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...、杂味突出的问题。为此，安琪专攻甜味领域应用的酵母抽提物（Yeast Extract），经研究开发了甜味修饰专用产品(YE)，应用于各类甜味剂产品中，其所含的小分子肽、游离氨基酸为产品带来更加丰富、醇厚的甜感体验。不同添加...……更多
2024-07-17 16:06:00抽提物,抽提,酵母,甜味,甜味,甜味剂
...零添加产品配料表中不含有味精、色素、防腐剂以及酵母抽提物这些添加剂。”该工作人员表示。不过，以“千禾零添加酱油180天”这款商品来看，该商品除了在瓶身正面包装标有大大的黄色“千禾0”字样，瓶子侧面也标有“...……更多
2024-07-19 00:49:00千禾,真假,千禾,商标,产品,消费者
...蛋糕的同时，也让不少原本健康安全的原料被误伤。酵母抽提物，就是“躺枪”的典型受害者。然而，令人啼笑皆非的是，酵母抽提物在国外却受到食品企业和消费者的广泛认可。国内：酵母抽提物在“0添加”营销中躺枪对于...……更多
2024-06-11 16:27:00抽提物,抽提,酵母,抽提物,抽提,酵母
...盐的同时保持食材的风味？38年国民品牌安琪推出了酵母抽提物，减盐不减味。01减盐增鲜提味，酵母抽提物有大作用早在2008年，全球主要跨国公司就开始了减盐研究，酵母行业全球第二大企业安琪也不例外，开始了酵母抽提物...……更多
2024-07-11 12:52:00安琪,抽提物,抽提,酵母,健康,抽提物
...饱满，能带来了让人欲罢不能的“高级鲜”的原因。酵母抽提物——大自然的鲜味交响曲酵母是一种单细胞微生物，人类利用酵母发酵食品和酿酒已有4000多年的历史，它是全球公认的安全食品，从19世纪开始，随着人们对微观世...……更多
2023-11-24 18:21:00抽提物,抽提,鲜味,酵母,宝库,大自然
...感上均会有所下降。减盐不减味，健康美味新选择！酵母抽提物(yeast extract, YE)，是以食用酵母为主要原料，在酵母自身的酶或外加食品级酶的作用下，酶解自溶再经分离提取后得到的产品，富含氨基酸、核苷酸、肽等酵母细胞...……更多
2024-10-29 11:11:00抽提物,抽提,酵母,秘籍,零食,薯条
...悉，在这家公司，凭借智能高效的生产手段，酵母和酵母抽提物月均产量分别超2000吨和1500吨。在湖北合成生物产业园，安琪酵母宜昌公司是首个入驻的主体项目。相中安琪集团的生物发酵技术、成果转化水平和规模量产能力，...……更多
2024-07-12 15:51:00一城,微生,宜昌,湖北,助推,微生物
...时容易产生误解。当下语境中的“代糖”，其实指的就是甜味剂，即赋予食品以甜味的物质。一般市场上常见的甜味剂包括两种，分别是以阿斯巴甜、罗汉果甜苷、甜菊糖苷等为代表的天然甜味剂，和以甜蜜素、糖精等为代表的...……更多
2024-04-15 14:31:00风潮,啤酒,啤酒,酵母,糖分,发酵
...重要战略意义。（2）在调味领域，安琪通过创新的酵母抽提物（YE）技术，成功破解了减盐与保持美味的平衡难题。作为一种天然的食品配料，酵母抽提物富含多种氨基酸、多肽、呈味核苷酸等，能够在减少钠盐用量的同时，保...……更多
2024-04-19 09:52:00安琪,生产力,生产,安琪,酵母,生物
...产品创制首先在0.5%基础食盐溶液中进行了不同类型酵母抽提物减盐20%效果研究，发现浓厚味YE的应用效果是在减盐20%的情况下最接近原食盐浓度的咸度的。为了探究浓厚味YE中是什么物质产生了减盐不减咸的效果，安琪研究人员...……更多
2024-06-24 15:27:00美味,食盐,食品,安琪,钾盐,钠盐
...会对肝脏功能产生一定影响。糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糖精钠在酱腌菜中最大使用限量为0.15g/kg。本次抽检的这款白玉蒜糖精钠（以糖精计）检测结果...……更多
