...和植物血凝素的含量,从而更加安全。第二,富含草酸的蔬菜,最好焯水很多人可能没听说过草酸,但是草酸结石很多人却印象深刻。草酸结石是肾结石中常见的一种,主要是由于体内草酸含量过引起的草酸钙沉积。很多蔬菜都...……更多
白扁豆,健脾胃,清暑湿,用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带
...医生就来详细地科普下白扁豆,白扁豆是一种药食两用的常见食材,不但营养丰富,药用功效也特别出色,平时人们食用白扁豆对身体大有好处,希望大家平时再吃白扁豆的时候,能知道和了解白扁豆的价值。白扁豆的功效和作...……更多
健康提示:五种常见蔬菜,不宜生吃,了解正确吃法
...值,反而可能对健康造成影响。例如,某些蔬菜中的天然毒素或者不易消化的成分,在生吃时可能会引起身体不适,而经过适当加工后,这些负面影响则大大减少。1.蔬菜生吃与烹饪的营养学比较在谈论蔬菜的食用方式时,一个...……更多
肝脏最喜欢的3种食物,建议多吃,营养又健康
...瘤)等。这是因为肝脏功能受损,无法有效地清除体内的毒素和废物,导致它们通过皮肤排出。肝掌和爪甲改变肝掌是指手掌和足底出现红色、扩张的血管和掌纹增厚的现象。此外,肝脏问题还可能导致指甲出现变化,如爪甲变...……更多
致1人死亡!海南疾控提醒:这些植物有毒,看看吧
...市的季节,生的菜豆中含有皂甙和植物血球凝集素等天然毒素,通常情况下,充分加热后能够破坏其毒素,一般不会引起中毒,但如果过于追求“脆”“绿”的口感和外观,或者一次加工量过大翻炒不均匀,未充分烧熟煮透,毒...……更多
蔬菜想要吃得健康,少不了3个小窍门
...的甲醛都是从何而来呢?1.食物自然代谢许多食物,包括蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等,都会在新陈代谢过程中生成少量甲醛。值得注意的是,这些食物中的甲醛含量微少,对人体基本不会产生危害,属于自然存在的情况。2...……更多
如果不幸发生了中毒事件,我们应该采取以下紧急措施
...使用燃气设备时。食物中毒是由于摄入含有有害微生物或毒素的食物而引起的。为了预防食物中毒,我们可以采取以下措施:1.注意食品卫生:在食物制作和处理过程中,保持清洁和卫生是非常重要的。经常洗手,使用洁净的烹...……更多
天冷了,这6种蔬菜菜贩子都不敢吃,没营养还伤身,白给也不要
...。发霉的西红柿不仅口感变差,而且会产生大量的细菌和毒素,对人体健康造成威胁。因此,在购买西红柿时一定要选择表面光滑、没有发霉的果实,同时在储存时也要注意放置在通风干燥的地方。4:内心烂掉的白菜。白菜是...……更多
大便一天三次和三天一次,哪种更伤身体呢?多数人可能不清楚
经过排便能扫除体内代谢废物和毒素,粪便生成后结肠不停爬动,使得各部结肠收缩,把粪便推向远端结肠,通常一天排1~2次大便。排便过程较复杂,有的人一天拉三次大便,但也有的人三天才拉一次大便,那哪种更伤身呢一...……更多
引起肠炎的7个原因要注意!医生提醒:做好7个预防,告别炎症
...炎。常见的细菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等可以产生毒素,引起肠道炎症和相关症状。3. 自身免疫反应:某些情况下,免疫系统错误地攻击肠道组织,导致自身免疫性肠炎,如溃疡性结肠炎和克罗恩病。4. 食物过敏:某些人...……更多
节后警惕食物中毒
...存,若是食用了,就容易引发不适。概述· 食用被细菌、毒素、有毒物质污染的食物所致· 表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等· 治疗以对症治疗和对因治疗为主· 大部分患者预后良好什么是食物中毒据王偲伟介绍,食物中...……更多
这些物质能够促进肠道蠕动,帮助排便,降低体内的毒素
...碱性蔬菜,它能够促进肠道蠕动,帮助排便,降低体内的毒素,从而抑制癌细胞的生长和扩散。西红柿是一种富含维生素C和番茄红素的碱性蔬菜,这些物质能够抑制癌细胞的生长和扩散,并能降低患癌症的风险。油菜是一种富...……更多
南瓜富含果胶,可以帮助排除体内毒素,促进排毒
...胃的保养也非常有效。南瓜富含果胶,可以帮助排除体内毒素,促进排毒。简单的做法是将南瓜加入大米或者燕麦一起煮成南瓜粥,口感香甜,营养丰富。如果在制作的过程中加入一些红枣,效果会更好,红枣具有养胃的功效。...……更多
这4种食材,不焯水等于“吸毒”,第2种很多人经常吃,赶紧戒掉
...食材,比如马齿苋、野菜等。这些食材中含有不同种类的毒素和有害物质,如果不经过焯水处理就直接食用,会对身体健康造成潜在的危害。因此,在食用这些食材之前,我们应该进行焯水处理,确保食用安全。正确的烹饪方式...……更多
以下这5种蔬菜,不焯水等于在“服毒”
...人们生活条件好了,对肉食的需求反而降低了,但是对于蔬菜的需求反而变得越来越高了。尤其是对于健身人士,减肥人士而言,可以一日不吃肉,但不能一天不吃蔬菜,蔬菜富含多种营养素,能够促进人体新陈代谢,提供人体...……更多
聊聊豆角的那些事儿
...主任医师陆远强解释,豆角中含有皂苷和红细胞凝集素等毒素,皂苷分解出的皂苷元可强烈刺激胃肠道黏膜,引起局部充血、肿胀、炎症,以致造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。那么,豆角该如何吃呢?吃不对可引发食物中毒...……更多
科普丨江苏疾控发布慎食野菜警示!
...多有毒植物的外表与可食用野菜十分相似,一些野菜含有毒素或刺激性物质,如果采摘不当,误食后轻则上吐下泻,重则有生命危险。大家一定要注意食用安全。春日野菜图鉴1.荠菜:荠菜是春季最早报春的野菜之一,味道鲜美...……更多
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在生活中,若出现肝区疼痛、黄疸、疲劳等症状,应及时就医
肝脏,这个位于我们体内右上腹的器官,常被比喻为人体的“化工厂”,它的重要性不言而喻;但究竟有多重要呢?让我们通过以下几个功能来一探究竟
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父母近视是否会遗传?如何延缓度数增加?解答来了
近视,这个在现代社会中几乎成为“家常便饭”的视力问题,让不少人在眼镜的陪伴下度过了大半生;那么,父母近视是否会遗传给孩子
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长期运动的孩子和不运动的孩子,大脑会发生惊人变化!
长期运动的孩子和不运动的孩子,在大脑发展上确实存在显著差异;这种差异不仅体现在学习能力上,还可能影响他们的情绪调节、社交能力和长期健康
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为什么走路不能保证减肥成功?该要怎么做呢?
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