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下馆子吃饭,如何分辨预制菜和现炒菜?厨师道出真相:看这5点
...间来处理和烹饪,而预制食材则可以立刻出菜。调整口感餐厅是否允许调整口味也是一个重要的判断因素。若菜品口味不能依据您的要求进行自由调整,这可能意味着这些菜品是预制的。预制食材的口味通常在中央厨房预先确定...……更多
上游观察丨在重庆,过个“满意”年
...“满意”在餐桌顾客吃得明白 吃得放心最近,重庆各家餐厅呈现出火热的景象,不少餐饮店也推出暖心举措。 例如,肯德基在重庆中心城区开设的“食物驿站”餐厅坚持每天将未售完但仍在保质期内的产品进行收集、冷冻,并...……更多
年味里的经济活力 | 一人食、小碗菜……重庆商家“小规格菜品”受追捧
...”拿很多食物,浪费严重。记者走进万象城一家高档自主餐厅,店家推出了提供半量半价服务模式,一份菜由以前的大份装,变成了半份装,吃完再点。而在自助餐区,餐厅推出了一碟碟“小份菜”,小而精致,引导顾客少取多...……更多
...、高品质的服务。活动相继揭晓城市生活美食榜年度推荐餐厅、西藏美食推荐官、城市生活美食榜十大最具影响力餐厅、城市生活美食榜年度十大餐厅,并举行了颁奖仪式。来自四川、湖南、吉林、贵州、广东、新疆的多家媒体...……更多
...纳的餐饮业正在迎来一场全新的变革。在西双版纳的许多餐厅里,智能点餐系统已经成为了一种常见的现象。顾客可以通过手机APP或者餐厅内的触摸屏幕自主点餐,不仅节省了人力成本,也提高了点餐的准确性和效率。这种智能...……更多
...。折算下来,每顿只需要约12元,就可以吃遍五星级自助餐厅无限量供应的豪华菜色。“将高星酒店发展成自家食堂”是否可行,记者针对南京市场进行了一番调查。 引发热议高大上的星级酒店,竟成了“自家食堂”此前,青岛...……更多
明星搞餐饮破财实录:郭德纲关店,韩寒亏一亿
也是时代的眼泪,看到热搜词条上投资人聊韩寒餐厅的倒闭原因,我才想起和现在的明星热衷搞潮牌相比。以前明星最爱的副业No.1是开餐厅啊。文艺餐厅毁于菜难吃?先聊韩寒的之前开过的餐厅“很高兴遇见你”。餐厅名字来...……更多
乌鲁木齐市市场监管局抽检83批次餐饮食品 82批次合格
...牛肉面馆新疆烤鸡翅/2022-12-0942//水磨沟区西虹东路毛三子餐厅新疆烤牛肉/2022-12-0943//水磨沟区西虹东路毛三子餐厅新疆烤羊肉/2022-12-0944//水磨沟区西虹东路毛三子餐厅新疆汤碗(复用餐饮具)/2022-12-0945//高新区(新市区)南二路...……更多
侍酒师在餐厅中的职责是什么?为什么侍酒师不是服务员的角色?
...侍酒师在战略上与厨师长的角色相当。在许多传统的高级餐厅中,都会出现侍酒师的身影,他们所担任的职责主要是与葡萄酒相关,但是现如今,他们在餐饮行业越来越少出现。侍酒师在餐厅中的首要职责便是采购葡萄酒,管理...……更多
文殊坊又上新啦!这次是“互联网+透明餐厅”
...。最近,文殊坊又上新了,这次上新的是“互联网+透明餐厅”,以后在手机上点文殊坊街区的外卖,就能看到后厨的操作。12月21日下午,在文殊坊街区,位于成都市青羊区金马街的牛三宝小吃店,安装人员正将摄像头安装在厨...……更多
绵阳市安州区餐厅服务员(初级)技能培训班顺利结业
...息 11月16日,绵阳市安州区总工会联合区文广旅局举办的餐厅服务员(初级)技能培训班圆满完成各项培训任务,顺利结业。本次培训班课程内容丰富、紧贴实际。授课教师们有着精湛的专业知识与丰富的实践经验,在教学中通...……更多
后厨环境大曝光!厦门10元自助餐厅被查:要求商家7天内整改到位
位于长青市场附近的村有良品10元自助餐厅,凭借着其实惠的价格,吸引了众多顾客的光临。这家餐厅的食材均来自于隔壁的“村有良品超市”。然而,厦门梧村市场监管所的执法人员在对超市进行例行检查时,发现蔬果类票据...……更多
新春走基层|“烟火气”回升 “年味儿”渐浓——河北多地餐饮市场见闻
...上8点,记者来到位于河北省衡水市中心街的一家火锅鸡餐厅,叫号声、服务员应答声此起彼伏。“一过元旦,客流明显增多。现在几乎和疫情前差不多,有点小惊喜。”这家餐厅的经理苑宝说,两个月前,一晚上也就三四桌客...……更多
...流,餐饮企业宣传促销的方式更加多元更有创意。如部分餐厅从环境装饰、服务特色、菜品口味、样式等方面着手,抓住消费者猎奇心态迅速成为网红,甚至吸引全国消费者慕名打卡;部分高端餐厅也放下身段,联合网络平台推...……更多
本文转自:北京日报2024北京米其林指南发布105家餐厅入榜本报讯(记者 杨天悦)中华大地四方之味汇聚京城。昨天,2024北京米其林指南发布,105家餐厅入榜,涵盖30余种菜系。这已经是第五版北京米其林指南,北京餐饮为市民...……更多
济南两家店荣获“黑珍珠”一钻餐厅,填补了山东区域空白
...榜城市,济南泉客厅、鲁采万象城店荣获“黑珍珠”一钻餐厅,填补了山东区域的空白。济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢介绍,近年来,济南市商务局立足济南市发展实际,着眼在餐饮品质上做文章,通过政策引导、开展...……更多
为什么有些餐厅上菜时要“施咒”?
