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端午节必吃的客家三宝,铁头手把手教你新吃法,喷香下饭好吃过瘾
...的文化内涵,成为了不可或缺的一部分。今天,铁头就来手把手教你客家三宝的新吃法,让你在端午节这个特殊的日子里,品尝到不一样的美味。首先,我们来说说客家三宝的第一宝——咸香可口的客家咸鸭蛋。传统的客家咸鸭...……更多
客家三宝陈善宝获三届世客会青睐,受邀创作三首主题曲,为世客精神再谱荣耀!
...客会主题曲《Hakka客家》由客家青年词曲作家、央视客家三宝组合创始人、梅州市民间文艺家协会副主席陈善宝创作。陈善宝(中)团队受国务院侨办、广东省人民政府邀请参加2023华侨华人粤港澳大湾区大会,并唱响世客会主题...……更多
...最有名的菜品之一。六月一趟惠州之行,有幸尝食“煎酿三宝”——酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子,它们摆在一起色彩清新,味道丰富,形态多样,美味又美观,再有几粒葱花点缀一下,有如金镶玉,又似春点绿,一看上去就胃口大...……更多
它是野草,可别把它当草不敢吃,客家老奶奶亲授最养生的吃法!
它是野草,却是“百草之王”,更是春天里女性朋友们的专属品,通经理气血祛湿暖子宫,春季养生吃的就是——一场春雨,万物复苏,艾草飘香。每年的清明前后,就是吃“艾”最好的时节,此时的艾草鲜嫩又壮实,口感嫩...……更多
吃着糕饼过大年
...初三四之后,家乡人的午餐一般就是吃些大笼籺。具体的吃法有两种,一种是直接吃,将大笼籺切块,手拿一块即可边走边吃,毋庸顾及礼仪。这样的吃法,我们叫做“生吃”,口感结实,简单易行,尤其适宜忙于工作的时候,...……更多
...皮,其独特在馅料,有肉蛋鱼虾等,且有煮、蒸、煎三种吃法。“这几天气温低,宜开水沸煮。一碗落水包下肚,身子就暖起来了。”覃伟说。“暖起来”是美食摊位老板们的集体感受。为了让小摊、小店活起来、火起来,博白...……更多
“酿”出夏天
...了酿苦瓜,客家人还酿豆腐、茄子、辣椒。菜单上的“酿三宝”,一般是从这四种酿菜中任选三种,时而白、紫、青相拼,时而咸、苦、辣皆全。我后来发现,这个“酿”字还有讲究——“酿”应该是指将一种原料塞入另一种原...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...客家的酿豆腐等,也是将肉馅填入另一种食材中,这样的吃法更有层次,而肉馅相较于原本的鸽肉更鲜嫩多汁,香味也更浓郁。 糖水豆腐花则是一道甜品。黄豆也是客家菜的代表性食材,这道菜旨在突出它的香气。厨师用三种...……更多
手把手教你做苦瓜酿肉,一学就会!
夏天的时候,我教你如何做苦瓜酿肉,清热去湿,一学就会,味道很好。在炎热的夏天,总是有一种美食,用它特有的魅力撩拨着食客的味蕾,给人一种清爽与满足。这道菜叫做苦瓜酿。它不但是客家菜中的经典之作,而且常...……更多
我家待客最爱做的一道菜,味美鲜香,越吃越好吃,食材做法都简单
...福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...浓郁的客家风情。梅菜扣肉、盐焗鸡和酿豆腐被誉为客家三宝,它们均是客家菜的典范代表。这道菜以当地特产的梅菜为主要原料,其浓郁的芳香不可或缺,赋予了这些菜品独特的口味,使它们在广东菜系中独具魅力。二、广西...……更多
...八步108酿特色美食评选活动的参赛菜品进行了颁奖,贺州三宝酿、大宁豆腐酿、贺街瓜花酿和创新菜酿四个项目共评选出金奖8名、银奖16名、铜奖22名。八步区文化广电和旅游局局长黄卫萍说:“本次美食展示暨评选活动颁奖晚会...……更多
客家青年发展大会主题曲及MV《青春客家》发布
...青年融媒体中心联合推出的世界客属第32届恳亲大会2023年客家青年发展大会主题曲及MV《青春客家》发布。“哎呀嘞 爱亻厓客家。我们从中原迁徙闯天下,成为了客家。今天带着梦想欢聚一堂在青春客家……”一曲脍炙人口,动...……更多
客家人与普通的汉人有何不同
客家人是中原汉人南迁形成的族系,但南迁的汉人都是客家人吗?正在祭祀的客家人谈起客家人,人们通常联想到的是他们在商界的发展。有人说:“哪里有阳光,哪里就有客家人。”由于客家人里有很多人从事商业,行走天...……更多
客家“归雁”到河洛寻根(侨界关注)
...阳宣传部供图)河洛地区是中华文明的发源地之一,也是客家先民南迁的重要“启航地”。不久前,世界客属第33届恳亲大会(以下简称“世客会”)在河南省洛阳市举行,来自全球50多个国家和地区的3500多名客属乡亲回“老家...……更多
...山歌乡,歌声飘过七洲洋……”走进广东省梅州市梅县区客家山歌传承保护中心,年轻演员正在演唱客家山歌。客家山歌用客家方言演唱,是长期生产、生活中积淀并保留下来的宝贵精神财富。2006年5月,客家山歌经国务院批准...……更多
...日电(记者时雨)8日,作为第32届世客会重要活动之一的客家文化学术交流会在江西省龙南市武当镇岗上围屋群(世界客家第一村)下井围举行。会上还举行了武当“世界客家第一村”为客家文化研究基地授予仪式。此次客家文...……更多
