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本文转自：重庆晨报毛血旺、水煮鱼、回锅肉……是川菜还是渝菜？烹饪大师、文化学者有话说主题交流会现场提到川菜，无数人会脱口而出：鱼香肉丝、回锅肉；与此同时，很多来到重庆的游客又会津津乐道于自己吃到的毛...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...尝到美味的佳肴。对于喜欢中餐的人来说，点一些经典的川菜、粤菜或湘菜都是不错的选择。比如，麻辣火锅、口水鸡、清蒸鲈鱼等都是非常受欢迎的菜品。这些菜品不仅味道鲜美，而且具有独特的烹饪工艺和口感，能够让人回...……更多
2024-06-13 06:17:00佳肴,偏好,口味,美味,饭店,推荐
...营许可证，并在全国率先探索AI餐饮行业监管创新机器人大厨持证上岗，影响几何？阅读提示相比于目前市面上执行单一任务的煎饼机器人、煮面机器人，具身智能机器人不再仅限于单一功能，而是具备多任务执行处理能力，可...……更多
2024-10-08 10:32:00大厨,几何,机器人,机器,影响,机器人
...原有的紫色光泽，接下来，我们就来揭秘那位经验丰富的大厨是如何巧妙避免这两个问题的，保证每次炒茄子都能大获全胜。
首先，我们来看看最常见的两种做法：先放油和后放油。先放油的做法这是最传统的做法，也是大多...……更多
2024-04-02 06:42:00茄子,大厨,油腻,诀窍,要不,茄子
...旅游学院的杜莉教授以“中国味道 四川滋味”为题，从川菜文化出发，结合川菜非遗传承人作品展示、品鉴，让现场观众对于“舌尖上的四川”有了更加直观且深入的理解。据悉，“理响巴蜀”进校园巡回宣讲“弘扬优秀传统...……更多
2024-10-26 11:05:00巴蜀,四川旅游,四川,专场,校园,活动
...化，辣香四溢，色泽艳红，为众多佳肴注入灵魂。尤其在川菜中，红辣油的作用举足轻重，诸如夫妻肺片、水煮肉片等美味佳肴，皆因一抹红辣油而大放异彩，香气四溢，堪称一绝。尽管制作辣椒油的过程看似简单，但并非只是...……更多
2024-05-14 13:23:00热油,大厨,香辣,辣椒油,辣椒,辣椒
...，多为趁着假期与朋友们相聚的年轻群体。“我很擅长做川菜，以前经常会邀请朋友来家里吃饭，大家都对我的厨艺竖起大拇指，开玩笑让我去开个川菜馆。说者无心，听者有意，我主业朝九晚五、双休，可以有空闲时间做兼职...……更多
2024-05-05 11:24:00斜杠,青年,人生,经济,斜杠,湖州
...在连锁规模和产品销量两大维度成功赶超“湘菜巨头”费大厨。记者了解到，兰湘子的客单价在五十元左右，为费大厨的一半。“通过优化供应端成本、与供应商紧密合作和规模化发展，我们成功挤压供应端成本，实现了低价产...……更多
2024-06-07 12:25:00餐饮业,性价比,餐饮,消费,餐饮,消费
...，四川外国语大学的留学生和重庆青少年们一起跟着火锅大厨，探索重庆火锅的精髓，领略重庆火锅的独特魅力。火锅调料有学问中药材也是原材料“大家凑近闻一下，这两种辣椒有什么区别？”隔壁·文创花园老火锅李大厨端...……更多
2024-06-21 17:05:00大厨,川外,重庆,重庆火锅,奥秘,留学生
...节目组给他们出了太大难题，最后误伤了评委们。 擅长川菜、炒菜的大叔，被要求做桃子甜品。结果“不负众望”地做出了一杯浮满了桃子渣的奶昔，李宗盛锐评： “让我想到北京冬天的澡堂子。”这辈子只煮过白米饭的选手...……更多
2023-01-30 22:50:00大肠,荒唐,综艺,小胖,大肠,选手
...同承办的2023“沈阳家宴”线上推广活动此间正在进行。大厨烹制的“沈阳家宴”菜品——葱烧鸡柳。宫旭 摄据沈阳市饮食文化研究会秘书长马骁介绍，本次“沈阳家宴”线上推广活动重点推介年夜饭、招牌菜、年货礼盒等，为...……更多
2023-01-19 14:38:00家宴,年味,沈阳,新意,基层,沈阳
...听说了吗？在热门综艺《中餐厅》的第七季中，一个神秘大厨惊艳了全场，让无数观众为之疯狂，纷纷表示“想吃她做的菜”！这个大厨，就是葛厨娘葛家璧。葛厨娘，这个名字在之前的餐饮界并不算响亮，但在《中餐厅》的舞...……更多
2023-12-09 16:02:00大厨,中餐厅,中餐,全场,大厨,中餐厅
...川园社区金融汇一楼的生活加优智慧餐厅后厨，机器人“大厨”已经忙活起来，又一锅缸豆肉丝正在烹饪中。记者看到，机器人“大厨”一米多高，外观是一个方型大箱，下方为出菜口，里面则有一口圆球型特制锅，幷配有喷出...……更多
