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...从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
...料和烹饪技巧，将普通的食材变得美味可口。除此之外，川菜也是中国传统菜品中不可或缺的一部分。川菜以其麻辣的口感和丰富的菜品种类而闻名于世。麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等川菜经典菜品，深受人们喜爱。它们不仅...……更多
2024-06-12 12:56:00菜品,中国,最爱,传统,菜品,中国
《我们的美好生活》正在热播，谢娜经常在节目做菜，想必她也是很喜欢亲自下厨，给很多嘉宾做菜，但艺人们都很自律，吃得不是很多。谢娜是四川人，喜欢吃辣，所以经常下厨犒劳嘉宾们。河虾小鱼炒在一起，这道菜比较...……更多
2024-01-08 11:04:00川菜,艺人,只有,武艺,女星,节目
干煸肥肠是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的口感和风味深受食客喜爱。下面，我将为您详细介绍干煸肥肠的川菜做法，带您领略这道美食的魅力。首先，我们需要准备以下食材：新鲜肥肠500克、青红椒各适量、葱姜蒜适量...……更多
2024-05-21 12:49:00肥肠,步骤,做法,肥肠,口感,老抽
...创制了这道菜。他巧妙地将腰果与鸡胸肉相结合，融入了川菜独特的香辣味道，打造出了这道风靡一时的佳肴。随着时间的推移，这道菜逐渐传播到全国各地，成为了中华美食的代表之一。在制作过程中，需要注意火候的掌控和...……更多
2023-10-22 20:30:00香辣,鸡柳,腰果,美的,家常菜,滋补
...汤汁的浓稠度。二、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道地道的川菜，以土豆为主料，口感酸辣可口，是一道简单易学的下饭佳品。将土豆切丝后，用开水焯熟，再用冷水浸泡，使其口感更加爽脆。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜...……更多
2024-04-20 11:07:00家常菜,家常,做法,新手,西红,豆角
...豇豆角干煸四季豆豇豆角干煸四季豆是一道色香味俱佳的川菜。将豇豆角和四季豆洗净切段，放入热油中干煸至表面微焦，加入适量的干辣椒段、花椒粒等调料炒匀。这道菜香辣可口，是喜欢辣味的人的不二选择。十、豇豆角蒸...……更多
2024-05-06 13:15:00豇豆,吃法,大全,豇豆,道菜,一道
...家人共同享用。麻婆豆腐
麻婆豆腐，是一道香辣可口的川菜名菜。它将豆腐与肉类搭配，口感丰富，吃起来麻辣开胃。准备食材有：嫩豆腐、瘦肉、香料等。烹饪过程简单，下厨人士可轻松驾驭。麻婆豆腐的独特之处在于豆腐...……更多
2024-03-26 09:59:00易上,干燥,美味,做法,营养,豆腐
...西菜作为中国菜系的重要组成部分之一，但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢？本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤，拥有悠久的历史和文化底蕴。然而，相比于四川...……更多
2024-07-10 10:55:00湘菜,江西,悲哀,江西,湘菜,川菜
...进中国，你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠，镶嵌在中华美食的皇冠上，每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜：古朴典雅，...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
...第三道菜：麻婆豆腐麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道具有浓郁川菜风味的家常菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑的特点深受人们喜爱。制作麻婆豆腐时，选用嫩豆腐最佳，口感细腻。将豆腐切块，放入开水中焯水去腥。热锅凉油，放入豆...……更多
2024-06-19 12:52:00家常菜,家常,胃口,营养,西红,茄子
...天青色调的阔口瓷碗中，营造出“鱼戏荷花间”意境。“川菜拥有24种味型、54种制作技法，因菜式多样、味型丰富广受欢迎。从今天的比赛中，我们可以感受到它的魅力。”烹饪（中餐）裁判长、中式烹饪高级技师兰明路介绍...……更多
2024-11-14 16:37:00四川,全能型,工匠,全能,川菜,中餐
...中式炸肉料理。回锅肉：最后，回锅肉，以鲜辣著称，是川菜中的一道经典之作。选用五花肉切片，先进行煮制，再进行炸制，最后用郫县豆瓣酱、姜蒜和花椒炒制而成。回锅肉的独特之处在于其香辣味和肉质的鲜嫩，炒制时的...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...烂即可。第二道菜是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道具有浓郁川菜风味的菜肴，酸甜可口、香辣适中。我们需要准备猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材。将里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。木耳、胡萝卜、青椒也...……更多
2024-06-19 13:29:00全家人,全家,生抽,五花,菜肴,切成
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...肉颜色更加诱人，还能增添一份独特的鲜美。如果你喜欢川菜风味，可以加入一勺豆瓣酱，让味道更加浓郁。接下来就是考验耐心的时刻了。加入热水，盖上锅盖，让火苗慢慢地抚慰每一块鸡肉。30分钟后，掀开锅盖，你会发现...……更多
2024-09-12 10:34:00三黄,三黄鸡,舌尖,魔力,诱惑,鸡肉
...美，老少皆宜的家常菜椒麻鸡块，是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地，让人一吃难忘。首先，我们来准备以下食材和调料：鸡胸肉500克（又或者5个大鸡腿）青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
2023-10-22 20:25:00味美,鸡块,家常菜,老少,家常,家人
在中华美食的广阔天地里，川菜以其独特的麻辣风味独树一帜，而麻婆豆腐，更是这麻辣风味中的一颗璀璨明珠。每当提及这道菜，总能让人联想到那红亮诱人的色泽、浓郁的麻辣香气，以及那令人欲罢不能的美味。今天，我...……更多
2024-06-02 11:08:00味蕾,盛宴,豆腐,豆腐,豆腐块,道菜
...料不多，去膻增香的老三样葱姜蒜必备。然后由于做的是川菜风味，所以还必须准备一些花椒用于调节风味。
