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旺顺阁集团CEO戴嘉珩:老一辈餐饮人不要怕孩子踩坑
眼下,活跃在餐饮市场的不仅是餐饮老兵,越来越多年轻人也从父辈手中接过了班,为企业注入新活力。由于成长环境、思维观念不同,新老一代餐饮人之间难免会有经营理念的冲突。身为餐二代,在经营过程中,要如何平衡...……更多
餐饮业整体进入低毛利时期,“9块9”你跟不跟?
2023年的餐饮行业,最忙碌的人,可能是二手设备回购商,“昨天收四家餐厅,今天又约了三家”“上半年报复性开店,下半年报复性回收”,短视频平台上,他们遍布全国各地,从早忙到晚,365天全年无休。过去一年,餐饮难...……更多
“智慧眼”守护“舌尖上的安全” 福州锁定违规“黑名单”网店2394家
...福州举行。福州市市场监督管理局 供图近年来,福州市餐饮外卖行业发展迅猛,订单量连年位居全国城市前十,目前福州市餐饮外卖网店已逾4万家,全年外卖订餐总量超1.3亿单,日均订单量高达40余万单。据蔡晓峰介绍,为了...……更多
首店经济加码,迈向“3.0时代”
...新消费品牌在宁成长进化,在一定程度上取决于城市经济实力、居民消费力以及政府首店促进政策等多方面作用的结果。由此不难看出,“筑巢”与“引凤”,实则是品牌与城市的“双向奔赴”。南京是东部地区重要中心城市和...……更多
围坐餐桌前 共享团圆味
本文转自:南京日报外带自提、上门代厨,今年除夕餐饮消费传统之中有新意围坐餐桌前 共享团圆味□ 南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕年夜饭对中国人来说有着非同寻常的意义,一顿年夜饭品的是年味,享的是团圆幸福。2月9...……更多
抖音生活服务发布2023中秋国庆餐饮消费报告:火锅搜索最多
...量引擎城市研究院发布推出《抖音生活服务2023中秋国庆餐饮消费报告》(下称“报告”),洞悉本次黄金周抖音里的餐饮消费趋势。短视频直播双管齐下,在抖音解锁各地美食攻略在庆祝中秋、国庆团圆的喜悦氛围中,观看短...……更多
...“今年春节是疫情防控转段后的第一个春节,实体零售、餐饮堂食、跨区旅游等各类线下消费场景加快恢复,线上消费保持旺盛势头。”徐兴锋介绍称,根据商务部对节前消费市场的调研和监测情况看,初步研判,今年春节消费...……更多
酒店餐饮需要大胆革新
本文转自:中国旅游报图虫创意 供图□ 何 强疫情3年,餐饮在酒店经营板块的地位呈上升趋势,酒店很多创新的产品和经营模式来自餐饮业务,但疫情冲击下的转变,不能被看作酒店餐饮需要革命的全部动力,真正的原因还来...……更多
...同比增长13.75%。其中商品零售额14.5亿元,同比增长13.78%;餐饮收入0.98亿元,同比增长13.28%。人气旺、消费火春节期间消费市场“热辣滚烫”2024年春节迎来超长假期,不少旅客选择“返乡+旅游”模式过节,旅游消费迎新高。说起...……更多
春节餐饮“大爆单”:餐厅排队百余米,茶饮排单500杯丨消费跃龙门
...乡潮和旅游热,春节期间各地消费迎来热潮,尤其是春节餐饮消费,更是呈现出热辣滚烫的盛况。“这哪里是在过节,这是在打仗!”,提到今年春节,来自成都吼堂老火锅的一位店长在朋友圈如是感慨。她所在的门店有71张桌...……更多
沉浸式场景吃喝很入味
...上演古筝演奏。 王木正 摄改造后的双井坊街区成为网红餐饮聚集地。本报记者 王木正年关将至,怎么安排分岁酒、年夜饭,已成为温州家庭的“当务之急”,温州餐饮业也由此迎来了预订热潮。记者从温州市饭店餐饮烹饪行业...……更多
广交会首次设立美食街 中国餐饮创意引客商
...首次设立美食街,为参展商和采购商提供更加丰富多元的餐饮体验。4月17日中午,中外客商到广交会美食街就餐。程景伟 摄陶陶居、广州酒家、莲香楼、新宝堂……在广交会的美食街上,一批代表广东文化、体现广东特色的餐...……更多
麦当劳与三星堆跨界联动 演绎美食与文化的“热辣”碰撞
...堆博物馆携手,通过美食与文化的巧妙结合,实现了全球餐饮品牌与古文明传统IP破圈融合,并将全新的川蜀美味与三星堆创意元素带进全国约6000家麦当劳餐厅,展开了一场别具一格的“热辣”体验。三星堆博物馆景区产业发展...……更多
行业热议:以高质量供给引领消费创新发展
...民脑健康发育,为健康中国战略做出贡献。”他说。西贝餐饮集团副总裁宋宣以“一粒莜麦种子的成长日记”为题介绍了西贝的成长经历。“西贝历经35年的创业奋斗,将莜面这个小众的餐饮品类带出了西北。在供应链端,西贝...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...放人力、减少油烟以及提供安全便捷的操作体验,有望在餐饮和智慧养老领域发挥更大的作用。2024年,当新质生产力被首次写入政府工作报告,无疑成为全国两会最火的关键词。新质生产力的核心是科学技术,用先进前沿的科...……更多
