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来蓉游客堂食订单量全国第二
...量增长186%热门火锅店等位上千桌、奶茶饮品排起长龙、川菜馆一座难求……春节假期,成都餐饮消费市场持续火热。2月15日,美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,成都春节假期日均消费规模同比增长35%,较2019年春节...……更多
重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
...除了这两样,大家还能有更多的选择了!4月16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。在现场,一共囊括了360道极具重...……更多
...限主题酒店开业。考虑到酒店住客中很多人来自四川省和重庆市,李林还专门从成都聘来几位厨师,让来自川渝地区的雪友能在酒店中品尝到正宗的川菜。“未来我想每周在我们酒店餐厅开免费的滑雪公开课,让更多爱好者更安...……更多
揭秘川菜之魂:五大必吃川菜,你试过几道?
川菜五大代表菜揭秘:麻辣鲜香的四川风味,你绝对不能错过!川菜,作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、醇厚多变的口感赢得了无数食客的喜爱。今天,就让我们一起来揭秘川菜的五大代表菜,感受那份只属于四川的独...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
...记的打法是怎样的?安勇:众所周知,麻六记具备一定的川菜基因。麻六记主创团队在23年前创办俏江南时定位商务用餐,门店面积较大,更倾向于提供包间服务。不过,近年来餐饮市场格局发生了变化,餐饮竞争愈发激烈,团...……更多
华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
本文转自:中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全,我最喜欢的一道菜是夫妻肺片,川酒也浓香醇厚,回味无穷。”24日,荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示,川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
十秒的爆炒猪肝,只有川菜老师傅能炒出来,粉丝敢不敢挑战一下
...内炒出美味可口的猪肝,却需要深厚的烹饪功底和独特的川菜技巧。在川菜的世界里,爆炒猪肝不仅是一道家常菜,更是一种技艺的展现,只有经验丰富的川菜老师傅才能熟练掌握。川菜以麻辣著称,爆炒猪肝更是将这一特点发...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...,各地的游客纷纷被其香辣魅力所吸引,纷纷前来品尝。川菜选料广泛,调料繁多,菜品种类丰富,口感多变,以其独特的鲜、香、麻、辣、醇、浓为特点,深受食客喜爱。品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。...……更多
宁波餐饮消费规模居全省第二
暑期餐饮消费旺。 宁波消费者更爱川菜还是浙菜?哪些区(县、市)的餐饮消费力更强?哪个年龄段的消费者更爱外出用餐?8月22日,宁波市商务局联合美团大数据,发布了宁波市餐饮消费报告,以2024年一季度为统计周期,统...……更多
川菜24种味型那是相当讲究,今天教大家用怪味做道虾,好吃到嘬
川菜作为中国八大菜系之一,以其独特的风味和丰富的文化内涵,赢得了广大食客的喜爱。在川菜的众多特点中,最为人称道的莫过于其独特的味型。川菜味型之丰富,堪称菜系之最,其中怪味便是其中的一种。怪味,顾名思...……更多
...主题研讨会。市委常委、副市长吴伟出席研讨会并讲话。重庆市垫江县、北碚区,叙永县和我市荣县的代表,以及四川农业大学、西华大学、四川省烹饪协会、四川省旅游学会等单位的专家和富顺籍在外文化名人、企业家代表应...……更多
“重庆味道”香飘全国 生产企业频频“爆单”
...的爆品。主打便捷品种丰富预制菜产业“成长空间广阔”重庆市零售商协会秘书长王巧玲分析,预制菜主要的优势在于便捷,如今人们更愿意从传统繁琐的家务劳动中解脱出来,让出更多时间与家人团聚,便捷的预制菜“成长空...……更多
...)县两级的遴选,相关商(协)会和广大市民代表参与,川菜大师、川菜名家评定,择优评选出的266道地道“成都味”。红油脆绍面、奇香排骨、脑花豆腐、酥肉豆花、鳝丝锅、菌汤冒烤鸭、珍珠馍馍、怪味抄手等有着强烈地方...……更多