2024-04-24 16:29:00大厨,机器人,多人,机器,供应,大厨
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...陋，他穿着雨鞋工作，长久下来脚泡烂、手脱皮。当看到大厨得到客人夸奖，而且工资也高，他暗自决心成为一名厨师！有了目标，心中就充满了干劲。每天早上6点，王新伟就到店做准备工作，脏活累活抢着干，主动给厨师打...……更多
2024-01-19 04:02:00洗碗工,一名,集团,王新,洗碗工,菜品
...，包括徐州米线、羊肉面条等做起来比较复杂的美食。“大厨”正在炒菜。 受访者供图张园长表示，每个班每天都会开展室内烹饪课程，每周至少开展一次户外烹饪课程。每周的菜单都会事先询问孩子们。做饭时，孩子们会戴...……更多
2024-01-12 14:52:00大厨,烙饼,菜肴,馒头,幼儿园,多种
...，“觉世双椒（麻辣香锅.鼓楼店）”起送价10元，澄胖子川菜馆满90元起送。个别商家没有设置起送价格，这些商铺要么所有商品单价均较高，要么对商铺内的低单价商品标注“单点不送”。如大牌水煮鱼（省府直营店）未设置...……更多
2024-04-02 05:58:00主食,门槛,记者,主食,元起,页面
...学、中南民族大学、四川大学、华南师范大学等9所高校大厨来到山东大学，在不同校区做特色美食展示，给山大师生带来不一样的美食体验。先带大家回顾一下9所高校带来的特色菜品：哈尔滨工业大学：中心校区齐园餐厅二楼...……更多
2024-10-18 14:27:00山东大学,校方,山东,特色,美食,大学
...牛肚片！这可是一道深受大家喜爱的中华美食，尤其是在川菜系列中，可谓是出了名的“辣辣的美味”。麻辣牛肚片，顾名思义，就是以新鲜的牛肚为主要原料，配上麻辣的调味料，经过巧妙的烹饪手法，打造出了一道麻辣鲜香...……更多
2024-06-06 06:46:00肉质,就是,调味料,一口,步骤,口感
...统计，东坡肘子、东坡扣肉、粉蒸肉、毛血旺、酸菜鱼等川菜预制品销售火爆，伊藤洋华堂、盒马鲜生店等推出的预制年菜备受消费者青睐。王家渡食品春节期间预制菜销量预计将超过2000万元。遂宁在宽窄巷子举办“川味预制...……更多
2023-01-28 09:23:00四川,火爆,水平,餐饮,消费,餐饮
...上五点。这样的热闹，属于目前还处于试营业状态的一家川菜馆。当然它不是普通的川菜馆，从店名“在江湖·川湘江湖菜·沉浸式酒馆”就能看出，店家玩得有点大。走进大门就开始琢磨，这不能是个饭店吧？明明更像是一个...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
...也随之推出，《中餐厅8》强势回归，大家都很熟悉的林大厨、尹正、黄晓明也带着他们的新团队回归。在第一期节目播出后，明显还未结束的中餐厅成员们都显得相当拘谨。然而，在最新一期节目上线之后，成员们之间的各种...……更多
2024-08-01 10:19:00中餐厅,中餐,节目,大厨,制作,镜头
...乐享幸福“食”光建邺15所中学食堂厨师比拼“大锅菜”大厨们在PK。 建邺区教育局供图南报网讯（记者李花通讯员谢伟侯翰林）11月2日，一场别开生面的校园厨艺大比拼在南京市建邺初级中学举行，来自建邺区15所中学的食堂...……更多
2024-11-04 07:47:00建邺,大锅菜,大锅,厨师,食堂,中学
...民都是这里的老食客，对菜肴品质赞不绝口。掌勺的两位大厨“来头不小”，还是一对师徒搭档。师傅刘浩生是2013年度中华金厨奖得主，厨龄已近50年，曾在东风饭店、九龙宾馆等掌勺，被誉为“大厨中的大厨”。徒弟徐峰也有...……更多
2023-02-03 14:45:00老字号,食堂,大师,社区,食堂,社区
本文转自：生活报给咱家的年夜饭加个菜吧大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”文/摄 生活报记者 孟薇薇春节，让一年到头忙忙碌碌的一家人，终于有时间围坐在餐桌旁，吃上一顿团圆饭。团圆饭的菜品总是要丰富、精致...……更多
2023-01-18 08:38:00大厨,常青,富贵,常青树,花开,西兰
...“米其林一星”荣誉。王培欣也被食客们送上一个“暖暖大厨”的称号。重振萃华楼后，王培欣又接手了森隆饭庄和瑞珍厚两家老字号。2019年11月，在王培欣的努力下，停业15年的森隆饭庄回归了！王培欣在装修风格上费了一番...……更多
2024-05-05 13:21:00饭庄,老字号,王培,森隆,饭庄,老字号