...标准化品牌化产业化发展三年行动计划 到2025年——全省餐饮业营业额破2000亿元日前,省政府办公厅印发《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)》(以下简称《行动计划》),其中明确将以产业培育为核心...……更多
中国北疆内蒙古年夜饭上线 预制菜成“新宠”
...的每一道菜里面。兔年将至,记者探访中国北疆内蒙古的餐饮市场发现,后疫情时代下,今年消费者对年夜饭的消费需求发生了新变化。“当下毕竟在家里吃饭还是比较安心,但自己的厨艺有限,所以就选择买一些半成品菜,到...……更多
...胜古迹、自然风光和乡村旅游等地,带动了交通、住宿、餐饮、购物等相关行业繁荣。今年中秋与国庆“双节”叠加下,节庆氛围更加浓烈,预计8天假期平均每天都有超过1亿人次出游。从餐饮住宿的预订一空,到车站景区的人...……更多
“烟火气”回来了!全国多地商圈客流回归,餐饮影院消费升温
...日美好。这个元旦假期,全国多座城市“烟火气”回归,餐饮、影院、购物等消费持续升温,各大商圈也铆足干劲,以丰富的迎新年活动回馈消费者。根据中国经济网记者从各大商业中心获取的数据显示,在近两周节日欢乐气氛...……更多
我国快餐业步入“速量”时代
...快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类,占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日,中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》(以下简称《报告》),从数据维度对中式快餐行业的现状及未来发展进行了分析...……更多
江苏移动创新应用供给 助力服务消费“加速跑”
...势,持续丰富数智化应用供给,在文化旅游、健康养老、餐饮服务等业务领域,满足用户多层次、个性化需求,为现代服务消费发展注入新活力。在镇江醋文化博物馆,游客扫描二维码收看5G人工智能讲解。江苏移动供图融合向...……更多
2024黄河流域(九省)鲤鱼文化论坛在郑州成功举行
...鱼文化论坛同期举行。沿黄九省(区)的行业协会领导和餐饮大咖齐聚一堂,交流探讨黄河鲤鱼文化,共话行业高质量发展。论坛嘉宾包括青海省饭店烹饪协会副会长马平胜、四川省烹饪协会副会长高朴、兰州市总商会副会长马...……更多
...,今年春节是疫情防控转段后的第一个春节,实体零售、餐饮堂食、跨区旅游等各类线下消费场景加快恢复,线上消费保持旺盛势头。根据商务部对节前消费市场的调研和监测情况看,初步研判,今年春节消费市场将呈现以下趋...……更多
车密了、人多了、排队了,消费复苏了吗?
...到航天研发则是再一次证明了中国家电企业背后的创新和实力。九阳电器对《中国经济周刊》表示,中国小家电企业无论是在疫情前期爆发式增长,还是在近期出口海外,都是在消费升级的大背景下,小家电正好成为品质生活的...……更多
第十七届中国餐饮产业发展大会透露2023年全国餐饮收入同比上升20.4%□ 宗 樾4月2日,由中国烹饪协会主办的第十七届中国餐饮产业发展大会在山东济南召开。大会以“协同稳进 创新赋能 扩大需求 激发消费”为主题,围绕商务...……更多
打造名品名店,叫响“青岛宴”
...饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会指导,青岛市餐饮行业协会主办的以“地标食材·畅飨青岛”为主题的第二届“国际海洋美食之都青岛食材节”颁奖典礼在青岛市首家国家白金五钻酒家鑫复盛礼记酒店举办,优选青岛水...……更多
宝安消费市场热辣滚烫
...道的,当属欢乐港湾接待游客人次排名全市各景区榜首,实力霸榜全市。银联数据显示,节日宝安线下整体消费金额为4.9亿元,占全市消费金额17.9%,排名第二;同比增长约186%,超过全市平均增速。其中,零售行业消费金额4.4亿...……更多
消费行业逆境下,「过来人」开出“穿越周期的一剂良药”丨WISE 2023商业之王大会
...九牧王董事长林聪颖、君智战略咨询董事长谢伟山、西贝餐饮集团副总裁宋宣就“穿越周期的一剂良药”展开了圆桌讨论,以下为对话内容:圆桌论坛乔芊:各位上午好,我们“未来消费”是36氪旗下专门报道消费领域的公众号...……更多
叮~33道春日宴美食打卡 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油实力传承中华传统文化
