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...坤) 下午茶的时候，周末聚会的时候，无聊嘴馋的时候，年轻人或许需要吃点肉松小贝、爆浆麻薯和蛋黄酥。年轻人是不是这么想的尚不能断定，但资本确实是这么想的，也这么做了，于是便造就了千亿规模的热气腾腾的新中式...……更多
2024-02-05 17:51:00年轻人,小时,虎头,点心,品牌,北京
...网红排队王，虎头局几乎每一个门店新开都能涌上热搜，年轻人排着队抢麻薯，资本排着队“送钱”。2021年1月，在门店不足10家时，虎头局就率先拿下了红杉中国、IDG这些大佬级的融资，六个月之后，虎头局宣布完成近5000万美...……更多
2023-01-12 09:03:00关店,北京,狼狈,疯狂,虎头,点心
...或传统京八件礼盒，都受到了消费者的热捧。而其中最受年轻人喜爱的当数福兔献瑞国潮礼盒。燃次元发现，在各大社交平台上，不少购买了该礼盒的年轻人纷纷晒出打卡照片。小红书上，不少网友表示，“即便是工作日前来购...……更多
2023-01-18 11:54:00稻香村,礼盒,年轻人,稻香村,礼盒,品牌
...中式点心品牌。相比于传统中式点心，虎头局更强化品牌年轻人目标受众的印记，面向年轻人、年轻家庭提供日常新鲜烘焙点心。2021年1月，虎头局完成了由红杉中国领投，IDG资本、挑战者资本跟投的Pre-A轮融资。到当前7月，虎...……更多
2023-01-19 13:35:00虎头,时代周报,融资,品牌,周报,门店
...，打着国货头衔，叠了双层 buff 的钟薛高一上市便俘获了年轻人的芳心，“雪糕中的爱马仕”完美拿捏其消费心理。成立16个月，钟薛高营收便超1亿；成立18个月，销量破1500万支，成绩确实不错。前段时间，钟薛高却因“欠薪”...……更多
2023-11-02 15:37:00启示录,启示,消费,雪糕,梦龙,品牌
...000亿元的市场排着长队的门店，不是数码新品发售，而是年轻人在买面包，面包喜爱者甚至自称“面包星人”，长着一颗“碳水脑袋”。这些“面包星人”热衷于发掘宝藏烘焙店，只要面包不卖到天价，就总有受众。而面包定价...……更多
2023-10-24 07:30:00时期,高速,发展,行业,市场,面包
...，坚持手工现制，在中西点心中汲取创作灵感，融入当代年轻人生活方式与口味。1月12日，虎头局刚获得新一轮融资，金额约数千万元，红杉资本和GGV纪源资本参投。2021年至2022年初是虎头局的高光时刻。虎头局在2021年进行了2...……更多
2023-04-23 09:54:00电商,虎头,门店,营业,平台,虎头
...口味新奇、小巧精致的新中式糕点正逐渐成为网红，深受年轻人的喜爱。放眼衢州，酥禧礼、御味酥等中式糕点小店应运而生，门店遍布全市。在他们的展示柜上，糕点品类繁多，分为咸口、甜口，满足不同顾客的需求。新中式...……更多
2024-04-16 00:57:00细水,糕点,糕点,衢州,商家,门店
...出北京首店，当天就吸引了大批顾客，高峰时要排七个半小时的队才能买上，商场甚至还采取了限流措施劝返了一些顾客 [1]。点心如此受欢迎，按创始人王瑜霄彼时的规划，到 2022 年品牌开创满三年的时候，墨茉点心局要开出 1...……更多
2023-05-13 23:09:00小吃,品牌,小吃,餐饮,虎头,咖啡
...，对方表示，店里买面包的常客是四五十岁的老北京人，年轻人买糕点零食较多，奶昔葡萄酥、巧克力熔岩蛋糕、牛舌饼、麻酱威化巧克力卖得都不错。夏天销量最好的则是冰柜里的北冰洋汽水。（图/有意思报告）“毕竟是老...……更多
