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...远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食，会碰撞怎样的火花？1月13日一早，来自仪陇的川菜厨师欧阳军，早早开始备菜、制作了菜品“诸葛手撕兔”，参加三国文化特色美食厨艺创新大赛。“兔子是仪...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
...成，酸甜适中，与大闸蟹的鲜美相得益彰。2.鱼香肉丝：川菜中的鲜香代表鱼香肉丝虽名有“鱼香”，但并不含鱼，而是通过调料的巧妙组合，模拟鱼香，形成独特的风味。将猪肉切成丝，用盐、生抽、淀粉腌制；青椒、红椒、...……更多
2024-09-28 18:13:00海虾,大闸,大闸蟹,菜品,清蒸,肉丝
...启探店美食任务，带观众领略“七滋八味，味型丰富”的川菜，探寻无数人向往的成都巴适生活。口口入魂！探访成都市井烟火，品一味勤奋的“辣”有着百年历史的鹤鸣茶社，向来是市民游客感受“成都式”生活的必“打卡”...……更多
2023-12-29 16:57:00中国行,首站,成都,中国,成都,美食
...从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
...料和烹饪技巧，将普通的食材变得美味可口。除此之外，川菜也是中国传统菜品中不可或缺的一部分。川菜以其麻辣的口感和丰富的菜品种类而闻名于世。麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等川菜经典菜品，深受人们喜爱。它们不仅...……更多
2024-06-12 12:56:00菜品,中国,最爱,传统,菜品,中国
《我们的美好生活》正在热播，谢娜经常在节目做菜，想必她也是很喜欢亲自下厨，给很多嘉宾做菜，但艺人们都很自律，吃得不是很多。谢娜是四川人，喜欢吃辣，所以经常下厨犒劳嘉宾们。河虾小鱼炒在一起，这道菜比较...……更多
2024-01-08 11:04:00川菜,艺人,只有,武艺,女星,节目
干煸肥肠是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的口感和风味深受食客喜爱。下面，我将为您详细介绍干煸肥肠的川菜做法，带您领略这道美食的魅力。首先，我们需要准备以下食材：新鲜肥肠500克、青红椒各适量、葱姜蒜适量...……更多
2024-05-21 12:49:00肥肠,步骤,做法,肥肠,口感,老抽
...创制了这道菜。他巧妙地将腰果与鸡胸肉相结合，融入了川菜独特的香辣味道，打造出了这道风靡一时的佳肴。随着时间的推移，这道菜逐渐传播到全国各地，成为了中华美食的代表之一。在制作过程中，需要注意火候的掌控和...……更多
2023-10-22 20:30:00香辣,鸡柳,腰果,美的,家常菜,滋补
...汤汁的浓稠度。二、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道地道的川菜，以土豆为主料，口感酸辣可口，是一道简单易学的下饭佳品。将土豆切丝后，用开水焯熟，再用冷水浸泡，使其口感更加爽脆。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜...……更多
2024-04-20 11:07:00家常菜,家常,做法,新手,西红,豆角
...豇豆角干煸四季豆豇豆角干煸四季豆是一道色香味俱佳的川菜。将豇豆角和四季豆洗净切段，放入热油中干煸至表面微焦，加入适量的干辣椒段、花椒粒等调料炒匀。这道菜香辣可口，是喜欢辣味的人的不二选择。十、豇豆角蒸...……更多
2024-05-06 13:15:00豇豆,吃法,大全,豇豆,道菜,一道
...家人共同享用。麻婆豆腐
麻婆豆腐，是一道香辣可口的川菜名菜。它将豆腐与肉类搭配，口感丰富，吃起来麻辣开胃。准备食材有：嫩豆腐、瘦肉、香料等。烹饪过程简单，下厨人士可轻松驾驭。麻婆豆腐的独特之处在于豆腐...……更多
2024-03-26 09:59:00易上,干燥,美味,做法,营养,豆腐
...西菜作为中国菜系的重要组成部分之一，但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢？本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤，拥有悠久的历史和文化底蕴。然而，相比于四川...……更多
2024-07-10 10:55:00湘菜,江西,悲哀,江西,湘菜,川菜
