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问 涮火锅应选什么牛肉?
本文转自:文汇报答 陆冬磊上海市疾控中心危害监控所副主任医师冬日里,火锅是人们驱散寒冷的最佳选择,寿喜烧、潮汕火锅等特色火锅的出现,也大大提升了一种食材的“锅中之位”,它就是牛肉。牛肉是一种高蛋白、低...……更多
潮汕牛肉岔着吃,真的是吃到爽!
在美食的天堂——光谷中心,我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊,真的是不管距离有多远,都值得我特地跑一趟去品尝的美味!走进店内,首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗,里面的师傅们正忙碌地切割着...……更多
无论是在家吃还是在店里享用,你都能品尝到正宗的牛肉质感
...meat”(肉)!用一句感性的话来描述就是:当美食遇上牛肉!碰撞出的火花承包你整个冬天的温暖啊!汕头老字号福合埕潮汕牛肉火锅说到这家老字号潮汕火锅,经营了几十年老字号,环境安静大气,非常适合同事聚餐。而且...……更多
潮汕不可错过的美食,你吃过哪些?
...福吧!一说起汕头,我首先想到的就是那让人欲罢不能的牛肉火锅!有一家叫“杏花吴记牛肉”的店,人均100元左右,简直就是牛肉火锅的天堂啊!新鲜的牛肉在滚烫的火锅里涮一涮,再配上自家调制的酱料,哇,那种美味,真...……更多
借科技、电商出圈,潮汕牛肉丸成现象级预制菜爆款
从火锅食材到电商平台大单品,看好潮汕牛肉丸线上前景的陈嘉宇知道,潮汕牛肉丸又出圈了。三年前,他辞职回家负责自家品牌的线上业务,销售额由第一年的700多万增长至去年的5500多万,增速远超父辈开拓的线下渠道。作...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...图虫创意北京人吃涮肉,讲究羊肉就是羊肉,不能羊肉、牛肉同一个锅子里涮,据说是牛羊肉腥膻各异,混着涮就会“串味儿”。涮锅子大多是清水汤底,加点葱姜、口蘑、冬菇,吃的就是羊肉本来的鲜味儿。也有加点海米或者...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...(ID:cygylzn),作者:梁盼,编辑:方圆,原文标题:《牛肉价格一降再降!一大批餐饮创业者涌向这些赛道》,题图来自:视觉中国“牛肉自由来得猝不及防”。近日,“牛肉降价”话题引发外界广泛关注,登上了多个社交平...……更多
汕头美食之旅:除了牛肉还有啥?
...到汕头,很多人首先想到的便是那香气扑鼻、鲜嫩多汁的牛肉火锅。没错,我第一次品尝到正宗的汕头牛肉火锅时,内心是震撼的,那美味让我至今难以忘怀。但你知道吗?汕头的美食可不止牛肉这一种哦!首先,让我们从“杏...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
...速冻肉丸制品中,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需 ≥10%,牛肉、羊肉、蟹肉只需 ≥8%,有些丸子价格便宜,正是因为肉含量较低,成本也低。2.价格中等的丸子除了可能执行《速冻调制食品》标准的同时提高了纯肉含量之外,还可...……更多
...溯源专场销售了5万单,福建葡萄柚溯源达成4万单,潮汕牛肉丸溯源专场突破2.2万单。不少商家通过双11店铺自播,不断收获新的增量。来自陕西大荔的雷计本是一位北漂程序员,10多年前他从北京辞职回乡创业,开始做农业。202...……更多
在潮汕,人均500元都能吃些啥?