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日,“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
智能工厂开业,日产能达4.5万件!这个鸭血供应商又有大动作
...家委员会、世界中餐名厨专业委员会、四川省火锅协会、重庆市火锅产业协会也派代表前来祝贺,国宝级中国烹饪大师卢永良、程伟华、鲍兴等应邀参加庆典,杨国福麻辣烫、谭鸭血老火锅等餐饮品牌也派代表参加了本次活动。...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...轶、佘诗曼、李纯、张国立等群星出演,围绕一家号称做川菜最好吃的餐厅“川白楼”展开三名女性、两代传承与一座城市的故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众...……更多
中国人的口味,越来越重了
...50g。重油重盐之外,无辣不欢:过去二三十年间,湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出,“老干妈”成为国民辣酱,辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食;麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位,在各大外卖平台...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
...人才是美国中餐发展的挑战所在,在寻根之旅中,他们在川菜大师课程中学习宫保鸡丁和麻婆豆腐新的烹制和呈现方式,在众多的餐饮品牌中寻求经营之道。胡晓军在美国经营多家“TE\'AMO享茶”奶茶店,他将中国奶茶开设在美...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...窄门餐眼的数据来看,截至今年4月,全国地方菜系中,川菜在门店数量上,仍然保持着绝对的优势,湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后,名列第四。不过,在2022年4月到2023年4月这一年,餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
...成都日报十大“年度口述历史项目”揭晓四川团队作品“川菜寻游记”入选本报讯 (成都日报锦观新闻记者 泽登旺姆) 11月6日-12日,由中国传媒大学主办的第九届中国口述历史国际周在北京举行,10日晚,在口述史之夜,第九...……更多
这道家常肉被誉为川菜之魂,你一定吃过,好吃的秘诀是什么呢?
来,来,来,跟麻辣妹儿一样,自小吃着“川菜之魂”长大的童鞋们,请高高举起你的小手。通俗易懂的说法,咳咳,是不是也有人会卷着舌头叫“肥锅肉”?民间有俗语——回锅肉堪称是川菜的精髓所在。都说平凡才见真功夫...……更多
揭秘川菜:麻辣中诉说的饮食文化历史
🔥川菜历史探秘:麻辣鲜香的传承之旅在中国的饮食版图中,川菜以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴独树一帜。今天,就让我们一起回溯历史长河,探寻川菜的辉煌过往与丰富内涵。一、源远流长的历史川菜,这一中华饮食文...……更多
2024川渝老字号惠民嘉年华成功举办
...就是2024川渝老字号惠民嘉年华!这个由四川省商务厅和重庆市商务委共同主办的嘉年华,汇集了超百家老字号品牌,现代潮流元素与传统文化完美融合,仿佛在诉说着一段跨越千年的传奇故事,让人在买买买中感受传统文化的...……更多
一直以为椒麻鸡是新疆菜,没想到川菜还有这么独特的吃法
...那种独特的椒麻味,让人一尝难忘。然而,当我深入探索川菜的世界时,竟意外发现了一道同样令人惊艳的椒麻鸡,让我对川菜有了更深的了解和喜爱。川菜的椒麻鸡与新疆的椒麻鸡在风味上有所不同,但同样让人回味无穷。川...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
宫保鸡丁,这道集香辣麻咸于一体的川菜,不仅好吃更是下饭的神器
在中国的饮食文化中,川菜无疑是一颗璀璨的明珠,它以独特的麻辣口感和丰富的调味手法,赢得了无数食客的喜爱。而在这其中,宫保鸡丁无疑是川菜中的佼佼者,它以其醇厚的口感、鲜明的色彩和丰富的味道,成为了餐桌...……更多
川菜馆老板竟成洗钱帮凶,还拉亲友“下水”,看看吧
...小姨子和朋友拉下水几年前钱某从四川来到宁波经营一家川菜馆生意还不错可他却染上了网络赌博的陋习去年年底的一天他在上网时得知一个“赚钱的路子”只要帮人用银行卡取现就能赚取高额的佣金虽然钱某先前接受过反诈宣...……更多
“成都造”川菜调味品热销海内外