2024-01-23 21:57:00一线,面包,白领,义利,面包,北京
...为北京礼物增添新花样稻香村零号店的现烤点心吸引大批年轻人打卡，全聚德“萌宝鸭”文创产品卖到缺货，白塔寺药店内仅文创产品每天销售额就近万元……今年中秋、国庆双节期间，北京青年报记者探访市场发现，一批久负...……更多
2023-10-07 00:11:00新文,老字号,北京,花样,礼物,北京
...购，享受美食的同时不忘打卡拍照，这就是网红烘焙店对年轻人的吸引力。12月底，一家名叫“B&C”（黄油与面包）的网红烘焙店落地成都，立即引发排队潮。冲着开业当日低至4.9折的折扣，顾客们络绎不绝到来，“工作日下...……更多
2023-01-30 09:36:00一家,韩国,观察,营销,门店,品牌
...过网红新中式糕点；在品牌营销方面，仟吉同样落后于在年轻人中迅速出圈的好利来。好利来之所以能够“越活越年轻”，与其成功的品牌营销密不可分：一方面通过联名芭比、哈利波特等热门IP，增加品牌热度和产品曝光度；...……更多
2024-01-06 00:10:00华中,连锁,品牌,品牌,消费,产品
...洋大师傅也蹭热度改名“南洋点心局”。最值得一提的是虎头局渣打饼行和墨茉点心局两家大排长龙的网红店，前者曾先后拿了多轮融资，估值一度达到20亿元，后者也走到了B轮融资，估值超过20亿元。但如今，虎头局关店至只...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...京城老字号正通过文创周边、跨界联名等创新形式，圈粉年轻人。17日，全聚德和平门店启动第二届“萌动万物”文创节，展现老字号非遗技艺与时尚创意的融合。位于全聚德和平门店七层的展览馆，称得上是一家老字号博物馆...……更多
2023-03-19 10:11:00门店,全聚德,宝鸭,北京,全聚德,老字号
...意为远在广西的父母带了一盒稻香村点心。实际上，不少年轻人和王丽一样，将红绳打包、包装略显朴素的点心匣子当作了“新年货”。随着礼赠场景日常化和礼赠对象多元化，新中式烘焙凭借“颜值”“仪式感”等被更多人选...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
...的点心系列和文创产品都会不定期更新，每次上新来买的年轻人都可多了。”她说。据了解，北京稻香村通过产品的口味、包装上的不断创新和迭代，将传统中式点心附加浪漫、精致、前卫等年轻人更喜欢的元素。店内各式各样...……更多
2024-01-26 08:25:00国风,活力,消费,时尚,稻香村,吴裕泰
作者 ：行研君春娇来源：行业研究报告3月底，一条来自虎头局员工的内部爆料，将这家估值20亿的新中式点心品牌推上风口浪尖：去年4月开始，公司裁员1000多人，11月至今，拖欠员工工资累计4个半月；拖欠的供应商货款、房...……更多
2023-04-20 10:10:00欠款,赛道,总部,糕点,传统,行业
...侧来看，众多新中式烘焙“网红品牌”纷纷从高处跌落，虎头局被传破产，墨茉点心局撤城收缩、专注本地长沙市场……此时泸溪河“逆势”开放加盟的态势，于赛道而言颇有“提振”意味。回归到品牌自身来看，泸溪河此时开...……更多
2024-07-15 21:01:00泸溪,赛道,开放,泸溪,品牌,赛道
...架的唐三彩侍女俑等“国潮”商品，各种呆萌的造型很受年轻人欢迎。
“通过消博会平台，我们可以更好地对接更广阔的市场，有助于唐三彩文化更多地‘飞入寻常百姓家’。”现场负责人高艳峰说。金伯利钻石在消博会展出...……更多
2024-04-17 03:36:00底色,中国,元素,品牌,中国,文化
