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介绍布拉迪酵母的作用原理
布拉迪口子酵母菌(Saccharomycescerevisiaeboulardii)是单细胞真菌,归属于酵母菌属,酿酒酵母亚种的一个菌种,菌种序号:CNCMI-1079,申请注册并储存于荷兰的巴斯德试验室。布拉迪口子是澳大利亚拉曼企业(lallemand)的活酵母商品,是...……更多
益生菌的功效及使用方法
...以恢复正常的菌群平衡,达到缓解腹泻症状效果。可使用布拉氏酵母菌散、双歧杆菌三联活菌散。布拉氏酵母菌能够有效治疗儿童急性腹泻,缩短腹泻持续时间和住院时间,降低迁延性腹泻发生率。双歧杆菌三联活菌包含3种菌...……更多
益生菌到底是不是“智商税”
...对感染性腹泻的疗效并不一致,推荐使用鼠李糖乳杆菌、布拉氏酵母菌、罗伊乳杆菌和灭活嗜酸乳杆菌。2、抗生素相关性腹泻:2014年欧洲胃肠肝病营养协会推荐使用鼠李糖乳杆菌和布拉氏酵母菌制剂预防儿童抗生素相关性腹泻...……更多
SC善存冻干无谷猫粮,优质猫粮品牌!
...的脂肪,牛肉含丰富肌氨酸,是肌肉燃料之源.双效益生菌;布拉迪酵母益生菌+羊乳益生菌促进有益菌增殖,抑制有害菌,拯救玻璃胃.三层包埋技术;菌株在肠道存活更久,更耐胃酸;1.菌体外冻晶科技保护2.表面与菌内冻晶科技3.定向...……更多
健康微课|益生菌不是包治百病的“万金油”
...酵母菌也在益生菌的范畴内。常见的酵母菌类益生菌包括布拉氏酵母菌等。第四类是芽孢杆菌,芽孢杆菌类益生菌能够帮助食物消化,提高肠胃的功能,减少消化系统疾病的出现。益生菌的功能是否靠谱?益生菌在一定程度上对...……更多
发面要发多久才能发好
...不开一个关键环节——发面。发面,简而言之,就是通过酵母菌的作用,使面团膨胀松软,为后续的烹饪过程奠定基础。那么,发面究竟要发多久才能发好呢?这其中的奥秘,不仅关乎时间,更与温度、湿度、酵母的活性以及面...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...次社区健康讲座中,一位年长的听众提出了一个问题:“酵母发酵的馒头真的安全吗?”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问,而是触及了深层次的健康关切。酵母,这个在烘焙过程中司空见惯的成分,其实承载着复杂的...……更多
上完厕所先别走,回头看一眼,2秒钟自测大便健康程度!
...的因素之一。使用针对性的药用益生菌可以改善症状,像布拉氏酵母菌散,饭后一小时40°温水冲服,帮助平衡肠道菌群,恢复肠道的正常功能。另外要特别注意!饮食方面要避免吃一些油腻、生冷刺激的食物,还有容易胀气的...……更多
酵母菌:微生物世界里手握核武的超级杀手
...过一段时间,我们再打开时就会闻到酒的清香,这是因为酵母菌将糖转化成了酒精和二氧化碳。水果的表面天然就含有各种酵母菌,这些酵母菌通过各种方式到达,并在水果表面存活,只等水果落地,它们就开始分解水果的有机...……更多
谈谈儿童补充益生菌那些事
...疗效。若需要同时应用,最好间隔2~3h以上。酪酸梭菌、布拉酵母菌和芽孢杆菌等对抗生素不敏感,可与抗生素同时使用。研究表明,服用益生菌能够增加肠道内益生菌的数量,可以与有害菌竞争,促进肠道菌群平衡;益生菌在肠道内...……更多
打破AlphaFold大模型局限,世界最大蛋白质相互作用数据集AlphaSeq横空出世
...法。论文地址:https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1705867114#sec-1酵母细胞立大功出乎意料的是,AlphaSeq的原理是利用了酵母细胞的配对过程。酵母细胞由两种类型的配子:MATa和MATα,它们在自然界中能够寻找到彼此并融合成为二倍体细.……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏健康隐患的隐形杀手?今天,让我们一起揭开酵母的神秘面纱,通过科学的透镜...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...上的每一样食物:它们是怎样影响我们的健康的?特别是酵母馒头,它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母,作为一种常见的食品添加剂,被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软,还增加了食物的风味。但是...……更多
孩子消化不良 注意对症下药
...、乳酸菌、枯草杆菌二联活菌、地衣芽孢杆菌活菌,以及布拉氏酵母菌散等,主要治疗小儿因肠胃菌群功能紊乱引起的腹胀、恶心、食欲减退以及腹泻等消化不良。中成药制剂,如健胃消食片/口服液、大山楂丸、鸡内金散、保...……更多
长期吃酵母馒头对身体是好是坏呢?一文解开疑惑
现在几乎每家都会备有酵母菌,在制作面点时加一点,能够让做出来的面点更蓬松和暄软,而且酵母菌发面的速度比较快,也更加干净,深受主妇们的喜爱。酵母的主要作用是通过分解淀粉的方式,产生二氧化碳和葡萄糖“撑...……更多
老味发面王与酵母粉:健康与美味的抉择
...道路上,我们时常会面临各种选择。其中,老味发面王和酵母粉作为面食制作中不可或缺的发酵剂,常常成为我们关注的焦点。然而,关于这两者之间的健康与安全之争,却鲜少有人深究。今天,就让我们一起探讨一下老味发面...……更多
蛋白新宠:酵母蛋白大揭秘!