本文转自:合肥晚报4月13日,第十届全国金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在西安汉长城未央宫遗址顺利收官。以“寻味外婆乡 传承春日宴”为主题,外婆乡小榨菜籽油广发春日宴邀约,陕菜大师现场献技,以33道独特风味的春...……更多
“天天有鱼 年年有余”!第二届中国年鱼产业发展大会“激扬”珠海
...链的海洋牧场,这一举措将有力提升珠海海洋产业的综合实力和国际竞争力。“在政策的春风下,抓住‘年鱼经济’策源地契机,探索‘海洋牧场’发展新路子,助力‘百千万工程’是当前广东的一大发展任务。” 广东省人民...……更多
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临沂国资近期动作频频 “合并转”开启地方国企高质量发展新篇章
鲁网7月18日讯 (记者 赵雯雯 王可儿)7月8日,临沂高新控股集团举行揭牌仪式,同时下属三个二级子公司临沂高新城市发展集团有限公司
2024-07-18 16:50:00
关于相关猪肉及猪副产品反倾销案抽样方案及初步抽样结果的通知各利害关系方:2024年6月17日,商务部决定对原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产品进行反倾销立案调查
2024-07-18 17:30:00
建功立业,焕新起航——兴业银行南京建邺支行乔迁开业
江南时报讯 为更好地提升网点金融服务质量,增强对南京市建邺区“金融科技+数字经济”的服务效能,2024年7月16日,兴业银行南京建邺支行举行乔迁仪式
2024-07-18 17:34:00
上市潮!9家保险科技公司IPO最新动向
在金融科技的浪潮推动下,保险行业正迎来前所未有的变革。今年以来,我国保险科技行业表现抢眼,9家保险科技公司在IPO的征程上取得新进展
2024-07-18 18:22:00
低开高走 反弹依然可期?
市场今天震荡分化,早盘涨跌不一,午后大盘出现反弹。光刻机、教育概念股超跌反弹,科技股持续调整,总体上个股跌多涨少,全市场近3000只个股下跌
2024-07-18 18:32:00
赵旭东:当下的关键是资金——旭东投资感悟
本文为特约供稿,转载请注明。本周市场虽然有些反弹,但成交量还是极度萎靡,可见市场的态度依然处于观望和谨慎的状态之中,不管政策如何变化
2024-07-18 18:32:00
贵州:借力城乡交通运输一体化 加速农村寄递物流体系建设
为贯彻落实关于进一步做好“四好农村路”建设重要指示精神,深化全省交通运输、客货邮融合一体化发展,日前,贵州省邮政管理局联合贵州省交通运输厅印发《关于进一步深化城乡交通运输一体化(
2024-07-18 18:35:00
7月17日,记者从省大数据局获悉,该局将组织开展优质算力产品申报工作,将对通过相关评审流程且排名前10名的单位实施阶梯式奖励政策
2024-07-18 18:36:00
暑气渐盛,万物欣荣。7月18日,兴业银行助力山东高质量发展论坛暨2024年“兴研说·每月星光”走进山东活动在济南顺利举办
2024-07-18 18:37:00
暴雨中逆行的平安人——平安产险商丘中支积极抗灾
7月16日,河南省多地遭遇了暴雨的肆虐侵袭,商丘地区更是出现红色暴雨预警,给人民生命财产带来了严重威胁。在这极端天气的考验之下
2024-07-18 18:48:00
为了让消费者更加清晰了解车险理赔流程、更好地享受车险服务,山东金融监管局金号角志愿者团队成员张玉茹、刘恩猛向大家介绍车险理赔的基本环节和注意事项
2024-07-18 18:58:00
数读|上半年工业经济总体平稳向好
今年以来,全国规模以上工业生产延续去年四季度以来较快增长态势,工业品出口逐月加快,企业利润保持增长,制造业高端化、智能化
2024-07-18 19:27:00
南京以3.547亿元挂牌两宗地块,将于8月16日网上限时竞价
7月18日,南京市发布国有建设用地使用权挂牌出让公告(2024年宁出第09号),共推出了2幅地块,商住混合用地和单身职工公寓用地各1幅
2024-07-18 19:31:00
凯撒旅业与上咨国际携手 共启文旅“策规投建营”一体化新模式
近年来国内文旅市场持续火爆,全国各地纷纷推出了独具特色的旅游项目。从哈尔滨的寒冬到贵州的村超,淄博的烧烤到兰州的麻辣烫
2024-07-18 19:31:00
总投资5亿元 江西广昌一新能源产业企业开工建设
本文转自:人民网-江西频道7月18日,江西广昌县一新能源产业企业开工建设。目前,该项目总投资5亿元,其中固定资产投资达到2亿元
2024-07-18 17:36:00