...进中国，你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠，镶嵌在中华美食的皇冠上，每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜：古朴典雅，...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
...第三道菜：麻婆豆腐麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道具有浓郁川菜风味的家常菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑的特点深受人们喜爱。制作麻婆豆腐时，选用嫩豆腐最佳，口感细腻。将豆腐切块，放入开水中焯水去腥。热锅凉油，放入豆...……更多
2024-06-19 12:52:00家常菜,家常,胃口,营养,西红,茄子
...天青色调的阔口瓷碗中，营造出“鱼戏荷花间”意境。“川菜拥有24种味型、54种制作技法，因菜式多样、味型丰富广受欢迎。从今天的比赛中，我们可以感受到它的魅力。”烹饪（中餐）裁判长、中式烹饪高级技师兰明路介绍...……更多
2024-11-14 16:37:00四川,全能型,工匠,全能,川菜,中餐
...中式炸肉料理。回锅肉：最后，回锅肉，以鲜辣著称，是川菜中的一道经典之作。选用五花肉切片，先进行煮制，再进行炸制，最后用郫县豆瓣酱、姜蒜和花椒炒制而成。回锅肉的独特之处在于其香辣味和肉质的鲜嫩，炒制时的...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...烂即可。第二道菜是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道具有浓郁川菜风味的菜肴，酸甜可口、香辣适中。我们需要准备猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材。将里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。木耳、胡萝卜、青椒也...……更多
2024-06-19 13:29:00全家人,全家,生抽,五花,菜肴,切成
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...肉颜色更加诱人，还能增添一份独特的鲜美。如果你喜欢川菜风味，可以加入一勺豆瓣酱，让味道更加浓郁。接下来就是考验耐心的时刻了。加入热水，盖上锅盖，让火苗慢慢地抚慰每一块鸡肉。30分钟后，掀开锅盖，你会发现...……更多
2024-09-12 10:34:00三黄,三黄鸡,舌尖,魔力,诱惑,鸡肉
...美，老少皆宜的家常菜椒麻鸡块，是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地，让人一吃难忘。首先，我们来准备以下食材和调料：鸡胸肉500克（又或者5个大鸡腿）青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
2023-10-22 20:25:00味美,鸡块,家常菜,老少,家常,家人
在中华美食的广阔天地里，川菜以其独特的麻辣风味独树一帜，而麻婆豆腐，更是这麻辣风味中的一颗璀璨明珠。每当提及这道菜，总能让人联想到那红亮诱人的色泽、浓郁的麻辣香气，以及那令人欲罢不能的美味。今天，我...……更多
2024-06-02 11:08:00味蕾,盛宴,豆腐,豆腐,豆腐块,道菜
...料不多，去膻增香的老三样葱姜蒜必备。然后由于做的是川菜风味，所以还必须准备一些花椒用于调节风味。
大蒜稍微多一点，拍扁之后剁碎置于碗中。然后加入白芝麻、姜末、小葱碎，再撒一点点白芝麻用于增香。锅烧滚烫...……更多
2024-08-24 20:52:00哈喇,哈喇子,价格便宜,全能,人人,营养
...流行的烹饪经典
土豆片炒回锅肉是一道具有传统风味的川菜。用薄片的瘦肉与切成薄片的土豆一同炒制，能够使菜肴口感鲜嫩多汁。调味时，加入适量的豆瓣酱和少量的糖，使菜肴的味道更加鲜美。此外，还可加入青红椒丝和...……更多
2023-12-05 06:06:00芋头,山药,营养,土豆,菜肴,口感
...廉的平民美食、市民小吃。在这点上，杭帮菜确实需要向川菜、湘菜、淄博烧烤等学习，在营造烟火气和氛围感上多下功夫。还要烧出好味道。有些杭帮菜的代表菜确实到了改良提升口味的时候了。川菜之所以火遍大江南北，这...……更多
2023-04-19 09:47:00西湖,西湖,杭州,美食,川菜,草鱼
...色，同时释放出令人垂涎的香气。加入一勺豆瓣酱，这是川菜的灵魂所在，其独特的咸香和辣味为牛肉丝增添了更多层次的风味。当豆瓣酱与牛肉丝一同炒制，直至炒出红油，牛肉丝便完美吸收了豆瓣酱的精髓，味道更上一层楼...……更多
2024-05-20 16:57:00做法,鲜味,青椒,细嫩,家常,牛肉