本文转自:成都日报企业开足马力生产“成都造”川菜调味品热销海内外川菜产业园区标准厂房三期项目前天,与防城港捷康生物等项目签约;昨天,总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。一边是新项目接连...……更多
下面是成都美食攻略的几个重要的地点和特色美食
成都是中国著名的美食之都,以其辣味、麻味和丰富的川菜闻名于世。在本文中,我们将为您提供成都美食攻略,介绍几个不可错过的美食地点和独特的川菜特色,让您领略成都的美味盛宴。【成都美食的独特魅力和重要性】...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
...多外地风味的宝藏餐馆。今天,就让我们一起探寻其中的川菜馆,看看哪一家能成为你心中的“辣”中王者!1️⃣友谊川味饭店:老字号的魅力走进友谊川味饭店,仿佛就被那浓郁的川菜香气包围。这里的沸腾水煮活鱼,鱼片...……更多
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海南发布新一批自贸港制度集成创新案例 已推出19批158项案例
本文转自:人民网-海南频道海南自由贸易港制度集成创新案例(第19批)新闻发布会现场。人民网记者 牛良玉摄人民网海口2月19日电(记者 李学山
2025-02-19 20:36:00
惠民发现距今4000年龙山文化时期陶片
惠民发现距今4000年龙山文化时期陶片正月初八上班第一天,惠民县“四普”工作队趁着春耕尚未开始,立即启动市级以上遗址类
2025-02-19 21:13:00
本文转自:人民网-江西频道急难愁盼,e见帮办——南昌市红谷滩区打造“e见帮办”服务模式助推便民惠民2024年以来,南昌市红谷滩区聚焦企业群众所急所需所盼
2025-02-19 22:26:00
本文转自:人民网-江西频道为守护群众“颜值”安全,日前,南昌市青山湖区人民检察院在辖区内针对生活美容机构开展了巡查活动
2025-02-19 22:33:00
从热带到热带 海南陵水哈密瓜“甜”进泰国市场!
南海网2月18日消息(记者 林师堂)近日,位于海南省陵水黎族自治县海南胜杰农业发展有限公司精心培育的优质哈密瓜装车发往泰国
2025-02-19 17:33:00
岱岳区教体局、区融媒体中心到卧虎山小学开展采风活动
鲁网2月19日讯2月18日上午,岱岳区教体局办公室副主任李云涛,区融媒体中心新媒体编辑部主任崔秀清一行来到卧虎山小学,开展新学期宣传采风活动
2025-02-19 17:34:00
雨水润港城 攻坚保安澜——日照市东港区城市防洪排涝工程按下\
鲁网2月19日讯 (记者 王一凡 通讯员 姜科)时值雨水前后,港城大地春意萌动,在日照市东港区城市防洪排涝工程项目施工现场
2025-02-19 17:35:00
岱岳区事业单位绩效考核组到祝阳镇进行实地绩效考核
鲁网2月19日讯为规范学校办学行为,提升教学质量,引导学校创建特色。2月19日上午,岱岳区教体局事业单位绩效考核组一行莅临祝阳镇开展办学绩效考核评价工作
2025-02-19 17:35:00
南海网2月19日消息(记者 易帆)近日,住房城乡建设部发布了《建设工程工程量清单计价标准》(GB/T50500-2024)(以下简称“2024清单标准”)等一系列关于建设工程量清单计价的国家标准
2025-02-19 17:36:00
即墨区田横镇“优化营商环境,促进就业创业”大集招聘会成功举办
大众网记者李丹青岛报道2月19日,即墨区田横镇“优化营商环境,促进就业创业”大集招聘会成功举办,吸引了众多优质企业和求职者积极参与
2025-02-19 17:36:00
石家庄将全面推广电子预防接种证 预防接种一“码”搞定 河北日报讯(记者张晓超)记者从石家庄市疾控中心获悉,石家庄市电子预防接种证经过试点运行后
2025-02-19 17:37:00
日本荏原环境工程项目在青岛自贸片区正式投产
大众网记者 葛彦君 青岛报道2月18日,日本荏原环境工程项目在青岛自贸片区正式投产。该项目由世界制造业500强企业荏原环境工程株式会社投资建设
2025-02-19 17:38:00
大众网记者 张玉 曲顺 青岛报道日前,青岛酒店管理职业技术学院召开新学期教职工大会,安排部署2025年工作任务。党委书记李达作讲话
2025-02-19 17:39:00
晨光社区:政务帮办代办 开启老旧楼“电梯直达”幸福路
大众网记者 周仙萌 烟台报道在晨光社区,政务服务帮办代办可不是一句空口号,而是实实在在的暖心行动,正为老旧小区居民的生活带来翻天覆地的变化
2025-02-19 17:40:00
邹城市凫山街道把好节后复工复产“安全关”
邹城市凫山街道网格员向商户了解复工情况和需求大众网记者 胡兆杰 通讯员 张贤敏 济宁报道近日,邹城市凫山街道组织网格员召开复工复产工作推进会
2025-02-19 17:40:00