...也开始升级,替代蛋白也逐渐成为未来行业的发展趋势,酵母蛋白就从中脱颖而出。酵母蛋白有什么过人之处呢?1.含优质蛋白。酵母蛋白是优质完全蛋白,含有完整的氨基酸群,蛋白质含量达70%以上,包含人体必需的9种氨基酸...……更多
酵母蛋白:开启肉制品创新发展的关键之匙
在现代肉制品加工领域,AnPro酵母蛋白作为一种极具潜力的食品原料,正逐渐成为行业关注的焦点,其独特的理化性质和营养特性,为肉制品品质提升和创新发展提供了有力支持。AnPro酵母蛋白富含多种必需氨基酸,其氨基酸组...……更多
新工具低成本快速创造合成染色体
...《自然·通讯》杂志上。CReATiNG的工作原理是克隆和重组酵母的天然DNA片段,使科学家能够创造出可取代细胞中天然对应染色体的合成染色体。这项创新技术使研究人员能够组合不同酵母菌株和物种之间的染色体,改变染色体结...……更多
...日,厦门大学教授袁吉锋团队在一项最新研究中,增强了酵母生物传感器在真菌检测方面的性能。这种工程化酵母生物传感器具有较好的灵敏度和信号输出强度,为该类生物传感器在公共卫生领域的实际应用提供了新思路。相关...……更多
国外流行的酵母抽提物,为何在国内“躺枪”?
...市场蛋糕的同时,也让不少原本健康安全的原料被误伤。酵母抽提物,就是“躺枪”的典型受害者。然而,令人啼笑皆非的是,酵母抽提物在国外却受到食品企业和消费者的广泛认可。国内:酵母抽提物在“0添加”营销中躺枪...……更多
酵母配料中的山梨醇酐单硬脂酸酯,你了解多少?
鲁网4月18日讯大家都知道,酵母是一种微生物,是日常生活中常见的发酵剂。然而,在大家购买的酵母粉中,除了酵母这一主要成分外,配料表里通常还会出现山梨醇酐单硬脂酸酯。它不仅出现在安琪酵母中,其他品牌的酵母...……更多
常吃用酵母发酵的馒头,对身体有益还是有害?为了健康,尽早了解
...康问题,特别是饮食健康。有一天,他突然想到:经常吃酵母发酵的馒头,对身体到底是好还是坏呢?于是,小李决定一探究竟。酵母的基本知识要了解酵母发酵的馒头对身体的影响,首先要知道酵母是什么。酵母是一种单细胞...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
酵母抽提物减盐提味,安琪弄潮健康未来
...在减盐的同时保持食材的风味?38年国民品牌安琪推出了酵母抽提物,减盐不减味。01减盐增鲜提味,酵母抽提物有大作用早在2008年,全球主要跨国公司就开始了减盐研究,酵母行业全球第二大企业安琪也不例外,开始了酵母抽...……更多
三十六中校园里的美食探索之旅
...到了生活中的科学知识在生活中妙用。学生们深入学习了酵母菌的发酵原理,了解了酵母菌在面团中如何创造奇迹,使面团膨胀松软。他们亲手和面、发酵、塑形,每一步都充满了探索的乐趣与发现的惊喜。经过一段时间的耐心...……更多
长期食用“酵母馒头”,对身体是好还是坏?医生说出实话
...的时候都会使用传统的酵子来蒸馒头,但是现在却只能用酵母粉,文阿姨认为酵母粉没有传统的酵子做出来的馒头好吃。而且听人说经常吃酵母粉做的馒头对身体不好,所以很少让自己的孙子吃这些东西。那么,长期食用“酵母...……更多
长期服用益生菌,对身体获益良多但需谨慎注意三点
...等益生菌品种;对于免疫力低下,可以选择嗜酸乳杆菌、布拉氏酵母菌等益生菌品种。此外,不同的人对不同的益生菌品种反应也不同,因此在使用过程中需要个体化选择,并根据效果及时进行调整。二、合理控制益生菌摄入量...……更多
我思发酵,故我在
...植物酵素的作用下,麦粒中的含糖量会增高。这些糖分被酵母(出芽酵母)这种微生物利用,产生酒精以及噗噗冒泡的二氧化碳气体。也就是说啤酒中绵密的泡沫和酒精,并不是啤酒厂在生产过程中添加进去的,而是出自微生物...……更多
馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...还是馒头,都离不开一个关键的环节——发酵。当面团与酵母相遇,它们便开始了一段奇妙的发酵之旅。经过发酵,面团变得柔软而富有弹性,蒸出来的面包和馒头口感软糯,内部充满了疏松的气孔,不再硬邦邦的,而是充满了...……更多
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过了50岁全身多处疼痛,专家推荐复方塞隆胶囊调理更对症