...少。”沈月无奈道，“来买的都是刚工作的、喜欢尝鲜的年轻人，或者家里有孩子的年轻宝妈。”沐浴在周围大爷大妈不解的目光下，开业第一周，沈月每天的营业额也不过200元上下，还比不过周围纯卖大馒头的街边小店，“除...……更多
2023-10-06 00:49:00馒头,馒头,林林,小红,社交,芝士
...出的几款新品在社交平台上走红，门店前长长的队伍再现年轻人打卡排队热潮。兔子、锦鲤、葫芦、长命锁、狮子门墩等造型的国潮点心深受年轻消费者欢迎。在某社交平台上，高颜值的“福兔献瑞”九宫格礼盒被称为“京城必...……更多
2023-01-18 00:39:00年货,老字号,糕点,高峰,采购,市场
...的其实是“小时候的味道”。乔咖啡上午老顾客多，下午年轻人多。阳光洒进店堂，就着咖啡和上海点心，吃一顿怀旧的美餐。“有一位老顾客，已经搬到浦东南汇居住，依然会大老远回到这里来吃点心。”提到附近的老邻居、...……更多
2024-05-11 09:38:00汤圆,咖啡,乔家,咖啡,汤圆,老字号
...不顺利。“投入很多时间和精力，却发现虎头鞋卖不掉，年轻人也不愿意来。”转机来自于吴丽花用服饰搭配虎头鞋自己穿上身推广，还给女儿做了童装，拍成视频放在小红书上。色彩缤纷的成衣、神态生动的民俗工艺品，慢慢...……更多
2024-05-01 01:41:00虎头鞋,虎头,时尚,虎头鞋,虎头,南京
...价66元，超越“贵价”哈根达斯单球最低价，并在上线15小时内售罄2万支，打响“网红雪糕”标签。在钟薛高的宣传中，产品研发费用占据大头，研发中心、产品中心、供应链建设等占据创业初期的半数费用。与此同时，为撬动...……更多
2023-11-04 09:30:00西子,双十,困局,国货,围城,高端
...因素，不少人都直接选择停业。”初代“烘焙王者”昔日年轻人打卡地公开资料显示，85度C成立于2003年，是一家中国台湾的连锁咖啡、蛋糕、烘焙品牌，隶属于美食-KY旗下。2007年，85度C进军中国大陆市场，在上海开设第一家门...……更多
2024-01-03 15:40:00济南,家门,风波,半年,门店,济南
...引起了各方关注，将传统文化保护推向高潮，一夜之间，年轻人找回了文化自信，从入手一条马面裙开始入坑传统服饰。2023年天猫双11，淘宝卖出了超73万条马面裙，马面裙当选“2023淘宝年度十大商品”。以马面裙为主的龙年拜...……更多
2024-06-07 10:38:00潮流,斯汀,中国,传统,品牌,文化
...了非遗文化的内涵。吴丽花表示：“我出生在石臼湖畔，小时候经常穿着妈妈做的虎头鞋坐在爸爸的船头看打渔的场景，我对虎头鞋有着特殊的情感，我一定会把这项技术更好的传承下去。” ……更多
2024-02-29 20:22:00虎头鞋,虎头,品牌,虎头鞋,虎头,传统
文章授权转载自每日人物（ID：meirirenwu）原标题 | 年轻人涌入2元面包店文 | 陈奕宁编辑 | 易方兴运营 | 虎鲸在这个年代，似乎没人会拒绝低价的诱惑力——消费者是这样，烘焙从业者也是这样。自打今年6月份，济南的2元面包...……更多
2023-12-25 23:31:00面包店,二线,面包,年轻人,城市,面包
...人尚未见多“食”广的年代把美式味道的种子种在了一代年轻人心中，最终长出了肯德基和麦当劳两棵大树，并且一度把同样来自美国（后被台湾顶新集团收购）同根同源的德克士挤去了下沉市场。第二阶段则进入“灌木疯长”...……更多
2023-05-12 21:49:00汉堡,美国,汉堡,斯汀,中国,肯德
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