...易往来奠定了基础。中国诞生了八大菜系在众多菜系中，川菜荣登榜首，深受广大食客喜爱。其麻辣口味让无数人为之倾倒，尤其是火锅和回锅肉这两道经典菜品，让人百吃不厌。与之相似的是湘菜，虽然也以麻为主要特点，但...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
本文转自：京九晚报高义文“老高是俺木兰镇上的名师大厨！”“安徽砀山的可以学吗？”“我想去学做油酥火烧。”近日，在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布，就引发了很多网友留言...……更多
2024-03-20 01:23:00大厨,商丘,味道,高义,老高,商丘
...赛暨第二十一届宁波象山海鲜美食节启动仪式举行，全国大厨齐聚象山，以“虾兵蟹将”为原材料，上演“江湖争霸”赛，拼创意赛厨艺，打造“舌尖上的盛宴”，讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波摄象山三面环海、两港相拥...……更多
2023-10-21 14:26:00舌尖,共鸣,争霸,江湖,故事,象山
...山东名片，在近年来餐饮市场的激烈竞争中，遭遇了来自川菜、粤菜、湘菜、徽菜等众多菜系的有力挑战。然而，随着2024年山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动的正式启动，一股推动鲁菜品牌走向全国、重振鲁菜辉煌的热潮正...……更多
2024-11-14 14:43:00凯瑞,品牌,意兴,鲁菜,山东,振兴
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每当到了冬天你有没有过这样的体会？情绪容易低落常常感到疲惫还打不起精神事实上，人是需要阳光的。每年到了冷冰冰的冬季，大家要么浑身上下裹得严严实实的
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中国消费者报报道（记者李建）面包的食用历史悠久，种类繁多。近年来，随着全民健康意识的增强和生活水平的提高，全麦面包作为全谷物食品的代表
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本文转自：人民网-浙江频道近日，温州永嘉茗岙乡光塘垟村计划投资超千万元的稻渔综合种养基地建设项目正如火如荼地进行。“目前正在建设稻渔繁育基地
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12月19日，省交通运输厅组织机关老同志开展支部学习活动暨年终座谈会议。支部党员、厅离退休工作处同志参加，邀请机关离退休非党员老同志列席会议
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编者按：发展新质生产力是推动卫生健康事业高质量发展的内在要求和重要着力点，而医疗、医保、医药“三医联动”是深化医药卫生体制改革的重要抓手和关键环节
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编者按：为进一步宣传药品安全监管工作成效，提升药品监管社会影响力，陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
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12月23日，龙里县举行“中阅伴学·同心助教”公益捐赠活动。此次活动由贵州省乡村振兴促进会、明日之星中阅伴学专项基金管委会共同开展
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“冬病冬防”是中医学“天人合一”的整体观和“未病先防”的疾病预防观的具体运用。12月21日，济南市儿童医院中医科开展“冬病冬防”三九贴贴敷治疗
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近年来，威海市宠物数量呈逐年增长的趋势，动物致伤人群数量也在日趋攀升。据统计，2023年威海市因动物致伤而进行狂犬疫苗
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当我们沉浸在左手“火锅、烧烤、小龙虾”，右手“啤酒、可乐、冰西瓜”的惬意夏日美好中，有一群“不速之客”——胃肠疾病，正悄悄地在我们身体里“兴风作浪”
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