...起走进这趟饕餮之旅吧!第一天,一下车我就直奔“家常牛肉”。这家店可是大名鼎鼎,排队一小时也值!牛肉饭、牛肉牛腩双拼,每一口都是满满的幸福感。特别是那厚厚的沙茶酱一淋,简直就是灵魂的升华,让人念念不忘。...……更多
超市9块9一斤的丸子,到底用的是什么肉
...一些麻辣烫店里,这些丸子又属于“荤菜”一类,往往跟牛肉、鱼肉、鸭肠等同一售价。实不相瞒,便宜肉丸,确实沾点“荤腥”。因为,速冻肉丸里,往往都含有一定比例的“肉糜”。速冻肉丸属于肉糜类制品的大类。行业标...……更多
老鼠在案板啃肉,浙江一家火锅店被封,官方通报
...都市快报报道 今天,多名网友在温州乐清市清远路一家牛肉火锅店门口拍摄到火锅店内摆放的牛肉正在被老鼠啃咬的场景。视频中,拍摄者隔着店铺的玻璃窗,拍到店内存放牛肉的地方,大块牛肉就简单放在台子上,没有做相...……更多
国庆假期天气转冷,家庭火锅带动“烫熟”类食材俏销
...了一个区域来销售火锅冻品食材,包括各类鱼丸、虾丸、牛肉丸等菜品,以及鱼排、蟹柳、羊排等肉类,既有按数量来销售的,也有论斤称重来销售,吸引了不少年轻消费者的选购。“冻品丸子绝对是涮火锅的最好伴侣,肯定得...……更多
品质非凡,价格亲民 来郝阿娘,美味盛宴大胆吃
...真实写照!但如果来这家店,你绝不会有这种苦恼!潮汕牛肉火锅和自助形式碰撞,打造出极致性价比的用餐体验,在郝阿娘,消费轻松降级,品质却丝毫不降,绝对吃饱、吃好又吃得健康。丰富的菜品 单点的品质进入郝阿娘...……更多
青岛暖冬火锅节主打亲民实惠
...间,位于崂山利群金鼎广场的香传承重庆火锅、潮庭潮汕牛肉火锅,丽达茂的滇小鱼云南蒸汽石锅鱼,延吉路cbd万达广场的出圈转转鲜卤火锅,延安三路清真马家火锅以及青岛海林山庄大酒店、刘姥爷家小厨房、宏宇酒店等几十家火...……更多
广东最极致的城市,凭什么是汕头?
...在烹饪食物上,其结果自然是不会让人失望。真正的潮汕牛肉丸,一定是这样手打出来的。摄影/李裕煌 一个冷知识是:举国闻名的潮汕牛肉火锅,用的其实是贵州的牛。那么,为什么大家不直接去贵州吃牛肉火锅呢?原因是,...……更多
驴肉和牛肉,在男性最适合食用的肉类排行榜中名列前茅
...。针对男性来说,适合食用的肉类有很多种,其中驴肉和牛肉在男性最适合食用的肉类排行榜中名列前茅。羊肉 羊肉是一种常见的肉类食材,其肉质鲜嫩,富含蛋白质、维生素B群、矿物质等营养物质。羊肉还具有补益肾阳、暖...……更多
怎么挑到一块好猪肉?关键要看这4点
...化科主任:这4种肉,建议转告父母要管住嘴太便宜的熟牛肉适量食用牛肉,尤其是牛腱肉、牛腩等部位的肉,能够为身体提供足够的能量和营养,有益于补气养血、强身健骨。然而,市面上的熟牛肉价格相对较低,往往令消费...……更多
红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心
...受其苦。经常吃猪肉有什么好处?1.维持机体健康猪肉、牛肉等肉类中含有蛋白质主要是高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收,具有较高的营养成分,适当食用有助于维持身体健康。2.美容护理事实上,合理食用猪肉也可以达到...……更多
牛肉粿条粉,潮汕地方特色美食之一
潮汕牛肉粿条粉,是潮汕地区独具特色的一道美食,深受当地人和游客的喜爱。它以其独特的口感、丰富的营养和悠久的历史文化背景,成为了潮汕饮食文化中的一颗璀璨明珠。在潮汕地区,粿条粉是一种非常常见的食物,而...……更多
武汉青山“恩施街新晋十大必吃榜”新鲜出炉
...·鼎香串串、丫丫冰汤圆、老味烧得香、熊记潮牛·潮汕牛肉火锅、小杨·兔自贡盐帮菜、卤鲜生、深巷佬灶·炭火老火锅青山店、青山坝坝鱼、池池包子。 作为本次“恩施街新晋十大必吃榜”入选商家之一,党员商户“遇·鼎香...……更多
牛肉涮着吃哪个部位最好?