口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。这道菜不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，让人一吃就停不下来。今天，就让我...……更多
2024-05-20 11:36:00大公,秘籍,口水,辣椒,口感,花椒粉
...，居然藏着一个让人惊喜的乐山小吃天堂——花盐街民间川菜馆！这里的人均消费仅需80+，就能品尝到超平价又超正宗的乐山小吃，简直是吃货们的福音啊！一走进餐厅，那浓浓的烟火氛围就扑面而来。简约而不失格调的装潢，...……更多
2024-05-20 10:54:00川味,乐山,秘境,北京,盛宴,小吃
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
...天都不可或缺的吃上边也是有这些方面的问题。就例如四川菜全是辣的、重囗味的，提及藿香得话就只了解能够用于做药。以便摆脱大伙儿的原有意识，下边来详细介绍一个更辣的，将藿香入菜的四川菜。藿香针对四川人而言是...……更多
2023-03-05 14:30:00藿香,鲫鱼,川菜,做法,藿香,情况
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的鱼香味而闻名。尽管名字中有“鱼香”，但这道菜里并没有鱼，而是通过调料的巧妙搭配，营造出一种令人回味无穷的鱼香味。下面，我将为大家介绍一种既简单又好吃的家常做...……更多
2024-05-21 13:03:00肉丝,鱼香味,菜色,香味,肉丝,调味汁
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本文转自：人民网-安徽频道12月19日，安徽省蒙城县兴农绿港现代化农业科技产业园智慧大棚内，农民正在采摘成熟的番茄，准备运往长三角市场销售
2024-12-26 10:00:00
本文转自：人民网-安徽频道博望区非遗粉丝制作过程。隆冬时节，走进马鞍山市博望区新市镇洪庙粉丝加工基地，浓郁的山芋粉香味扑面而来
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本文转自：人民网-四川频道12月24日，在资阳市安岳县文化镇隆恩村聚楠新村聚居点，只见整齐干净的柏油路通村达户、青瓦白墙的民房错落有致
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揭秘滋肾宁神：作用机制、适用对象与调理策略在追求健康与宁静的道路上，“滋肾宁神”这一理念逐渐引起了人们的关注。它不仅蕴含着深厚的中医智慧
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糖尿病，这一日益普遍的慢性疾病，其发展过程并非一蹴而就的。了解糖尿病发展的重要的3个阶段的特点与应对策略，对于预防、控制及延缓糖尿病进展至关重要
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冬季，呼吸道感染性疾病高发。为进一步发挥中医药在呼吸道感染性疾病治疗中的独特优势，推动中西医协同做好冬春季呼吸道感染性疾病诊疗工作
2024-12-26 10:57:00
近期，全国多地迎来呼吸道感染性疾病高发季，呼吸道感染性疾病以发热、恶寒、鼻塞流涕、咽痛咽干、关节肌肉酸痛、咳嗽、咳痰等为主要表现
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12月20日，国家药品监督管理局（NMPA）官网正式公示，信达生物制药的第二代ROS1抑制剂——达伯乐®（他雷替尼）已获批上市
2024-12-26 11:00:00
近日，中国第四届功能医学大会在上海成功召开。大会以亚健康与慢性疾病非药物干预、数字化健康赋能新商业模式为主题，在金砖国家健康医疗国际合作委员会和中国健康管理协会指导下
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旧岁将末，冬酿时光，美好都将在冬天沉淀，不管时间怎样流逝，生活都需要仪式感，每一次的生日都值得纪念。“祝你生日快乐、祝你生日快乐……”在这里
2024-12-26 11:02:00
本文转自：人民网-安徽频道为推进农村人居环境整治，提升环境基础设施建设水平，12月12日，农发行安徽省分行成功投放改善农村人居环境中长期项目贷款1
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在维持人体健康的众多营养素中，锌、铁、钙占据着至关重要的地位。然而，当身体缺乏这些元素时，会给我们的健康带来一系列的问题
2024-12-26 11:08:00