...@酸梅气泡水视频截取) 更夸张的也有。热情好客的湘菜餐厅——坛宗剁椒鱼头,会给点了鱼头的顾客提供抬轿上桌服务。无论是大份还是小份鱼头,只要顾客需要,服务员就会用顶着大红花的木制轿子抬鱼头上桌。这还不算完...……更多
沉浸式场景吃喝很入味
...老街里的江南渔市在建筑外观上就极具特色。 市区一家餐厅内上演古筝演奏。 王木正 摄改造后的双井坊街区成为网红餐饮聚集地。本报记者 王木正年关将至,怎么安排分岁酒、年夜饭,已成为温州家庭的“当务之急”,温州...……更多
潍坊黄元御药膳发展研讨会举行暨黄元御(潍坊)餐饮公司揭牌
...元御(潍坊)餐饮管理有限公司”揭牌。参观黄元御药膳餐厅富华大酒店作为山东省首批、潍坊市第一家五星级酒店,积极响应“健康中国”的国家发展战略,传承和弘扬潍坊中医药文化,在潍坊市中医药产业发展促进会的大力...……更多
...格高,大份搞促销。记者在一家商户的点餐页面看到,该餐厅的招牌菜之一“传家肘子”小份菜50克重,标价78元;大份菜1000克重,标价138元。两者价格相差近一倍,大份菜的菜量却是小份菜的20倍。多位消费者表示,十分欢迎...……更多
仓储式自助烧烤餐厅“火出圈”
...自:杭州日报像逛超市一样挑选烧烤食材仓储式自助烧烤餐厅“火出圈” 扫一扫 看精彩视频记者 徐晟哲 甄妮/文 记者 王毅 徐晟哲/摄 视频羊肉串、茄子、鲜虾……各种烧烤食材整齐摆放在餐厅最醒目处。“95后”王津金端...……更多
...,5月19日,中亚公园正式开园,丝路会客厅商品馆、特色餐厅、特色餐饮街区、广场、主题雕塑、水雾投影等,欢迎市民前来一睹风采。中亚公园项目利用原有绿地景观和基础设施改建提升而成,兼具展示贸易、城市配套与交流...……更多
厦门“月月十五查餐厅”突击检查软件园二期两家餐厅
@软二上班族你常点的外卖卫生吗?“月月十五查餐厅”突击检查软件园二期两家餐厅东南网4月16日讯(海峡导报记者 郑丽金 林少蓉 文/图)如今,外卖已成为不少上班族的标配,外卖的食品安全问题也是大众关注的焦点,外卖...……更多
... 风据报道,近期,有记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅,发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅,还存在...……更多
国际美食的经典和创新如何平衡?对话北京“然”系列餐厅创始人鄂然:国际美食细分化是必然趋势
...勃发展,国际美食也开始逐渐细分化。在北京“然”系列餐厅创始人鄂然看来,餐饮品牌需根据当下消费特点调整自身经营手段,市场细分化为必然趋势。近年来,北京在打造国际美食之都中不断前进,而对于餐厅而言,创新与...……更多
美食与城市在心海天地“双向奔赴”
...、品尝美食,享受着这份最直接的快乐。这是2024黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会系列活动之台州首届精品美食周的现场。黑珍珠餐厅、本土星级酒店、精品餐厅、知名小吃等“一站式”亮相,给市民带来了一场家门口的美食盛宴...……更多
...奖”颁奖盛典在北京银泰中心举行。北京CBD一百余家优秀餐厅获奖。本次评选活动由北京商务中心区管理委员会指导,北京国际商务中心区开发建设集团支持,北京商务中心区商会主办,北京商务中心区国际招商服务有限公司、...……更多
餐饮预订爆棚“快手”年夜饭受宠
...月份开始年夜饭预热,刚推出来就快约满了。”一家连锁餐厅负责人表示,这家餐厅有约30个包间,目前还有两个小桌包间有空位。“三十晚上和初一晚上都没有了,不过我们大厅的大桌还有两桌,可以给您拉个屏风。”市民赵...……更多
世界粮食日:深圳“食物驿站”突破100家
...100家的里程碑时刻。2020年,深圳肯德基在福田区福民路餐厅正式启动了全国首家肯德基食物驿站。经过3年多的探索与发展,食物驿站在深圳的数量已经突破了100家,遍及深圳各区,率先实现了规模化的发展。 ……更多
世界粮食日无偿送餐2万份 “食物驿站”倡行余量美味不浪费
...按需领取。其主要受众群体覆盖环卫工人、外卖小哥,及餐厅周边居民。所领取的食物为非即食食品,领取者需自行加热烧熟并于当天食用,且只可复热一次。在保障食品安全的前提下,此举既能向社会弱势群体传递温暖、提升...……更多
更多关于健康的资讯:
男科张治国医生:中医上,前列腺疾病是如何形成的?
