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...辛料之间复杂的配比。如今，重庆中心城区有超过3万家火锅店，外地人吃来大同小异，当地人却因底料的细微差别，分出“远近亲疏”。重庆红汤火锅以味复合醇厚、重油重香著称。先将牛油放入旺火锅中熬化至170摄氏度左右...……更多
2023-01-24 09:13:00得了,海味,山珍,边角,重庆,中华
...网红餐厅，都在爆改自助餐的路上。靠鱼头和牛蛙起家的火锅店哥老官，去年开始在部分门店推出“99元畅吃牛蛙”的自助套餐。
到今年5月，旗下约三分之一的门店都改成了自助模式，就连名字都改成了“新哥老官·畅吃123”...……更多
2024-09-22 13:24:00餐厅,结果,自助餐,门店,牛蛙,哥老
作为一位美食爱好者，我最近去了一家火锅店，却发现他们使用口水油作为锅底。这让我非常震惊和失望，因为这不仅不卫生，而且会对消费者的健康造成威胁。因此，我想通过这篇文章，向大家揭示这家火锅店的口水油问题...……更多
2024-10-22 09:02:00锅底,火锅店,一次性,火锅,口水,借口
...情绪洗涤过滤一遍。所以，我总会想着各种理由，要走进火锅店，美美地吃一顿。火锅，能打开我的味蕾，能让我用心体会到食物带来的能量与信息。尤其是大家聚在一起，“共食”一桌子新鲜丰富的菜品。那时，不需要刻意寻...……更多
2023-01-08 03:01:00火锅,火锅,味道,真好,一口,汤头
...要点这5种食材，因为老板都不吃。鸭血鸭血也是我们去火锅店喜欢的一道菜。但是，火锅店的鸭血却并不是很健康，前段时间有记者报道，有些店家为了更高的利润，常常会在牛血制品中添加明胶胭脂红等添加剂，这样做出来...……更多
2024-08-22 06:10:00火锅,东西,火锅,海带,肉丸,火锅店
...综合行政执法总队接到欠薪线索，举报人胡某反映辖区某火锅店拖欠其工资。接报后，执法人员立即与举报人胡某取得联系，经了解，胡某原在辖区一家火锅店当服务员，12月初因家中亲人患病回家探亲，并提出离职。老板以其...……更多
2023-12-21 20:13:00火锅店,执法,火锅,工资,老板,人员
极目新闻记者 李迎8月17日晚，浙江嘉兴秀洲区洪合镇一火锅店内多名顾客晕倒。18日上午，该火锅店老板告诉极目新闻记者，晕倒的顾客都已送医，部分已经出院。洪合派出所工作人员称，具体原因正在调查中。据现场视频显...……更多
2024-08-18 18:45:00火锅店,多名,警方,火锅,顾客,原因
...5日，浙江省湖州市的方女士（化名）跟朋友去当地一家火锅店吃饭。原本她准备订价格195元的双人餐，一看菜单，就被68元的锅底费吓了一跳。事后，方女士将火锅店195元的双人餐菜单发到社交平台引发热议，有超过万名网友进...……更多
2023-11-07 13:55:00锅底,成本价,业内人士,套餐,火锅,业内
...火锅食材，提供新的产品价值感。图源：受访者提供喃妹火锅店差异化并不局限于前端门店、产品设计层面，在运营管理侧的差异也有突出重围的机会。譬如，在线化、私域运营、门店模型等经营角度的创新。“所有的门店我都...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...吃火锅食材采购的不二之选!有了锅圈APP,就再也不用跑去火锅店排队啦~这不最近公司放假,早早的就回家待着了,跟家人聚在一起吃火锅最有氛围感了,所以就果断打开了锅圈App开始选好吃的各类食材!筋头巴脑雪花肥牛肯定是不能...……更多
2023-01-18 16:15:00送货,性价比,火锅,体验,火锅,锅底
...叠加，加上消费者的出游热情，餐饮需求居高不下，多家火锅店都表示翻台率远超以往。小龙坎火锅负责人告诉澎湃新闻记者，作为今年最后一个长假，今年中秋国庆双节线下消费力度逐渐攀升。全国小龙坎火锅门店均有少量或...……更多
2023-10-05 22:08:00等位,火锅店,门店,火锅,火爆,餐饮
...锅调和油销量，瞄准了“某某坎”“某某侠”品牌在全国火锅店数量多、潜在销量大的特点，招聘生产工人进行培训，将自产的火锅调和油贴标假冒为“某某坎”“某某侠”品牌火锅调和油，并召集刘某、王某、章某组建销售团...……更多
2024-10-29 09:21:00调和油,成都,调和,假冒,火锅,金额
...左右，位于北京市海淀区西二旗的亮健容天老北京羊蝎子火锅店门口，已聚集了大量等待用餐的顾客。他们中的绝大多数人，都是被救人牺牲的英雄栾留伟的事迹所感动，带着家人或朋友来到栾留伟生前经营的这家餐馆，或表达...……更多
2024-08-25 15:53:00火锅店,河南,火锅,顾客,记者,英雄
...1月5日电 （赵祖乐）近日，成都市市场监管局公布了一起火锅店涉嫌生产销售有毒有害食品案。今年3月11日，成都高新区市场监管局收到投诉举报，称高新区铜元局火锅店涉嫌使用回收油。3月13日，高新区市场监管局联合成都公...……更多
2024-11-06 14:55:00火锅店,成都,食用,火锅,顾客,人员
...之后，灌制香肠的生意忙碌起来，饮品店热饮开始畅销，火锅店座无虚席，冬季饮食经济持续升温。
● 灌制香肠 喜迎新冬 ●12月6日，市民李卫华来到埇桥区南关街道一家灌制香肠的店铺，“老板，给我灌些香肠，要麻辣口味...……更多
2023-12-13 10:40:00消费热,餐饮,消费,火锅,香肠,热饮
