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新国标已实施 再制干酪待“换装”
...中国消费者报记者深入市场调查发现新国标已实施 再制干酪待“换装”图:奶酪棒是目前市场上主流的干酪产品。■本报记者 孟刚 文/摄国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干...……更多
奶酪产品加速升级迭代
...经济日报本报记者 吴佳佳奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨,提升了再制干酪的质量水平。国家卫健委、市场监...……更多
最新发布 | 《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准发布
...,由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布,这是国内首次专门制定适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。该团标以国标为基础,从食材、理化指标、营养强化剂的使用等对...……更多
奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展
...监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(以下简称“新标准”)已经于2022年12月30日正式实施。依照新标准,添加50%以上干酪的产品应明确为再制干酪,干酪添加量仅在15%至50%的产品应明确为...……更多
奶酪博士品牌升级 官宣中国女篮国家队前队长陈楠为高钙推荐官
...。由中国副食流通协会指导,奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布。这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准,为行业提供了标杆性的指导,也为家长选择高品质产品提供了...……更多
...,其次也因其自身产品多次陷入信任危机导致。九、再制干酪新国标12月30日起实施2022年12月26日,国家市场监督管理总局办公厅发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》(简称《通知》),根据《再制干酪...……更多
奶酪博士发布全新品牌升级计划 助力儿童健康成长
...。由中国副食流通协会指导,奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布,这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。在会上,奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦发布全新品牌升级计划,...……更多
进博观察|定制营养新品,挖掘潜力市场!国际乳业食品巨头越来越懂中国人的胃
...湃新闻记者展示了一整个冷柜的奶酪制品。种类包括再制干酪、黄油还有各类天然干酪制品。作为全球前十大乳制品生产和制造商,萨普托此次在进博会上展示的奶酪制品很多都是萨普托的经典款,是国外消费者眼中十分熟悉的...……更多
...全国家标准 幼儿配方食品》、《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》、《食品安全国家标准 浓缩乳制品》(以下统称新国标)近期陆续实施。海口海关温馨提醒相关进出口企业关注新国标要求,避免因不合规造成无法进口...……更多
宝妈爱的奶酪棒补钙真那么“棒”吗?
...,奶酪棒既不可替代奶制品,也要控制摄入量。奶酪也叫干酪,是乳或乳制品中的蛋白质在凝乳酶等的作用下发生凝固,经过乳清分离加工制成,被誉为“奶黄金”。目前市面上的奶酪棒多数属于再制奶酪、干酪制品,一般再制...……更多
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
...为何广泛出现在调制乳粉中?王伟民介绍,乳清粉是生产干酪或干酪素时的天然副产品。通俗来讲,从生乳中提炼出固态精华乳酪后,剩下的含有部分蛋白质、乳糖和矿物质等营养物质的液体就是乳清液,浓缩成粉后就是乳清粉...……更多
这块奶酪已经发霉了,但切开后才明白,为什么它是销量最高的奶酪
...霉了,里面却还是很完美的淡黄色的。 其实这就是切达干酪了,不得不说这里面的奶酪看起来很诱人啊,所以说在切开后才明白,为什么它是销量最高的奶酪了。这切达干酪是世界上购买最多的奶酪,最开始产自英国,但是因...……更多
...实现产品加工全自动化,24小时不停产。奶酪棒属于再制干酪,与干涩难入口的干酪相比,入口软糯醇厚,更符合国人口感。夏以平说,“妙可蓝多奶酪棒原材料来源于进口干酪,研发人员根据中国消费者口味,研发出多种配方...……更多
中乳企关键技术自主掌控能力又进一步
...飞鹤即开始承担国家“十二五”科技支撑项目“乳基料及干酪加工关键技术的研究与产业化”,以及黑龙江省科技厅“脱盐乳清系列产品研制及产业化”等重要项目。在系统、持续的研究和产业化探索中,飞鹤逐步解决了脱盐乳...……更多
