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...酵微生物种质资源，建设专用菌种资源库十分必要。滇产咖啡豆云南农业大学近年组建项目组，通过系统分离咖啡发酵菌种，开展分类学鉴定和功能评价，并采用微生物保藏、多相分类鉴定和现代微生物菌种管理等技术，首次建...……更多
2024-01-12 13:24:00微生,菌种,资源库,微生物,发酵,专用
...的市县，具有一定规模的咖啡加工企业10家，全省生产的咖啡豆70%以上都在兴隆加工。比如，传统口味有太阳河咖啡，共享农庄模式有隆苑咖啡，工厂化的有正大咖啡，会员制的有M1咖啡。三是政策扶持精准有力。万宁市委、市...……更多
2024-01-29 12:28:00万宁,记者招待会,招待会,记者,咖啡,建设
...的果实，车子驶入村内，家家户户院内晾晒着新鲜采摘的咖啡豆，咖啡果香弥漫在空气中。中国95%的咖啡来自云南，保山是云南第二大咖啡产地，也是云南出产精品咖啡最多的地区之一。2022年保山产出2.2万吨左右咖啡，近两年...……更多
2023-12-03 12:01:00电商,保山,致富路,云南,快车,咖啡
...国家的1.5万吨咖啡生豆。公司负责人黄正浩一手拿着一袋咖啡豆，介绍起来：这一款是商用拼配豆，口味比较稳定；这一款是单品豆，带着特定的原产地风味。单品豆价格和品质都更高，也为企业带来更好的利润回报。“立足昆...……更多
2024-02-12 01:42:00产业链,咖啡,产业,昆山,咖啡,长三角
...价格打下来、配送速度提上去”的平价路线，特别是国产咖啡豆进入品牌供应链后，“性价比”有了更坚实的支撑。瑞幸新加坡门店、库迪马来西亚门店等都以“低价”策略打响“出海”第一枪。在年轻人更看重“性价比”的时...……更多
2024-01-25 06:05:00中国,启示,咖啡,咖啡,品牌,昆山
...、卡布奇诺、拿铁、摩卡等），了解阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别，留意添加牛奶、风味糖浆等原料的咖啡能量及含糖量相对较高等。二、消费者在购买咖啡时，要注意查看商家菜单或外卖平台选项上有无含糖分、咖啡因等...……更多
2023-12-08 10:41:00巴克,致癌物,致癌,检查,咖啡,丙烯酰胺
...将按照咖啡生豆价格下跌的幅度进行比例赔偿。咖农出售咖啡豆价格数据，将采用区域价格抽样模式，由保山市农业农村局、县区农业农村局、保险机构及地方咖啡收购合作社（企业）共同采集，采集周期为4个月。近年来，保...……更多
2024-01-15 15:19:00价格指数,投保,指数,咖啡,价格,保山
...·拉瓦萨近期来中国时还宣布一系列发展计划：加大云南咖啡豆采购、设立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划。Lavazza于1895年诞生于意大利都灵，最初因采用KAFA（卡法）地区的阿拉比卡豆做出的香浓意式咖啡...……更多
2023-10-27 10:41:00中国,速度,咖啡,焦点,品牌,分析
...蚁堆村咖啡加工厂内已经忙碌了起来。分离咖啡果、拣选咖啡豆、制作挂耳咖啡……工人们有序地在崭新的加工厂中进行着咖啡加工的各个步骤。从这里走出的咖啡豆，将有机会变为北京、上海、广州、成都等城市咖啡店杯中的...……更多
2023-12-12 09:49:00资源优势,协作,优势,资源,临沧,咖啡
