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四川有句俗话，叫做“四川人三天不吃辣，走路脚杆麻”，大意是说四川人三天不吃辣味，走路都没啥精神，这句话虽有夸张之意，也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。一、在四川，食辣是一种信仰；平日里我们...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...所谓的“湖广填四川”事件，茱萸才在以移民为主体的新四川人的调味品中消失了。辣椒的替代品：大蒜相传大蒜是在汉代由张骞从西域先引入中国陕西关中地区，之后再遍及全国的。现在大蒜早已经成为中餐烹饪中最重要的佐...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
湖南人害怕不辣食物，与四川人和贵州人相反，他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次，他在与苏联代表团会晤时，提出了“辣椒党”的概念，并鼓励布尔加宁尝试辣椒，这一举动增...……更多
2024-05-18 09:31:00贵州,湖南,四川,中国,辣椒,辣椒
...辣如命”的吃货们都被辣得涕泪横流。是什么辣椒精辣哭四川人。（图/unsplash）打开官方发布的制作材料和上述食品的配料表，你会发现，其中都加了一种名为“辣椒精”的调味料。这种能辣哭吃货的辣椒精到底是什么东西？它...……更多
2023-11-05 16:02:00四川人,四川,辣椒,东西,辣椒,辣椒油
...只有在四川的民间，才能诞生这样一道菜。因食材所限，四川人不像其他地方的人那样擅长在“鲜”上下工夫（比如淮扬菜、粤菜），而是着眼于“香”。川菜的精妙，就在于单味中富有变化、层次及张力。回锅肉的调料是酱香...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...道的川菜风味。辣子鸡丁，看似简单的一道菜，却蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜，让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道，红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起，形成了一种麻中带辣的绝妙...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...是嫉妒李自成称帝，把怒火发泄在自己占领的地区四川和四川人民身上。另一个原因是，张献忠抢夺“无知”的四川人粮食，为过度征用军事资源做准备，四川人对其进行了抵制。张献忠大怒，下令杀蜀。据《四川通志》记载，...……更多
2023-02-28 21:43:00军饷,证据,有力,四川,李自成,明朝
...剂量，那就得吃3kg的辣椒，也就是六斤，恐怕嗜辣如命的四川人一天也不会达到这个量。何况动物实验取得的结论是否能同样适用于人体，也是个未知数。中国医学院与牛津大学联合进行的研究也差不多同理，研究是在体外细胞...……更多
2023-02-16 17:09:00南京中医药大学,南京,致癌,辣椒,中医,风险
...第二，风水问题。这个就比较玄乎了，据说在清朝末年，四川人也注意到自己整个大清时代就没考过一个状元，很是羞愧。于是找了风水师算了一下，这位大师一算，说是因为长江改道的原因，长江改道，奔流百年将四川文运悉...……更多
2024-05-21 20:30:00江山,四川,状元,四川,状元,科举
...来平平无奇，一下肚就会让人声泪俱下，甚至让湖南人、四川人甘拜下风，可见江西的辣度。最后，像云南、陕西、湖北等地区也是吃辣高手，但不同地区的辣椒风味有所不同，我们只需要选择自己喜欢的即可。二、吃辣，到底...……更多
2024-01-06 11:33:00辣椒,长寿,万国,风险,研究,辣椒
...就是他们家的火爆牛魔王拌面，不少人都是奔着它来的，四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣？怎么有挑战性的事情，我当然要和朋友一起来了。既然有勇气来了，我还是要挑战一下比爆辣还辣，辣到冒烟的火爆牛魔王拌面！其...……更多
2024-05-03 12:53:00十家,太原,四川人,面馆,四川,分店
...不仅味美，更蕴含着深厚的文化底蕴。这道菜不仅凸显了四川人对美食的热爱与执着，更展现了川菜精湛的烹饪技艺和特色调味手法。同时，它也见证着夫妻间的深厚情感与默契，成为一道充满温情与故事的美食佳肴。此外，夫...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
...，更是一道充满文化底蕴的美食。它起源于四川地区，与四川人热情、豪爽的性格相吻合。在四川，人们常常在辣味的基础上，加入麻味，以此来提升菜品的口感。而水煮肉片正是这种美食文化的代表之一。在这个充满诱惑的美...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
...来煲汤，可见在吃上面，广东人是真的舍得下血本。3、四川人——无辣不欢四川人的吃相，用一个字来形容就是“辣”！麻辣火锅、串串香、麻婆豆腐……每一道菜都是辣得让人跳脚，但四川人就是爱这种刺激的感觉。他们不...……更多
2024-05-25 10:25:00榜上有名,地方,全国,美食,米线,新疆
...能够更好地融合在一起。麻婆豆腐不仅是一道美食，更是四川人的骄傲。它酱红麻辣的颜色，浓香醇厚的味道，让人忍不住垂涎三尺。无论在四川的饭馆、家庭餐桌上，还是在国内外的川菜馆中，麻婆豆腐都是一道备受推崇的经...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...间。在新加坡街头，有举办吃辣比赛的餐馆，从事餐饮的四川人成为在新加坡川商的“大多数”。新加坡当地朋友笑称：说起大熊猫，新加坡人不一定都知道是在四川；但说起川菜，新加坡人都知道。通过“俘获”大家的胃，让...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...居民身份证全国范围“跨省通办”业务，即使钟女士不是四川人也能在3天内为其办好临时居民身份证。在辖区派出所“一标三实”实有人口登记信息赋能基础上，民警在为钟女士采集了制证信息，受理异地居民身份证补办业务...……更多