本文转自：兰州晚报小城老街有一家铜炉火锅店，开了近二十年了，大雪纷飞时，人们穿过灯火辉煌的街巷，在角落里看到门廊前的两盏大红灯笼，就犹如回到了家一般，掸掸头上的雪，围坐在铜炉火锅旁，热热闹闹，吃一顿...……更多
2023-01-20 06:35:00火锅,火锅,羊肉,老街,火锅店,门廊
本文转自：合肥晚报合肥一火锅店使用“口水油”，三人获刑将顾客吃剩的底料回收再上桌；专家称“口水油”危害多法院庭审现场为节约经营成本，合肥一家火锅店店主竟然反复使用“口水油”，制成“老油”供顾客食用，...……更多
2023-02-04 00:24:00合肥,火锅店,火锅,口水,李某,徐某
南京秦淮区一家火锅店近日因提供特殊服务而成为网红，肌肉男半裸上身穿围裙端菜、秀身材，与女顾客互动的视频引起了观点分歧。有人将其视为有趣营销，认为能给顾客带来独特体验，但也有人觉得这样的服务过于低俗，...……更多
2023-12-21 10:16:00火锅店,南京,肌肉,火锅,监管,一家
...快报报道 今天，多名网友在温州乐清市清远路一家牛肉火锅店门口拍摄到火锅店内摆放的牛肉正在被老鼠啃咬的场景。视频中，拍摄者隔着店铺的玻璃窗，拍到店内存放牛肉的地方，大块牛肉就简单放在台子上，没有做相关保...……更多
2023-11-30 15:09:00案板,火锅店,浙江,火锅,老鼠,一家
...新鲜的羊肚菌就上市了，预计总产值会达到2000万元。把火锅店开到田野里杜剑浩有更大的野心，“蘑菇部落”二期项目也正在同步进行。“二期项目，我们计划继续流转土地1000亩，规划建设星空庄园火锅、水上音乐游会、野奢...……更多
2023-12-29 16:41:00能人,蘑菇,产值,梦想,部落,建设
在重庆两江新区著名的火锅一条街上，有一家火锅店有些特别。和其他店面人声鼎沸的热闹不同，这家店虽然顾客也不少，却总是安安静静。听障人士开火锅店用创业开启人生下半场这家火锅店是听障人士王涛经营的，店内的...……更多
2023-12-08 07:57:00人心,火锅店,遇见你,火锅,王涛,人士
...大分享——外籍学徒“学”火锅活动来到了沙坪坝一家老火锅店，四川外国语大学的留学生和重庆青少年们一起跟着火锅大厨，探索重庆火锅的精髓，领略重庆火锅的独特魅力。火锅调料有学问中药材也是原材料“大家凑近闻一...……更多
2024-06-21 17:05:00大厨,川外,重庆,重庆火锅,奥秘,留学生
...案5起，手段如出一辙。他们的目标明确，专门选择连锁火锅店下手，每次入店前，会有一个人事先将碎玻璃藏于口中。他们自以为计划得天衣无缝，却不知正义的眼睛已经悄然注视着他们，真是应了那句：“常在河边走，哪能...……更多
2024-05-09 11:59:00火锅店,诈骗,火锅,金额,先后,男子
...陆陆续续开了很多家店，主要以餐饮业为主，有米线店、火锅店、咖啡店、小吃店、酒吧，还有汽车美容店、美容店，看起来仿佛是个“餐饮小巨头”。但如今这些店绝大多数都倒闭了，之前蔡淇俊统计过，已经倒闭的店有17间...……更多
2024-04-01 11:12:00港星,实体,决心,一家,创业,美容店
...火锅是重庆家喻户晓的美食，据了解，目前重庆有3.2万家火锅店，去年重庆市火锅全产业链产值已达3000亿元，如今一城麻辣在全球飘香。第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会日前在...……更多
2023-10-30 21:56:00一城,火锅,趋势,观察,产业,全球
...七成故事均有现实原型据相关统计显示，截至目前重庆的火锅店已经超过了3万家。“我想塑造的其实就是这些数字背后的重庆火锅店老板们的群像。”因为做记者的原因，陈泰湧接触、采访过数十位火锅店老板。所以，他有了...……更多
2024-05-23 21:22:00乾坤,新作,本土,火锅,作家,青年
...络上引发关注。据九派新闻报道，在辽宁大连一家海底捞火锅店内，一名男服务员与顾客手掌相贴，还不断扭动身体。这种“擦玻璃舞”让一些网友直呼“辣眼睛”。11月28日，海底捞对此作出回应称，各门店鼓励热爱舞蹈的员...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
四川乐山一名男子爆料称，他在火锅店吃火锅的时候咬到异物，拿出来仔细一看竟然是一个避孕套，这让他瞬间反胃，于是找商家理论。不过火锅店老板对此却表示：食客用餐的地方，是监控的死角无法查明真相，愿意接受调...……更多
2024-08-25 16:52:00四川,店家,避孕套,避孕,警方,火锅
据媒体报道，一位自称是山东滕州某火锅店前员工的网友举报称，该火锅店熬制口水油进行二次销售。12月12日，涉事火锅店负责人发文解释称，这是一场误会，因油水分离器长期高负荷导致线路损坏，才用漏勺和铁桶暂时放油...……更多
2023-12-12 15:47:00火锅店,店家,火锅,口水,员工,调查
...转自：广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”，广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后，温度再跌。大降温的广州，吃火锅、打煲成为不...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
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