前列腺疾病是指前列腺发生的各种病症,主要包括前列腺炎、前列腺增生和前列腺癌等。前列腺是位于男性骨盆底部的一个重要腺体,负责产生并分泌精
2025-02-12 01:28:00
夜问丨家中老人最爱!52天宝宝为何因它中毒进ICU?
近日,河南省儿童医院接诊了一名出生仅52天的婴儿。该患儿出现严重腹胀伴随呼吸困难的症状。会诊后医生一致怀疑患儿为肉毒杆菌食物中毒
2025-02-12 03:36:00
塞尔维亚小儿推拿国际交流基地挂牌
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2025年02月12日第 06 版)本报电(记者林子涵)塞尔维亚“一带一路”小儿推拿国际交流基地日前举行挂牌仪式
2025-02-12 05:26:00
车谷砣村日子美
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2025年02月12日第 12 版)高大的村庄牌坊在村头矗立,迎送着人来人往
2025-02-12 05:26:00
你的声音  在我心间
本文转自:人民日报孙佩瑾灵蛇迎瑞气象新。冰天雪地欢乐融融,田野之间悄然春来。近一个月来,广大新闻工作者深入地头田间,和乡亲们聊聊收成
2025-02-12 05:49:00
行走峡江看新变
本文转自:人民日报姜 峰大江奔流。一进重庆市,便是江津区。南岸,先锋镇保坪村。村委会前的文化广场上,支起十来张圆桌,摆上大盘的蚕豆和红薯条
2025-02-12 05:57:00
刷视频购“神药血菩提”服用 两中年男子严重肝损
医生提醒保健品勿乱买,有些中药不遵医嘱使用毒性很大每日商报讯 随着短视频和社交媒体的兴起,越来越多的“神奇保健品”涌入大众视野
2025-02-12 07:33:00
40年烟龄大伯从不做胸部CT 咳嗽数月后确诊肺癌
医生:CT辐射安全 建议45岁以上人群每年检查一次每日商报讯 连续咳嗽几个月,发现痰里有血丝,开始以为只是普通感冒,没想到一查却患上了肺癌
2025-02-12 07:33:00
哈佛大学研究:长白头发的人不易患癌?是科学还是谣言?真相来了
刘大叔今年55岁,虽然年纪不大但头发几乎全白了,这次年前妻子想让他把头发染黑,显得年轻一些。但刘大叔说什么都不愿意,他说长白头发是健康的象征
2025-02-11 21:33:00
平塘县老年大学组织老年学员参加2025年“天眼之城” 红红火火过大年健步走活动
2月8日,平塘县举办2025年“天眼之城”红红火火过大年健步走活动,让广大老年人走出家门、走入自然,增强老年人的健身意识和身体素质
2025-02-11 22:23:00
青春暖流润桑榆 压岁钱化作暖心礼
近日,都匀市广惠街道广惠社区关工委在社区党委书记许桂英组织三名初中生志愿者开展了一场别开生面的敬老活动。三位青少年志愿者将过年收到的压岁钱用于购买牛奶
2025-02-11 22:23:00
毕节关工委:深化尽责优教 绘就童心冬日暖阳
孩子是家庭的未来,民族的希望,国家的根基。每年元旦春节期间,毕节市关工委都会积极筹集经费,购买走访慰问物资深入留守未成年人
2025-02-11 22:23:00
织金县教育局离退休党支部开展集中学习活动
近日,织金县教育局离退休党支部在支部活动室开展政治理论学习。学习活动由党支部书记陈诗平同志主持,15名退休干部党员参加
2025-02-11 22:24:00
新春走基层丨60万亩麦田“畅饮”黄河水
本文转自:人民网人民网 程明辉 尚明桢鲁岗镇康寨村灌渠通上黄河水。人民网 程明辉摄春节刚过,春意渐浓。豫北平原的新乡市封丘县
2025-02-11 17:55:00
习水:建沃野良田 筑粮安根基
本文转自:人民网-贵州频道“时间比较短,得赶紧把撂荒地图斑摸查清楚,不能耽搁村民的秋冬农业生产。”习水县隆兴镇滨江村党建指导员翁恒超介绍
2025-02-11 18:00:00