在火锅的翻滚汤底中,一片鲜嫩的牛肉是许多食客的心头好。而牛肉的部位选择,对于涮火锅来说,绝对是门学问。不同的部位决定了肉质的口感和味道,就像山水间的景致,细微的差别便带来丰富的体验。首先不得不提的是...……更多
盘活潮菜老字号资源 汕头打造美食新名片
...的非物质文化遗产。百年银屏蚝烙、壮雄薄壳宴、蔡溪记牛肉、广场豆花、日日香卤鹅、达濠李老二鱼丸、祥麒大鼎猪血……这些平日里大排长龙的饮食店,本次也入驻其中。在美食街逛上一圈,便可以一站式品尝最纯正的潮汕...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...火锅门店最多的省份,无愧“火锅第一省”称谓,“潮汕牛肉火锅”大本营广东省则紧跟其后。同时,中部崛起为火锅市场注入新活力,2023年,河南、安徽、山西火锅门店数年复合增长率远超川渝、广东,位列全国前五。中国...……更多
...怎么办?一、为何吃火锅容易上火1、吃火锅许多人爱以牛肉、牛羊肉、羊肉等热量高的食物主导,却不知道这种食材多偏性温,以牛肉为例子,牛肉补血补气补肾壮阳,归属于热门之品,因此吃完牛肉,人要全身温暖。可是假...……更多
打牛丸也能有大发展
...展羊城晚报记者 周聪说起汕头美食,不少人会想到手打牛肉丸。“老板,还有牛肉丸吗?来一斤。”每天早上,95后汕头市非遗传承人、潮汕手打牛肉丸制作技艺师柯林滨的牛肉店前,都会排满前来购买新鲜牛肉和牛肉丸的市民...……更多
汕头这些美食,吃过就忘不了,让你爱上这座城市!
...后,我彻底被这里的美食征服了。一开始,我就被“家常牛肉饭”深深吸引。那牛肉牛腩双拼饭,简直是本次旅行的No.1美味。饭粒分明、软糯适中的米饭,搭配上鲜嫩的牛肉和浓郁的酱料,让我惊叹不已。每一口都是满满的幸...……更多
入秋后,少吃猪肉,而选择这3种肉,既能享受美味,又能保持身材
...煨制至汤汁浓稠,加盐和鸡精,煨至汤汁收干即可。二、牛肉牛肉是另一种丰富的蛋白质来源,同时还富含铁、锌、维生素B等。牛肉中的蛋白质具有高生物利用率,对于维持肌肉质量和增强免疫力非常重要。入秋后,享受一份...……更多
弄“潮”向“味”来
...潮汕美食。张晓宜 摄世界潮汕菜大会上亮相的“巨大”牛肉丸。受访者供图为期三天的展会吸引超25万人次。受访者供图 新岁肇始,美食迎春。日前,汕头举办世界潮汕菜大会,走过千年岁月的潮汕菜迈上世界舞台,超25万人...……更多
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促愈合防疤痕,芭愈防疤创可贴真护创防疤!
