一粒豆子 两代咖农 种出坚守与希望

本文转自：人民网-云南频道

虎遵会 刁弘智 陈龙汝男

四季更替，新春伊始。走进云南省普洱市西盟佤族自治县力所乡南亢村，红彤彤的咖啡豆，犹如繁星，点缀着山坡。

现在恰是咖啡丰收时节，梯田上，力所乡副乡长李扎莫如往常一样，行走其间，和乡亲们话家常、道产业，这是他多年来的一个习惯。

南亢村是一个典型的拉祜族聚居村，曾是力所乡远近闻名的贫困村。2007年6月，李扎莫担任力所乡南亢村党总支书记后，深知只有发展产业，才能带领乡亲们发展致富。

李扎莫在采摘咖啡。刁弘智摄

为此，李扎莫走遍了村村寨寨，逐组问计、逐户走访，研究发展思路和对策，最终依托本地得天独厚的自然资源，选择发展咖啡产业，并成立西盟天源咖啡农民专业合作社，致力于带领乡亲们走一条绿色发展致富路。

“刚开始时，大伙儿对种咖啡十分犹豫，多数人都持观望态度。合作社就免费给我们提供咖啡苗，并手把手教如何种植。这些年，咖啡产业发展越来越好，收入也越来越高，很多村民都靠这一粒小小的咖啡豆，过上了好日子。”南亢村富倮一组村民娜药谈起当初的情形，脸上不自觉地露出笑容。

李扎莫介绍，刚开始只有五六户农户愿意加入合作社，现在发展到二百多户，过去种粮食，每亩收入不到500元；现在种植咖啡，每亩收入近3000元。

此外，种植规模也从一开始的几十亩发展到现在投产的八百多亩。在李扎莫的带领下，南亢村走过了艰难的岁月，开创着勤劳致富的未来。

“我这一代，只是把咖啡种出来，并进行简单的初加工，没有实现效益最大化。”李扎莫说，他最大的愿望就是把两个孩子培养成咖啡产业的接班人，实现从粗加工到精深加工的全产业链发展，更好地带领群众增收致富。

2016年，力所乡党委换届选举，李扎莫进入乡党委工作。自此，合作社管理的重担就压到了李扎莫老婆的身上，管理、收购、销售等，都落到了一个人的肩上，采收季常常是忙得忘了吃饭。

“现在，咖啡是村里的主要支柱产业之一，也是乡亲们增收致富的来源和希望。作为家里的长子，我应该主动扛起这份责任。”李扎莫的儿子李扎儿说，刚告别军营，他转身就扎进了咖啡田里。

从施肥、修剪到丰产期的鲜果采摘，再到厂房里的水洗、脱壳、筛选、晾晒，每一个环节，李扎儿都亲力亲为，在母亲和一些较有经验的咖农的共同努力下，力求做出更高品质的咖啡产品。

晾晒的咖啡豆。刁弘智摄

经过几年的摸索，李扎儿步入了正轨，还不断摸索咖啡产业的发展，新植优良咖啡品种和购入新生产设备，保障了合作社咖啡产业的健康发展。

“扎儿算是入行了。”李扎莫欣慰地说，自李扎儿接手管理合作社后，村里的咖啡产业发展越来越好。2023年，合作社带动了256户农户，户均增收1万多元，为南亢村推进乡村振兴提供了一个坚实的收入保障。

2023年，李扎莫的二儿子李元宝也逐渐“爱”上了咖啡。“大哥主抓生产，我就多学学烘焙、冲泡等，除了自学，也经常向行业内的前辈虚心讨教。”李元宝说，咖啡做得好不好，还得经过市场的检验，2024年初，他就带着自家生产的咖啡豆，参加了中国（普洱）国际咖啡博览会。

“在博览会上，我们的产品备受青睐，不管是游客还是业内大咖，都给予了肯定和一些宝贵的意见建议，同时还达成了不少意向性的合作。”李元宝说，这更加坚定了他们发展精品咖啡的信心。

如今，李扎儿和李元宝会像父亲一样，工作之余，到咖啡园里走走看看，感受每一片土地和每一棵咖啡树的呼吸。闲暇之余，也会在小院里喝一杯亲手冲泡的咖啡，静静地品味。那琥珀色的液体，犹如一面镜子，映射出两代人对咖啡事业的热爱与执着。咖啡散发出的醇厚香气，融合了花香、果香和焦糖的多重味道，不仅承载着两代咖农的坚守与努力，还寄托着他们对乡村振兴的美好梦想。