大蒜稍微多一点，拍扁之后剁碎置于碗中。然后加入白芝麻、姜末、小葱碎，再撒一点点白芝麻用于增香。锅烧滚烫...……更多
2024-08-24 20:52:00哈喇,哈喇子,价格便宜,全能,人人,营养
...流行的烹饪经典
土豆片炒回锅肉是一道具有传统风味的川菜。用薄片的瘦肉与切成薄片的土豆一同炒制，能够使菜肴口感鲜嫩多汁。调味时，加入适量的豆瓣酱和少量的糖，使菜肴的味道更加鲜美。此外，还可加入青红椒丝和...……更多
2023-12-05 06:06:00芋头,山药,营养,土豆,菜肴,口感
...色，同时释放出令人垂涎的香气。加入一勺豆瓣酱，这是川菜的灵魂所在，其独特的咸香和辣味为牛肉丝增添了更多层次的风味。当豆瓣酱与牛肉丝一同炒制，直至炒出红油，牛肉丝便完美吸收了豆瓣酱的精髓，味道更上一层楼...……更多
2024-05-20 16:57:00做法,鲜味,青椒,细嫩,家常,牛肉
口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。这道菜不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，让人一吃就停不下来。今天，就让我...……更多
2024-05-20 11:36:00大公,秘籍,口水,辣椒,口感,花椒粉
...，居然藏着一个让人惊喜的乐山小吃天堂——花盐街民间川菜馆！这里的人均消费仅需80+，就能品尝到超平价又超正宗的乐山小吃，简直是吃货们的福音啊！一走进餐厅，那浓浓的烟火氛围就扑面而来。简约而不失格调的装潢，...……更多
2024-05-20 10:54:00川味,乐山,秘境,北京,盛宴,小吃
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的鱼香味而闻名。尽管名字中有“鱼香”，但这道菜里并没有鱼，而是通过调料的巧妙搭配，营造出一种令人回味无穷的鱼香味。下面，我将为大家介绍一种既简单又好吃的家常做...……更多
2024-05-21 13:03:00肉丝,鱼香味,菜色,香味,肉丝,调味汁
...鸡！这道菜啊，广东人说它是粤菜经典，四川人则坚称是川菜瑰宝，但不管它出身何处，好吃才是王道，对吧？提到手撕鸡，很多人第一时间想到的是凉拌菜。没错，它确实属于凉拌系列，但绝非普通的凉拌鸡肉可以比拟。那鲜...……更多
2024-11-04 09:20:00做法,鸡肉,鸡腿,美味,道菜,辣椒粉
四川酸菜鱼是四川菜中的一道经典美食，以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。下面我们将从食材准备、制作过程和烹饪技巧三个方面来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料：草鱼1条（约500-600克）调料：四...……更多
2024-02-21 06:41:00酸菜鱼,四川,酸菜,鱼肉,口感,一道
...舌尖上的满足。一、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感鲜美，酸辣开胃。选用新鲜的土豆，切丝后下锅快速炒制，再配以醋、辣椒等调味料，烹饪出酸辣爽口的美味菜品。土豆丝口感酥脆，色泽金黄，酸辣味浓郁，...……更多
2024-03-03 19:46:00家常菜,家常,实惠,天才,经济,生抽
本文转自：中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全，我最喜欢的一道菜是夫妻肺片，川酒也浓香醇厚，回味无穷。”24日，荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示，川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
麻婆豆腐作为一道经典的川菜，其独特的辣、麻、鲜、香味道深受人们喜爱。而在制作这道菜时，豆腐的选择也是至关重要的一环。那么，麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐呢？这个问题其实并没有绝对的答案，因为不同地区...……更多
2024-05-23 06:36:00嫩豆腐,口感,豆腐,制作,嫩豆腐,豆腐
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3月2日，因参加辩论节目《奇葩说》而走红的辩手颜如晶，瘦身60斤现身重庆马拉松赛场，还登上了热搜。上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163
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迪拜，这座充满奇迹的城市，正以它独有的方式重新定义着舌尖上的极致体验。在这里，美食无国界，味蕾的探险从未如此精彩。迪拜不仅是全球多元美食的汇聚地
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台湾耳鸣眩晕权威、高雄元景耳鼻喉科神经科诊所主治医师陈建志近日接诊了一个罕见病例,提醒广大民众复视症状可能是潜在严重疾病的信号
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中风，作为一种常见的神经系统疾病，给患者及其家庭带来了沉重的负担。近年来，针灸治疗在中风康复中的应用越来越广泛，其独特的疗效受到了广泛关注
2025-03-03 17:18:00
慢性消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等，常常困扰着许多人的日常生活。中医作为我国传统的医学体系，凭借其独特的理论和丰富的实践经验
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冷冻食品因其便捷、保存期长等优点,逐渐成为家庭餐桌上的重要选择。然而,许多人仍然存在一个误解,认为冷冻食品的营养价值不如新鲜食品
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前列腺的健康，在男性生殖系统健康层面，起着举足轻重的作用。前列腺，作为男性生殖系统中的重要一员，虽体积不大，却关乎着男性排尿
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男科疾病对男性朋友的健康构成了重大威胁，因此，及时接受科学、专业的治疗显得尤为重要。天水协同医院多年来在男科疾病的治疗领域
2025-03-03 17:07:00
汤彩云 主任医师，北京中医药大学第三附属医院妇科专家，东城中医医院互联网妇科特聘专家。北京大学临床医学学士， 三甲医院40年妇科诊疗经验
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本文转自：人民网-河北频道日前，河北省河间市农业农村局抢农时、强服务，统筹做好当前春耕备耕和麦田春管各项准备工作，助力农业增产增效和农民增收
2025-03-03 18:16:00