家长如何帮宝宝正确选择奶酪?奶酪博士携专家建议科学挑选奶酪
...士“明星产品”低盐高钙小圆奶酪为例,这款奶酪产品其干酪添加量为100%,是真正的原制奶酪产品,每百克含有22.9g蛋白质,是牛乳蛋白含量的7倍,含钙量达861mg/100g。此外,小圆奶酪采用钾盐代替了钠盐,钙钠比达到了优秀的1...……更多
...求澳大利亚放弃数百种农牧产品的命名权,包括普罗塞克干酪、帕尔马干酪和部分产地限定的羊乳酪,以保护欧盟自己相关产品的“地理标志”。根据世界知识产权组织的定义,地理标志是在具有特定地理来源、并因该来源拥有...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
...,已鉴定出一批拥有自主知识产权的乳酸菌、益生菌,如干酪乳杆菌zhang、双歧杆菌V9、植物乳杆菌P-8、乳双歧杆菌Probio-M8等,打破了外企在这一领域的技术垄断,部分已在乳业企业实现转化。近年来,兰州大学生命科学学院环...……更多
椰子跳动X安佳行业首创椰酪乳联名Seesaw,椰乳卷出新高度
...爽轻盈口感,这次椰酪乳上市正值冬季,热饮将椰乳、奶油干酪以及咖啡的香气完美融合。与市面上常见的椰乳不同,这款椰酪乳是伽那椰子跳动品牌和安佳专业乳品共同研发,添加了安佳原制奶油干酪*作为原料,来自新西兰草饲*放...……更多
中产最爱的水牛奶,真的更有营养吗
...成的乳制品有消毒鲜奶、酸奶、冻凝乳、冰淇淋、奶油、干酪、炼乳、奶粉等。诸多著名品牌的干酪就是选用水牛奶制作的,比如意大利的摩扎瑞拉干酪、菲律宾的白干酪及土耳其的凯玛干酪等。而且,因为水牛奶干物质含量高...……更多
...入选中欧地理标志产品清单的奶酪产品供人品尝。帕达诺干酪保护协会国际市场业务主管帕梅拉·法里奥利告诉记者,这几年帕达诺干酪对华出口增速很快,仅今年上半年增幅就达25%以上,“未来我们计划到中国举办一系列品牌...……更多
溃疡性肠炎、结肠炎、直肠炎,不走冤枉路,你应该知晓的五件事!
...用益生菌菌株排名前六位分别是:罗伊氏乳杆菌JYLB-291、干酪乳杆菌L.Casei21、长双歧杆菌JBLC-141、副干酪乳杆菌JLPF-17、嗜酸乳杆菌JYLA-191、青春双歧杆菌bbf-06,肠道存活率、定植率、繁殖率均达到99%以上,由这六种菌株组成的纯...……更多
恒天然安佳专业乳品亮相2024 HOTELEX上海展
...上带来以新西兰真草饲奶源制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳马苏里拉干酪、安佳黄油和安佳切达干酪5大品类近40款产品,展现其在餐食、饮品、烘焙等渠道的持续深耕和潮流创意应用。安佳专业乳品荣誉西点大师、2000...……更多
《Nature》子刊发表伊利益生菌成果:BL-99有助缓解消化不良
...,提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康、调节免疫力;副干酪乳酪杆菌K56,有助于促进脂肪细胞代谢、加速脂肪细胞分解,进而达到减缓肥胖的作用;副干酪乳酪杆菌ET-22,有助于预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气,有效改...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的了解往往只限于一些常见的品种,例如切达奶酪和巴马干酪等。很多消费者对于其他种类的奶酪并不了解,也不知道如何挑选和享用。这些信息的缺乏限制了奶酪在中国市场上的发展。同时,奶酪在中国的销售渠道也相对有限...……更多
乳业生物技术国家重点实验室第三届学术委员会第3次会议圆满召开
...益生菌资源挖掘、功能乳品与健康调控、乳品安全和特色干酪等领域的科技创新与成果转化,取得了包括5项国家科学技术奖项在内的一系列标志性成果,引领、带动了乳业高质量发展。围绕未来研究领域和新布局,国重室引入...……更多
BL-99有助缓解消化不良症状
...,提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康、调节免疫力;副干酪乳酪杆菌K56,有助于促进脂肪细胞代谢、加速脂肪细胞分解,进而达到减缓肥胖的作用;副干酪乳酪杆菌ET-22,有助于预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气,有效改...……更多
七种食物富含维生素D,有助钙吸收
...他富含维生素D的动物源性食物还包括红肉和肝脏。2.乳清干酪 它由凝乳制成,起源于农场和农庄,是利用即将变酸的多余牛奶的一种方法。经过“维生素D强化”的乳清干酪成为这种维生素的一种意想不到但极好的来源。乳清干...……更多
恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
...有业界广泛的乳品原料系列,为全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大产品家族下逾3,000多个单品。品类齐全的乳品原料和解决方案可助力客户打造出满足市场和消费者需求的创新产品。恒天然大中华区副总裁唐毅...……更多
完善液态奶标准,促进鲜奶消费,今年中央一号文件将给乳业带...