2023-01-10 17:19:00白玉,九州,甜味剂,天津市,酱菜,防腐剂
...油”，其实并不可取。除了蚝汁，很多蚝油中还包括酵母抽提物。按我国食物成分表，100克酵母中的嘌呤含量是338毫克。酵母是一种微生物，它的细胞分解之后会产生多种核苷酸和氨基酸，其中一部分是有鲜味的。而上文已经说...……更多
2024-10-17 14:32:00嘌呤,答疑解惑,答疑,嘌呤,核苷酸,蚝油
...600298）。稳健发展，全球化布局公司主营面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售。公司在全球13个城市拥有酵母及深加工产品生产基地，包括宜昌、崇左、伊犁等11个...……更多
2024-01-11 12:12:00安琪,安琪酵母,酵母,增量,全球化,布局
...业的发展。在会上，肖明华分享了安琪在发酵面食、酵母抽提物及营养品领域取得的成就。安琪通过创新科技革新了中国传统的发酵工艺，改进了老面发酵的诸多不足；推出的无铝油条蓬松剂从根本上消除了油条中的铝害风险，...……更多
2024-08-20 14:45:00安琪,安琪,营养,酵母,湖北省,湖北
...一款饮料未标“无糖”等表述低糖、无糖饮料热度升高，甜味剂（代糖）也因此走入大众视野。“喝无糖饮料可以少摄入点糖，控制下体重。”一位男士瞟着自己略微凸起的肚子，含笑告诉记者。采访中，不少购买无糖饮料的消...……更多
2024-05-13 10:44:00陈君,甜味剂,无糖,专家解读,甜味,院士
...理的重视，低糖、无糖食品和饮料热度升高，网络上围绕甜味剂（代糖）是否安全、能否减肥等话题的争议不断。根据科信食品与健康信息交流中心最新发布的调研数据，我国消费者对甜味剂的认识还存在一些误区。部分消费者...……更多
2024-05-10 11:11:00甜味剂,甜味,误区,消费者,调查,消费
...”及减糖政策陆续强化，无糖/低糖消费兴起，同时人工甜味剂的安全性不断被讨论，天然代糖的占比快速提升，未来天然甜味剂或将有更大的替代空间。植物提取甜味剂来源天然，市场广阔，且作为高倍甜味剂相较蔗糖依然具...……更多
2024-05-09 14:14:00甜味剂,甜味,天然,证券,空间,甜味剂
...于等于0.5g/100ml时即可称为无糖饮料。常见的无糖饮料用甜味剂代替糖提供甜味，甜味剂具有甜度非常高、能量非常低的特点，比如阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍左右。但“无蔗糖”只代表不含蔗糖，可能含有其他种类的糖，两...……更多
2024-06-17 00:37:00饮料,自由,甜味剂,甜味,无糖,饮料
...利，发明专利授权 42件。“具有醇厚感口味的高蛋白酵母抽提物其制法和应用” 获得了第二十四届中国专利优秀奖。 ……更多
2024-01-15 07:00:00安琪,投入,集团,酵母,新产,技术
...味料和零食，可以完全控制糖分的添加。替代方案：健康甜味剂的选择为了在享受甜味的同时减少对牙齿的伤害，选择健康的甜味剂是一个明智的决策。市场上有多种甜味剂可供选择，但它们对牙齿的影响各不相同。天然甜味剂...……更多
2024-04-07 10:27:00康地,有害,牙齿,生活,牙齿,甜味
...康的绝对选择，但事实远非如此。这类饮料通常使用人造甜味剂代替糖，以实现“无糖”效果。常见的人造甜味剂包括阿斯巴甜、甜蜜素、三氟氯乙酸等。具体影响：虽然无糖饮料不会直接增加血糖，但人造甜味剂对身体的长期...……更多
2024-08-16 17:50:00无糖,热浪,能量,建议,甜味剂,饮料
...饮料大多数采用了以下制作原理：采用低热量或无热量的甜味剂代替糖，例如阿斯巴甜、安赛蜜等；采用超滤、反渗透等技术，去除茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分，从而减少饮料的热量。三、零卡路里茶饮料的优缺点优点（1...……更多