客家人从哪里来,是什么民族
...五千多年历史,孕育了众多独具特色的民族群体。其中,客家人尤为引人注目,他们讲着外人难以理解的神秘方言,保留着汉唐时期中原文化的古老习俗,历经千年迁徙,却始终未列入56个民族的名录之中。他们究竟是何方神圣...……更多
...苏维埃共和国宪法大纲”等 55 件(组)档案文献入选。客家族谱博物馆、龙岩市档案馆、上杭县档案馆联合申报的“清代民国客家祖地族谱”成功入选第五批《中国档案文献遗产名录》。这是国家档案部门对闽西“客家祖地族...……更多
胡人汉化的客家人他们是什么人后裔
作为客家人,我谈一谈对客家人的认识。我到过福建的龙岩地区,见过永定的围楼;我到过广东梅州和韶关地区;我到过江西的赣南。这几个地方相隔很远,有五百公里以上。我和每个地方的当地人都有一定接触。第一感觉就...……更多
努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系
本文转自:赣南日报努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系相关产业发展大会在龙南召开本报讯 (记者刘庆元 特约记者叶波)10月27日,2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。原农业部党组成员、中国农村...……更多
...门大学举办,来自大陆和台湾的学者围绕“台湾历史上的客家人”主题展开学术对话。台湾闽南暨客家文化知名研究者、纽约两岸历史文化研究中心主任汤锦台是客家人,对两岸客家具有深厚的情结。他从历史角度切入,依托大...……更多
共谋发展 7家客家联谊组织发出“三明倡议”
7家客家联谊组织发出“三明倡议”。东南网11月7日讯(本网记者 刘惠萍 文/图)为了更好地传承客家文化,赓续客家精神,助力海峡两岸乡村融合发展,6日,第十九届海峡两岸(三明)林业博览会暨第三届海峡两岸(三明)乡...……更多
江西赣州:在保护中传承 助力客家非遗“活起来”
...目新闻中国青年网赣州10月27日电(记者邓洪海宋莉)“客家摇篮”赣南,是世界上最大的客家文化分布区。世世代代的客家人在赣州这片热土上开拓耕耘,浸润了赣州奇山秀水的灵性,创造了璀璨夺目的客家文化,生成了多姿...……更多
...员邓春发)落日西倾,晚风徐徐。5月1日,记者走进赣县区客家文化城旁的客家夜市,只见夜市街上人流涌动,各色招牌光影交错,炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等各种客家小吃琳琅满目,摊位前热气涌动,叫卖吆喝声此起彼伏...……更多
客家话和河南话能不能互相通话
客家话确实是源自古代中原地区的一种方言。客家人先祖在离开中原之后,无论是客家话还是古代河南话都已经发生了巨大变化,所以现在两者直接通话挺难的。不过准确点说,客家人应该能听得懂河南人说话(60%),但是河...……更多
...新围、栗园围、沙坝围、燕翼围、乌石围等具有代表性的客家围屋。这些围屋规模宏大、让人震惊,穿越古今的对望,也让观众仿佛身临其境,融入到了中华文化的变迁故事中。随着世界客属第32届恳亲大会在龙南市成功举办,...……更多
2023—2024年度客家子弟奖助学金颁奖典礼在港举行
...网-港澳频道人民网香港9月1日电 (陈晓琳)2023—2024年度客家子弟奖助学金颁奖典礼8月31日在香港举行。本次活动由香港客属总会主办,中央政府驻港联络办青年工作部、香港特区政府民政及青年事务局、大湾区共同家园青年公...……更多
力求稳步提升,米兰再次执教梅州客家
虽然梅州客家足球俱乐部还没有正式官宣,但6月5日已经回到球队的塞尔维亚人米兰,已经开始了他再次执教这支中超球队的征程。原本本赛季初想踢出新思路的梅州客家队,在经历赛季初的低谷之后,决定从队伍的稳定出发再...……更多
...:三明日报本报讯 1月20日,记者从市文旅局获悉,我市客家文化生态保护实验区建设取得阶段性成效。北有大槐树,南有石壁村,三明是重要的客家祖地。近年来,我市以创建客家文化生态保护实验区为契机,在客家文化场馆...……更多
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腊八节:宏愿凝香腊八粥,博爱化暖八宝情
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。腊八节,俗称:腊八,源于农历腊月初八,其历史可追溯至先秦时期。彼时,“腊”为祭礼,人们以猎物祭祀祖先与神灵
2025-01-07 08:08:00
乐城先行区举办最大规模盆底肌训练课程
本文转自:人民网-海南频道人民网博鳌1月6日电 (记者李学山)1月6日,由树兰(博鳌)医院主办、V蜜幸福医疗承办的挑战吉尼斯世界纪录称号“最大规模的盆底肌训练课程”在博鳌亚洲论坛国际会议中心将举办
2025-01-07 08:30:00
腊八┃解锁喝腊八粥的技巧,糖友也能享口福!