家里有孩子擦伤,磕伤真的难免。毕竟孩子活泼好动,只要动就有可能受点小伤。但是很多人不知道大部分的擦伤都不应该用普通创可贴
2024-06-11 13:27:00
曲靖东大中医肛肠医院:胃溃疡若反复发作有癌变风险,应积极治疗
在消化内科中,以消化道溃疡为最常见疾病,其中胃溃疡的发生率占比相对较高。曲靖东大中医肛肠医院消化科医生介绍,胃溃疡作为一种常见的消化道疾病
2024-06-11 13:27:00
品牌力量的见证:沃森生物二价HPV疫苗助力宫颈癌防治
近日,第十一届品牌影响力发展大会召开,云南沃森生物因其卓越的品牌影响力和消费者的高度满意评价,荣膺“2024品牌影响力·消费者满意品牌”大奖
2024-06-11 13:24:00
东莞肤康皮肤病医院:致力于为患者提供高品质的医疗服务
东莞肤康皮肤病医院,是目前广东省内综合实力较强的皮肤病专科医院。医院能根据患者的具体情况,采用药物及器械等治疗手段,配合中医药调理
2024-06-11 13:25:00
昆明东大肛肠医院:胃癌早中后期症状不同,牢记症状早发现早治疗
夏季不仅属于炎热,也属于烧烤“自由”。在微风轻拂的夜晚,约上三五好友,坐在烧烤摊边,从老板手中接过肉串,趁热入口,外焦里嫩的烤肉在齿间肉汁四溅
2024-06-11 13:27:00
藕怎么炒,教你好吃又简单的做法,香脆可口营养丰富
藕,这种生长在荷塘之中的根茎类蔬菜,不仅富含营养,而且口感脆嫩,烹饪方法多样。在众多的烹饪方式中,炒藕以其简单快捷、美味可口的特点
2024-06-11 13:25:00
糖醋蒜头的腌制配方分享,按照这个比例,酸脆可口味道独特
糖醋蒜头的腌制配方其实并不复杂,只需一些耐心和细心,就能腌制出美味可口的糖醋蒜头。在挑选蒜头时,我们最好选择新鲜、饱满
2024-06-11 13:24:00
黄冰糖和白冰糖的区别,两者在外观制作工艺、营养价值方面有差异
黄冰糖和白冰糖,虽然都是糖类的一种,但在外观、制作工艺、营养价值和烹饪应用上却有着显著的区别。首先,从外观上看,黄冰糖呈现出淡黄色或者琥珀色
2024-06-11 13:26:00
乌兰浩特美食推荐,领略壮丽自然风光的同时品味独特的美食佳肴
乌兰浩特,这座坐落在内蒙古东部的城市,以其丰富的自然资源和独特的民族文化,吸引了无数游客前来探访。在这里,你不仅能欣赏到壮丽的自然风光
2024-06-11 13:27:00
姜堰美食好吃的推荐,姜堰种类繁多,每道菜都具有独特风味
在姜堰这片富饶的土地上,美食文化源远流长,其独特的口味和丰富的内涵吸引了无数食客前来品尝。接下来,我将继续为大家推荐几道姜堰的美食佳肴
2024-06-11 13:31:00
阳光玫瑰葡萄有什么营养成分,看完文章就懂了
阳光玫瑰葡萄,这一美味的水果,不仅仅以其独特的口感和迷人的外观受到人们的喜爱,更因其丰富的营养成分而备受推崇。那么,阳光玫瑰葡萄究竟含有哪些营养成分呢
2024-06-11 13:30:00
炸蘑菇的最简单做法分享,口感酥脆,既是下酒菜又是零食真美味
炸蘑菇的最简单做法,不仅能让蘑菇的口感变得酥脆,而且其独特的香味也能让人回味无穷。以下是一种简单又美味的炸蘑菇做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴
2024-06-11 13:28:00
糖醋里脊怎么做,掌握1个技巧,色泽红亮酸甜适中老少皆宜
糖醋里脊的制作过程虽然看似复杂,但只要掌握了关键步骤,便可轻松做出色泽红亮、酸甜适口的佳肴。首先,选取新鲜的猪里脊肉,将其切成粗细均匀的条状
2024-06-11 13:30:00
麻辣烫的做法有哪些,推荐以下几种,在家也能做出多样化的麻辣烫
麻辣烫的做法多种多样,不同的地区和家庭都有其独特的烹饪方式和口味。接下来,我将为你介绍几种常见的麻辣烫做法,带你领略这道美食的丰富变化
2024-06-11 13:32:00
释迦果是什么季节的,在我国产地有哪几个地方,我们一起来了解
释迦果,这个充满异域风情的名字,让人联想到神秘的佛教文化,又让人想起那饱满、甜美的果实。那么,释迦果究竟是什么季节的呢
2024-06-11 13:33:00