2023-12-14 16:55:00茶饮料,茶饮,茶饮料,茶饮,甜味剂,甜味
...日下单可领20元优惠券，到手19.9元，包邮。产品规格：0甜味剂，0食品添加剂，软糯鲜嫩，原味鲜香玉米，口感软糯，低脂代餐。此款为鲜玉米抽真空、高温灭菌，不用放冷冻保存。另外，玉米收到不能直接吃，需要蒸或水煮，...……更多
2024-07-01 18:42:00糯玉米,甜味剂,甜味,天猫,玉米,明晖
...响。这些饮品包括含糖饮料、含咖啡因的饮品以及含人工甜味剂的饮品。这一建议让张先生深感震惊。原本以为只要控制饮食，其他方面如喝水也不会对血糖产生影响的他，如今不得不重新审视自己的饮水习惯。这一经历使他意...……更多
2024-07-22 17:11:00高血糖,患者,医生,有关,血糖,高血糖
...供食品甜味的并非蔗糖，而是产自“细胞工厂”的植物基甜味剂。植物基甜味剂是指以植物为原料制成的甜味剂，在甜味相同的情况下，其含有的热量更低，因此受到消费者的广泛关注。通过“细胞工厂”生产植物基甜味剂，效...……更多
2024-07-14 06:12:00效率,工厂,企业,甜味剂,甜味,植物
...过你的肠道。研究表明，在肠道的引导下，比起无热量的甜味剂，人类会更偏爱糖[6]。真正的糖进入肠道后，会让十二指肠内的神经足类细胞释放谷氨酸；作为大脑主要的兴奋性神经递质，谷氨酸能够向大脑发送信号，由此驱动...……更多
2024-01-09 18:46:00无糖,可乐,可乐,无糖,甜味,受体
...致度与弹性，有效对抗衰老引起的皮肤松弛问题。SOD酵母抽提物：作为一种强效的抗氧化剂，SOD酵母抽提物能够清除自由基，保护肌肤免受外界环境的侵害，延缓肌肤老化过程。美白新突破：关山樱花&烟酰胺的双重奏除了卓...……更多
2024-07-16 01:50:00双键,自然界,自然,双键,肌肤,鱼子酱
...甜味的，那是因为不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，但添加了甜味剂作为“代糖”。甜味剂是指以赋予食品甜味为目的的食品添加剂。按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
天然甜味剂主要包括糖醇类甜味剂和非糖类天然...……更多
2024-05-23 10:06:00糖茶,旺季,饮料,天下,市场,无糖
...合法。“实施这一项目，是公司紧紧把握全球酵母及酵母抽提物市场快速发展的机遇，发挥技术、区位等优势，满足市场需求的必然选择，旨在进一步开拓中东、非洲及其他国际市场。”孙豫湘说，项目建成达产后，酵母制品总...……更多
2023-01-19 09:57:00安琪,安琪酵母,埃及,酵母,中国,民众
传统的营养粉为了增强口感，常常添加蔗糖或者人工甜味剂，但这些成分有时会带来潜在的健康风险。瑞得生秉持着“健康、安全、天然”的原则，精心研发了小分子蛋白肽营养粉，并采用了天然的罗汉果苷作为甜味剂，不仅...……更多
2024-10-11 16:24:00营养粉,瑞得,罗汉果,新篇,无糖,新篇章
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消费日报网讯（记者 马佳丽）近日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）发布，将于2025年2月8日起正式实施
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在新春佳节即将来临之际，仁怀市老年大学组织春节慰问活动，向辛勤耕耘在老年教育一线的教师致以节日的问候和诚挚的祝福。1月24日上午
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