...酰胺到底是什么，还能喝咖啡吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产生的。●食物在发生美拉德反应时不可避免会产生丙烯酰胺。炒菜才是我们摄入丙烯酰胺的主要来源。●2A 类致癌物是可能对动物致癌，但没有证据会...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...院骨肿瘤科主任汤小东教授（左）做客演播间骨肿瘤就是骨癌？专家提示出现这些症状应警惕骨肿瘤主持人：大家对骨科领域比较熟悉，但对骨肿瘤相对陌生。能否请您介绍一下骨肿瘤的主要方面？骨肿瘤和骨癌之间有何关系？...……更多
2024-02-01 11:26:00骨肿瘤,进行时,科普,治疗,方式,健康
...推动市场不断进行营销创新和产品创新，现制咖啡饮品从咖啡豆、萃取工艺、乳品、风味添加物等方面进行品质升级与创新应用成为主要发展方向。
《白皮书》分析认为，未来奶咖可能将会逐渐从热饮为主转变为以冷饮为主。...……更多
2023-11-13 09:44:00中国,本土,咖啡,特色,消费,市场
...。2023年6月，库迪咖啡在IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获13项咖啡豆金奖和铂金奖；2023年7月，库迪咖啡在安徽建立全球供应链基地；2024年1月，库迪咖啡推出人机协作战略，宣布在全球门店规模化推行机器人应用。据悉，本次活动库...……更多
2024-02-26 10:20:00库迪,门店,咖啡,全球,库迪,咖啡
...程度很高的产品，生产处理工艺各家都可以做，咖啡机、咖啡豆等生产材料也谁都能买。对比库迪和瑞幸的菜单就能发现，瑞幸的经典爆品比如生椰拿铁、厚乳拿铁、生酪拿铁等，库迪都有。换句话说，瑞幸要是不重新拿出9块9...……更多
2023-10-13 17:54:00库迪,拉瑞,多家,库迪,咖啡,供应链
...了口咖啡，口感不能说有多惊艳，但醇厚香浓，显然所用咖啡豆、牛奶的品质都很不错，能让人感受到制作者的认真和诚意。咖啡车虽小，但咖啡机、磨豆机、车载冰箱、户外电源、水桶等基本设备一应俱全，车身还装饰了很多...……更多
2024-03-25 11:20:00虚构,岁月,咖啡,咖啡,大妈,老伴
...验。作为创新型的饮品，“橙风破浪”以母山咖啡种植的咖啡豆为基础，加上琼中绿橙酸甜可口的风味，精心调配的咖啡饮品，呈现出别有一番特色的滋味。据介绍，在品尝这款咖啡饮品时，消费者能感受到香浓醇厚的咖啡与酸...……更多
2023-10-26 22:04:00琼中,咖啡,饮品,琼中,咖啡,饮品
...日晒、脱壳和烘焙等程序，才能成功“变身”最为常见的咖啡豆。在咖啡主产区的云南普洱小凹子咖啡庄园，有一家三代人为做好一杯中国咖啡坚持努力了26年。上世纪80年代末，普洱市尝试推广规模化咖啡种植，廖秀桂作为科...……更多
2024-01-11 14:07:00种植区,中国,产量,咖啡,全国,咖啡
...？咖啡师一一作了解答。咖啡师还特别拿出了不同产地的咖啡豆，让小朋友们了解咖啡的不同形态和味道。现场，咖啡师还展示了拉花技术，小朋友们也跃跃欲试，开始体验磨粉、拉花等各项技能。通过开展“我是小小咖啡师”...……更多
2023-11-02 00:05:00牌坊村,牌坊,江宁,咖啡,体验,活动
...进云南省普洱市西盟佤族自治县力所乡南亢村，红彤彤的咖啡豆，犹如繁星，点缀着山坡。现在恰是咖啡丰收时节，梯田上，力所乡副乡长李扎莫如往常一样，行走其间，和乡亲们话家常、道产业，这是他多年来的一个习惯。南...……更多
2024-02-23 09:52:00豆子,咖啡,发展,产业,合作社,李元
...的品质。从2020年开始，我们也注重走精品咖啡的路线，咖啡豆去年最高价格卖到了37元每公斤，预计今年不会比这个价格低。收入的增加主要得益于咖啡品种的改良换代。近年来，当地推广种植了40多个优质品种。此外，咖农对...……更多
2023-12-04 11:17:00保山,鲜果,云南,万亩,咖啡,咖啡