...则》将乳制品分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂类、干酪类、乳冰淇淋类和其他乳制品类七大类。液态奶是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称,按照不同的角度,可以衍生出不同奶类名称。从消费端来看,液态奶...……更多
...结核分为5个亚型:(一)浸润性肺结核:渗出性病变和纤维干酪增殖灶多发生在上叶,影像学表现为小片状或斑点状阴影。(二)空洞型肺结核:空洞大小不一,多为干酪渗出病变溶解形成洞壁不明显、多个空腔的虫蚀样空洞;伴周...……更多
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南海网8月5日消息(记者 林文泉 实习生 李彤颖 通讯员 罗凤灵 刘春梅)“法官,我们公司已将搬家补偿费用足额存入法院账户
2024-08-05 19:25:00
十堰有位“不务正业”厨师,6年创作70万字文学作品
十堰广电讯(全媒体记者 喻波)小时候有个文学梦,没想到长大后却当了厨师。在锅铲飞舞中,还发表了70余万字文学作品,一起来认识下十堰这位“不务正业”的厨师
2024-08-05 19:29:00
8岁冰球队员离场时被主教练殴打?涉事机构回应
大皖新闻讯 “7月22日下午,在哈尔滨道里区冰上运动中心进行的一场冰球比赛后,我儿子下场时被北京启迪大圣队主教练朱先生殴打
2024-08-05 19:30:00
幸运“捡漏” !市场价为1.3亿元的厂房,被1.8万元变卖成交
大皖新闻讯 建筑总面积9550.64平方米、市场价为1.3亿元的厂房,被1元钱变卖,最终变卖成交价仅有1.8万元,每平方米房价不足2元—— 2024年8月5日
2024-08-05 19:30:00
南海网8月5日消息(记者 蒙健)为切实解决群众身边的烦心事,擦亮“放心消费在海南”品牌,切实守护消费者权益,近日,海南省市场监管局印发《关于进一步加强网络培训监管的若干措施》(以下简称《措施》)
2024-08-05 19:33:00
高原上的AI
进入8月,全国学生都在避暑休假,青海有个小县城完全不需要避暑。没有酷暑,青海玉树杂多县也与外界的快节奏和高科技保持着一定的距离
2024-08-05 19:49:00
中新网巴黎8月5日电 (王曦 常新宇)当地时间8月5日,在巴黎奥运会竞技体操男子双杠决赛中,中国选手邹敬园以16.200分夺得金牌
2024-08-05 19:49:00
大河网讯 近期河南以分散性局地强降雨为主,且多数地区土壤饱和度较高,极易引发山洪、地质灾害和城乡内涝等自然灾害。为最大程度减少强降雨天气可能产生的不利影响
2024-08-05 19:58:00
6月末 贵州贸易企业名录登记改革已实现全省全覆盖
多彩贵州网讯(本网记者 程曦) 记者从日前召开的中国人民银行贵州省分行2024年三季度新闻发布会上获悉,今年6月末,贸易企业名录登记改革已实现全省全覆盖
2024-08-05 20:04:00
明查员丨陶亚迪速览网传说法不实,视频实际拍摄于印度尼西亚东加里曼丹的一个加油站附近。印尼媒体指出,该车系“加满汽油后”失火
2024-08-05 20:22:00
针对网友留言反映“云南师范大学联大校区田径场不再对外开放”一事,该校8月2日回应称,目前前述田径场由学校委托资产公司管理
2024-08-05 20:22:00
2024年济南市继续实施失业保险稳岗返还政策
8月2日,记者从济南市公共就业服务中心了解到,为鼓励企业不裁员或少裁员,稳定岗位促进就业,2024年济南市继续实施失业保险稳岗返还政策
2024-08-05 20:23:00
凡人微光 温暖山城 | 男子坐公交不慎遗失手机 驾驶员快速帮找回
“感谢刘师傅,让我的手机失而复得。”8月5日,市民马国富来到重庆交通开投公交集团两江渝中分公司651线调度室,将一面锦旗送到驾驶员刘君尧手中
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南海网8月5日消息(记者 李波)近日,海口市公安局龙华分局城西派出所快速反应,抓获2名盗窃嫌疑人和1名销赃人员,共破获4起盗窃电动自行车电瓶案件
2024-08-05 20:31:00
南海网8月5日消息(记者 蒙健)近日,国家市场监督管理总局公布了3起公用企业滥用市场支配地位限定交易案件的处罚决定书。记者了解到
2024-08-05 20:48:00