今天是腊月初八,民间有喝腊八粥的习俗。然而对于糖友们来说,一碗香甜软糯的腊八粥却是“升糖利器”。那么,如何在享受这一传统美食的同时
2025-01-07 08:33:00
月经迟迟不来呢?先按照7、10、15天数简单做个判断!
月经是女性身体健康与否的一大象征,它的来去有一定的规律,然而如果没有按照规律来,那就有可能是身体出现了问题。有些女性朋友会有月经该来的时候却总是没来
2025-01-07 08:49:00
腊八节 | 过了腊八就是年,祝您万事都“粥”全
过了腊八就是年,祝您万事都“粥”全。腊八是春节的序曲,共盼团圆、祥和、平安的新年。编辑:全海波责编:陈曦 审核:李奇
2025-01-07 08:55:00
子宫内膜异位症是怎么回事?为什么内异症这么麻烦?
子宫内膜原本是子宫内部的正常组织,会在激素影响下产生周期性变化,当它剥脱出血时,就形成了月经。而子宫内膜异位症,简单讲就是内膜组织出现在了子宫内壁以外的身体部位
2025-01-07 08:56:00
腊八节:愿年年有暖 事事“粥”全
大众网记者 王艳彩 临沂报道腊八节,即农历腊月初八,是中国传统的节日之一。这一天,人们会举行各种庆祝活动,表达对丰收的喜悦和对来年的美好祝愿
2025-01-07 08:57:00
白带拉丝= 卵子排出?赶紧造人!
备孕的女性都会特别关注「排卵」。毕竟一个月只排卵一次,肯定要把握好机会呀!“郎君今夜请归,娘子要排卵也。”排卵表现那么多
2025-01-07 09:01:00
久备不孕的原因早期居然有征兆提示?
现在,女性不孕不育已经不是罕见的病症了,越来越多的女性或多或少出现不孕不育的疾病。加上观念的转变,使得现在很多年轻的夫妻
2025-01-07 09:01:00
最美“昔阳”红 文旅产业助力县域经济“破壁出圈”
本文转自:人民网-山西频道冬日里的毛家大院。人民网记者 赵芳摄隆冬的阳光依旧夺目,顺着山势静静地照射在村居的宅院深处;院子依山就势
2025-01-07 09:08:00
不吃晚饭,肯定能瘦下来?
本文转自:人民网谣言粉碎机不吃晚饭,肯定能瘦下来?陈子源
2025-01-07 09:31:00
腊八粥的原料怎么选?营养要“粥”全
本文转自:人民网陈子源农历腊月初八,即腊八节,俗称“腊八”。喝上一碗热乎香甜的腊八粥,是我国民间的传统习俗之一。腊八粥的原料该怎么选
2025-01-07 09:31:00
口腔溃疡的科学护理与预防:让你重获健康口腔
口腔溃疡是一种非常普遍的口腔问题,通常表现为疼痛的小创口,常见于舌头、口腔内部及唇部。根据统计,许多人一生中都会经历口腔溃疡
2025-01-07 09:53:00
调和气血,点亮女性月经不调的康复之光
月经不调是女性健康的一大困扰,其中气血失调是关键因素。气血是维持人体正常生理功能的重要物质,气血调和,则月经正常;气血失调
2025-01-07 10:23:00
本文转自:人民网-黑龙江频道记者:张齐手绘:刘明 周磊后期:徐成龙相关链接都是香肠,咋到哈尔滨就叫“红肠”了呢?如果城市有味道,那齐齐哈尔一定是“烤肉味”!
2025-01-07 10:40:00