“膝盖蹲不下去,肩膀抬不起来,腰一弯就像生锈了一样疼……”过了50岁,很多人都开始被全身多处疼痛困扰。尤其是肩、背、腰
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科技创新守护儿童健康成长 叶义言医疗新品发布暨\
2025年7月31日,“智护成长·‘童’享未来”叶义言医疗新品发布会暨“乐长计划”首批示范机构项目启动会在长沙举行。活动汇聚儿童健康领域顶尖专家与行业伙伴
2025-08-02 17:16:00
中医教你调白发,六君生发胶囊口碑如何?一文看懂
“年纪轻轻,白发却一根接一根地冒出来,拔不胜拔,染也遮不住。”你是不是也在为早生白发烦恼?你是不是也试过各种洗发水、护发精华
2025-08-02 17:17:00
疼痛反复发作不是老毛病,复方塞隆胶囊教你从源头调
你是不是也有这种情况:腰酸背痛反复发,阴天下雨疼得更厉害,换了床、贴了膏药、吃了止痛药,效果都是一阵子好一阵子坏。身边人说你是“年纪大了
2025-08-02 17:17:00
饭菜一锅出!小熊电器全钢电蒸锅:效率健康美味全都有
周末餐桌上,孩子大快朵颐时满足的笑脸;深夜归家时,厨房里温着的那碗暖心热汤;朋友圈里,引来无数点赞的九宫格家宴……随着《“健康中国2030”规划纲要》深入人心
2025-08-02 19:24:00
从面临截肢到重获新生!济南市第七人民医院成功救治糖尿病足患者
日前,济南市第七人民医院通过多学科协作诊疗模式,成功救治一名因糖尿病引起下肢动脉闭塞诱发糖尿病足坏疽而面临截肢风险的56岁男性患者
2025-08-02 14:10:00
政声速递丨健康饮食看过来!植物蛋白肉强势崛起,“德州制造”出口60国市场
大众网记者 田超杰 德州报道
2025-08-02 09:51:00
医患同心共护“肾”命之光,百余名肾友齐聚江苏省人民医院
8月1日下午,在江苏省人民医院(南京医科大学第一附属医院、江苏省妇幼保健院)“肾情传递•健康接力”2025年肾友会活动现场
2025-08-02 09:54:00
贫血多年补不好 一查竟是癌症在作祟! 早期胃癌起病隐匿 出现这些症状别大意
“怎么会是胃癌?”40岁的王女士(化名)怎么也没想到,困扰自己多年的贫血,背后竟藏着更严重的疾病。前段时间,她因持续乏力
2025-08-02 07:12:00
三伏天总是疲惫 别把苦夏当中暑 饮食清淡化湿气 中医调理有妙招
随着夏季的脚步深入,尤其是三伏天叠加台风的影响,天气变得忽雨忽晴,忽冷忽热。不少人发现自己总是疲倦乏力、食欲不振,以为是中暑
2025-08-02 07:12:00
脾胃好不好,“看脸”就知道?医生提醒:夏天是养脾胃的好时机,把握这几点很重要
最近,48岁的张女士(化名)总被身体的各种不适困扰:面色长期萎黄,像蒙着一层洗不掉的灰,毫无光泽,还经常食欲不振,腹胀严重
2025-08-02 07:12:00
七旬老人摔了一跤就“散架” 警惕骨质疏松背后的血液病“杀手”
在许多人看来,老年人腰酸背痛、行动不便似乎是“自然衰老”的表现,很少会联想到严重疾病。然而,有些疼痛背后可能隐藏着致命的隐患——多发性骨髓瘤
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常年混洗衣物,60岁大爷患股癣 内裤和袜子一起洗,这三件事要特别注意
最近,“60岁大爷内衣袜子混洗感染股癣”的新闻在社交媒体上备受关注,引发全网热议。据报道,河南郑州60岁的王大爷(化名)
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膝关节里全是“白水泥” 一根细针助其缓解疼痛 远离痛风,防“石”比清“石”更重要
炎热的夏季夜晚,约上三五好友围坐一桌,嗦着小龙虾,再灌下几口冰啤酒,是多少人钟爱的消暑享受。可有人却在这样一场畅快淋漓的聚餐后
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据《极目新闻》报道,7月26日晚,平常运动频率不高的李女士心血来潮跳操1个多小时,在高强度运动过后难挡美食诱惑,吃了一顿宵夜
2025-08-01 23:23:00