2023-11-29 11:21:00居民身份证,四川,好消息,身份证,居民,居民身份证
...饭后茶余几个人相约一起搓搓麻酱，很是安逸。除了玩，四川人还特别会吃，有句土话叫“宁肯屁儿流脓，不肯嘴边受穷”，说的就是四川人有多喜欢吃、多会吃，体现了当地人对美食的热爱和执着。要说四川的美食，让人首先...……更多
2024-05-04 12:57:00榜上有名,地方,城市,全国,四川,美食
...一道经典菜肴。四川地区多山多水，鱼类资源丰富，因此四川人特别擅长制作鱼类的菜肴。然而，在一次偶然的机会中，一位四川的大厨发现，用制作鱼的方法来炒猪肉，味道竟然也十分美味，于是就有了这道鱼香肉丝。如今，...……更多
2023-10-22 17:40:00色香味,肉丝,家人,大厨,肉丝,猪肉
...腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。四川腊肉。
腊肉工艺繁琐四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天最好，四川腊肉制法有五种，其中青城山刘公子古法老腊肉最为著名。刘公子制作腊肉...……更多
2024-02-17 20:28:00年味,腊肉,情怀,长久,美食,腊肉
...味无穷，令食客吃过一次就上瘾。
3红油兔丁红油兔丁是四川人常吃的一种凉拌菜，每年家庭宴席基本都会有这道菜，其口感舒爽，麻辣程度可以根据个人口味进行调节，可以说大众人群都很适合。相比起其他兔肉菜品，这道凉...……更多
2023-01-24 07:17:00川味,兔肉,菜肴,错过,特色,兔肉
...四川火锅，火锅的麻辣风味激发了灵感，在辣条中加入了四川人喜欢的花椒，结合平江酱干的风味工艺做出了四川麻辣味的辣条。”新一代川菜掌门人肖见明与辣条发明人共同参与研发了麻辣王子正宗麻辣辣条，肖见明表示，“...……更多
2023-11-28 12:24:00挑战赛,成都,平江,川菜,发明人,王子
...军与紧追不舍的清军、吴三桂军反复鏖战，而远在南京的明朝残余势力也不甘心失败，史可法、马士英等人迎立从洛阳南逃的小福王朱由崧摄政监国，是为南明弘光帝，一时间多个政权并立争逐，天下正处于极度混乱之中。张献...……更多
2023-12-18 16:06:00清人,栽赃,四川,杀人,事实,还是
...，奉命前去讨伐。次年，总兵邓王己死后，因其部下多为四川人，朝廷又下令秦翼明统率其部，后秦翼明率部在青崖河、吴家堰、袁家坪等地多次击败起义军，又跟随卢象升追缴起义军，先后在清石铺、界山、三道河、花园沟等...……更多
2022-12-16 15:13良玉,领兵,明朝,战功,儿子,兄弟
...战湖南平江出产的麻辣味辣条。比赛用到的辣条中加入了四川人喜欢的花椒，结合平江酱干的风味工艺，是四川麻辣味的辣条，口感饱满丰富，麻辣鲜香。来自江西萍乡的小伙王智鑫在5分钟内吃完了46根辣条，他表示：“中国吃...……更多
2024-03-31 16:16:00萍乡,挑战赛,江西,小伙,见证,江西
...道人民网 赵祖乐 彭茜泡菜被誉为“川菜之骨”，是所有四川人心尖尖上的美食，既可以做佐饭而食的小菜，又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡，据史料记载，苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作...……更多
2024-03-15 21:46:00眉山,东坡,东坡区,小菜,产业,泡菜
...失守，对张献忠来说，不仅仅是一次军事上的失败，鉴于明朝将领据有綦江、黎雅、叙州(宜宾)等重镇，四川南部沦为弘光政权伙同四川官绅地主颠覆大西政权的重要基地。张献忠对朱明宗室深恶痛绝，入川后即下令：凡王府室...……更多
2023-03-07 21:18:00西王,财宝,江口,大西,四川,成都
...史底蕴深厚的天府之国，也充斥着沸腾的人间烟火气，对四川人来说，有自己的“排骨年糕”：满是腊肉香气的蒸锅，最抚慰漂泊游子心；辣子鸡中红油与辣椒的鸣奏曲，是独属川渝的浪漫；一杯香浓醇厚的红花郎入喉，饮下人...……更多
2024-02-07 17:04:00开篇,云端,红花,强势,红花,中国
...乐山街边的老字号“苍蝇馆子”也不少。“苍蝇馆子”是四川人对那些装修朴素、店面窄小的餐馆的爱称。这些名字与装潢都毫不起眼，但口味绝佳的小店颇有种“深藏功与名”的味道。△让人眼花缭乱的饭店招牌。乐山人酷爱...……更多
2023-03-07 23:02:00城市,乐山,豆腐,桑榆,美食,红油
...有一部《蜀龟鉴》，都是讲张献忠祸蜀的书，其实是不但四川人，而是凡有中囯人都该翻一下的著作，可惜刻的太坏，错字颇不少。翻了一遍，在卷三里看见了这样的一条——‘又，剥皮者，从头至尻，一缕裂之，张于前，如鸟...……更多
2024-05-26 14:40:00争论不休,争论,入川,圣教,四川,定国
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央媒看太原6月6日，《光明日报》以《屏风画中见精美壁上笔墨展生活太原公布一唐代“树下人物图”壁画墓考古信息》为题，报道山西省考古研究院公布的太原乱石滩唐代壁画墓的考古发掘资料
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遥远的宁厂盐镇文/刘运勇巫溪县宁厂镇产盐，据县志记载，先秦有袁氏逐鹿，至县北宝源山麓，鹿隐而显出一洞。追逐者掬水解渴，水味咸重如卤
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