...面则是对于咖啡出品的严格要求。Tank叔说，店内所用的咖啡豆都是自烘的，比市面上常见的豆子，成本价要贵上三分之一，对于咖啡的制作也是不计成本，如果萃取不符合要求就直接换掉。“为什么会从建筑设计转行做咖啡呢...……更多
2024-04-06 07:25:00咖啡,多平方米,咖啡馆,宝藏,火车,工业
...岁的高青文是南昌石头街有名的理发老师傅，剪平头、剃光头、学生头……对她来说都是信手拈来。理发店所在的过道紧挨着高青文家，在家门口设立“理发店”，在她看来不仅可以与街坊邻居聊聊天，更重要的是可以一直做自...……更多
2023-10-24 04:54:00邻里,生活,高青,石头街,理发店,奶奶
...中粮营养健康研究院副研究馆员、高级工程师陈然表示，咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酰胺，是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。那意味着咖啡就不能喝了吗？陈然说，当大家谈毒性时，就必须谈到剂量。实际上，一杯...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...推动一二三产融合发展，提升普洱茶的国际知名度。种好咖啡豆做精“咖文章”从豆子到杯子，普洱市用心种好咖啡，不断创新智能制造，优化产品研发升级，加快推动普洱咖啡向精品迈进，不断提升产业附加值。用好“中国咖...……更多
2023-12-16 11:56:00特色产业,兴旺,乡村,活力,特色,产业
...稳的状态，每公斤4.6元至4.7元。
据了解，全国98%以上的咖啡豆产自云南，而普洱咖啡以50%的比重占据了半壁江山。2023年，普洱市咖啡种植面积达67.9万亩。普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任 张雄：我们预计2023年到2024年产...……更多
2023-12-27 08:36:00普洱,鲜果,云南,枝头,产值,咖啡
...多地丰收喜讯频传，从广西的甘蔗、山西的莲藕到云南的咖啡豆，居民的“糖罐子”“菜篮子”“水杯子”供应有保障，浓浓“烟火气”中，我们也看到了蓬勃发展的活力，中国超大规模市场不断释放潜力，传递着经济运行的积...……更多
2023-12-02 18:52:00经济运行,烟火,祖国,信号,大地,运行
“这是耶加雪菲水洗咖啡豆，风味比较清新……”3月4日，石家庄市老年大学2024学年开学了，首次开设的咖啡品鉴课迎来第一节课。走进教室，浓浓的咖啡香扑鼻而来。年轻的王稳老师微笑着站在讲台旁，将咖啡的产地、种类...……更多
2024-03-13 17:56:00真香,咖啡,大学,石家,咖啡,石家庄市
...。（思茅区委宣传部供图）“以前咖农不善于处理、加工咖啡豆，觉得味苦，就很少喝。”叶萍说，那时，大家处理咖啡果的方式单一，咖啡豆也多按照商品豆进行售卖。以她为代表的一批“领头雁”将学习、参赛的心得与周边...……更多
2023-10-17 20:44:00舌尖,一味,滋味,牛油果,咖啡,牛油
...啡国际供应链基地，与上游各行业领军企业共同投资建设咖啡豆烘焙、食品加工、包装包材及其他配套产品，逐步成为全省乃至全国最大的咖啡生产基地，助力当涂打造现代食品科技之都。据了解，除库益包装项目外，其他供应...……更多
2024-01-31 03:38:00当涂,库迪,供应链,咖啡,项目,生产
...轨道交通产业示范区，项目主要建设生豆仓储调拨中心、咖啡豆烘焙生产车间、成品仓储中心、综合办公楼以及相关配套设施，从事咖啡豆仓储、烘焙、销售等，达产后咖啡豆年烘焙产能约5.5万吨、年产值约30亿元。“项目落地...……更多
2024-03-20 06:41:00惠民,活力,品质,更新,项目,城市
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